第23节(2/3)
‘京三味’。”顾启珪说着要求。
“我让人去订。”“我让人去订。”顾烟琪合顾烟茗几乎同时说道，对这个弟弟她们都是疼着的，平时都是他让着她们的，这下她们也终于是体会到当姐姐的乐趣了。
尤其顾烟茗感触颇深，以前她一直觉得自家弟弟待自己不是很亲近，但后来她发现，其实都是一样的，不管是自己还是妹妹亦或是爹爹娘亲，只要真心待他。
这几年，通过和弟弟相处，她也算是走上了一条弟控的不归路。
听着姐姐们这么踊跃，好似完全忘记了‘京三味’有名的难定，顾启珪摇摇头。
所谓‘京三味’，就是聚福楼的三道招牌名菜，其实并不是稀奇难见的，但因为都是家传的配方，明明都是常见的食材，却是不一样的美味。
一道开水白菜，看着清汤寡水，连一点儿油星都没有，但是香味扑鼻，清鲜柔美，真是应了那一句话：越简单越美味。二道灌汤黄鱼，整鱼脱骨，鱼肉鲜嫩雪白；汤汁烧制，夹裹着热气；灌汤煎炸烧，亦动亦静。三道乌龟蛋汤，典型的鲁菜特色，入口有些酸辣，鲜香怡人。
正因为美味有名，所以聚福楼的‘京三味’经常被京中有头有脸的人拿来设宴款待贵客。再加上虽然看似简单，实则复杂的烧制工序，所以一直是量做的。
“还是不了，前院有客人，娘亲在家中设宴，我还吃聚福楼的席面，也不是很好。”顾启珪想了想，神色怏怏的说着。
“那就让告诉林嬷嬷让她转告娘亲一声，我们偷偷的来安排吧。”顾烟茗一锤定音。
顾启珪其实有些佩服他大姐的，小小年纪，做事管家绝对没的说。娘亲掌握后院，这事儿就算不说，也瞒不了娘亲很久。现在提前知会，只要娘亲知道，就肯定出不了大问题了。娘亲宠他们，自是肯定装作不知道的，必要时还会帮着隐瞒开脱，这样这事儿就成了。
看他二姐一脸认同的点头，顾启珪嘴角抽了抽，嗯，二姐心思单纯，小心思很少，倒是极其不适合嫁入高门的。哎，他这都是什么心态，跟嫁女儿的老父亲似的。
“行啊，二姐去吩咐吧，我饿了。”顾启珪现在真的是有些蔫了。
“好，好，好，顺宝，你等着。”顾烟琪忙不迭的出去了，丝毫没有被自家弟弟指使的不情愿。
房间里只剩下顾启珪和顾烟琪姐弟，一室安静。
顾烟茗把茶具一个个摆出来，对顾启珪说道：“我得了新茶，煮给你尝一尝？”
顾启珪从躺椅上坐起来，“好。”他慢腾腾的走到茶几前，与顾烟茗面对面坐下。
倒不是他自夸，大姐绝对对得起她的名字‘茗’，煮茶手艺那是一绝，其实就连二姐煮茶也是可以的，就是性子太过跳脱，老是沉不下心。
茶，自古称为‘国饮’，大齐朝也不例外。不过比起简单易操作的沏茶，环节复杂的煮茶在大齐世家贵族中流传更广阔些，上层人认为只有经历‘转碗摇香’，才能体现自己的地位和优雅。
因为顾启珪味觉敏感，喝不了有味道的水，所以清淡的煮茶他倒是更能接受一些。
人倒是相由心生，看他大姐一套煮茶的动作行云流水，‘铫煎黄蕊色，碗转曲尘花’，不同的人，转碗摇香后的汤花千差万别，味道自是极不一样的。
煮茶讲究的就是茶与水交融。不一会儿，茶水就第二次沸腾了，顾烟茗把出现的沫饽杓出，置于熟盂。所谓沫饽，沫为细小茶花，饽为大花，皆为茶的精华之所在。
待第三次水沸腾后，把沫饽浇烹在瓮里的茶水上，因为煮茶是看人酌量，顾烟茗煮的茶就将将够他们两人用。
“这是……”顾启珪端起茶抿了一口，吃惊道。
“味道还可以？是院子初发的茉莉，加上各种果干在一起泡的。”顾烟茗轻声解释。
“倒不是说茶，当然茶也很好。”这花果茶的味道倒是极好的，不会像其他茶水般无味，不过，“这水，是……”
看到自家大姐点头，顾启珪觉得自己还是吃茶吧，毕竟就连玄景大师都是拿从梅花上采集的雪水来招待客人的，搁在自家姐姐这儿就被拿来喂自己了，还真是舍得哦。
“永宁侯夫人是来给张文麟说和的，爹爹娘亲应是不会轻易答应。”顾启珪淡淡说道，虽然张文麟不失为君子，但他还是觉得张家太乱。
顾烟茗一笑，发自内心的，她很平静，“我听爹娘的。”她带着因为弟弟关心自己而感到温暖的笑容，却没有和自家弟弟谈论自己婚事的羞怯。
“张家局势太过复杂，虽然张文麟有出息，可谁知道以后怎么样？”顾启珪嘟哝，他既不希望姐姐太快嫁出去，又怕会错过好的姻缘。
顾烟茗淡淡一笑，“没有什么是十全十美的，这世间哪来的双全法？去谁家还不是一样。”
顾启珪没想到自家姐姐竟是这样的想法，怎么这么悲观，倒像是对未来完全不好奇似的。
“大姐。”顾启珪忍不住打断她。
顾烟茗一惊，看向自家弟弟，笑了笑，没说话。
顾启珪从小就觉得她姐姐肯定有秘密，要不然如此小的年纪怎么这般的……
“姐姐，
