开局食摊，郎君靠捡（美食） 第60节(2/3)
子够味，就值四文的一碟子菜，足足给了他四十文！”
关鹤谣使劲点头，很同意毕二的看法。
古人讲道义，今人没法比。
就在捡到萧屹前几天，她路过一家脚店时忽想沽些酒来炒菜。因她没带酒器，店家居然直接以银壶相借，说之后还来便是。关鹤谣当时一身破旧衣服，惊愕地捧着那闪闪银壶，几乎小人之心地怀疑这是在碰瓷她。直到后来和吕大娘子说了，才知这是酒家的基本操作，以显示对顾客的重视和信任，而顾客也总会完璧归赵。
要是哪家店真丢了银壶，那都算是一桩逸闻奇事，够文人们洋洋洒洒写出八十首酸诗、三十篇讽赋的。
简单来说，食客和店家都讲究，谁也不占谁便宜。
豁然开朗，关鹤谣连连像毕二致谢，弄得他怪不好意思的。
亏得她自诩聪明，手艺也不错，还不是翻了船？如此困境，却被毕二这字都不识的糙汉子三两句话解决了，直接拓展了全新思路。
果然实践出真知！
关鹤谣暗自点头，再一次坚定了心中的信念。
明日起，她这百折不饶的马克.思主义战士要去充分发挥主观能动性了！
有了崭新的革.命目标，她是心也不疼了，人也不丧了，照常做完收尾工作便准备回家去，却忽被毕二叫住。
只见他似有些踌躇，从刚结给他的工钱里摸出三枚递过来，摸摸头，“东家娘子米花糖做得真好吃，我想买给家里人尝尝。”
关鹤谣失笑，给他包了四块，只取了两枚铜板，“你是自家伙计，走内部价，只付一半就好啦。”
这么一句承诺，直到他买得起一百文钱的月饼礼盒，直到他买得起一两银子的年货篮子，都没有变过。
“哎哎！”此时此刻这一个——只拿的出两三文给家人买零嘴的毕二脸上笑开了米花，连声应着。他接过来本想揣到怀里，又兀自嘟囔着“可别碰碎了”，拿着轻飘飘的小纸包像拿着炸药包一样无所适从，不知往哪里放。
还是掬月看不下去了，让他放到架车儿格子后面，“毕二哥你放心吧，我帮你想着。”
第二日，米花糖和琥珀核桃卖得更好了。
其中有不少是回头客，都说家人吃得开怀。回头客又吸引新客，关鹤谣便多做了一板米花糖。虽然前期准备阴米费些功夫，可这米花糖真正做起来却很快，米粒轻轻松松膨胀数倍，简直充数神器。只是家里没有了那位专业剥核桃的选手，琥珀核桃产量提不上去，不多时就卖光了。
糖果卖得飞快，掬月居然很快就无事可做，一时怅然。她也是个闲不住的，跑去屋里帮毕二和老两口，关鹤谣则在架车儿的灶上开始做松花糕。
她在米粮行定了十来斤红豆，请他们直接磨成红豆粉。红豆粉加水和糖下锅，翻炒成了豆沙胚。
与洗去豆皮的澄沙不同，做松花糕就得用全豆这般做，成品才黏厚味浓，既方便成形，又和松花对味。关鹤谣将豆沙胚铲进模子，用力压实、抹平。
说是模子，其实就是方方正正的竹木盒子，大概一寸深，一尺长宽，关鹤谣在前街木匠那里打了两个。
这位木匠做活认真，如此低价的订单也很用心，模子平整规矩。
关鹤谣摸着这一点毛刺也无的光滑物件，心中甚满意。
以后拓展业务，一定要去他那里打许多漂亮可爱的糕饼模子！
松花粉加少量水和蜜调开，倒到豆沙上，不一会儿就神奇地凝固起来，这道松花糕也就做好了。
关鹤谣回家午休后就又早早出门，拎着这两盒松花糕径直朝北边的八仙楼走去。
第58章 三类食铺、八仙楼 进了门，干就完事了……
八仙楼——据毕二所说, 是一家颇有名气的北食酒楼，一些北方硬菜和面食做得极好，只是在甜食上总缺了点儿意思, 他听不少食客叹惋过。
甚至还有过一位节奏大师, 当场摔箸引战，表示北食就是不精细，根本没有他们南食那般精细像样的点心。
关鹤谣爆笑，是他是他，就是他！这简直是周作人大宋分人啊！
就像先生在随笔里大声求助北京的朋友们, “能够告诉我两三家做得上好点心的饽饽铺么？”，又委屈地吐槽“我在北京彷惶了十年，终未曾吃到好点心。”为了一口好点心, 卑微又暴躁，实在有趣。
三十多年后, 周先生终于想开了——“北方的点心是常食的性质，南方的则是闲食”，粗细自然有所不同。（1）
在关鹤谣看来这可算是一语中的，十分有道理。
但显然, 毕二故事中的这位食客并没有先生走南闯北的阅历，也没那个思想觉悟和总结能力, 仍是抱怨不停。
一桌北方客人气不过, 当场和他掐起来。
华夏人民对待美食的态度太严谨了, 太郑重了，太真情实感了。
这南北之争自然古已有之，否则陆游也不用写那一首“南烹北馔妄相高，常笑纷纷儿女曹。未必鲈鱼芼菰菜，便胜羊酪荐樱桃。”来劝大家不要再撕了。（2）
可惜陆大人当时不在场, 于是双方人马劈里啪啦打将起来。一时
