我靠吃火遍全网 第102节(1/2)
还有这种好事？
宋熙和想也不想便答应下来。
接着便出门采购，晚上要拎去丁家的礼物。
如果送丁灵，他肯定可着丁灵的喜好送，但有长辈在，上门拜访时送的礼物，就很讲究了。
一般都要送烟酒茶叶的。
丁兴海不抽烟。
宋熙和便将这项排除，选了两瓶红酒，又来到茶叶店，打算挑两饼普洱，他记得丁兴海好像挺爱喝普洱。
茶叶店的老板是位中年大叔，见他拎着酒进来，又要选有礼盒包装的茶，了然一笑，“是不是元旦要上老丈人家拜访，特意来选礼物？”
“那你可挺有眼光的，我这店里都是高档茶，你老丈人肯定满意。你知道他平时都喜欢喝什么吗，用不用我帮你参谋一下选哪样？”
老板很热情。
宋熙和便也没解释，只说不用介绍，最后选了两饼二十年的古树普洱。
…
“小宋来了？”
宋熙和进门的时候，丁兴海正在收拾鱼，手上的菜刀还没放下，就从厨房里走了出来。
瞥见宋熙和手上拎的东西，有点不乐意，“来就来，怎么还买那么多东西，这你可太跟叔叔见外了！”
“爸，您手上还拿着刀呢。”丁灵在旁边提醒一句。
丁兴海这才反应过来，尴尬笑了一下，“算了，我接着做饭去，你们跟客厅玩会儿，一会儿咱就开饭！”
这话像极了招呼小朋友。
丁灵记得，小时候有同学来家里玩，丁兴海一般就是这么招呼的。
玩点什么呢？
也没什么可玩的。
两人索性一个进了厨房帮忙，另一个架起相机，拍摄父女俩在厨房里忙碌的画面。
丁兴海今天准备大露一手，特意拖舅爷爷那边的邻居，送来一条新鲜的水库鲤鱼。
这鱼他打算用来做一道松鼠桂鱼。
这道菜对厨师的要求极高，不单要考验火候的把握和调味，还要考验刀工。
只见丁兴海手起刀落，便将鱼背的鱼骨剔除，整条鱼被他分为了三个部分，鱼头连着鱼骨、鱼尾，以及两片整片打了花刀的肥厚鱼肉。
最难得的是，打花刀的时候不能切破鱼皮，这样翻过来油炸定型后，整条鱼还是连在一起的。
这道菜要在上桌前现做，丁兴海切完鱼后，便先放到了一边，开始料理其他食材。
有了他这位“大厨”在，丁灵今天就只负责打下手。
晚餐里还有一道番茄虾滑豆腐煲，这会儿她就在给虾滑搅打上劲儿。
父女俩都是动作麻利的，再加上各种厨房电器配合，只用了一个多小时，丰富的菜肴就陆续端上桌。
最后上来的，是炸好后刚淋上糖醋卤汁的松鼠桂鱼。
鱼头朝上立着，鱼身有花刀的一面朝上摆在盘中，状似松鼠，色泽金黄，再配上橙红色的糖醋酱汁，鲜亮诱人，煞是好看。
丁兴海调糖醋汁的手艺，是从祖上传下来的，堪称一绝。
丁灵刚在桌边坐下，就闻到酸甜香味儿萦绕鼻尖，忍不住朝丁兴海竖起大拇指，夸道，“爸，您这手艺真好！”
宋熙和也说，“叔叔这鱼做的造型，比我在外面饭店看着的还好。”
“还没吃呢，你们就夸上了。”
丁兴海招呼丁灵和宋熙和动筷子，“快吃，这菜就要趁热吃，吃完再夸也不迟！”
丁灵夹了一筷子，脸皮带肉夹下来一大块。
鱼肉已经完全去骨了，吃起来不用小心翼翼，直接一大块送入口中，外表酥脆，要在嘴里“咯吱咯吱”。
可能因为裹了蛋黄油炸，完美的锁住了鱼肉里的水分，鱼肉丝毫不油不柴，还保持着最鲜嫩的口感。
再配上酸甜可口的糖醋酱，便是一场最美妙的味觉盛宴。
“爸，您最近不是没怎么做饭吗，我怎么觉得您手艺好像比以前更好了？”丁灵好奇问。
她记得她爸最近还给她拍过自己的午餐晚餐，不是在食品厂食堂吃，就是在舅爷爷家吃，基本没有自己动手下厨的时候。
丁兴海确实有段时间没有下厨了。
尤其是这道松鼠桂鱼，至少有大半年没有做过。
他刚自己也尝了一块，味道真的很好，甚至尝出了点当年丁灵她爷爷还在世时做的味道。
丁兴海摸着下巴想了下，不太确定地说，“难道是我最近经常研究你爷爷留下来的方子，对调味把握更精准了？”
“也有这个可能吧？”丁灵说。
丁爷爷过世的太早，就连丁灵都没有见过。但她知道，爷爷是一位很厉害的厨师。
丁家祖上还出过不少名厨，可惜动荡年间，手艺失传了不少，到了丁爷爷这辈就已经失传了不少手艺。
丁爷爷过世的早，丁兴海还没来得及从他手上学太多本领。
但就是学了点皮毛，也足够他的小饭馆经营二十几年，依旧口碑不到。
宋熙和还是第一次听说丁家这些往事。
再品尝丁兴海做的菜时，不由有些惋惜，“叔叔手艺这么好，不继续开店，真挺可惜的。”
