用美食称霸星际_84(1/1)
既然要用一桌美食款待，林清眠自然就得好好准备准备了，菜品做法都要挑最顶尖的来，总之不能丢了西区的人。
这次因为有充足的时间提前准备，林清眠终于可以不用顾忌时间原因挑选一些简单易做的菜肴了。
佛跳墙、开水白菜、文思豆腐、凤穿金衣、西湖醋鱼、红烧狮子头、金钱虾饼……
这份菜单，无论是从食材，还是制作工艺，亦或是味道上，都无从挑剔，绝对能勾住食客视觉嗅觉的同时，也充分满足他们的味觉。
其中，佛跳墙这道菜所用的食材最多，工序最杂，烹饪时间最长。
在客人来临的前一天，林清眠就开始着手准备这道菜了。
佛跳墙，又名满坛香，据说是因为这道菜香到佛祖都忍不住跳墙过来品尝，由此得名的佛跳墙。
这道菜所用的食材有几十种，且个个是珍贵稀少，独具风味的食材。
海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。
这么多食材，每一样食材都要单独烹饪出其特有的风味，然后再混合到一起细火慢炖十几个小时，把所有风味都杂糅在一起，混合成特有的醇香。
选品质最好的水发鱼翅，去沙以后，加入葱段姜片烧酒入锅煮十分钟，之后只取出鱼翅，放进碗里，上面放上猪肥膘肉，上火蒸两个小时，最后扔掉肥膘和汤汁，只留下被烹饪地根根分明，色泽橙黄的鱼翅备用。
鸡鸭羊肘去血水下锅炖煮，海参和火腿一同上锅蒸，鸽蛋冬笋下锅炸……所有的食材都是滤过汤汁不用，只留下被烹饪过的原材料备用。
最后一步是取一个干净的绍兴酒坛加水加热，然后把一部分烹饪过的食材一味一味地码进坛中，最后倒入煮鸡、鸭等料的汤汁，用荷叶在坛口上封盖着，并倒扣压上一只小碗，开始小火煨着。
刺参、蹄筋、鱼唇这类食材煮得时间长了就会融化，所以等两小时之后，再打开坛子放进这些食材，倒入黄酒，接着慢慢小火煨煮。
仅仅是这一道菜的从做成到烹饪完毕，就要用二十多个小时，林清眠卡着时间，等段岳飞带着帝星的人来了，他的佛跳墙也快要好了。
段琛叫上他一同去前面接人。
今天要来的人段琛已经提前告知了他身份长相，一位是段家拥护的五皇子，同盟，友军。一位是赵家拥护的三皇子，敌对势力。其他一些人都是随从，不用在意，但是那些随从中有一个特殊的人，是赵文星的堂哥，赵文天。
林清眠和赵文星在一起这么久，根本没听过他提起过赵文天，甚至连一些家里事，赵文星都很少提到。而且通过段琛透露的信息，赵家对赵文星似乎并不重视，赵文星和赵家的一些人关系也并不好。
说完这些，段琛不放心地又添了一句：“一会无论发生什么都记得，有我在你身后。”
言外之意就是不要怂，我给你撑腰。
林清眠含笑点头。
行到会客厅，林清眠远远地就听见一道嚣张的声音响了起来：“一个厨子，做出来的食物能提升精神力，这真是我今年听到最好笑的笑话了。”
林清眠刚进会客厅，就看清了声音的主人，赵文天。
对方一脸嘲笑，表情欠揍得很。
林清眠浅笑一声，吸引了众人的注意力，缓缓开口：“赵先生，我劝你说话收着点，不然，小心一会自己变成个笑话。”
此话一出赵文天的脸色瞬间变了：“你是个什么东西，也敢这么跟我说话？”
林清眠面色也冷了下来：“你又是什么身份？主客都没有说话，轮得到你一个随从在这里大放厥词？”
无论赵文天身份背景是什么，但他今天就是以三皇子随从的身份来的西区，随从，就要有随从的自觉。
赵文天脸黑的跟个锅底似的，却冷哼了一声，没有再开口说话。
显然，刚才他的动怒只是为了试探林清眠。如果是个又怂又软好拿捏的，他们自然方便多了。
可显然，林清眠上来就怼，根本没在怕的，这态度就有点扎手了。
这时候三皇子开口了：“是我没调料好手底下的人，得罪了。”
三皇子的态度看起来彬彬有礼，和气的很。
笑面虎，林清眠在心里淡淡评价。没有他授意，赵文天也不会有那么嚣张的表现。
场面一时间又恢复了表面的和谐，场上几人你来我往打官腔，嘴上话说的一句比一句好听，可实际上心里怎么想的就不得而知了。
三皇子突然把话题转到了林清眠身上：“听说林先生做的菜肴不但能够提升精神力，味道也是一绝，我已经迫不及待想要品尝一下林先生的手艺了。”
不等别人说什么，赵文天又立刻跳出来开口：“我先提前问一句，今天这桌饭菜，有我一个随从的位置吧？”
