第四百零一章能变化的花骨朵(1/2)
看到对面还是不服气,口中嚷嚷着作弊、不公平,还说他不是欧洲的厨师,不能算平局。
苏冬嘴角露出一抹讥讽的笑容。
“王师傅,我能上手么?”
“你?可以可以,请!”
王一刀本来还挺诧异,因为苏冬的年纪,即使是厨师也是帮厨,了不得是能单独做菜的二厨,不过想到苏冬给他的所谓料酒,他不由得就期待了起来。
每一个大厨基本都是能品白酒的师傅,这话可不是假的,而有好酒,想必也有好厨艺。毕竟能吃就得能喝,能喝才能会吃。
走到华夏这方的第一个案板旁边,苏冬随手拿起一个红心萝卜,再拿出一把小刀,双目一凝,深吸一口气,左手拿着红心萝卜,右手一阵刀光亮起,一个呼吸之后,苏冬收起右手的小刀,左手出现一个红柱子的物体。
“麻烦给我拿个大瓷锅”
“给”
苏冬接过后,对着递给他瓷锅的王一刀自得一笑,看来他还是不放心,跟过来了。
王一刀也庆幸自己跟过来了,这苏冬的刀工果然惊人,一息雕完一件作品,他都不可能做到,虽然不知道苏冬的雕刻的是什么,但是就这速度就值的惊叹了。
把手中立起来的红柱子放到大瓷锅里面,苏冬再次高喊道:“哪位师傅的高汤借在下一用”
“我的,我的,我的熬制了两天两夜了”
“你的算什么,那才两天两夜,用我的,我的熬了七天,就是为了今天准备的”
随着声音,刚才比试荤菜汤的胖厨师端着一茶壶的高汤走到苏冬身边,“小兄弟,用我的高汤,算是我老高对你的感激”
这些人之所以听到苏冬一句话就过来,还是他的忘忧酒起到的作用。
王一刀在刚才已经和他们说了,都是苏冬提供的特殊料酒,他们才能平局,才能保住欧洲华夏厨师的饭碗,这些人不感激苏冬才怪了。
对着高厨师拱了下手,苏冬拿出怀中的忘忧酒,滴了一滴在瓷锅里面,不管王一刀他们眼馋的眼神,收起忘忧酒后,拿起装高汤的茶壶,慢慢的倒进瓷锅中。
随着高汤的倒入,刚才还是柱子装的红心萝卜慢慢舒展开来,先是变成花骨朵,慢慢的开放,随着最后一点高汤倒入,花朵完全开放,不止如此,花朵的每片花瓣薄如蝉翼,而且都有各自的纹理,中间的花蕊也是直立而起,看上去就是一朵水面之上的牡丹红花。
“哇塞!这是什么技法?开花雕法?”
“这是什么雕工,柱子变牡丹花?”
“何止,你们闻闻这个味道,是不是比刚才那些味道还香?”
苏冬没管别人的议论,拿起底下的一个大盘子,将一个勺子轻轻的放在牡丹花的底下,小心翼翼的提起勺子,然后吧牡丹花放在盘子里面。
做完之后,苏冬拍了拍手,对着那些一脸震惊的欧洲厨师说道:“我这是一体三食,这萝卜牡丹花现在吃是热菜,凉了吃是冷菜,这汤是素菜荤汤”
说完之后,苏冬嘴角一挑,戏谑道:“你们谁能做到?能做到,算我华夏输了,做不到,那就平局收场,以后不要欺我华夏无人”
苏冬之所以不说做不出对方输了,第一是为了以后再欧洲讨生活的华夏厨师,他可以一走了之,这些人还要生活的,双方还是和局收场比较好。
第二点,苏冬这菜可不是比赛的项目啊!
即使再让人震惊,他终归只是震惊,根本没有成绩的。
而且他这除了刀工是自己的,汤是靠的高师傅,酒是忘忧酒,想法则来源于华夏名菜——开水白菜,四者合一才出来这道——牡丹花开富贵来。
等了五分钟,欧洲方面还是没有人出来应战,苏冬冲着对面嘿嘿笑了一阵,转身冲着薛福安大喊道:“薛大叔,回去喽!庆祝去喽!”
“走走走,回去庆祝去!”
“哈哈哈,爽快,回去庆祝,大碗喝酒,大口吃肉”
随着苏冬一声招呼,参加比试的厨师高兴的大喊起来,跟着苏冬他们一起奔向庆祝地点。
王一刀和华夏这方负责人说了句抱歉,然后叫上他的徒弟,追着苏冬等人而去。
华夏方面的负责人也没管,能平局就让他很是开心了,这会正想着怎么往上面报告好消息呢。
到了庆祝地点,五十号人一起制作起食物来,没那么多的限制,华夏方面的厨艺可展示可就多了。
炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻、贴、瓤、烧、焖、煨、焗、扒、烩、烤、盐焗、熏、泥烤、汆、炖、熬、煮、蒸、拔丝、蜜汁、糖水、涮!
二十多种技法,再加上华夏特有的八大菜系,冷热菜,主食,等等等,光是菜就坐了一百多个。
至于酒水么?
喝的是苏冬提供的忘忧酒。
不过这回苏冬亲自上阵摇晃酒缸,众人谁也没有意见,美酒虽好,但也没人想喝完一顿酒,然后大睡三天。
百斤的白酒足足摇晃了十分钟,等酒精散的差不多了,苏冬这才停手,众位厨师口水都要流出来了,这会儿正眼巴巴的看着大酒缸。
看到他们眼馋的神色,苏冬哈哈大笑,“来吧,开喝!庆祝
苏冬嘴角露出一抹讥讽的笑容。
“王师傅,我能上手么?”
