第162节(2/3)
概只花了一吊钱的白糖价钱，就酿制出十三斤葡萄酒出来。
按照镇上酒铺卖出去的酒价钱，这些葡萄酒就至少值六吊钱，这其中得了利润直接赚了五吊钱。
这生意，做的，做的。
黄李氏想到这儿，满脸皱纹般的脸，笑出一朵菊花了。
“哦，对了，大妹，这些酒怎么储存呢？还是直接放在地窖里头就是了，还是。”黄李氏想到这茬，她顿时问道。
到时候，老大一家就要上京去了，等他们一家子上京去了，这酿酒的任务就落在她头上了，所以，黄李氏十分的上心和仔细。
“这些过滤完的酒，可以直接喝了，或者卖出去也成，要是多的喝不完，可以密封好储存起来的。
哦！对了，阿奶，要是想要酒劲重一些大一点的话，多酿制一些时间，启封的时间晚些，酒劲便大一些。
阿奶，以后你还可以自己琢磨，酿酒的时候，加入白糖的多少比例，自己琢磨着去酿酒了，据那本酿酒的书上说了，加入白糖的多少，也能够影响口味的。
要是咱家打算大批量的卖这酒的话，可以多做出几种供人选择的口味，或许有人喜欢喝酒劲重一些的，没那么甜的。
或许也有人喜欢喝酸酸甜甜的，多些口味，也多些让人选择不是。”
“成，阿奶会试着琢磨做一些出来的，走，咱出去。”黄李氏点了点头回道。
“娘，你拿七壶酒，去放入井水之中，咱今晚让爷、爹和叔他们喝一些，冰一下，这葡萄酒冰一下更好喝。”从地窖上来后，黄亦云吩咐黄刘氏道。
等酉时过半，黄家后院已经晒不到太阳。
二妹喊道“大姐，东西都已经准备好了，阿奶和娘也煮好了红鸡蛋了，咱是不是可以开始弄了。”
“成，咱开始。”黄亦云点了点头。
之前，黄亦云听到二姑说，自己店铺的生意没有这么好，大热天吃火锅的人也少了起来，黄亦云也知晓，夏季做火锅生意的都是淡季，大热的天，都喜欢吃清清淡淡，哪里还会吃又辣又热的火锅。
不过，冬天自家店铺的火锅生意是旺季，自然会大好起来的，这个黄亦云不用担心的。
所以，黄亦云想着，自己之前已经酿制了葡萄酒出来了，大夏天的，吃着烧烤，小菜，喝着小酒，这滋味别提有多么的酸爽，所以，黄亦云准备让自家店铺里头卖烧烤配着葡萄酒一起。
自家店铺可以弄个夜市，专门做夜宵摊子的。
现在的葡萄酒从来没卖过出去，怕是一经退出去自家的生意该是会火爆大卖。
“走，随我去厨房，叫叔烧好木炭，待会，我教会你做完菜，咱再去弄烧烤。”黄亦云带着二妹就往厨房走去。
这几天的时候，二妹也和黄亦云说了她的想法，说她想去自家店铺帮忙忙活自己的生意的。
但是在黄亦云的推敲旁击下，知道二妹的意思。
也晓得，二妹是打算，她就算嫁给了张四郎，以后也想帮忙家里头铺子的生意，赚些银钱。
黄亦云把这事儿告诉了黄李氏夫妇和黄从江夫妇两个。
他们自然也是同意。
特别是黄从江夫妇两个更是赞同，到时候二妹嫁出去，有一份不错的收益，在婆家不仅仅有底气，而且，不用忙活田地里头的事情，最多是忙活一些家务，没这么累人不是。
所以，黄亦云琢磨这，自己得教会二妹一些小菜，教会她如何调料。
既然自家打算做夜市、夜宵，黄亦云琢磨了几个小菜出来了。
第一个，爆香螺丝。
第二个，香辣毛豆。
第三个，铁板韭菜。
第四个，清炒山药。
第五个，水煮鱼。
另外，夜市的时候，还可以现弄现卖粥品，以及，可以炒紫苏黄鳝。
也可以配着时令季节的蔬菜，菜品贩卖出去的。
爆香螺丝，二妹之前就见过自己炒过几次，她也已经会了不用黄亦云教了。
清炒山药、水煮鱼也都会，黄亦云让二妹做这三道菜，做完这三道菜，黄亦云，便开始教二妹做香辣毛豆和铁板韭菜这两样菜。
这两样菜黄家都没吃过，所以，黄亦云重点就是教会二妹这两道菜的。
之前，二妹虽然做的菜没有黄亦云做出来的好吃，但是比起一般人做出来的要好吃。
等二妹做出这三道菜出来，黄亦云尝了尝，满意的点了点头，至少有自己七八成火候，算是不错了。
第三百三十五章：烧烤
之前的毛豆在黄亦云的吩咐下，毛豆洗干净，水里浸泡，两头剪去，用盐搓洗再泡二十分钟。
之后，冷水下锅，开始煮毛豆。
等毛豆煮熟，捞出来控水。
所以，这一步直接省了黄亦云的时间。
黄亦云备好干辣椒、蒜、蘑菇丁、草果、肉桂、花椒、香叶等香料在一旁的。
锅里热油，爆香大蒜、辣椒、花椒，放入毛豆翻炒。
翻炒几下，锅里放水，覆盖食材，水开之后，放盐、合粉、蘑菇丁下去，再闷到收汁就可以出锅了。
铁板韭菜更加容易了。
