第283节(2/3)
个水量,中间没水了可以适当加一点热开水。”苏米说着话,往砂锅里放了料酒,和酱油。
当然了,最重要的,苏米自己制作出来的“提鲜粉”还是没有忘记的。
“差不多半个时辰就差不多了,等到萝卜完全熟透了再往里面放盐巴,记住了,到时候放完了盐巴,要用汤勺子一点点的搅拌均匀了。”
苏米盖上了砂锅盖子,对张玉玉和云浅说道。
“哦,对了,小火,不能大火,这个我不说你们都知道了。”苏米笑着说道。
“姑娘,我看着火就行了,你和玉玉姐进屋歇着去吧。”云浅一边回忆着刚才苏米刚才的步骤,一边说道。
“不用,这个火你看着吧,我给承志和朵朵做点别的吃的,羊肉虽然好吃,但是小孩子也不能吃太多,容易上火。”
这样味道重的东西两个孩子肯定喜欢,到时候苏米要是不让吃的话,估摸着朵朵肯定会不开心,还不如多做一点别的吃的,这样朵朵就不会只盯着一道菜不放了不是。
“你还要做啥?今天咋这么有兴致呢?”张玉玉好久没见过苏米一口气做这么多的菜了,当下就笑着说道。
“这不是想着让朵朵承志还有咱娘吃的开心点吗?你进屋去吧。”苏米淡淡的笑了笑,对张玉玉说道。
“我进屋干啥去?我也没啥事儿干,娘做针线活呢,俩孩子看书写字,我也帮不上啥忙,还不如在厨房忙活忙活呢。”张玉玉看了看家里还有牛奶,就想起了苏米以前和她说起来的一个好喝的:“妹子,今天正好都有功夫,你和我说说那个啥奶茶咋做的呗?不是说容易的很吗?行不?”
苏米一听,这好啊!奶茶做好了,自己也愿意喝呢!
“中!玉玉姐,你去我屋,把我柜子里放着的茉莉茶和绿茶拿过来!”
☆、第六百五十八章:奶茶和火腿包子
“茉莉茶,绿茶,是不?我知道了,就这两种就行啊?”张玉玉知道,自己家妹子有一个单独的柜子是专门用来装各种各样的茶叶的,有一些是龙公子送的,有一些是妹子自己买的,可多了呢。
“别的茶做奶茶不好喝,就茉莉茶和绿茶就行。”虽然说古代的条件有很大的限制,但是其实用牛奶还是可以做出来很多各式各样的奶制品的,但是今天苏米就只打算做奶茶就好了,别的就等着从府城回来以后再说吧。
“行!我现在就去!”
做奶茶是很简单的,所以苏米打算一边做菜一边指导张玉玉。
家里还有干贝,苏米把干贝洗干净以后装进了碟子里,放进一片姜片,还有一段小葱。
口蘑用热水泡发了以后洗干净,片成薄片。
火腿切成不大的丁状。
瘦肉去筋用刀背拍松软了以后切成肉末,
猪肋肉也要切成小块。
锅烧热后把猪油还有肉炒至六成熟,把盐巴,金钩,酱,酱油,还有一点点的白酒,然后继续炒到九成熟的时候把干贝,口蘑放进去稍炒炒就可以出锅了。
将炒好的肉剁成很小的肉块儿,把瘦肉,苏米特制的“提鲜粉”,还有胡椒面,麻油,火腿丁,葱花以及酱油一起放进去调拌均匀。
“妹子,你这是要整啥啊?啥时候能完事儿?”张玉玉早就把茶叶啥都拿回来了,这会子看苏米在忙活着,就站在一旁看着没有出声,好不容易等到苏米像是要忙活完一段了,就赶紧问道。
“我想包一点包子给俩孩子还有娘吃,这个包子你可别小看了,家里剩下的这点子火腿,我都放进去了。”苏米拍拍手,叫了云月等人去发面,自己则是拌着调料教着张玉玉怎么做奶茶。
“先用清水把茶叶煮开,然后把牛奶白糖加进去,比例嘛。。。我不知道该怎么和你说,一会煮开了我告诉你怎么办。”苏米想了想对张玉玉说道。
其实正常来说,开始应该算一点牛奶香粉和炼奶乳的,但是这是古代,根本找不到,只能做这种最最简易的了。
“就这么简单啊?能好喝吗?”张玉玉有点怀疑。
“这不就跟泡茶喝差不多了吗?就是水换成了牛奶是不是?”张玉玉一边盛着水准备开始煮茶叶,一边对苏米说道。
“差不多吧,其实还要放一点别的东西的,但是现在那些东西都没有,只能这么凑合着了。”苏米摊摊手,无奈的说道。
“那行吧,那就先做这个试试看,备不住能好喝呢,妹子你倒腾出来的东西就没有不行的!”虽然张玉玉刚才提出了疑问,但是当苏米也不太确定了的时候,张玉玉又坚定不移的相信了苏米。
“成,我先包包子,你煮好了以后告诉我就行。”苏米点点头,拿过了已经揉好的面,开始包包子了。
为了让两个孩子能多吃一点包子,苏米包了玫瑰形状的包子,还有菊花形状的,以及类似于麦穗的包子,还特别费心思的做了小兔子形状的,小狗形状的,各式各样,很是可爱。
“妹子,你说说你这个手也太巧了吧,你瞅瞅这小兔子就跟真的有啥区别?你说说你绣花啥的一点都不中,怎么这方面就这么厉害了呢?”张玉玉十分的感叹。
“绣花是精细活,比这个精细多了,但是
