第43节(2/4)
再妥善保存，保质期可以长达几个月甚至更久，但不炼制的话，就会很快随着残留在脂肪上的组织腐坏变臭。此外，牛奶也要赶快处理。
齐盛在空地上垒了两个石头灶，升起火，一个陶锅里放上切下的脂肪熬油，一个陶锅里放上牛奶小火慢煮。牛奶煮到锅边缘开始冒小泡时端到下陷的小土坑里盖上盖儿慢慢放凉。至于脂肪嘛，固态的泛着红色和浅黄色的油脂块在陶锅里变成了透明的淡黄色液态，肉块缩小成原先的几分之一，边缘焦黄，用筷子敲起来硬硬的时候就夹出来放在一旁，锅里有了些热油后，新的脂肪块投入后被炼制的速度就更快了。
炼油的时候并不用全程看着，齐盛在油锅旁边挖了两个小坑，刚好能让竹筒放进去的大小，他把用来盛油的两个竹筒放进去，轻轻敲打筒口让它们立平。
妮妮昨天晚上用细藤条编了一个漏勺，还用一截竹子做了一个长柄的勺，把漏勺放在竹筒上，长柄杓舀上一大勺油倒进竹筒，油渣杂质留在漏勺上，清亮的油淅淅沥沥流进竹筒里。
齐盛在装满油的竹筒蒙上一块伞布，打算等油凉了之后再盖上盖子。
另一边，0079跟着妮妮把海牛的肉分成不同部分，再分别处理，五花肉切成两指厚的块，涂上盐和一点蜂蜜放在陶罐中，埋在树荫下，等回到营地之后再慢慢腌制做成培根，排骨抹上盐，切成两掌大小的块，边缘穿孔，用绳子挂成一串等待烟熏。
妮妮教0079用小树枝做了几个薰笼，其实做法跟簸箩、筐子差不多，但是枝条之间的空隙能塞进一根手指，能让烟钻出来。薰笼做好后，在地上挖几个坑，放进柴炭，烧起来后再盖上半干的枝叶，让火变小但不灭，树枝树叶就不断发出青烟，这时把薰笼倒扣在上面，排骨块挂在一根树枝弯成的圆圈上，在薰笼上平平铺好，每隔半小时翻个面，等肉质表面变成凝着一层油脂的焦糖色，香味让人直咽口水，就薰好了。
至于腿肉，妮妮还是用的石坑慢煨烹制。
之前齐盛用海藻烧制苏打的那个坑现在刚好派上用场，坑底重新铺上柴炭，火烧旺之后再扔进去几块大石头，再烧一会儿，把石头都烧得烫烫的，铺上树叶，放上洗干净的八条腿子，洒上盐，再洒上切好的辣椒丝，再盖上一层树叶，压上石头，重新埋上土，这就行了。等到晚上肉就熟了，一次吃不完也没事，剩下的第二天走的时候挖出来当早餐。
小条肌肉处理起来最耗时，上次妮妮要专门做个烤架把它们烤成肉条肉干，但这次就方便了，直接抹上盐，穿上绳子，挂成一串一串的，放在火上慢慢烘干就行了。
处理好了肉，他们开始处理牛奶。
所有原始的保存食物的方法其实就一个原理，去除多余的水分，这样才能防止变质。在处理的过程中，可能还有存在于空气中的、看不见的酵素、细菌在偷偷帮忙。
牛奶不停搅拌就能做出黄油。
做辐射探测器的时候妮妮从0079的战机座椅下方拆下来一个小风扇。这个装置是为了避免战机过热灼伤飞行员的重要部位而设计的，妮妮觉着没准改装之后能用来驱赶偷粮食的鸟，现在把小风页拆下来换成筷子，刚好可以用来搅拌牛奶。
海牛的奶比常见的牛奶更浓稠，用小风扇改装的搅拌器搅了一会儿，牛奶里很快开始出现淡黄色的小颗粒，颗粒聚在一起，形成越来越大的块，牛奶也逐渐变成半透明的水状，水乳分离了。
这个还没有很硬的团状物，就是牛奶中的黄油了。
用漏勺把小颗粒、小块都捞出来，放在一块洗净的伞布上，控干水分，再轻挤压成团。
齐盛准备了一块木板，刚成形的黄油团放在木板上，用两片竹板轻轻压制成方块，放在阴凉的地方，牛油就基本做好了。就是这么简单。如果成团时加上细盐，那就是加盐黄油，可以保存更长的时间。
“要是有小海牛的胃，我们就能做出奶酪了！”妮妮言若有憾，看看0079，“唉，算了，不能为了一点口腹之欲就杀小宝宝啊！是不是？”哺乳期的动物幼崽胃里有凝乳酶和其他消化奶的酶，在没有工业化凝乳剂的时代，人们把小牛的胃风干，切成小条，做奶酪的时候扔一条在牛奶里，酶依然能够发挥作用，奶酪就是这么做出来的。
0079脸红了红，不说话。
妮妮又问他，“你的小宝贝要是主要食物是牛奶怎么办啊？那你回到营地之后怎么喂它啊？”
0079摸摸小猫的脑袋，不吭声。
他烤肉的时候撕了一小片肉喂小猫，它很快吃掉了肉。不知道它送给海牛的是什么坚果。这小东西可能是杂食性的，他要是带着它回营地，怎么喂它呢？这种小猫的分布范围显然没有豚鼠广泛。齐盛在营地附近抓的三只豚鼠，和妮妮在这里抓的这只并没什么分别，它们几乎什么都吃。但是这种小猫怎么办？如果它的主要食物之一真是海牛奶怎么办？
他叹了口气，又摸摸小猫的脑袋。
小猫扬起让猛男融化的小脑袋：“咪。”
第54章 d43
