第125节(1/2)
“这个寒假是没办法了，我瞅瞅暑假有没有时间。”许秧还挺想再去青田村住一段时间的。
那里水好、食材好，她最喜欢了，下厨的兴致都要高几分。
“秧秧姐一定要来。”许年冬拿着竹筒，思索着自家有什么东西可以吸引许秧的。
“我家有……秧秧姐，要不你需要什么东西，我帮你种一点。”
许年冬思来想去，自家好像也没有什么特别能拿得出手的，除了田地。
“我也想不起来。”许秧笑着摇头，许年冬有这份心意就足够了。
她突然想到一个事儿，许胜要是留在村里的话，那自己需要什么东西，岂不是可以拜托他帮忙种？
青田村还是很适合弄半野生种植模式的，像山上那个枸杞就很不错。
许年冬看着小伙伴已经把火堆升起来了，正在往里头埋地瓜，等火大一些，就把竹筒架上去烤。
她也往自己的竹筒里加米地瓜块、玉米青豆、腊肠等，再加入少量的水，封口后也放到了火焰上方。
许秧看着视频里，竹筒在火苗的舔舐下逐渐变黑，她想到初四他们要烧烤，如果能买到竹子，不就可以做竹筒饭？
等待饭熟的时候，许年冬又拉着许秧聊了不少学习上的事。
许秧虽然高考结束了，但之前打的基础扎实，知识点并没忘掉，两人聊得挺好的。
许年冬是真的喜欢学习，但是许秧发现她那边高中的教育资源可能会差一些。
她想了想，决定过了年，就整理一些资料给许年冬寄过去。
她高三那一年，为了补上高一高二的课程，很是下了一番功夫，这些资料许年冬或许可以用上。
等许秧和许年冬结束通话，手机已经快没电了，许秧插上充电器，看时间差不多，就下楼准备晚餐。
刘莹已经在厨房里了，她正在给琵琶腿去骨
“嫂子，你打扫做什么？”许秧利索地穿上围裙。
刘莹练着练着，饭做得越来越好吃了，她自己也喜欢学，经常问许秧一些技巧。
“我想做麻辣番茄鸡肉。”刘莹朝许秧笑了下，“秧秧打算做什么菜？”
“这两天我们吃得有点好，要不今天吃点清淡的吧。”许秧打开冰箱，开始往外拿食材。
“清炒苦瓜、虾仁蒸蛋、蒜蓉菠菜、虎皮青椒，怎么样？”
“可以。”刘莹点点头，“秧秧，今晚饭少做点吧，我记得除夕那天中午拜祖先，还有糕和粿没吃完。”
过年好吃的饭菜太多，一些东西就被收到冰箱角落里了。
“我看看。”许秧翻出两个袋子，里头是切好的粿和糕。都是已经切好的。
“今晚煮粥吧，我等会把粿和糕煎了，配粥吃刚好。”
刘莹把去骨的鸡腿肉放水里泡着，听到许秧这话，不由有些好奇：“糕还能煎？”
“用不粘锅小火煎。煎得两面微黄，这时候糕会变得软而有韧劲，刚出锅的时候，表皮有点脆，还带着一股糖焦香味，很好吃。”
“听起来很好吃的样子，以前我们都是用蒸的。”刘莹有些好奇了，这糕越蒸越湿，口感就越来越差。
“其实不只糕，馒头、面包切片也能这样煎，味道很不错的。”
“那我以后试试。”刘莹把切好的西红柿丁放进盘里，又把已经浸泡了一会的鸡腿肉拿出来冲洗干净，切块。
切好的鸡肉放碗里腌制，加入姜片、少许生抽、蚝油、花椒粉抓匀。
“嫂子，你先做，我洗菜。”
“好。”
刘莹取了个雪平锅，往里加油，先放鸡肉块煎得两片焦黄，等会煮的时候，鸡肉不会散，也不容易老。
煎好的鸡肉捞出，放入准备好的蒜片、小米辣、花椒炒香，再加入一勺豆瓣酱炒出红油。
这时往锅里加入西红柿丁，不断翻炒至差不多融化，即可加入用蚝油、生抽、水粉等调的料汁。
