第三百六十五章一坨面(2/2)

方形小块。此时锅中水沸腾，她把鸡块扔进去焯水，去浮油和血水捞出洗净。
    随后杨湘湘把几个红尖椒去头尾、去籽后，切成细末，和盐巴、花椒、丁香、桂皮、陈皮等传统调料一起加入鸡肉中，再放入一些玉米粉和一个鸡蛋清，充分拌匀后，腌制大概一炷香的时间备用。
    接下来便是其他辅料的准备工作，土豆、萝卜、青椒切块，小葱切成葱丝，连着腌制好的鸡肉一起下锅爆炒，至土豆变成金黄色，鸡皮也有些酥脆，这才添水小火慢炖。
    待土豆和鸡肉微软未烂的时候，杨湘湘用刀把西荟阁送来的一整块咖喱膏切成细末倒入锅里，咖喱遇热融化与汤水变为一体，她添柴让炉火变得旺盛，很快汤水收汁，咖喱的香味也渐渐飘散出来。