第二天清晨, 三人收拾了行李，拔营出发。
这时太阳还没升起，天空和
齐盛在空地上垒了两个石头灶，升起火，一个陶锅里放上切下的脂肪熬油，一个陶锅里放上牛奶小火慢煮。牛奶煮到锅边缘开始冒小泡时端到下陷的小土坑里盖上盖儿慢慢放凉。至于脂肪嘛，固态的泛着红色和浅黄色的油脂块在陶锅里变成了透明的淡黄色液态，肉块缩小成原先的几分之一，边缘焦黄，用筷子敲起来硬硬的时候就夹出来放在一旁，锅里有了些热油后，新的脂肪块投入后被炼制的速度就更快了。
炼油的时候并不用全程看着，齐盛在油锅旁边挖了两个小坑，刚好能让竹筒放进去的大小，他把用来盛油的两个竹筒放进去，轻轻敲打筒口让它们立平。
妮妮昨天晚上用细藤条编了一个漏勺，还用一截竹子做了一个长柄的勺，把漏勺放在竹筒上，长柄杓舀上一大勺油倒进竹筒，油渣杂质留在漏勺上，清亮的油淅淅沥沥流进竹筒里。
齐盛在装满油的竹筒蒙上一块伞布，打算等油凉了之后再盖上盖子。
另一边，0079跟着妮妮把海牛的肉分成不同部分，再分别处理，五花肉切成两指厚的块，涂上盐和一点蜂蜜放在陶罐中，埋在树荫下，等回到营地之后再慢慢腌制做成培根，排骨抹上盐，切成两掌大小的块，边缘穿孔，用绳子挂成一串等待烟熏。
妮妮教0079用小树枝做了几个薰笼，其实做法跟簸箩、筐子差不多，但是枝条之间的空隙能塞进一根手指，能让烟钻出来。薰笼做好后，在地上挖几个坑，放进柴炭，烧起来后再盖上半干的枝叶，让火变小但不灭，树枝树叶就不断发出青烟，这时把薰笼倒扣在上面，排骨块挂在一根树枝弯成的圆圈上，在薰笼上平平铺好，每隔半小时翻个面，等肉质表面变成凝着一层油脂的焦糖色，香味让人直咽口水，就薰好了。
至于腿肉，妮妮还是用的石坑慢煨烹制。
之前齐盛用海藻烧制苏打的那个坑现在刚好派上用场，坑底重新铺上柴炭，火烧旺之后再扔进去几块大石头，再烧一会儿，把石头都烧得烫烫的，铺上树叶，放上洗干净的八条腿子，洒上盐，再洒上切好的辣椒丝，再盖上一层树叶，压上石头，重新埋上土，这就行了。等到晚上肉就熟了，一次吃不完也没事，剩下的第二天走的时候挖出来当早餐。
小条肌肉处理起来最耗时，上次妮妮要专门做个烤架把它们烤成肉条肉干，但这次就方便了，直接抹上盐，穿上绳子，挂成一串一串的，放在火上慢慢烘干就行了。
处理好了肉，他们开始处理牛奶。
所有原始的保存食物的方法其实就一个原理，去除多余的水分，这样才能防止变质。在处理的过程中，可能还有存在于空气中的、看不见的酵素、细菌在偷偷帮忙。
牛奶不停搅拌就能做出黄油。
做辐射探测器的时候妮妮从0079的战机座椅下方拆下来一个小风扇。这个装置是为了避免战机过热灼伤飞行员的重要部位而设计的，妮妮觉着没准改装之后能用来驱赶偷粮食的鸟，现在把小风页拆下来换成筷子，刚好可以用来搅拌牛奶。
海牛的奶比常见的牛奶更浓稠，用小风扇改装的搅拌器搅了一会儿，牛奶里很快开始出现淡黄色的小颗粒，颗粒聚在一起，形成越来越大的块，牛奶也逐渐变成半透明的水状，水乳分离了。
这个还没有很硬的团状物，就是牛奶中的黄油了。
用漏勺把小颗粒、小块都捞出来，放在一块洗净的伞布上，控干水分，再轻挤压成团。
齐盛准备了一块木板，刚成形的黄油团放在木板上，用两片竹板轻轻压制成方块，放在阴凉的地方，牛油就基本做好了。就是这么简单。如果成团时加上细盐，那就是加盐黄油，可以保存更长的时间。
“要是有小海牛的胃，我们就能做出奶酪了！”妮妮言若有憾，看看0079，“唉，算了，不能为了一点口腹之欲就杀小宝宝啊！是不是？”哺乳期的动物幼崽胃里有凝乳酶和其他消化奶的酶，在没有工业化凝乳剂的时代，人们把小牛的胃风干，切成小条，做奶酪的时候扔一条在牛奶里，酶依然能够发挥作用，奶酪就是这么做出来的。
0079脸红了红，不说话。
妮妮又问他，“你的小宝贝要是主要食物是牛奶怎么办啊？那你回到营地之后怎么喂它啊？”
0079摸摸小猫的脑袋，不吭声。
他烤肉的时候撕了一小片肉喂小猫，它很快吃掉了肉。不知道它送给海牛的是什么坚果。这小东西可能是杂食性的，他要是带着它回营地，怎么喂它呢？这种小猫的分布范围显然没有豚鼠广泛。齐盛在营地附近抓的三只豚鼠，和妮妮在这里抓的这只并没什么分别，它们几乎什么都吃。但是这种小猫怎么办？如果它的主要食物之一真是海牛奶怎么办？
他叹了口气，又摸摸小猫的脑袋。
小猫扬起让猛男融化的小脑袋：“咪。”
第54章 d43
第二天清晨, 三人收拾了行李，拔营出发。
这时太阳还没升起，天空和
本章未完，点击下一页继续阅读