当然了,最重要的,苏米自己制作出来的“提鲜粉”还是没有忘记的。
“差不多半个时辰就差不多了,等到萝卜完全熟透了再往里面放盐巴,记住了,到时候放完了盐巴,要用汤勺子一点点的搅拌均匀了。”
苏米盖上了砂锅盖子,对张玉玉和云浅说道。
“哦,对了,小火,不能大火,这个我不说你们都知道了。”苏米笑着说道。
“姑娘,我看着火就行了,你和玉玉姐进屋歇着去吧。”云浅一边回忆着刚才苏米刚才的步骤,一边说道。
“不用,这个火你看着吧,我给承志和朵朵做点别的吃的,羊肉虽然好吃,但是小孩子也不能吃太多,容易上火。”
这样味道重的东西两个孩子肯定喜欢,到时候苏米要是不让吃的话,估摸着朵朵肯定会不开心,还不如多做一点别的吃的,这样朵朵就不会只盯着一道菜不放了不是。
“你还要做啥?今天咋这么有兴致呢?”张玉玉好久没见过苏米一口气做这么多的菜了,当下就笑着说道。
“这不是想着让朵朵承志还有咱娘吃的开心点吗?你进屋去吧。”苏米淡淡的笑了笑,对张玉玉说道。
“我进屋干啥去?我也没啥事儿干,娘做针线活呢,俩孩子看书写字,我也帮不上啥忙,还不如在厨房忙活忙活呢。”张玉玉看了看家里还有牛奶,就想起了苏米以前和她说起来的一个好喝的:“妹子,今天正好都有功夫,你和我说说那个啥奶茶咋做的呗?不是说容易的很吗?行不?”
苏米一听,这好啊!奶茶做好了,自己也愿意喝呢!
“中!玉玉姐,你去我屋,把我柜子里放着的茉莉茶和绿茶拿过来!”
☆、第六百五十八章:奶茶和火腿包子
“茉莉茶,绿茶,是不?我知道了,就这两种就行啊?”张玉玉知道,自己家妹子有一个单独的柜子是专门用来装各种各样的茶叶的,有一些是龙公子送的,有一些是妹子自己买的,可多了呢。
“别的茶做奶茶不好喝,就茉莉茶和绿茶就行。”虽然说古代的条件有很大的限制,但是其实用牛奶还是可以做出来很多各式各样的奶制品的,但是今天苏米就只打算做奶茶就好了,别的就等着从府城回来以后再说吧。
“行!我现在就去!”
做奶茶是很简单的,所以苏米打算一边做菜一边指导张玉玉。
家里还有干贝,苏米把干贝洗干净以后装进了碟子里,放进一片姜片,还有一段小葱。
口蘑用热水泡发了以后洗干净,片成薄片。
火腿切成不大的丁状。
瘦肉去筋用刀背拍松软了以后切成肉末,
猪肋肉也要切成小块。
锅烧热后把猪油还有肉炒至六成熟,把盐巴,金钩,酱,酱油,还有一点点的白酒,然后继续炒到九成熟的时候把干贝,口蘑放进去稍炒炒就可以出锅了。
将炒好的肉剁成很小的肉块儿,把瘦肉,苏米特制的“提鲜粉”,还有胡椒面,麻油,火腿丁,葱花以及酱油一起放进去调拌均匀。
“妹子,你这是要整啥啊?啥时候能完事儿?”张玉玉早就把茶叶啥都拿回来了,这会子看苏米在忙活着,就站在一旁看着没有出声,好不容易等到苏米像是要忙活完一段了,就赶紧问道。
“我想包一点包子给俩孩子还有娘吃,这个包子你可别小看了,家里剩下的这点子火腿,我都放进去了。”苏米拍拍手,叫了云月等人去发面,自己则是拌着调料教着张玉玉怎么做奶茶。
“先用清水把茶叶煮开,然后把牛奶白糖加进去,比例嘛。。。我不知道该怎么和你说,一会煮开了我告诉你怎么办。”苏米想了想对张玉玉说道。
其实正常来说,开始应该算一点牛奶香粉和炼奶乳的,但是这是古代,根本找不到,只能做这种最最简易的了。
“就这么简单啊?能好喝吗?”张玉玉有点怀疑。
“这不就跟泡茶喝差不多了吗?就是水换成了牛奶是不是?”张玉玉一边盛着水准备开始煮茶叶,一边对苏米说道。
“差不多吧,其实还要放一点别的东西的,但是现在那些东西都没有,只能这么凑合着了。”苏米摊摊手,无奈的说道。
“那行吧,那就先做这个试试看,备不住能好喝呢,妹子你倒腾出来的东西就没有不行的!”虽然张玉玉刚才提出了疑问,但是当苏米也不太确定了的时候,张玉玉又坚定不移的相信了苏米。
“成,我先包包子,你煮好了以后告诉我就行。”苏米点点头,拿过了已经揉好的面,开始包包子了。
为了让两个孩子能多吃一点包子,苏米包了玫瑰形状的包子,还有菊花形状的,以及类似于麦穗的包子,还特别费心思的做了小兔子形状的,小狗形状的,各式各样,很是可爱。
“妹子,你说说你这个手也太巧了吧,你瞅瞅这小兔子就跟真的有啥区别?你说说你绣花啥的一点都不中,怎么这方面就这么厉害了呢?”张玉玉十分的感叹。
“绣花是精细活,比这个精细多了,但是
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