第30节(2/3)
焦味，包子的馅儿也是为了省钱节省，极差。
早餐只能吃个饱没法吃个好，糊里糊涂吃完，两人在菜市场做起买菜挑菜的正事。据说，买肉那块爸爸和大伯负责的，有固定的进货商铺和老板。买菜要挑新鲜和时节，却不是需要一定在哪家买。
这里的菜市场算是搞批发的，卖菜的有一筐一筐的，一箱一箱的卖，卖家一整车的拉来停着。
龚俊拿起颗白菜，在掌心里头掂一掂估量着重量，和老板商量着买半筐白菜，再加点其它的菜来配。合计下来不会浪费又省钱。
开店不像单独做厨师，需要考虑成本。龚俊现阶段也在学习这些，他的梦想是自己开一家属于自己的店。
大堂哥现在都学习到这个阶段了，龚夏雅心里尚未想好自己未来怎么走。自己开家饭馆？那肯定是要开家大大的饭馆，最好是国际饭馆，弘扬国家美食。不过，开饭馆好累的。如果开家小店，自娱自乐，只招待熟客，衣食不缺，也不错。
“去哪儿买粽叶好呢？”龚俊帮小堂妹想着，粽叶这个时候非常不好找的。应该是当季的没有了，要去找谁有库存的。
两人找了半天，果然没有找着。此时她爸爸和大伯到了，龚力正对小侄女招手：“有人有，给你买到粽叶了，就是不太新鲜，只能凑合着用。”
这年代大都没有冰箱，没有真空包装，储藏粽叶只能用老法子，放在阴凉处风干了。老北平的粽子用的粽叶是芦苇叶，和南方用的竹叶不一样。风干的芦苇叶发黄，有黄点，不是太好看。像大伯说的，凑合着用了。谁让那熊娃子异想天开，想在这个时候吃粽子。好在粽叶只是用来包粽子用的。发黄也不会影响粽子里头东西的口味口感。最重要的是人要吃的粽子里头的东西。
龚力伟本想着女儿第一次下厨给客人做东西，是不是自己该下手帮忙，后一想是夏实秋让他女儿做的，俩孩子是闹着玩呢，于是走开了。龚夏雅一个人在厨房自我发挥。
到下午粽子终于搞好了。熊娃子夏实秋有事没能来，让司机过来拎粽子。龚夏雅把十个粽子交到夏家司机手里。夏家的司机知道她能力，一听说是她亲手包的，连声说：“我也得尝一个。”
龚夏雅突觉后怕，是不是众人对她期待太高了。可是要回来似乎已经太晚了。
粽子送到了夏家。今天夏陆生得到闲空，回家吃晚饭。夏太太把龚夏雅送来的粽子蒸熟了，端上晚上的餐桌。
今晚来她家吃饭的真多，除了很久没有回家的丈夫，儿子是常客，小叔夏明生在医院居然准时下班来她家。夏姑奶奶要回美国尚未走，婆婆夏奶奶不知怎的突然杀到。
夏太太对儿子使眼色：你传出去的消息？
夏实秋给妈妈回眼色：我能这么蠢吗？她包的好东西我当然是想藏着掖着自个儿吃。
“吃粽子，今天是端午吗？”夏姑奶奶用筷子夹起一个粽子问。
看来，不是走漏消息的缘故，纯粹是凑巧了。夏太太想。
桌上吃晚饭的人，俨然对粽子并不拒绝。大家都蛮爱吃粽子的，只是一般只有端午节有粽子。这会儿可以有粽子解解馋，一个两个都拿起粽子。
夏实秋心里头暗地里数了数，今晚吃完，他可以私下留几个。数完他心头一凉，他竟然忘了他妈妈好客，把龚夏雅的十个粽子全蒸了。
“这是甜粽还是咸粽？”夏姑奶奶问。
