第121节(3/4)
各种做法，足过月余的嘴瘾，但是隆冬腊月要想吃新鲜的菌子那是极难得的。
这些难得的东西，栾县丞家厨房里是不缺的，特别是备年货的这段时间，一车板一车板的好东西拉了来，从后门运进去，什么肥鸡野鸭子在这个时候竟排不上个儿了。
干巴菌听起来名字不怎么样，模样就更不怎么样了，首先颜色就不讨喜，深褐带着些绿，臊眉耷眼地长在数根儿底下，颇有些像一堆半干的牛粪或者被采菌子的人一脚踩破了的马蜂窝，这还不算，里头还尽是些乱七八糟的草茎和松毛，但只要下点功夫，将那些草茎和松毛都清理干净，撕成蟹腿肉粗细长短的形状，和青色的辣子一同炒了，入口就能瞬间征服味蕾。
“你姨妈也是为你好，你可别只管使性子，若是明年考了秀才，你还打量着人家觅不到更好的？过了这个村就没这个店了。”
这也是李曼娘的实在话，可是李曼听了就觉得好生刺耳，“这个村谁要谁拿去！姨妈要是真为我好，就别难为我。”
一直喝着粥没出声的村长发话了：“你看看你现在什么样子？！端起碗吃饭，放下碗骂娘，吃着你姨妈给你的新鲜菌子还堵不住你的嘴。”
“要是没你姨妈，你和你娘去相看的那几家，咱们一个都攀不上！”村长见自己闺女仍是嘟着嘴不服气的样子，话就又加重了几分，“你也不想想，嚷着没相中没相中，除了这个文博，又有哪个求着你姨妈巴望着你嫁了？”
李曼顿时觉得又羞又恼，脸上迅速一片绯红，将筷子往碗沿上一搁，眼泪要掉不掉的，站起来就进了自己的屋。
“你劝闺女就劝，怎么说这么重的话？”李曼的娘心疼了，有些埋怨。
村长重重叹了口气，“看看都被你惯成什么样儿了！我还不是为了孩子好？姑娘家家，左看右看都不成，一两次也就罢了，这都几次了？到最后连姐夫他们家厌烦的日子都有呢！你还真当咱小曼……”
正说着，门外传来叫唤声：“小曼她娘，在家不呀？”
听声儿是隔壁家二媳妇儿，村长夫妻二人立刻住了口，李曼娘起身去开门。
“我就说今儿没瞧见你们出去，必定在家呢！这是俺家炒的苕皮子，过年各色炒货炒了几样，这东西肯定不入你的眼，不过可甜，还加了点儿芝麻，香得很。尝尝！尝尝！”那二嫂子十分热情，理开了手里的小布口袋，从里头抓了一把往李曼娘手里塞。
果然炸得金黄，火候拿捏得挺好。苕皮子就是熟红薯刮成的薄片儿，炸熟后，清甜脆爽，满口生香，红薯今秋家家户户都收成不错，半个铜子儿不用，炸了苕皮子就能当零嘴儿吃，解了馋还省了银子，不用再去铺子里头花钱买去。
就是一样，做起来费事。必先挑个大好的晴日，将窖里的红薯取出来洗净削皮，堆作一处放入大铁锅里头蒸熟，红薯熟后清香四溢，趁着热将红薯捡到一个大盆子里冷却，挑了扇屋木头卸下来，支棱起两把高凳，铺上一块洗干净的棉布，将捣成泥的红薯拿菜刀的刀背如同刮腻子一般，将红薯泥刮到棉布上，这个刮可真是费精神，厚度要均匀、细致，不然不好晾晒，有漏处更不行了，一炸就散了。
晒干了用湿毛巾打湿棉布背面，将干透了的红薯泥从棉布上小心地撕下来，最后拿剪刀剪成菱形，拿油炸熟，这就是苕皮子了，得花两三日的功夫才行。
