第110节(4/4)
做点心和糖果，边上小屁孩们都来了。”安安一脸的喜色。按着这会的礼俗，明天新娘的花轿抬到乔家时，司仪、乐队和端茶倒酒的执事会在大门口拦住轿子，不让新娘进。必须等到新郎家给他们发了红包才放行。有些讲究的，还要一边念诗，一边散发红包，一边将谷子、豆子、糖果、铜钱撒到门外，让围观的小朋友争抢。市井里念的诗，都是固定的模式，青青也不想改。但是谷子，豆子，铜钱这些万不能省的，而糖果这些东西，可以去买，也可以自己家做。乔爷的意思是，买就是了。不过小越和小何氏出去看过，最后还是决定自己来做，比较好看。
原本办喜事前夜，主家都是忙碌的，那炉火原本是彻夜不停，为第二天的流水席做准备。再多做些糖果也就不值什么了。安安之前都是去别人家混吃的，现在终于轮到他们自己家了，安安现在特别开心，他终于主场了。于是，这种好玩的事，怎么能不叫青青。他最喜欢青青了！
“你不是小屁孩子？”青青不忍拂了他的好意，轻敲了他一下，还是跟着安安出来了，毕竟是自己父亲的喜事，她不能表现得那么淡然。
小何氏正给小孩子分新出的糖果，现在是春天了，小越是那很聪明的厨子，各种干果、蜜饯包上薄糖衣，里面的干果炒得酥脆，蜜饯形状和颜色也十分惹人喜爱。
“在做什么？”青青看小越还在忙，自己提裙进去了，小声的问道。
“糖莲藕！”小越有搅拌小火熬煮的藕片。这其实挺难做的，一般做的好的糖莲藕至少得做两天，洗、切、泡、晾、拌、再晾，熬煮。现在小越做的就是这最后一步，大火煮到沸腾，煮开转小火，慢慢熬，并且多翻动。要煮到锅里的糖粘稠拉丝，并且锅边有一圈明显的砂糖结晶，关火。就算关了火也不是完成了，还要将莲藕倒入一个干净的无水无油的盆里，用筷子不停的翻炒，等莲藕有糖霜析出时，可以直接晃动盆，莲藕的糖霜会越来越明显。总之十分麻烦。
“这个真的可以买的！”青青看了一会，才轻轻的说道。
第259章 你能接受结果吗
“那个不太好吃，糖莲藕是有寓意的。”越边晃动瓦盆，边道。
青青看他额头上满是汗珠，这个家里，就算已经请了厨子，估计最忙的还是他吧。拿了帕子递给他，又觉得不对，他双手都占着的。只能踩上凳子，给他按了一下。
“越哥，好了吗？”安安伸头进来，看到青青在给越擦汗，自己又退了一步，想想，还是又伸头进来了，“好了给我点吧，我给他们吃。”
越心里酸酸的，看到安安又觉得气不打一处来了，明明挺好的，为什么这子这么乱入呢？
不过看安安那胖脸，只能拿了个碗装了些糖莲藕给安安，自己用手拿了一片喂给青青。青青原本不爱吃的甜的，不过看他这么用心的做了，还是咬了一口，伸手接过剩下的。这个还真的不是外面只裹上一层糖，真的是把糖整个的腌进去了，然后用的是很嫩的鲜藕，两次的泡水去除了藕里的淀粉，现在咬起来，没有一丝粉粉的感觉，倒是有点青脆的感觉。
“这么多糖，感觉并不是很甜呢？”青青又看看，觉得有点怪。
“我加点些香料。”越笑了，他喜欢青青这么认真的品尝他做的食物，不管她喜欢不喜欢，她总是很认真。
“挺好的。”青青笑了一下，把剩下的也放进了嘴里，准备出去了。
原本办喜事前夜，主家都是忙碌的，那炉火原本是彻夜不停，为第二天的流水席做准备。再多做些糖果也就不值什么了。安安之前都是去别人家混吃的，现在终于轮到他们自己家了，安安现在特别开心，他终于主场了。于是，这种好玩的事，怎么能不叫青青。他最喜欢青青了！
“你不是小屁孩子？”青青不忍拂了他的好意，轻敲了他一下，还是跟着安安出来了，毕竟是自己父亲的喜事，她不能表现得那么淡然。
小何氏正给小孩子分新出的糖果，现在是春天了，小越是那很聪明的厨子，各种干果、蜜饯包上薄糖衣，里面的干果炒得酥脆，蜜饯形状和颜色也十分惹人喜爱。
“在做什么？”青青看小越还在忙，自己提裙进去了，小声的问道。
“糖莲藕！”小越有搅拌小火熬煮的藕片。这其实挺难做的，一般做的好的糖莲藕至少得做两天，洗、切、泡、晾、拌、再晾，熬煮。现在小越做的就是这最后一步，大火煮到沸腾，煮开转小火，慢慢熬，并且多翻动。要煮到锅里的糖粘稠拉丝，并且锅边有一圈明显的砂糖结晶，关火。就算关了火也不是完成了，还要将莲藕倒入一个干净的无水无油的盆里，用筷子不停的翻炒，等莲藕有糖霜析出时，可以直接晃动盆，莲藕的糖霜会越来越明显。总之十分麻烦。
“这个真的可以买的！”青青看了一会，才轻轻的说道。
第259章 你能接受结果吗
“那个不太好吃，糖莲藕是有寓意的。”越边晃动瓦盆，边道。
青青看他额头上满是汗珠，这个家里，就算已经请了厨子，估计最忙的还是他吧。拿了帕子递给他，又觉得不对，他双手都占着的。只能踩上凳子，给他按了一下。
“越哥，好了吗？”安安伸头进来，看到青青在给越擦汗，自己又退了一步，想想，还是又伸头进来了，“好了给我点吧，我给他们吃。”
越心里酸酸的，看到安安又觉得气不打一处来了，明明挺好的，为什么这子这么乱入呢？
不过看安安那胖脸，只能拿了个碗装了些糖莲藕给安安，自己用手拿了一片喂给青青。青青原本不爱吃的甜的，不过看他这么用心的做了，还是咬了一口，伸手接过剩下的。这个还真的不是外面只裹上一层糖，真的是把糖整个的腌进去了，然后用的是很嫩的鲜藕，两次的泡水去除了藕里的淀粉，现在咬起来，没有一丝粉粉的感觉，倒是有点青脆的感觉。
“这么多糖，感觉并不是很甜呢？”青青又看看，觉得有点怪。
“我加点些香料。”越笑了，他喜欢青青这么认真的品尝他做的食物，不管她喜欢不喜欢，她总是很认真。
“挺好的。”青青笑了一下，把剩下的也放进了嘴里，准备出去了。