按照镇上酒铺卖出去的酒价钱，这些葡萄酒就至少值六吊钱，这其中得了利润直接赚了五吊钱。
这生意，做的，做的。
黄李氏想到这儿，满脸皱纹般的脸，笑出一朵菊花了。
“哦，对了，大妹，这些酒怎么储存呢？还是直接放在地窖里头就是了，还是。”黄李氏想到这茬，她顿时问道。
到时候，老大一家就要上京去了，等他们一家子上京去了，这酿酒的任务就落在她头上了，所以，黄李氏十分的上心和仔细。
“这些过滤完的酒，可以直接喝了，或者卖出去也成，要是多的喝不完，可以密封好储存起来的。
哦！对了，阿奶，要是想要酒劲重一些大一点的话，多酿制一些时间，启封的时间晚些，酒劲便大一些。
阿奶，以后你还可以自己琢磨，酿酒的时候，加入白糖的多少比例，自己琢磨着去酿酒了，据那本酿酒的书上说了，加入白糖的多少，也能够影响口味的。
要是咱家打算大批量的卖这酒的话，可以多做出几种供人选择的口味，或许有人喜欢喝酒劲重一些的，没那么甜的。
或许也有人喜欢喝酸酸甜甜的，多些口味，也多些让人选择不是。”
“成，阿奶会试着琢磨做一些出来的，走，咱出去。”黄李氏点了点头回道。
“娘，你拿七壶酒，去放入井水之中，咱今晚让爷、爹和叔他们喝一些，冰一下，这葡萄酒冰一下更好喝。”从地窖上来后，黄亦云吩咐黄刘氏道。
等酉时过半，黄家后院已经晒不到太阳。
二妹喊道“大姐，东西都已经准备好了，阿奶和娘也煮好了红鸡蛋了，咱是不是可以开始弄了。”
“成，咱开始。”黄亦云点了点头。
之前，黄亦云听到二姑说，自己店铺的生意没有这么好，大热天吃火锅的人也少了起来，黄亦云也知晓，夏季做火锅生意的都是淡季，大热的天，都喜欢吃清清淡淡，哪里还会吃又辣又热的火锅。
不过，冬天自家店铺的火锅生意是旺季，自然会大好起来的，这个黄亦云不用担心的。
所以，黄亦云想着，自己之前已经酿制了葡萄酒出来了，大夏天的，吃着烧烤，小菜，喝着小酒，这滋味别提有多么的酸爽，所以，黄亦云准备让自家店铺里头卖烧烤配着葡萄酒一起。
自家店铺可以弄个夜市，专门做夜宵摊子的。
现在的葡萄酒从来没卖过出去，怕是一经退出去自家的生意该是会火爆大卖。
“走，随我去厨房，叫叔烧好木炭，待会，我教会你做完菜，咱再去弄烧烤。”黄亦云带着二妹就往厨房走去。
这几天的时候，二妹也和黄亦云说了她的想法，说她想去自家店铺帮忙忙活自己的生意的。
但是在黄亦云的推敲旁击下，知道二妹的意思。
也晓得，二妹是打算，她就算嫁给了张四郎，以后也想帮忙家里头铺子的生意，赚些银钱。
黄亦云把这事儿告诉了黄李氏夫妇和黄从江夫妇两个。
他们自然也是同意。
特别是黄从江夫妇两个更是赞同，到时候二妹嫁出去，有一份不错的收益，在婆家不仅仅有底气，而且，不用忙活田地里头的事情，最多是忙活一些家务，没这么累人不是。
所以，黄亦云琢磨这，自己得教会二妹一些小菜，教会她如何调料。
既然自家打算做夜市、夜宵，黄亦云琢磨了几个小菜出来了。
第一个，爆香螺丝。
第二个，香辣毛豆。
第三个，铁板韭菜。
第四个，清炒山药。
第五个，水煮鱼。
另外，夜市的时候，还可以现弄现卖粥品，以及，可以炒紫苏黄鳝。
也可以配着时令季节的蔬菜，菜品贩卖出去的。
爆香螺丝，二妹之前就见过自己炒过几次，她也已经会了不用黄亦云教了。
清炒山药、水煮鱼也都会，黄亦云让二妹做这三道菜，做完这三道菜，黄亦云，便开始教二妹做香辣毛豆和铁板韭菜这两样菜。
这两样菜黄家都没吃过，所以，黄亦云重点就是教会二妹这两道菜的。
之前，二妹虽然做的菜没有黄亦云做出来的好吃，但是比起一般人做出来的要好吃。
等二妹做出这三道菜出来，黄亦云尝了尝，满意的点了点头，至少有自己七八成火候，算是不错了。
第三百三十五章：烧烤
之前的毛豆在黄亦云的吩咐下，毛豆洗干净，水里浸泡，两头剪去，用盐搓洗再泡二十分钟。
之后，冷水下锅，开始煮毛豆。
等毛豆煮熟，捞出来控水。
所以，这一步直接省了黄亦云的时间。
黄亦云备好干辣椒、蒜、蘑菇丁、草果、肉桂、花椒、香叶等香料在一旁的。
锅里热油，爆香大蒜、辣椒、花椒，放入毛豆翻炒。
翻炒几下，锅里放水，覆盖食材，水开之后，放盐、合粉、蘑菇丁下去，再闷到收汁就可以出锅了。
铁板韭菜更加容易了。
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