“你?可以可以,请!”
王一刀本来还挺诧异,因为苏冬的年纪,即使是厨师也是帮厨,了不得是能单独做菜的二厨,不过想到苏冬给他的所谓料酒,他不由得就期待了起来。
每一个大厨基本都是能品白酒的师傅,这话可不是假的,而有好酒,想必也有好厨艺。毕竟能吃就得能喝,能喝才能会吃。
走到华夏这方的第一个案板旁边,苏冬随手拿起一个红心萝卜,再拿出一把小刀,双目一凝,深吸一口气,左手拿着红心萝卜,右手一阵刀光亮起,一个呼吸之后,苏冬收起右手的小刀,左手出现一个红柱子的物体。
“麻烦给我拿个大瓷锅”
“给”
苏冬接过后,对着递给他瓷锅的王一刀自得一笑,看来他还是不放心,跟过来了。
王一刀也庆幸自己跟过来了,这苏冬的刀工果然惊人,一息雕完一件作品,他都不可能做到,虽然不知道苏冬的雕刻的是什么,但是就这速度就值的惊叹了。
把手中立起来的红柱子放到大瓷锅里面,苏冬再次高喊道:“哪位师傅的高汤借在下一用”
“我的,我的,我的熬制了两天两夜了”
“你的算什么,那才两天两夜,用我的,我的熬了七天,就是为了今天准备的”
随着声音,刚才比试荤菜汤的胖厨师端着一茶壶的高汤走到苏冬身边,“小兄弟,用我的高汤,算是我老高对你的感激”
这些人之所以听到苏冬一句话就过来,还是他的忘忧酒起到的作用。
王一刀在刚才已经和他们说了,都是苏冬提供的特殊料酒,他们才能平局,才能保住欧洲华夏厨师的饭碗,这些人不感激苏冬才怪了。
对着高厨师拱了下手,苏冬拿出怀中的忘忧酒,滴了一滴在瓷锅里面,不管王一刀他们眼馋的眼神,收起忘忧酒后,拿起装高汤的茶壶,慢慢的倒进瓷锅中。
随着高汤的倒入,刚才还是柱子装的红心萝卜慢慢舒展开来,先是变成花骨朵,慢慢的开放,随着最后一点高汤倒入,花朵完全开放,不止如此,花朵的每片花瓣薄如蝉翼,而且都有各自的纹理,中间的花蕊也是直立而起,看上去就是一朵水面之上的牡丹红花。
“哇塞!这是什么技法?开花雕法?”
“这是什么雕工,柱子变牡丹花?”
“何止,你们闻闻这个味道,是不是比刚才那些味道还香?”
苏冬没管别人的议论,拿起底下的一个大盘子,将一个勺子轻轻的放在牡丹花的底下,小心翼翼的提起勺子,然后吧牡丹花放在盘子里面。
做完之后,苏冬拍了拍手,对着那些一脸震惊的欧洲厨师说道:“我这是一体三食,这萝卜牡丹花现在吃是热菜,凉了吃是冷菜,这汤是素菜荤汤”
说完之后,苏冬嘴角一挑,戏谑道:“你们谁能做到?能做到,算我华夏输了,做不到,那就平局收场,以后不要欺我华夏无人”
苏冬之所以不说做不出对方输了,第一是为了以后再欧洲讨生活的华夏厨师,他可以一走了之,这些人还要生活的,双方还是和局收场比较好。
第二点,苏冬这菜可不是比赛的项目啊!
即使再让人震惊,他终归只是震惊,根本没有成绩的。
而且他这除了刀工是自己的,汤是靠的高师傅,酒是忘忧酒,想法则来源于华夏名菜——开水白菜,四者合一才出来这道——牡丹花开富贵来。
等了五分钟,欧洲方面还是没有人出来应战,苏冬冲着对面嘿嘿笑了一阵,转身冲着薛福安大喊道:“薛大叔,回去喽!庆祝去喽!”
“走走走,回去庆祝去!”
“哈哈哈,爽快,回去庆祝,大碗喝酒,大口吃肉”
随着苏冬一声招呼,参加比试的厨师高兴的大喊起来,跟着苏冬他们一起奔向庆祝地点。
王一刀和华夏这方负责人说了句抱歉,然后叫上他的徒弟,追着苏冬等人而去。
华夏方面的负责人也没管,能平局就让他很是开心了,这会正想着怎么往上面报告好消息呢。
到了庆祝地点,五十号人一起制作起食物来,没那么多的限制,华夏方面的厨艺可展示可就多了。
炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻、贴、瓤、烧、焖、煨、焗、扒、烩、烤、盐焗、熏、泥烤、汆、炖、熬、煮、蒸、拔丝、蜜汁、糖水、涮!
二十多种技法,再加上华夏特有的八大菜系,冷热菜,主食,等等等,光是菜就坐了一百多个。
至于酒水么?
喝的是苏冬提供的忘忧酒。
不过这回苏冬亲自上阵摇晃酒缸,众人谁也没有意见,美酒虽好,但也没人想喝完一顿酒,然后大睡三天。
百斤的白酒足足摇晃了十分钟,等酒精散的差不多了,苏冬这才停手,众位厨师口水都要流出来了,这会儿正眼巴巴的看着大酒缸。
看到他们眼馋的神色,苏冬哈哈大笑,“来吧,开喝!庆祝
本章未完,点击下一页继续阅读