这个龚夏雅有叫司机带过话，夏太太答：“金字塔的是咸粽，长条形的是甜粽，包的豆沙，有黑豆沙，红豆沙。”
“听起来是很简单的原料。”夏姑奶奶手里拿的正是一条长条形甜粽，拆开了粽叶，里头的糯米软糯软糯的，闻一闻，蛮香。两只手掰开糯米，露出里头的红豆沙馅。这一看，夏姑奶奶露出了惊喜，说：“这个豆沙做的真好。”
顶级美食家，光看都知道好不好。豆沙馅要好，首先原料要好，颜色够艳。说是豆沙，除了豆子原料，就是看厨师把豆子磨成沙的工艺了。这会儿国内哪里来的厨师机用机器磨，都是手工磨，磨得可费力了。然而，手工磨有手工磨的香气，是厨师机磨不出来的。
夏姑奶奶先是尝着里头的豆沙，尝过一口，让她都要闭上眼睛了，叹：“不甜不腻，太丝滑了，像巧克力一样。这个师傅，这个磨豆沙的手劲儿，估计是练了好多年了。”
听到自己姑奶奶这话，夏实秋差点儿一个喷嚏打出来。
夏太太笑着说：“是雅雅做的。当然，她爷爷爸爸哥哥他们有没有帮她，我不清楚。”
夏姑奶奶愣住了：“你说是谁做的？”
旁边夏奶奶拆的是个咸粽，里头夹着肉块，为此她有些担心，老人牙口不好怕咬不烂，肉丝夹牙缝里，小心翼翼地先用牙齿撕一口肉块。结果这肉块煮的很烂，根本不粘牙，不会夹牙缝。老人也能吃。夏奶奶不会儿吃完了肉块，开始发呆。
夏陆生拆的同样是咸粽，咬了几口糯米加肉，一丝惊奇闪过他眼瞳，说：“是黑猪肉，后腿肉，很香，而且煮的够烂，我爸他们应该也能吃。”
“早知道留一些，给其他长辈送去。”夏太太说。
夏实秋对自己妈妈无语了：这
早餐只能吃个饱没法吃个好，糊里糊涂吃完，两人在菜市场做起买菜挑菜的正事。据说，买肉那块爸爸和大伯负责的，有固定的进货商铺和老板。买菜要挑新鲜和时节，却不是需要一定在哪家买。
这里的菜市场算是搞批发的，卖菜的有一筐一筐的，一箱一箱的卖，卖家一整车的拉来停着。
龚俊拿起颗白菜，在掌心里头掂一掂估量着重量，和老板商量着买半筐白菜，再加点其它的菜来配。合计下来不会浪费又省钱。
开店不像单独做厨师，需要考虑成本。龚俊现阶段也在学习这些，他的梦想是自己开一家属于自己的店。
大堂哥现在都学习到这个阶段了，龚夏雅心里尚未想好自己未来怎么走。自己开家饭馆？那肯定是要开家大大的饭馆，最好是国际饭馆，弘扬国家美食。不过，开饭馆好累的。如果开家小店，自娱自乐，只招待熟客，衣食不缺，也不错。
“去哪儿买粽叶好呢？”龚俊帮小堂妹想着，粽叶这个时候非常不好找的。应该是当季的没有了，要去找谁有库存的。
两人找了半天，果然没有找着。此时她爸爸和大伯到了，龚力正对小侄女招手：“有人有，给你买到粽叶了，就是不太新鲜，只能凑合着用。”
这年代大都没有冰箱，没有真空包装，储藏粽叶只能用老法子，放在阴凉处风干了。老北平的粽子用的粽叶是芦苇叶，和南方用的竹叶不一样。风干的芦苇叶发黄，有黄点，不是太好看。像大伯说的，凑合着用了。谁让那熊娃子异想天开，想在这个时候吃粽子。好在粽叶只是用来包粽子用的。发黄也不会影响粽子里头东西的口味口感。最重要的是人要吃的粽子里头的东西。