“自然是有的。”段岳飞好脾气地答道。赵文天怎么说都是执政官赵家的人，名义上是随从，也不能真把人当随从对待。
这次因为有充足的时间提前准备，林清眠终于可以不用顾忌时间原因挑选一些简单易做的菜肴了。
佛跳墙、开水白菜、文思豆腐、凤穿金衣、西湖醋鱼、红烧狮子头、金钱虾饼……
这份菜单，无论是从食材，还是制作工艺，亦或是味道上，都无从挑剔，绝对能勾住食客视觉嗅觉的同时，也充分满足他们的味觉。
其中，佛跳墙这道菜所用的食材最多，工序最杂，烹饪时间最长。
在客人来临的前一天，林清眠就开始着手准备这道菜了。
佛跳墙，又名满坛香，据说是因为这道菜香到佛祖都忍不住跳墙过来品尝，由此得名的佛跳墙。
这道菜所用的食材有几十种，且个个是珍贵稀少，独具风味的食材。
海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。
这么多食材，每一样食材都要单独烹饪出其特有的风味，然后再混合到一起细火慢炖十几个小时，把所有风味都杂糅在一起，混合成特有的醇香。
选品质最好的水发鱼翅，去沙以后，加入葱段姜片烧酒入锅煮十分钟，之后只取出鱼翅，放进碗里，上面放上猪肥膘肉，上火蒸两个小时，最后扔掉肥膘和汤汁，只留下被烹饪地根根分明，色泽橙黄的鱼翅备用。
鸡鸭羊肘去血水下锅炖煮，海参和火腿一同上锅蒸，鸽蛋冬笋下锅炸……所有的食材都是滤过汤汁不用，只留下被烹饪过的原材料备用。
最后一步是取一个干净的绍兴酒坛加水加热，然后把一部分烹饪过的食材一味一味地码进坛中，最后倒入煮鸡、鸭等料的汤汁，用荷叶在坛口上封盖着，并倒扣压上一只小碗，开始小火煨着。
刺参、蹄筋、鱼唇这类食材煮得时间长了就会融化，所以等两小时之后，再打开坛子放进这些食材，倒入黄酒，接着慢慢小火煨煮。
仅仅是这一道菜的从做成到烹饪完毕，就要用二十多个小时，林清眠卡着时间，等段岳飞带着帝星的人来了，他的佛跳墙也快要好了。
段琛叫上他一同去前面接人。
今天要来的人段琛已经提前告知了他身份长相，一位是段家拥护的五皇子，同盟，友军。一位是赵家拥护的三皇子，敌对势力。其他一些人都是随从，不用在意，但是那些随从中有一个特殊的人，是赵文星的堂哥，赵文天。
林清眠和赵文星在一起这么久，根本没听过他提起过赵文天，甚至连一些家里事，赵文星都很少提到。而且通过段琛透露的信息，赵家对赵文星似乎并不重视，赵文星和赵家的一些人关系也并不好。
说完这些，段琛不放心地又添了一句：“一会无论发生什么都记得，有我在你身后。”
言外之意就是不要怂，我给你撑腰。
林清眠含笑点头。
行到会客厅，林清眠远远地就听见一道嚣张的声音响了起来：“一个厨子，做出来的食物能提升精神力，这真是我今年听到最好笑的笑话了。”
林清眠刚进会客厅，就看清了声音的主人，赵文天。
对方一脸嘲笑，表情欠揍得很。
林清眠浅笑一声，吸引了众人的注意力，缓缓开口：“赵先生，我劝你说话收着点，不然，小心一会自己变成个笑话。”
此话一出赵文天的脸色瞬间变了：“你是个什么东西，也敢这么跟我说话？”
林清眠面色也冷了下来：“你又是什么身份？主客都没有说话，轮得到你一个随从在这里大放厥词？”
无论赵文天身份背景是什么，但他今天就是以三皇子随从的身份来的西区，随从，就要有随从的自觉。
赵文天脸黑的跟个锅底似的，却冷哼了一声，没有再开口说话。
显然，刚才他的动怒只是为了试探林清眠。如果是个又怂又软好拿捏的，他们自然方便多了。
可显然，林清眠上来就怼，根本没在怕的，这态度就有点扎手了。
这时候三皇子开口了：“是我没调料好手底下的人，得罪了。”
三皇子的态度看起来彬彬有礼，和气的很。
笑面虎，林清眠在心里淡淡评价。没有他授意，赵文天也不会有那么嚣张的表现。
场面一时间又恢复了表面的和谐，场上几人你来我往打官腔，嘴上话说的一句比一句好听，可实际上心里怎么想的就不得而知了。
三皇子突然把话题转到了林清眠身上：“听说林先生做的菜肴不但能够提升精神力，味道也是一绝，我已经迫不及待想要品尝一下林先生的手艺了。”
不等别人说什么，赵文天又立刻跳出来开口：“我先提前问一句，今天这桌饭菜，有我一个随从的位置吧？”
“自然是有的。”段岳飞好脾气地答道。赵文天怎么说都是执政官赵家的人，名义上是随从，也不能真把人当随从对待。