六零吃饭嫁人养娃 第148节(2/2)

朋友倒是非常不一样了。
    另外一件喜事就是，曲教授也早的就来了信，说让她做好准备。
    安样这一年多的知识又丰富了起来，又加上自己跟实践结合，就更有自信了。
    陈皖在上二年级。
    陈南没事干就跟沈途他们一起玩。
    一个冬天过去，春天的衣服就又要给□□，重新晾晒。
    菜园子里的草也要收拾。
    今天也立春了。
    安样在家里做春饼。
    安样帝都的做法，要有个京酱肉丝。
    还有炒合菜。
    其实这两道菜做的正宗的出来，那是真的很好吃。
    她看着家里正巧还有一小块的五花肉，洗干净切成丝。
    京酱肉丝重要的是颜色要正，味道要香，肉要嫩。
    她有自己做京酱肉丝的方法，先用鸡蛋，盐腌制，等到入味之后，裹上一层面粉，放到开水锅里，轻轻地过上一遍。
    这样面粉稍微的能挂在上面，肉的味道也完全能锁住。
    这样再下锅葱花爆香，直接放肉，再来酱油上色。
    再来淀粉调汁，这样做出来的京酱肉丝色泽浓郁，肉质鲜嫩，夹在春饼里是非常好吃。
    春饼要薄，要劲道。