第200节(3/3)

多出名的时候，廖家酒楼在她的安排下，偏门做了个大展台, 隔着一层透明玻璃，这展台里面有灶台有蒸笼有煎饼铛。几位帮厨在里面忙活着，专门用来做蟹黄小笼包蟹壳黄这些容易带走的小吃。
    而买下来的两处店面连着院子，也都装修好了，在客流量日渐增多的时候，正式开始接待客人。
    前面的展台缓解了许多的压力，尤其是那些来海城旅游的客人，他们没时间赶场子一般来海城玩的。没法花那么长的时间去排队，买几个小笼包这种特色美食尝尝，装在油纸袋里直接拿走，也是一种很好的选择。
    真正来吃饭的客人不怕耽误时间，少了些外地客人来抢座位，他们还更开心。
    酒楼里安装上了电话，廖清欢学着陆长缨他们公司的做法，给酒楼印上了名片，写上了联系方式。
    还推出了一种新的方法，电话定座。
    但电话定座只针对后院包厢，对消费有要求的，必须消费满多少才能定，可不是随随便便来个电话就能定的。
    前面照常接待散客，唯独后面是针对尖端消费人群的。
    新廖家酒楼推出秋弥宴，这首先送上的请帖，就是定后院的那些客人。