都说扬手不打笑脸人，虽然李曼娘此时心里正烦闷呢，但这个二嫂子平时就很小心迎奉，处得还可以，又是送年货来，自然没有冷脸接客的道理。
“哪儿的话，一个村里住着，说什么瞧得上瞧不上的话，太外道了！”李曼娘将那一小袋炸苕皮子收下，看着来人还有话说的样子，说实话她不太想请进屋去，父女俩闹着别扭呢，这会子她也没心思拉瓜家常，但也不好将人堵在门口，脚没往后退，只迟疑地虚留了一句，“要不……进来坐坐？”
这二嫂子也不知是听没听出来李曼娘的意思，反正就装作听不懂的样子，挤挤擦擦进了院门，满脸堆笑，“成啊，小曼妹子也在家呢吧？”
第352章 谁比谁傻
迈进门，“哎呦，村长也在屋呢？没出门啊。”
“来串门儿？我正好有事儿出门，你坐吧。”村长被自家闺女气得头疼，出门透透气去，抬起身走了。
这下子这二嫂子肩膀一松快，她平日里看到村长是有些发憷的，毕竟县官不如现管，村长也不太爱说笑。
李曼娘倒了一盏茶，二嫂子急着聊八卦，正要说“不用”，但转念一想村长家肯定都是好茶，这阵子往县丞家里也走得勤，说不得能喝到什么金贵物儿，将谦虚的词儿吞了下去，一脸堆笑双手去接。
村长比较喜欢喝苦味重些的茶，又因为李曼的亲事着急上火，这阵子家里常备着滚滚的苦丁茶，止渴明目除烦最佳，又往里头泡了两支灵芝，苦丁茶本就很苦，灵芝也不遑多让，酽浓滚烫的一大壶。
打眼儿一瞧，茶汤碧绿碧绿，茶叶底鲜绿，各种茶叶在这二嫂子眼中并没法儿看出多大的区别，都是树叶一般，但是她认得茶壶里泡着的灵芝，心里暗喜，再一闻，的确清香四溢，赶紧先抿上一小口，
这些难得的东西，栾县丞家厨房里是不缺的，特别是备年货的这段时间，一车板一车板的好东西拉了来，从后门运进去，什么肥鸡野鸭子在这个时候竟排不上个儿了。
干巴菌听起来名字不怎么样，模样就更不怎么样了，首先颜色就不讨喜，深褐带着些绿，臊眉耷眼地长在数根儿底下，颇有些像一堆半干的牛粪或者被采菌子的人一脚踩破了的马蜂窝，这还不算，里头还尽是些乱七八糟的草茎和松毛，但只要下点功夫，将那些草茎和松毛都清理干净，撕成蟹腿肉粗细长短的形状，和青色的辣子一同炒了，入口就能瞬间征服味蕾。
“你姨妈也是为你好，你可别只管使性子，若是明年考了秀才，你还打量着人家觅不到更好的？过了这个村就没这个店了。”
这也是李曼娘的实在话，可是李曼听了就觉得好生刺耳，“这个村谁要谁拿去！姨妈要是真为我好，就别难为我。”
一直喝着粥没出声的村长发话了：“你看看你现在什么样子？！端起碗吃饭，放下碗骂娘，吃着你姨妈给你的新鲜菌子还堵不住你的嘴。”
“要是没你姨妈，你和你娘去相看的那几家，咱们一个都攀不上！”村长见自己闺女仍是嘟着嘴不服气的样子，话就又加重了几分，“你也不想想，嚷着没相中没相中，除了这个文博，又有哪个求着你姨妈巴望着你嫁了？”
李曼顿时觉得又羞又恼，脸上迅速一片绯红，将筷子往碗沿上一搁，眼泪要掉不掉的，站起来就进了自己的屋。
“你劝闺女就劝，怎么说这么重的话？”李曼的娘心疼了，有些埋怨。
村长重重叹了口气，“看看都被你惯成什么样儿了！我还不是为了孩子好？姑娘家家，左看右看都不成，一两次也就罢了，这都几次了？到最后连姐夫他们家厌烦的日子都有呢！你还真当咱小曼……”
