第23节(3/4)
完饭就回去了，全程除了屠老娘谁都没看见。
屠欣跟王子阳去买鸡肉了，做肉夹馍的猪肉不用她操心，她爹卖猪肉的，直接从她爹那里拿就行了，但是鸡肉却不一样，她还要买。
县城里有两三家卖鸡肉兔子肉的商户，卖鸡的都不给杀，买回来都是活鸡，而且这年头的鸡都是散养的，跟屠欣上辈子买的肉鸡不一样，那都是成群养的，把鸡养的跟个傻子一样，人去抓都不知道反抗的，散养的鸡活蹦乱跳的很，抓鸡都很困难，屠欣还要货比三家，哪一家最便宜，哪一家鸡养的最好。
屠欣是要长期合作的，所以还要跟人家商量每天都来拿鸡的话能给个什么价钱，所以到半下午才回到家。
进了门就瞅见屠老娘对着两筐土豆发愁，屠欣一看乐了。“我都忘了，现在又是收土豆的季节了，我妗子又给送土豆来了？今年怎么送了这么多？”
土豆是种高产作物，所以自从朝廷开始普及这个农作物，很多人家都会种上个几亩地，屠欣姥姥家这种了，种了五亩地。
没办法，人多嘛！土豆产量高，就算是卖的价钱便宜点，还能留下来自己吃。自从屠欣姥姥家开始种土豆，每年土豆成熟的季节，她大妗子总会让人给送土豆，因为屠欣喜欢吃。
她大妗子进门早，性格又有点强势，刘氏刚好性子软，又单纯，她大妗子就跟刘氏关系很好，什么事儿都要操心，简直拿刘氏当自己半个闺女看，所以爱屋及乌，她大妗子对屠欣也很好，屠欣爱吃土豆，所以每年家里土豆成熟，都会送过来一些。
但是从来没有送过来这么多过啊！
屠老娘似有深意地来了一句。“今年你大妗子没给装好，让你大表哥来送的？”
屠欣还有点懵，这几年不一直都是她大表哥送的吗？突然之间反应过来，屠老娘的重点在她大妗子没准备好，顿时就有点哭笑不得，看着这两筐土豆也有点愁了。
他们一家人，土豆能吃多少呢？这个季节里，土豆放在那里又发芽，发了芽的土豆就不能吃了。
屠老娘本来挺愁的，看见屠欣这样她反而不愁了，摆摆手。“有什么呀！车到山前必有路，咱咋能愁东西吃不完？大不了到时候送人好了！”
屠欣没搭理屠老娘，事实上她想起了一个东西，土豆条！炸土豆条！这个当年也是她的爱啊～她以前特别爱去一家小摊子，那种瞅着就觉得很不干净，但是每次路过都还是忍不住买的摊子，这种感觉足足持续到她后来搬家，那家摊子上她最喜欢的就是炸鸡柳跟炸土豆条了，最多再加个炸金针菇。
这么容易做的东西，为什么她之前没有想起来呢？至于被人模仿？屠欣一点都不怕，单纯的炸土豆条是一点味道都没有的，它的味道主要在调料，调料里面胡椒粉跟孜然粉，在这边没人用这些东西做调料，屠欣还是之前弄肉夹馍的时候发现的，有备无患全部都准备上了，就在她之前让人打的小瓶子里！
屠老娘跟王子阳看着突然激动起来的屠欣都觉得莫名奇妙，屠欣自己激动完了才说。“我想到解决这些土豆的方法了！”
说完之后觉得自己表述地不够准确，又接着说。“还能赚钱！”
土豆这些年在这边传播的非常好，所有人都清楚土豆不仅能做为主食，还能炒菜，屠老娘不想打击她，但还是说。“土豆炒的菜不好卖。”
屠欣笑着说“谁说要土豆炒菜了？我打算卖炸土豆条。”
看着屠老娘还是不以为然的样子，屠欣一点都不生气，笑嘻嘻地说:“要不然我先给你做一份尝尝？”
说做咱就做，让王子阳给削几个土豆，屠欣自己就去赔调料。
这边的盐相对粒数比较大，也就是所谓的粗盐，屠欣平时炒菜的时候没觉得，现在屠欣有点嫌弃，拿着杆杖子给磨碎了，跟胡椒粉孜然粉放到一起，想着以后还是要买细盐才好。
屠欣弄好王子阳也把土豆给土豆给切好了，屠欣接过王子阳递过来的土豆，已经洗干净了。
屠欣把炉子里的煤放上，锅里放水先烧着，然后把土豆切成拇指粗细的土豆条，她大表哥送来的土豆都是个头很大的，大土豆切出来的土豆条长，屠欣更喜欢。等水开以后放入土豆条，煮断生以后然后捞出，关火，淋干水分，干净的碗内放入适量的淀粉，把土豆条放入这个碗中，让土豆条蘸匀淀粉。
那边油也烧热了，油温五六成热的时候放入一个土豆条，土豆条这个东西其实是十分重要的，不次于调料。
当初屠欣自己在家里刚开始做土豆条的时候就总是做的软软的，吃起来没有外面的好吃，后来总结经验，才做出来跟外面卖的一样的土豆条。
这么多年没做的，屠欣炸土豆条的时候怀有万分的警惕，生怕火候掌控不好炸出来软软的土豆条。
成果还好，屠欣把准备好的调料撒上去，控油，就好了。
“来吧！大家尝尝吧～”屠欣把一盘土豆条放到三个人中间。“快点吃，我觉得这个要是凉了可就不怎么好吃了。”
“奶，我跟你说，这个方法还是我从书里看到的，记得那个书特别破，都没人看，别人肯定不知道这个法子的。”屠欣又说。