丁灵也是这么觉得。
宋熙和想也不想便答应下来。
接着便出门采购，晚上要拎去丁家的礼物。
如果送丁灵，他肯定可着丁灵的喜好送，但有长辈在，上门拜访时送的礼物，就很讲究了。
一般都要送烟酒茶叶的。
丁兴海不抽烟。
宋熙和便将这项排除，选了两瓶红酒，又来到茶叶店，打算挑两饼普洱，他记得丁兴海好像挺爱喝普洱。
茶叶店的老板是位中年大叔，见他拎着酒进来，又要选有礼盒包装的茶，了然一笑，“是不是元旦要上老丈人家拜访，特意来选礼物？”
“那你可挺有眼光的，我这店里都是高档茶，你老丈人肯定满意。你知道他平时都喜欢喝什么吗，用不用我帮你参谋一下选哪样？”
老板很热情。
宋熙和便也没解释，只说不用介绍，最后选了两饼二十年的古树普洱。
…
“小宋来了？”
宋熙和进门的时候，丁兴海正在收拾鱼，手上的菜刀还没放下，就从厨房里走了出来。
瞥见宋熙和手上拎的东西，有点不乐意，“来就来，怎么还买那么多东西，这你可太跟叔叔见外了！”
“爸，您手上还拿着刀呢。”丁灵在旁边提醒一句。
丁兴海这才反应过来，尴尬笑了一下，“算了，我接着做饭去，你们跟客厅玩会儿，一会儿咱就开饭！”
这话像极了招呼小朋友。
丁灵记得，小时候有同学来家里玩，丁兴海一般就是这么招呼的。
玩点什么呢？
也没什么可玩的。
两人索性一个进了厨房帮忙，另一个架起相机，拍摄父女俩在厨房里忙碌的画面。
丁兴海今天准备大露一手，特意拖舅爷爷那边的邻居，送来一条新鲜的水库鲤鱼。
这鱼他打算用来做一道松鼠桂鱼。
这道菜对厨师的要求极高，不单要考验火候的把握和调味，还要考验刀工。
只见丁兴海手起刀落，便将鱼背的鱼骨剔除，整条鱼被他分为了三个部分，鱼头连着鱼骨、鱼尾，以及两片整片打了花刀的肥厚鱼肉。
最难得的是，打花刀的时候不能切破鱼皮，这样翻过来油炸定型后，整条鱼还是连在一起的。
这道菜要在上桌前现做，丁兴海切完鱼后，便先放到了一边，开始料理其他食材。
有了他这位“大厨”在，丁灵今天就只负责打下手。
晚餐里还有一道番茄虾滑豆腐煲，这会儿她就在给虾滑搅打上劲儿。
父女俩都是动作麻利的，再加上各种厨房电器配合，只用了一个多小时，丰富的菜肴就陆续端上桌。
最后上来的，是炸好后刚淋上糖醋卤汁的松鼠桂鱼。
鱼头朝上立着，鱼身有花刀的一面朝上摆在盘中，状似松鼠，色泽金黄，再配上橙红色的糖醋酱汁，鲜亮诱人，煞是好看。
丁兴海调糖醋汁的手艺，是从祖上传下来的，堪称一绝。
丁灵刚在桌边坐下，就闻到酸甜香味儿萦绕鼻尖，忍不住朝丁兴海竖起大拇指，夸道，“爸，您这手艺真好！”
宋熙和也说，“叔叔这鱼做的造型，比我在外面饭店看着的还好。”
“还没吃呢，你们就夸上了。”
丁兴海招呼丁灵和宋熙和动筷子，“快吃，这菜就要趁热吃，吃完再夸也不迟！”
丁灵夹了一筷子，脸皮带肉夹下来一大块。
鱼肉已经完全去骨了，吃起来不用小心翼翼，直接一大块送入口中，外表酥脆，要在嘴里“咯吱咯吱”。
可能因为裹了蛋黄油炸，完美的锁住了鱼肉里的水分，鱼肉丝毫不油不柴，还保持着最鲜嫩的口感。
再配上酸甜可口的糖醋酱，便是一场最美妙的味觉盛宴。
“爸，您最近不是没怎么做饭吗，我怎么觉得您手艺好像比以前更好了？”丁灵好奇问。
她记得她爸最近还给她拍过自己的午餐晚餐，不是在食品厂食堂吃，就是在舅爷爷家吃，基本没有自己动手下厨的时候。
丁兴海确实有段时间没有下厨了。
尤其是这道松鼠桂鱼，至少有大半年没有做过。
他刚自己也尝了一块，味道真的很好，甚至尝出了点当年丁灵她爷爷还在世时做的味道。
丁兴海摸着下巴想了下，不太确定地说，“难道是我最近经常研究你爷爷留下来的方子，对调味把握更精准了？”
“也有这个可能吧？”丁灵说。
丁爷爷过世的太早，就连丁灵都没有见过。但她知道，爷爷是一位很厉害的厨师。
丁家祖上还出过不少名厨，可惜动荡年间，手艺失传了不少，到了丁爷爷这辈就已经失传了不少手艺。
丁爷爷过世的早，丁兴海还没来得及从他手上学太多本领。
但就是学了点皮毛，也足够他的小饭馆经营二十几年，依旧口碑不到。
宋熙和还是第一次听说丁家这些往事。
再品尝丁兴海做的菜时，不由有些惋惜，“叔叔手艺这么好，不继续开店，真挺可惜的。”
丁灵也是这么觉得。
本章未完，点击下一页继续阅读