正说着，门外传来叫唤声：“小曼她娘，在家不呀？”
听声儿是隔壁家二媳妇儿，村长夫妻二人立刻住了口，李曼娘起身去开门。
“我就说今儿没瞧见你们出去，必定在家呢！这是俺家炒的苕皮子，过年各色炒货炒了几样，这东西肯定不入你的眼，不过可甜，还加了点儿芝麻，香得很。尝尝！尝尝！”那二嫂子十分热情，理开了手里的小布口袋，从里头抓了一把往李曼娘手里塞。
果然炸得金黄，火候拿捏得挺好。苕皮子就是熟红薯刮成的薄片儿，炸熟后，清甜脆爽，满口生香，红薯今秋家家户户都收成不错，半个铜子儿不用，炸了苕皮子就能当零嘴儿吃，解了馋还省了银子，不用再去铺子里头花钱买去。
就是一样，做起来费事。必先挑个大好的晴日，将窖里的红薯取出来洗净削皮，堆作一处放入大铁锅里头蒸熟，红薯熟后清香四溢，趁着热将红薯捡到一个大盆子里冷却，挑了扇屋木头卸下来，支棱起两把高凳，铺上一块洗干净的棉布，将捣成泥的红薯拿菜刀的刀背如同刮腻子一般，将红薯泥刮到棉布上，这个刮可真是费精神，厚度要均匀、细致，不然不好晾晒，有漏处更不行了，一炸就散了。
晒干了用湿毛巾打湿棉布背面，将干透了的红薯泥从棉布上小心地撕下来，最后拿剪刀剪成菱形，拿油炸熟，这就是苕皮子了，得花两三日的功夫才行。
都说扬手不打笑脸人，虽然李曼娘此时心里正烦闷呢，但这个二嫂子平时就很小心迎奉，处得还可以，又是送年货来，自然没有冷脸接客的道理。
“哪儿的话，一个村里住着，说什么瞧得上瞧不上的话，太外道了！”李曼娘将那一小袋炸苕皮子收下，看着来人还有话说的样子，说实话她不太想请进屋去，父女俩闹着别扭呢，这会子她也没心思拉瓜家常，但也不好将人堵在门口，脚没往后退，只迟疑地虚留了一句，“要不……进来坐坐？”
这二嫂子也不知是听没听出来李曼娘的意思，反正就装作听不懂的样子，挤挤擦擦进了院门，满脸堆笑，“成啊，小曼妹子也在家呢吧？”
第352章 谁比谁傻
迈进门，“哎呦，村长也在屋呢？没出门啊。”
“来串门儿？我正好有事儿出门，你坐吧。”村长被自家闺女气得头疼，出门透透气去，抬起身走了。
这下子这二嫂子肩膀一松快，她平日里看到村长是有些发憷的，毕竟县官不如现管，村长也不太爱说笑。
李曼娘倒了一盏茶，二嫂子急着聊八卦，正要说“不用”，但转念一想村长家肯定都是好茶，这阵子往县丞家里也走得勤，说不得能喝到什么金贵物儿，将谦虚的词儿吞了下去，一脸堆笑双手去接。
村长比较喜欢喝苦味重些的茶，又因为李曼的亲事着急上火，这阵子家里常备着滚滚的苦丁茶，止渴明目除烦最佳，又往里头泡了两支灵芝，苦丁茶本就很苦，灵芝也不遑多让，酽浓滚烫的一大壶。
打眼儿一瞧，茶汤碧绿碧绿，茶叶底鲜绿，各种茶叶在这二嫂子眼中并没法儿看出多大的区别，都是树叶一般，但是她认得茶壶里泡着的灵芝，心里暗喜，再一闻，的确清香四溢，赶紧先抿上一小口，
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