屠欣跟王子阳去买鸡肉了，做肉夹馍的猪肉不用她操心，她爹卖猪肉的，直接从她爹那里拿就行了，但是鸡肉却不一样，她还要买。
县城里有两三家卖鸡肉兔子肉的商户，卖鸡的都不给杀，买回来都是活鸡，而且这年头的鸡都是散养的，跟屠欣上辈子买的肉鸡不一样，那都是成群养的，把鸡养的跟个傻子一样，人去抓都不知道反抗的，散养的鸡活蹦乱跳的很，抓鸡都很困难，屠欣还要货比三家，哪一家最便宜，哪一家鸡养的最好。
屠欣是要长期合作的，所以还要跟人家商量每天都来拿鸡的话能给个什么价钱，所以到半下午才回到家。
进了门就瞅见屠老娘对着两筐土豆发愁，屠欣一看乐了。“我都忘了，现在又是收土豆的季节了，我妗子又给送土豆来了？今年怎么送了这么多？”
土豆是种高产作物，所以自从朝廷开始普及这个农作物，很多人家都会种上个几亩地，屠欣姥姥家这种了，种了五亩地。
没办法，人多嘛！土豆产量高，就算是卖的价钱便宜点，还能留下来自己吃。自从屠欣姥姥家开始种土豆，每年土豆成熟的季节，她大妗子总会让人给送土豆，因为屠欣喜欢吃。
她大妗子进门早，性格又有点强势，刘氏刚好性子软，又单纯，她大妗子就跟刘氏关系很好，什么事儿都要操心，简直拿刘氏当自己半个闺女看，所以爱屋及乌，她大妗子对屠欣也很好，屠欣爱吃土豆，所以每年家里土豆成熟，都会送过来一些。
但是从来没有送过来这么多过啊！
屠老娘似有深意地来了一句。“今年你大妗子没给装好，让你大表哥来送的？”
屠欣还有点懵，这几年不一直都是她大表哥送的吗？突然之间反应过来，屠老娘的重点在她大妗子没准备好，顿时就有点哭笑不得，看着这两筐土豆也有点愁了。
他们一家人，土豆能吃多少呢？这个季节里，土豆放在那里又发芽，发了芽的土豆就不能吃了。
屠老娘本来挺愁的，看见屠欣这样她反而不愁了，摆摆手。“有什么呀！车到山前必有路，咱咋能愁东西吃不完？大不了到时候送人好了！”
屠欣没搭理屠老娘，事实上她想起了一个东西，土豆条！炸土豆条！这个当年也是她的爱啊～她以前特别爱去一家小摊子，那种瞅着就觉得很不干净，但是每次路过都还是忍不住买的摊子，这种感觉足足持续到她后来搬家，那家摊子上她最喜欢的就是炸鸡柳跟炸土豆条了，最多再加个炸金针菇。
这么容易做的东西，为什么她之前没有想起来呢？至于被人模仿？屠欣一点都不怕，单纯的炸土豆条是一点味道都没有的，它的味道主要在调料，调料里面胡椒粉跟孜然粉，在这边没人用这些东西做调料，屠欣还是之前弄肉夹馍的时候发现的，有备无患全部都准备上了，就在她之前让人打的小瓶子里！
屠老娘跟王子阳看着突然激动起来的屠欣都觉得莫名奇妙，屠欣自己激动完了才说。“我想到解决这些土豆的方法了！”
说完之后觉得自己表述地不够准确，又接着说。“还能赚钱！”
土豆这些年在这边传播的非常好，所有人都清楚土豆不仅能做为主食，还能炒菜，屠老娘不想打击她，但还是说。“土豆炒的菜不好卖。”
屠欣笑着说“谁说要土豆炒菜了？我打算卖炸土豆条。”
看着屠老娘还是不以为然的样子，屠欣一点都不生气，笑嘻嘻地说:“要不然我先给你做一份尝尝？”
说做咱就做，让王子阳给削几个土豆，屠欣自己就去赔调料。
这边的盐相对粒数比较大，也就是所谓的粗盐，屠欣平时炒菜的时候没觉得，现在屠欣有点嫌弃，拿着杆杖子给磨碎了，跟胡椒粉孜然粉放到一起，想着以后还是要买细盐才好。
屠欣弄好王子阳也把土豆给土豆给切好了，屠欣接过王子阳递过来的土豆，已经洗干净了。
屠欣把炉子里的煤放上，锅里放水先烧着，然后把土豆切成拇指粗细的土豆条，她大表哥送来的土豆都是个头很大的，大土豆切出来的土豆条长，屠欣更喜欢。等水开以后放入土豆条，煮断生以后然后捞出，关火，淋干水分，干净的碗内放入适量的淀粉，把土豆条放入这个碗中，让土豆条蘸匀淀粉。
那边油也烧热了，油温五六成热的时候放入一个土豆条，土豆条这个东西其实是十分重要的，不次于调料。
当初屠欣自己在家里刚开始做土豆条的时候就总是做的软软的，吃起来没有外面的好吃，后来总结经验，才做出来跟外面卖的一样的土豆条。
这么多年没做的，屠欣炸土豆条的时候怀有万分的警惕，生怕火候掌控不好炸出来软软的土豆条。
成果还好，屠欣把准备好的调料撒上去，控油，就好了。
“来吧！大家尝尝吧～”屠欣把一盘土豆条放到三个人中间。“快点吃，我觉得这个要是凉了可就不怎么好吃了。”
“奶，我跟你说，这个方法还是我从书里看到的，记得那个书特别破，都没人看，别人肯定不知道这个法子的。”屠欣又说。
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