第75节(1/3)
林蕊一边往热油锅里头加蒜瓣、生姜片炝锅，一边撇过脸好奇地问她姐：“芬妮家的田收完了没有？”
“没有，还剩下一亩半。天太暗了，田头又没灯，外公说要割到手的。”林鑫按照妹妹的要求，用盐、黄酒码味，然后加入鸡蛋清裹上鱼片搅拌。
林蕊朝锅里头放下泡酸萝卜跟泡辣椒翻炒，等到起味儿盛起来放在边上。然后直接从锅炉中舀沸腾的水下锅，加外婆切好的鱼头跟鱼骨头进去，直接大火熬煮。
等待鱼骨头汤熬白的时间里，她终于有心思好奇：“姐，钐镰好用吗？是不是收割的特别快？”
林鑫被先前的酸萝卜辣锅呛得直打喷嚏，此刻味儿散了些，她才好点儿。
她摇摇头，放下搅拌好的鱼片：“太吃劲了，我们做的粗糙，舅舅钐一亩地就累得不行。后来换成爸爸，结果爸爸差点儿割到脚。”
这时候舅舅才说实话，钐镰也不是谁都能用的，光有力气也不行，搞不好就会伤到自己。
“我还是觉得用滚动的方式推的那种比较安全，一来用力少，二来也安全一些。”
林鑫惊奇地从灶膛口露出脸：“哎，你和根生叔叔想的一样，他也觉得得加轮子。要不，你去跟他讨论讨论？”
林蕊立刻昂起下巴，骄傲地强调：“我在烧酸菜鱼呢！”
这可是正经事！
锅盖掀开，鱼骨头汤煮的奶白，空气中顿时弥漫诱人的鲜香。
林蕊往汤里头倒入炒好的泡萝卜泡辣椒，然后鱼片下锅翻滚至断生，一锅酸菜鱼就能上桌了。
她兴头头催着外婆跟姐姐品尝，一个劲儿追问到底好不好吃。
舅妈进厨房帮忙端菜，闻声笑道：“我们蕊蕊现在真是越来越能干了，什么都会做。”
林鑫放下筷子，略微皱眉：“好吃是挺好吃的，就是味儿太重了。”她有点儿奇怪，“你现在的口味怎么变的这么重？”
江州人虽然能吃辣，但本地菜主要以口味平和而著称，菜色偏淡。蕊蕊以前不怎么吃重口味的东西。
现在，一个串串香，一个小龙虾再就是今晚的酸菜鱼，哪个不是又咸又辣。
林蕊从善如流：“不是我口味重，是夜市上的人口味都重。”
看看后来夜市的主打菜，从烧烤到麻辣烫到小火锅再到铁板烧，酸菜鱼、毛血旺、香辣小龙虾，基本上没有淡口。
据说人们的睡眠时间越少，嘴巴就越淡，相应的口味也越重。
林鑫摇摇头，相当有专业自觉：“那经常吃夜宵的人，肯定容易血压高。你小心点儿你的身体吧。”
林蕊乐了，她姐还真是小妈妈，啥时候都要关心孩子的身体健康。
上辈子，媒体曝出有位年轻小姐姐因为长年吃外卖，结果抽出的血全是油的新闻。她妈就一直拿着这个事儿说她，不许她老在外头胡吃海喝。
林蕊往她姐身上蹭：“姐，你最爱我了，对不对？”
林鑫头痛，连连推妹妹：“你也不嫌身上难受。”
今天在田里头忙了一天，身上全是稻草屑，刺啦的很。
林蕊哪里肯依从，一个劲儿缠着她姐：“快说快说，你最爱我。”
舅妈哈哈大笑，冲林蕊挤眉弄眼：“那可不成，有人会跟你急的。”
“哼，谁都得排在我后面。”林蕊得意洋洋地抬起脑袋，示意房门方向，“他也一样。”
无辜躺枪的卢定安拎着手上的塑料袋，茫然地微笑：“老太说这个要炒一炒才好吃。”他朝林蕊笑得温和，“放心，都是你的，我不跟你抢。”
林鑫面色绯红，尴尬地揪住妹妹企图还往自己身上扒的胳膊，板起脸来：“你少跟我来这套，我问你，作业写了没有？我今天都没看到你翻书包。”
“姐，你这是在企图转移话……呜——呜——”
口快的林蕊叫她姐直接捂住了嘴，只能睁大眼睛一个劲儿嗯嗯呜呜。
林鑫冲满头雾水的卢定安微笑：“没事，她就是不想写作业。”
舅妈对姐妹俩的小动作视而不见，只接过塑料袋看：“哎哟，今晚还有人过来村上卖牛拆骨肉啊。妈，我去地上割点儿青蒜啊，放进去一块儿炒。”
老太最好这一口。
外婆连忙喊住儿媳妇：“黑灯瞎火的，跑什么自留地啊。后面，鹏鹏栽的大蒜能吃了。”
舅妈惊讶：“还真长出来了？”
“嘿，你就小瞧鹏鹏吧，他摆的蒜头全都发芽了。他们班上的劳动课作业，他是第一名呢。”外婆笑道，“你天天忙里忙外，灯下黑，眼睛看不到了吧。”
舅妈赶紧去屋后割了青蒜回来。大蒜这东西，跟韭菜一样，割了一茬还能再发下一茬。
“中秋节的时候我看着还挺嫩的，一个礼拜的功夫，居然都能吃了。”
家里头的井水是现成的，舅妈手脚麻利地打水清洗好青蒜，又拿了红椒一并切段，这样下锅炒配菜好吃又好看。
外婆笑着揶揄她：“哎哟，你都忙成陀螺了，哪里还看得到这些啊。”她转头看小外孙女儿，眨巴眼睛，“这两天都没想起来，应该让我们蕊蕊尝尝舅母的手艺。”
林蕊满脸茫
