宋朝小食店 第97节(1/3)
“好。”
他总是不会拒绝她，认真地捶打起来。
等肉片汆好，水分挤干，用盐和醋腌制一会儿，再加入其他备好的调料，天色便慢慢黑了下来。
一群人围在炉子前，里面的火苗噼里啪啦作响，暖黄的光照在每个人身上，铁盘发出滋滋的声音，烛光闪耀。
太婆招呼着大家赶紧自己动手。
祝陈愿把处理好的肉片放在铁盘上，肉一接触到炙热的油脂，便滋啦作响，蜷缩着往里收，卷翘起来。
等烤到两面焦黄，有油滴落下来，这肉就算烤好了。
她吹了一口气，刚烤好的肉片还带有一股焦黄，肉很嫩，油脂充沛，且咸香可口，味道刚好，再咸一分重口，再淡一分则不美。
吃完后，祝陈愿的碗里又多了几块肉片，她往边上看，裴恒昭的筷子才刚收走，既然有人肯效劳，自然也不会客气。
在这寒风凛冽的时候，一家人围坐炉边烤火，吃烤肉，还配上一盏温好的酒，有说有笑。
夜深时，窗外下起了几点小雪，送裴恒昭他们出去的时候，雪下得大了起来。
林颜还在跟陈欢几人依依惜别，而院墙外的两人，看着灯笼下微黄的雪花，有的飘到裴恒昭深邃的眉目上，须臾化成水。
他们两人在雪中走了一段路，发髻也是点点白色，他忽而伸出手，牵住祝陈愿的手，说出了那句一直想说的话。
“岁岁，你等我来娶你。”
“好。”
我等你。
作者有话说：
明天完结，就是两个人成亲了。应该没有那么仓促吧？
婚后番外会有的，大概就一个，还有就是全部人日后走向的一个很长的番外，汇总以来，应该是以他们的视角来诠释自己以后的人生，有喜有悲，有相聚有分离。
言必先信，行必中正。——礼记
朱颜长似，头上花枝,岁岁年年。——宋·葛仲胜
祝千龄，借指松椿比寿。——李清照
第89章 两熟鱼
瑞雪兆丰年, 这已经是十月以后下的第三场雪。
汴京落雪，正是祝陈愿从明州参礼回来时，她去看陈怀和祁秋霜成亲了, 两个年少就相识的人, 终于在一起了。他们的婚事没有在陈家办，而是在军营, 在海上。
头一次看别人成亲, 会有格外不一样的感想, 大概是因为她的婚期也将近了吧, 等过完年，等开春。
祝陈愿年前很忙，腊月得备各种过节的吃食, 而裴恒昭也忙得焦头烂额, 一时两人有段日子没有碰面。
到了大年夜，祝家宅院里香气扑鼻，直往外冒，年夜前祭祖, 又忙着打扫家里头, 里外都清扫干净，才赶在日落之前吃饭。
桌上正中间摆了五辛盘, 还有百事吉，它不过是在一个盘子里放了柏枝、柿子和橘子, 只不过汴京天冷, 柿子和橘子都不好买。
便买了小贩绣的绸子, 上面绣着这三样, 再打成结。
年夜饭前得先一家人拆开这个结, 大家便人挨着人, 凑在烛光前拆开。
临了到快拆完时，陈欢按在那解出来的绸子上，垂头说道:“今年挂绸子，让岁岁来挂，年后就要成亲了，有个百事吉的兆头也是好的。”
她的声音略微有些低落，祝陈勉瞅瞅阿娘，又看看阿姐，显得也不是很高兴。
“对对，让岁岁挂，阿欢你帮忙扶着些。”
太婆拍拍她的手，上前拿过这绸子交到祝陈愿手上。
百事吉得挂在房梁上才算数，祝清和搬了个梯子，祝陈愿不怕高，下面全部都扶着，眼睛一溜盯在她身上，等爬到中间，她举起手把这个绸子从房梁上抛过去，稳稳挂在上头。
“哎，快些下来，这以后好彩头算是有了，我们岁岁明年一定会顺风又顺水的，家里人也百事大吉。”
太婆嘴里说着吉利话，又赶紧扶着祝陈愿的手腕让她走下最后几步。
挂完了百事吉之后，大家才算是正式开始吃年夜饭，除了必须要吃的馎饦，还有几叠干果子，酿肉、山煮羊、假煎肉等，还有太婆做得最拿手的两道菜:两熟鱼和炉焙鸡。
炉焙鸡是先将整鸡烫熟后，再剁成大块，先翻炒一遍，再放料到砂锅里煮到收汁。
鸡块色泽诱人，祝陈愿正准备夹的时候，祝陈勉站起来身来，先伸出筷子，稳稳夹了一只个鸡腿，放到她碗里。
老气横秋地说:“阿姐，今晚你要吃什么，我都给你夹。”
“哎呦，那可多谢我家勉哥儿了。”
祝陈愿摸摸他的头发，当着他的面咬了一口鸡肉，煮到酥软的肉，都无需用多大力气咬，便骨肉分离。
吸足了料汁的鸡皮十分有韧劲，而鸡肉细腻幼嫩，肥而不腻，一点都不柴，口感咸香，十分下饭。
她吃完了鸡腿后，祝陈勉又很有眼力见地给她夹了一大块鱼肉，专门挑刺少的鱼肚子夹。
两熟鱼做法极其复杂，是裹了山药、乳饼炸制而成的鱼，其中数十道工序就不一一赘述。
鱼身上裹的粉衣还能拉出细长的丝，煎到表皮微微泛黄起皮，咬下去能听见粉衣簌簌落
他总是不会拒绝她，认真地捶打起来。
