第43节(3/4)
烦你，今儿大妹也要麻烦你。”
“你们就是太客气了，不值什么。”张正生一把抱起妞子，轻轻放到厚厚的乌拉草上，“妞子，坐稳了！”
驴车后面已经堆了半车的果子，又甜又香，樱子逗妞子：“妞子，若是路上渴了或者饿了，你只管挑喜欢的吃。”
杜小芹也在季桂月和杜芊芊的搀扶下上了驴车，因为熬了一夜没睡，眼睛都有些眍?，配上灰扑扑的旧棉衣，气色十分难看。
“姐，这冷天怎么不穿那件新袄子？不要舍不得非要留到过年穿，那时候我们再去做。”杜芊芊只是无心地嘱咐，杜小芹听了心里一阵酸，又不好表现出来，只好扭了头将自己的那条头巾将妞子脖子和半张脸包裹起来。
杜芊芊看着杜小芹脖子里空荡荡，只管将妞子包了个密密实实。
“正生哥！麻烦你略等我一下！”杜芊芊一溜烟就回了屋，回来时候左胳膊上挂着她自己的那条缃色头巾，右手里还拿了个油纸包。
先将油纸包递给张正生：“正生哥，昨儿我做的奶油卷酥，你两个村子一个县里来回路上得两个时辰，你拿着饿的时候垫垫肚子。”
昨儿樱子回去就带了好几个回去，听樱子说杜芊芊刚买的两桶羊乳，为了几户人家做奶油卷酥，一下子就没了半桶。几个卷酥家里大人都没舍得吃，除了正在怀孕的正诚媳妇吃了一块，下剩的都留给虎子和顺子了。
张正生刚摆手不好意思接，樱子就已经替他从杜芊芊手里拿了过来，塞进自家哥哥的怀里：“二哥，你就别和芊芊客气了。昨儿虎子吃的时候我还看见你偷偷咽口水了！”
“……”张正生哭笑不得，自家这个妹子真是个拆台王。
说得杜大山他们都“哈哈”大笑起来，都打趣张正生：“正生兄弟，樱子虽然直了些，但好歹是心疼你这个二哥的，快拿着，尽管吃去，别偷流口水了！”
杜芊芊接着将自己的缃色头巾围在了杜小芹的头上，细细得给她掖好。
“啪”的一声，鞭子击打在车辕上，拉车的驴甩了甩耳朵，伴随着张正生的一声“驾”，驴车出发了。妞子不明白，为什么小姨给娘认真戴上头巾之后，娘露在外面的那双眼睛就蓄满了眼泪，她不敢问、也不敢做声，只小心翼翼地伸出手牵住了杜小芹的。
送走了杜小芹母女俩，杜芊芊就要开始忙了。上次钱掌柜带来的既有好消息也有坏消息。好消息是牛轧糖在省城那里打开了市场，现在五天就要送八十斤过去，也就是说每五天光牛轧糖就能赚上差不多一两银子，一个月就是六两。
而坏消息是省城那边模仿棒棒糖的那起竞争者，现在做出来的基本大差不离了，原本省城那边第四、第五天就有些缺货了，现如今，这卖断货现象是很少出现了，但暂时销量也还没降下来，仍按照之前的量送。
第128章 收花生（上）
这个坏消息杜芊芊是早就有心理准备，与牛轧糖相比，棒棒糖的确做法上容易模仿得多。钱掌柜介绍特意从省城那里给她捎来的那些东西时，杜芊芊压根没怎么往耳里听，只顾着划拉心里的那个小算盘了。
光是牛轧糖一个月就是六两，再加上棒棒糖一个月四两，也就是说现在自己一个月能赚足足十两银子！一年岂不是就有一百多两？
“这口袋里是绿畦香稻粳米，近京玉田地区所种。比起咱们平日里吃的那些，更细长些。”钱掌柜特意打开那口布袋，用手从里面抓了一小把，用另外一只手的食指细细平铺开来，“你看，还微带着绿色，这才是真玉田种。”