“我让人去订。”“我让人去订。”顾烟琪合顾烟茗几乎同时说道，对这个弟弟她们都是疼着的，平时都是他让着她们的，这下她们也终于是体会到当姐姐的乐趣了。
尤其顾烟茗感触颇深，以前她一直觉得自家弟弟待自己不是很亲近，但后来她发现，其实都是一样的，不管是自己还是妹妹亦或是爹爹娘亲，只要真心待他。
这几年，通过和弟弟相处，她也算是走上了一条弟控的不归路。
听着姐姐们这么踊跃，好似完全忘记了‘京三味’有名的难定，顾启珪摇摇头。
所谓‘京三味’，就是聚福楼的三道招牌名菜，其实并不是稀奇难见的，但因为都是家传的配方，明明都是常见的食材，却是不一样的美味。
一道开水白菜，看着清汤寡水，连一点儿油星都没有，但是香味扑鼻，清鲜柔美，真是应了那一句话：越简单越美味。二道灌汤黄鱼，整鱼脱骨，鱼肉鲜嫩雪白；汤汁烧制，夹裹着热气；灌汤煎炸烧，亦动亦静。三道乌龟蛋汤，典型的鲁菜特色，入口有些酸辣，鲜香怡人。
正因为美味有名，所以聚福楼的‘京三味’经常被京中有头有脸的人拿来设宴款待贵客。再加上虽然看似简单，实则复杂的烧制工序，所以一直是量做的。
“还是不了，前院有客人，娘亲在家中设宴，我还吃聚福楼的席面，也不是很好。”顾启珪想了想，神色怏怏的说着。
“那就让告诉林嬷嬷让她转告娘亲一声，我们偷偷的来安排吧。”顾烟茗一锤定音。
顾启珪其实有些佩服他大姐的，小小年纪，做事管家绝对没的说。娘亲掌握后院，这事儿就算不说，也瞒不了娘亲很久。现在提前知会，只要娘亲知道，就肯定出不了大问题了。娘亲宠他们，自是肯定装作不知道的，必要时还会帮着隐瞒开脱，这样这事儿就成了。
看他二姐一脸认同的点头，顾启珪嘴角抽了抽，嗯，二姐心思单纯，小心思很少，倒是极其不适合嫁入高门的。哎，他这都是什么心态，跟嫁女儿的老父亲似的。
“行啊，二姐去吩咐吧，我饿了。”顾启珪现在真的是有些蔫了。
“好，好，好，顺宝，你等着。”顾烟琪忙不迭的出去了，丝毫没有被自家弟弟指使的不情愿。
房间里只剩下顾启珪和顾烟琪姐弟，一室安静。
顾烟茗把茶具一个个摆出来，对顾启珪说道：“我得了新茶，煮给你尝一尝？”
顾启珪从躺椅上坐起来，“好。”他慢腾腾的走到茶几前，与顾烟茗面对面坐下。
倒不是他自夸，大姐绝对对得起她的名字‘茗’，煮茶手艺那是一绝，其实就连二姐煮茶也是可以的，就是性子太过跳脱，老是沉不下心。
茶，自古称为‘国饮’，大齐朝也不例外。不过比起简单易操作的沏茶，环节复杂的煮茶在大齐世家贵族中流传更广阔些，上层人认为只有经历‘转碗摇香’，才能体现自己的地位和优雅。
因为顾启珪味觉敏感，喝不了有味道的水，所以清淡的煮茶他倒是更能接受一些。
人倒是相由心生，看他大姐一套煮茶的动作行云流水，‘铫煎黄蕊色，碗转曲尘花’，不同的人，转碗摇香后的汤花千差万别，味道自是极不一样的。
煮茶讲究的就是茶与水交融。不一会儿，茶水就第二次沸腾了，顾烟茗把出现的沫饽杓出，置于熟盂。所谓沫饽，沫为细小茶花，饽为大花，皆为茶的精华之所在。
待第三次水沸腾后，把沫饽浇烹在瓮里的茶水上，因为煮茶是看人酌量，顾烟茗煮的茶就将将够他们两人用。
“这是……”顾启珪端起茶抿了一口，吃惊道。
“味道还可以？是院子初发的茉莉，加上各种果干在一起泡的。”顾烟茗轻声解释。
“倒不是说茶，当然茶也很好。”这花果茶的味道倒是极好的，不会像其他茶水般无味，不过，“这水，是……”
看到自家大姐点头，顾启珪觉得自己还是吃茶吧，毕竟就连玄景大师都是拿从梅花上采集的雪水来招待客人的，搁在自家姐姐这儿就被拿来喂自己了，还真是舍得哦。
“永宁侯夫人是来给张文麟说和的，爹爹娘亲应是不会轻易答应。”顾启珪淡淡说道，虽然张文麟不失为君子，但他还是觉得张家太乱。
顾烟茗一笑，发自内心的，她很平静，“我听爹娘的。”她带着因为弟弟关心自己而感到温暖的笑容，却没有和自家弟弟谈论自己婚事的羞怯。
“张家局势太过复杂，虽然张文麟有出息，可谁知道以后怎么样？”顾启珪嘟哝，他既不希望姐姐太快嫁出去，又怕会错过好的姻缘。
顾烟茗淡淡一笑，“没有什么是十全十美的，这世间哪来的双全法？去谁家还不是一样。”
顾启珪没想到自家姐姐竟是这样的想法，怎么这么悲观，倒像是对未来完全不好奇似的。
“大姐。”顾启珪忍不住打断她。
顾烟茗一惊，看向自家弟弟，笑了笑，没说话。
顾启珪从小就觉得她姐姐肯定有秘密，要不然如此小的年纪怎么这般的……
“姐姐，
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