“没有，还剩下一亩半。天太暗了，田头又没灯，外公说要割到手的。”林鑫按照妹妹的要求，用盐、黄酒码味，然后加入鸡蛋清裹上鱼片搅拌。
林蕊朝锅里头放下泡酸萝卜跟泡辣椒翻炒，等到起味儿盛起来放在边上。然后直接从锅炉中舀沸腾的水下锅，加外婆切好的鱼头跟鱼骨头进去，直接大火熬煮。
等待鱼骨头汤熬白的时间里，她终于有心思好奇：“姐，钐镰好用吗？是不是收割的特别快？”
林鑫被先前的酸萝卜辣锅呛得直打喷嚏，此刻味儿散了些，她才好点儿。
她摇摇头，放下搅拌好的鱼片：“太吃劲了，我们做的粗糙，舅舅钐一亩地就累得不行。后来换成爸爸，结果爸爸差点儿割到脚。”
这时候舅舅才说实话，钐镰也不是谁都能用的，光有力气也不行，搞不好就会伤到自己。
“我还是觉得用滚动的方式推的那种比较安全，一来用力少，二来也安全一些。”
林鑫惊奇地从灶膛口露出脸：“哎，你和根生叔叔想的一样，他也觉得得加轮子。要不，你去跟他讨论讨论？”
林蕊立刻昂起下巴，骄傲地强调：“我在烧酸菜鱼呢！”
这可是正经事！
锅盖掀开，鱼骨头汤煮的奶白，空气中顿时弥漫诱人的鲜香。
林蕊往汤里头倒入炒好的泡萝卜泡辣椒，然后鱼片下锅翻滚至断生，一锅酸菜鱼就能上桌了。
她兴头头催着外婆跟姐姐品尝，一个劲儿追问到底好不好吃。
舅妈进厨房帮忙端菜，闻声笑道：“我们蕊蕊现在真是越来越能干了，什么都会做。”
林鑫放下筷子，略微皱眉：“好吃是挺好吃的，就是味儿太重了。”她有点儿奇怪，“你现在的口味怎么变的这么重？”
江州人虽然能吃辣，但本地菜主要以口味平和而著称，菜色偏淡。蕊蕊以前不怎么吃重口味的东西。
现在，一个串串香，一个小龙虾再就是今晚的酸菜鱼，哪个不是又咸又辣。
林蕊从善如流：“不是我口味重，是夜市上的人口味都重。”
看看后来夜市的主打菜，从烧烤到麻辣烫到小火锅再到铁板烧，酸菜鱼、毛血旺、香辣小龙虾，基本上没有淡口。
据说人们的睡眠时间越少，嘴巴就越淡，相应的口味也越重。
林鑫摇摇头，相当有专业自觉：“那经常吃夜宵的人，肯定容易血压高。你小心点儿你的身体吧。”
林蕊乐了，她姐还真是小妈妈，啥时候都要关心孩子的身体健康。
上辈子，媒体曝出有位年轻小姐姐因为长年吃外卖，结果抽出的血全是油的新闻。她妈就一直拿着这个事儿说她，不许她老在外头胡吃海喝。
林蕊往她姐身上蹭：“姐，你最爱我了，对不对？”
林鑫头痛，连连推妹妹：“你也不嫌身上难受。”
今天在田里头忙了一天，身上全是稻草屑，刺啦的很。
林蕊哪里肯依从，一个劲儿缠着她姐：“快说快说，你最爱我。”
舅妈哈哈大笑，冲林蕊挤眉弄眼：“那可不成，有人会跟你急的。”
“哼，谁都得排在我后面。”林蕊得意洋洋地抬起脑袋，示意房门方向，“他也一样。”
无辜躺枪的卢定安拎着手上的塑料袋，茫然地微笑：“老太说这个要炒一炒才好吃。”他朝林蕊笑得温和，“放心，都是你的，我不跟你抢。”
林鑫面色绯红，尴尬地揪住妹妹企图还往自己身上扒的胳膊，板起脸来：“你少跟我来这套，我问你，作业写了没有？我今天都没看到你翻书包。”
“姐，你这是在企图转移话……呜——呜——”
口快的林蕊叫她姐直接捂住了嘴，只能睁大眼睛一个劲儿嗯嗯呜呜。
林鑫冲满头雾水的卢定安微笑：“没事，她就是不想写作业。”
舅妈对姐妹俩的小动作视而不见，只接过塑料袋看：“哎哟，今晚还有人过来村上卖牛拆骨肉啊。妈，我去地上割点儿青蒜啊，放进去一块儿炒。”
老太最好这一口。
外婆连忙喊住儿媳妇：“黑灯瞎火的，跑什么自留地啊。后面，鹏鹏栽的大蒜能吃了。”
舅妈惊讶：“还真长出来了？”
“嘿，你就小瞧鹏鹏吧，他摆的蒜头全都发芽了。他们班上的劳动课作业，他是第一名呢。”外婆笑道，“你天天忙里忙外，灯下黑，眼睛看不到了吧。”
舅妈赶紧去屋后割了青蒜回来。大蒜这东西，跟韭菜一样，割了一茬还能再发下一茬。
“中秋节的时候我看着还挺嫩的，一个礼拜的功夫，居然都能吃了。”
家里头的井水是现成的，舅妈手脚麻利地打水清洗好青蒜，又拿了红椒一并切段，这样下锅炒配菜好吃又好看。
外婆笑着揶揄她：“哎哟，你都忙成陀螺了，哪里还看得到这些啊。”她转头看小外孙女儿，眨巴眼睛，“这两天都没想起来，应该让我们蕊蕊尝尝舅母的手艺。”
林蕊满脸茫
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