钱掌柜这边说得起劲，可杜芊芊满脑子都被雪花白银占满了，这回更出息了，已经不再满足于小银锞子，取而代之的是两头翘翘、像小篮子形五十两一锭的宝银。
“泉溲色发兰苕绿，饭熟香起莲瓣红。这种米不但煮饭香，那熬成粥也是一绝。”钱掌柜讲手里的粳米托着往杜芊芊举了举，好让她看得更清楚，可头一抬，发现杜芊芊那双笑眼比那宝银锭的两角还弯，不用猜，钱掌柜就知道这丫头又在“啪啪”拨拉算盘珠子算账呢。
物以少者为贵，多者为贱，用牛乳羊乳做成的甜品市面上有没有？当然有了。裱花用的稀奶油、“酪”里取“酥”，虽称不上随处可见，可并不难买到。
这牛轧糖之所以奇货可居，原因在于杜芊芊解决了好几个难题。一是巧法去了羊乳的膻味儿，实现了用价低的羊乳代替牛乳；二来用羊乳炼制了黄油，这时的人们要得奶油得通过好几日“晒、舂、滤、熬”等复杂工序，用这些工序做出的奶油制成甜品，价格都不菲；三来工序多而杂。
这几道关卡下来，杜芊芊的牛轧糖当然能稳稳占了个独市了。
被钱掌柜叫回魂的杜芊芊，眼睛弧度不减，去看钱掌柜手心里铺摊开的细长、略带清脆碧绿色的米粒。
“你是不知道，那起人刚将棒棒糖好容易耗进去快三个月时间、又是连送带赔地栽了几十两，好容易开始往里垫补了。”钱掌柜说到这些，忍不住眉飞色舞起来，“结果咱们店铺里将那牛轧糖往外一摆，他们急得呀，哈哈！脸都绿了！”
钱掌柜得意地“哈哈”大笑时，略有些发福
“你们就是太客气了，不值什么。”张正生一把抱起妞子，轻轻放到厚厚的乌拉草上，“妞子，坐稳了！”
驴车后面已经堆了半车的果子，又甜又香，樱子逗妞子：“妞子，若是路上渴了或者饿了，你只管挑喜欢的吃。”
杜小芹也在季桂月和杜芊芊的搀扶下上了驴车，因为熬了一夜没睡，眼睛都有些眍?，配上灰扑扑的旧棉衣，气色十分难看。
“姐，这冷天怎么不穿那件新袄子？不要舍不得非要留到过年穿，那时候我们再去做。”杜芊芊只是无心地嘱咐，杜小芹听了心里一阵酸，又不好表现出来，只好扭了头将自己的那条头巾将妞子脖子和半张脸包裹起来。
杜芊芊看着杜小芹脖子里空荡荡，只管将妞子包了个密密实实。
“正生哥！麻烦你略等我一下！”杜芊芊一溜烟就回了屋，回来时候左胳膊上挂着她自己的那条缃色头巾，右手里还拿了个油纸包。
先将油纸包递给张正生：“正生哥，昨儿我做的奶油卷酥，你两个村子一个县里来回路上得两个时辰，你拿着饿的时候垫垫肚子。”
昨儿樱子回去就带了好几个回去，听樱子说杜芊芊刚买的两桶羊乳，为了几户人家做奶油卷酥，一下子就没了半桶。几个卷酥家里大人都没舍得吃，除了正在怀孕的正诚媳妇吃了一块，下剩的都留给虎子和顺子了。
张正生刚摆手不好意思接，樱子就已经替他从杜芊芊手里拿了过来，塞进自家哥哥的怀里：“二哥，你就别和芊芊客气了。昨儿虎子吃的时候我还看见你偷偷咽口水了！”
“……”张正生哭笑不得，自家这个妹子真是个拆台王。
说得杜大山他们都“哈哈”大笑起来，都打趣张正生：“正生兄弟，樱子虽然直了些，但好歹是心疼你这个二哥的，快拿着，尽管吃去，别偷流口水了！”