龚力伟本想着女儿第一次下厨给客人做东西，是不是自己该下手帮忙，后一想是夏实秋让他女儿做的，俩孩子是闹着玩呢，于是走开了。龚夏雅一个人在厨房自我发挥。
到下午粽子终于搞好了。熊娃子夏实秋有事没能来，让司机过来拎粽子。龚夏雅把十个粽子交到夏家司机手里。夏家的司机知道她能力，一听说是她亲手包的，连声说：“我也得尝一个。”
龚夏雅突觉后怕，是不是众人对她期待太高了。可是要回来似乎已经太晚了。
粽子送到了夏家。今天夏陆生得到闲空，回家吃晚饭。夏太太把龚夏雅送来的粽子蒸熟了，端上晚上的餐桌。
今晚来她家吃饭的真多，除了很久没有回家的丈夫，儿子是常客，小叔夏明生在医院居然准时下班来她家。夏姑奶奶要回美国尚未走，婆婆夏奶奶不知怎的突然杀到。
夏太太对儿子使眼色：你传出去的消息？
夏实秋给妈妈回眼色：我能这么蠢吗？她包的好东西我当然是想藏着掖着自个儿吃。
“吃粽子，今天是端午吗？”夏姑奶奶用筷子夹起一个粽子问。
看来，不是走漏消息的缘故，纯粹是凑巧了。夏太太想。
桌上吃晚饭的人，俨然对粽子并不拒绝。大家都蛮爱吃粽子的，只是一般只有端午节有粽子。这会儿可以有粽子解解馋，一个两个都拿起粽子。
夏实秋心里头暗地里数了数，今晚吃完，他可以私下留几个。数完他心头一凉，他竟然忘了他妈妈好客，把龚夏雅的十个粽子全蒸了。
“这是甜粽还是咸粽？”夏姑奶奶问。
这个龚夏雅有叫司机带过话，夏太太答：“金字塔的是咸粽，长条形的是甜粽，包的豆沙，有黑豆沙，红豆沙。”
“听起来是很简单的原料。”夏姑奶奶手里拿的正是一条长条形甜粽，拆开了粽叶，里头的糯米软糯软糯的，闻一闻，蛮香。两只手掰开糯米，露出里头的红豆沙馅。这一看，夏姑奶奶露出了惊喜，说：“这个豆沙做的真好。”
顶级美食家，光看都知道好不好。豆沙馅要好，首先原料要好，颜色够艳。说是豆沙，除了豆子原料，就是看厨师把豆子磨成沙的工艺了。这会儿国内哪里来的厨师机用机器磨，都是手工磨，磨得可费力了。然而，手工磨有手工磨的香气，是厨师机磨不出来的。
夏姑奶奶先是尝着里头的豆沙，尝过一口，让她都要闭上眼睛了，叹：“不甜不腻，太丝滑了，像巧克力一样。这个师傅，这个磨豆沙的手劲儿，估计是练了好多年了。”
听到自己姑奶奶这话，夏实秋差点儿一个喷嚏打出来。
夏太太笑着说：“是雅雅做的。当然，她爷爷爸爸哥哥他们有没有帮她，我不清楚。”
夏姑奶奶愣住了：“你说是谁做的？”
旁边夏奶奶拆的是个咸粽，里头夹着肉块，为此她有些担心，老人牙口不好怕咬不烂，肉丝夹牙缝里，小心翼翼地先用牙齿撕一口肉块。结果这肉块煮的很烂，根本不粘牙，不会夹牙缝。老人也能吃。夏奶奶不会儿吃完了肉块，开始发呆。
夏陆生拆的同样是咸粽，咬了几口糯米加肉，一丝惊奇闪过他眼瞳，说：“是黑猪肉，后腿肉，很香，而且煮的够烂，我爸他们应该也能吃。”
“早知道留一些，给其他长辈送去。”夏太太说。
夏实秋对自己妈妈无语了：这
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