关鹤谣使劲点头，很同意毕二的看法。
古人讲道义，今人没法比。
就在捡到萧屹前几天，她路过一家脚店时忽想沽些酒来炒菜。因她没带酒器，店家居然直接以银壶相借，说之后还来便是。关鹤谣当时一身破旧衣服，惊愕地捧着那闪闪银壶，几乎小人之心地怀疑这是在碰瓷她。直到后来和吕大娘子说了，才知这是酒家的基本操作，以显示对顾客的重视和信任，而顾客也总会完璧归赵。
要是哪家店真丢了银壶，那都算是一桩逸闻奇事，够文人们洋洋洒洒写出八十首酸诗、三十篇讽赋的。
简单来说，食客和店家都讲究，谁也不占谁便宜。
豁然开朗，关鹤谣连连像毕二致谢，弄得他怪不好意思的。
亏得她自诩聪明，手艺也不错，还不是翻了船？如此困境，却被毕二这字都不识的糙汉子三两句话解决了，直接拓展了全新思路。
果然实践出真知！
关鹤谣暗自点头，再一次坚定了心中的信念。
明日起，她这百折不饶的马克.思主义战士要去充分发挥主观能动性了！
有了崭新的革.命目标，她是心也不疼了，人也不丧了，照常做完收尾工作便准备回家去，却忽被毕二叫住。
只见他似有些踌躇，从刚结给他的工钱里摸出三枚递过来，摸摸头，“东家娘子米花糖做得真好吃，我想买给家里人尝尝。”
关鹤谣失笑，给他包了四块，只取了两枚铜板，“你是自家伙计，走内部价，只付一半就好啦。”
这么一句承诺，直到他买得起一百文钱的月饼礼盒，直到他买得起一两银子的年货篮子，都没有变过。
“哎哎！”此时此刻这一个——只拿的出两三文给家人买零嘴的毕二脸上笑开了米花，连声应着。他接过来本想揣到怀里，又兀自嘟囔着“可别碰碎了”，拿着轻飘飘的小纸包像拿着炸药包一样无所适从，不知往哪里放。
还是掬月看不下去了，让他放到架车儿格子后面，“毕二哥你放心吧，我帮你想着。”
第二日，米花糖和琥珀核桃卖得更好了。
其中有不少是回头客，都说家人吃得开怀。回头客又吸引新客，关鹤谣便多做了一板米花糖。虽然前期准备阴米费些功夫，可这米花糖真正做起来却很快，米粒轻轻松松膨胀数倍，简直充数神器。只是家里没有了那位专业剥核桃的选手，琥珀核桃产量提不上去，不多时就卖光了。
糖果卖得飞快，掬月居然很快就无事可做，一时怅然。她也是个闲不住的，跑去屋里帮毕二和老两口，关鹤谣则在架车儿的灶上开始做松花糕。
她在米粮行定了十来斤红豆，请他们直接磨成红豆粉。红豆粉加水和糖下锅，翻炒成了豆沙胚。
与洗去豆皮的澄沙不同，做松花糕就得用全豆这般做，成品才黏厚味浓，既方便成形，又和松花对味。关鹤谣将豆沙胚铲进模子，用力压实、抹平。
说是模子，其实就是方方正正的竹木盒子，大概一寸深，一尺长宽，关鹤谣在前街木匠那里打了两个。
这位木匠做活认真，如此低价的订单也很用心，模子平整规矩。
关鹤谣摸着这一点毛刺也无的光滑物件，心中甚满意。
以后拓展业务，一定要去他那里打许多漂亮可爱的糕饼模子！
松花粉加少量水和蜜调开，倒到豆沙上，不一会儿就神奇地凝固起来，这道松花糕也就做好了。
关鹤谣回家午休后就又早早出门，拎着这两盒松花糕径直朝北边的八仙楼走去。
第58章 三类食铺、八仙楼 进了门，干就完事了……
八仙楼——据毕二所说, 是一家颇有名气的北食酒楼，一些北方硬菜和面食做得极好，只是在甜食上总缺了点儿意思, 他听不少食客叹惋过。
甚至还有过一位节奏大师, 当场摔箸引战，表示北食就是不精细，根本没有他们南食那般精细像样的点心。
关鹤谣爆笑，是他是他，就是他！这简直是周作人大宋分人啊！
就像先生在随笔里大声求助北京的朋友们, “能够告诉我两三家做得上好点心的饽饽铺么？”，又委屈地吐槽“我在北京彷惶了十年，终未曾吃到好点心。”为了一口好点心, 卑微又暴躁，实在有趣。
三十多年后, 周先生终于想开了——“北方的点心是常食的性质，南方的则是闲食”，粗细自然有所不同。（1）
在关鹤谣看来这可算是一语中的，十分有道理。
但显然, 毕二故事中的这位食客并没有先生走南闯北的阅历，也没那个思想觉悟和总结能力, 仍是抱怨不停。
一桌北方客人气不过, 当场和他掐起来。
华夏人民对待美食的态度太严谨了, 太郑重了，太真情实感了。
这南北之争自然古已有之，否则陆游也不用写那一首“南烹北馔妄相高，常笑纷纷儿女曹。未必鲈鱼芼菰菜，便胜羊酪荐樱桃。”来劝大家不要再撕了。（2）
可惜陆大人当时不在场, 于是双方人马劈里啪啦打将起来。一时
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