杜芊芊接着将自己的缃色头巾围在了杜小芹的头上，细细得给她掖好。
“啪”的一声，鞭子击打在车辕上，拉车的驴甩了甩耳朵，伴随着张正生的一声“驾”，驴车出发了。妞子不明白，为什么小姨给娘认真戴上头巾之后，娘露在外面的那双眼睛就蓄满了眼泪，她不敢问、也不敢做声，只小心翼翼地伸出手牵住了杜小芹的。
送走了杜小芹母女俩，杜芊芊就要开始忙了。上次钱掌柜带来的既有好消息也有坏消息。好消息是牛轧糖在省城那里打开了市场，现在五天就要送八十斤过去，也就是说每五天光牛轧糖就能赚上差不多一两银子，一个月就是六两。
而坏消息是省城那边模仿棒棒糖的那起竞争者，现在做出来的基本大差不离了，原本省城那边第四、第五天就有些缺货了，现如今，这卖断货现象是很少出现了，但暂时销量也还没降下来，仍按照之前的量送。
第128章 收花生（上）
这个坏消息杜芊芊是早就有心理准备，与牛轧糖相比，棒棒糖的确做法上容易模仿得多。钱掌柜介绍特意从省城那里给她捎来的那些东西时，杜芊芊压根没怎么往耳里听，只顾着划拉心里的那个小算盘了。
光是牛轧糖一个月就是六两，再加上棒棒糖一个月四两，也就是说现在自己一个月能赚足足十两银子！一年岂不是就有一百多两？
“这口袋里是绿畦香稻粳米，近京玉田地区所种。比起咱们平日里吃的那些，更细长些。”钱掌柜特意打开那口布袋，用手从里面抓了一小把，用另外一只手的食指细细平铺开来，“你看，还微带着绿色，这才是真玉田种。”
钱掌柜这边说得起劲，可杜芊芊满脑子都被雪花白银占满了，这回更出息了，已经不再满足于小银锞子，取而代之的是两头翘翘、像小篮子形五十两一锭的宝银。
“泉溲色发兰苕绿，饭熟香起莲瓣红。这种米不但煮饭香，那熬成粥也是一绝。”钱掌柜讲手里的粳米托着往杜芊芊举了举，好让她看得更清楚，可头一抬，发现杜芊芊那双笑眼比那宝银锭的两角还弯，不用猜，钱掌柜就知道这丫头又在“啪啪”拨拉算盘珠子算账呢。
物以少者为贵，多者为贱，用牛乳羊乳做成的甜品市面上有没有？当然有了。裱花用的稀奶油、“酪”里取“酥”，虽称不上随处可见，可并不难买到。
这牛轧糖之所以奇货可居，原因在于杜芊芊解决了好几个难题。一是巧法去了羊乳的膻味儿，实现了用价低的羊乳代替牛乳；二来用羊乳炼制了黄油，这时的人们要得奶油得通过好几日“晒、舂、滤、熬”等复杂工序，用这些工序做出的奶油制成甜品，价格都不菲；三来工序多而杂。
这几道关卡下来，杜芊芊的牛轧糖当然能稳稳占了个独市了。
被钱掌柜叫回魂的杜芊芊，眼睛弧度不减，去看钱掌柜手心里铺摊开的细长、略带清脆碧绿色的米粒。
“你是不知道，那起人刚将棒棒糖好容易耗进去快三个月时间、又是连送带赔地栽了几十两，好容易开始往里垫补了。”钱掌柜说到这些，忍不住眉飞色舞起来，“结果咱们店铺里将那牛轧糖往外一摆，他们急得呀，哈哈！脸都绿了！”
钱掌柜得意地“哈哈”大笑时，略有些发福
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