等肉片汆好，水分挤干，用盐和醋腌制一会儿，再加入其他备好的调料，天色便慢慢黑了下来。
一群人围在炉子前，里面的火苗噼里啪啦作响，暖黄的光照在每个人身上，铁盘发出滋滋的声音，烛光闪耀。
太婆招呼着大家赶紧自己动手。
祝陈愿把处理好的肉片放在铁盘上，肉一接触到炙热的油脂，便滋啦作响，蜷缩着往里收，卷翘起来。
等烤到两面焦黄，有油滴落下来，这肉就算烤好了。
她吹了一口气，刚烤好的肉片还带有一股焦黄，肉很嫩，油脂充沛，且咸香可口，味道刚好，再咸一分重口，再淡一分则不美。
吃完后，祝陈愿的碗里又多了几块肉片，她往边上看，裴恒昭的筷子才刚收走，既然有人肯效劳，自然也不会客气。
在这寒风凛冽的时候，一家人围坐炉边烤火，吃烤肉，还配上一盏温好的酒，有说有笑。
夜深时，窗外下起了几点小雪，送裴恒昭他们出去的时候，雪下得大了起来。
林颜还在跟陈欢几人依依惜别，而院墙外的两人，看着灯笼下微黄的雪花，有的飘到裴恒昭深邃的眉目上，须臾化成水。
他们两人在雪中走了一段路，发髻也是点点白色，他忽而伸出手，牵住祝陈愿的手，说出了那句一直想说的话。
“岁岁，你等我来娶你。”
“好。”
我等你。
作者有话说：
明天完结，就是两个人成亲了。应该没有那么仓促吧？
婚后番外会有的，大概就一个，还有就是全部人日后走向的一个很长的番外，汇总以来，应该是以他们的视角来诠释自己以后的人生，有喜有悲，有相聚有分离。
言必先信，行必中正。——礼记
朱颜长似，头上花枝,岁岁年年。——宋·葛仲胜
祝千龄，借指松椿比寿。——李清照
第89章 两熟鱼
瑞雪兆丰年, 这已经是十月以后下的第三场雪。
汴京落雪，正是祝陈愿从明州参礼回来时，她去看陈怀和祁秋霜成亲了, 两个年少就相识的人, 终于在一起了。他们的婚事没有在陈家办，而是在军营, 在海上。
头一次看别人成亲, 会有格外不一样的感想, 大概是因为她的婚期也将近了吧, 等过完年，等开春。
祝陈愿年前很忙，腊月得备各种过节的吃食, 而裴恒昭也忙得焦头烂额, 一时两人有段日子没有碰面。
到了大年夜，祝家宅院里香气扑鼻，直往外冒，年夜前祭祖, 又忙着打扫家里头, 里外都清扫干净，才赶在日落之前吃饭。
桌上正中间摆了五辛盘, 还有百事吉，它不过是在一个盘子里放了柏枝、柿子和橘子, 只不过汴京天冷, 柿子和橘子都不好买。
便买了小贩绣的绸子, 上面绣着这三样, 再打成结。
年夜饭前得先一家人拆开这个结, 大家便人挨着人, 凑在烛光前拆开。
临了到快拆完时，陈欢按在那解出来的绸子上，垂头说道:“今年挂绸子，让岁岁来挂，年后就要成亲了，有个百事吉的兆头也是好的。”
她的声音略微有些低落，祝陈勉瞅瞅阿娘，又看看阿姐，显得也不是很高兴。
“对对，让岁岁挂，阿欢你帮忙扶着些。”
太婆拍拍她的手，上前拿过这绸子交到祝陈愿手上。
百事吉得挂在房梁上才算数，祝清和搬了个梯子，祝陈愿不怕高，下面全部都扶着，眼睛一溜盯在她身上，等爬到中间，她举起手把这个绸子从房梁上抛过去，稳稳挂在上头。
“哎，快些下来，这以后好彩头算是有了，我们岁岁明年一定会顺风又顺水的，家里人也百事大吉。”
太婆嘴里说着吉利话，又赶紧扶着祝陈愿的手腕让她走下最后几步。
挂完了百事吉之后，大家才算是正式开始吃年夜饭，除了必须要吃的馎饦，还有几叠干果子，酿肉、山煮羊、假煎肉等，还有太婆做得最拿手的两道菜:两熟鱼和炉焙鸡。
炉焙鸡是先将整鸡烫熟后，再剁成大块，先翻炒一遍，再放料到砂锅里煮到收汁。
鸡块色泽诱人，祝陈愿正准备夹的时候，祝陈勉站起来身来，先伸出筷子，稳稳夹了一只个鸡腿，放到她碗里。
老气横秋地说:“阿姐，今晚你要吃什么，我都给你夹。”
“哎呦，那可多谢我家勉哥儿了。”
祝陈愿摸摸他的头发，当着他的面咬了一口鸡肉，煮到酥软的肉，都无需用多大力气咬，便骨肉分离。
吸足了料汁的鸡皮十分有韧劲，而鸡肉细腻幼嫩，肥而不腻，一点都不柴，口感咸香，十分下饭。
她吃完了鸡腿后，祝陈勉又很有眼力见地给她夹了一大块鱼肉，专门挑刺少的鱼肚子夹。
两熟鱼做法极其复杂，是裹了山药、乳饼炸制而成的鱼，其中数十道工序就不一一赘述。
鱼身上裹的粉衣还能拉出细长的丝，煎到表皮微微泛黄起皮，咬下去能听见粉衣簌簌落
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