煮开后，即可倒入鸡肉，闷煮一会，锅中的汤汁变得浓稠，麻辣西红柿鸡肉就做好了，撒上葱花和香菜，红绿相称，竟也十分好看。
鸡肉香而嫩，吸饱了酱汁，西红柿的酸香带着麻辣味，非常的下饭。
许秧吃了一块鸡肉，朝刘莹点了点头：“嫂子，很好。”
得到许秧的肯定，这让她很开心，对下厨愈发感兴趣了。
作者有话要说： 煎了一盘糕，吃得很满足，嘿嘿！今天霜降，又冷了几分，大家注意保暖哦！
第124章 烤肉串
晚餐除了麻辣西红柿鸡肉外， 其他都比较清淡，但是菜多，还有粿和糕， 全家人都吃得很满足。
饭后， 许澈忙着收碗盘，然后端了一盘水果拼盘出来。
许妈把电视调到央视某一频道， 是每年都会有的地方新春活动， 带有浓郁的民族特色。
许爸突然转头问许秧：“秧秧， 你录的那个节目什么时候能在电视上看到？”
许澈闻言转过头来， 一脸期待地问：“对啊， 秧秧，什么时候能看到？”
“在电视上看不到， 只能上视频网站看。”许秧拿出手机， 点开软件， 从历史
那里水好、食材好，她最喜欢了，下厨的兴致都要高几分。
“秧秧姐一定要来。”许年冬拿着竹筒，思索着自家有什么东西可以吸引许秧的。
“我家有……秧秧姐，要不你需要什么东西，我帮你种一点。”
许年冬思来想去，自家好像也没有什么特别能拿得出手的，除了田地。
“我也想不起来。”许秧笑着摇头，许年冬有这份心意就足够了。
她突然想到一个事儿，许胜要是留在村里的话，那自己需要什么东西，岂不是可以拜托他帮忙种？
青田村还是很适合弄半野生种植模式的，像山上那个枸杞就很不错。
许年冬看着小伙伴已经把火堆升起来了，正在往里头埋地瓜，等火大一些，就把竹筒架上去烤。
她也往自己的竹筒里加米地瓜块、玉米青豆、腊肠等，再加入少量的水，封口后也放到了火焰上方。
许秧看着视频里，竹筒在火苗的舔舐下逐渐变黑，她想到初四他们要烧烤，如果能买到竹子，不就可以做竹筒饭？
等待饭熟的时候，许年冬又拉着许秧聊了不少学习上的事。
许秧虽然高考结束了，但之前打的基础扎实，知识点并没忘掉，两人聊得挺好的。
许年冬是真的喜欢学习，但是许秧发现她那边高中的教育资源可能会差一些。
她想了想，决定过了年，就整理一些资料给许年冬寄过去。
她高三那一年，为了补上高一高二的课程，很是下了一番功夫，这些资料许年冬或许可以用上。
等许秧和许年冬结束通话，手机已经快没电了，许秧插上充电器，看时间差不多，就下楼准备晚餐。
刘莹已经在厨房里了，她正在给琵琶腿去骨
“嫂子，你打扫做什么？”许秧利索地穿上围裙。
刘莹练着练着，饭做得越来越好吃了，她自己也喜欢学，经常问许秧一些技巧。
“我想做麻辣番茄鸡肉。”刘莹朝许秧笑了下，“秧秧打算做什么菜？”
“这两天我们吃得有点好，要不今天吃点清淡的吧。”许秧打开冰箱，开始往外拿食材。
“清炒苦瓜、虾仁蒸蛋、蒜蓉菠菜、虎皮青椒，怎么样？”
“可以。”刘莹点点头，“秧秧，今晚饭少做点吧，我记得除夕那天中午拜祖先，还有糕和粿没吃完。”
过年好吃的饭菜太多，一些东西就被收到冰箱角落里了。
“我看看。”许秧翻出两个袋子，里头是切好的粿和糕。都是已经切好的。
“今晚煮粥吧，我等会把粿和糕煎了，配粥吃刚好。”
刘莹把去骨的鸡腿肉放水里泡着，听到许秧这话，不由有些好奇：“糕还能煎？”
“用不粘锅小火煎。煎得两面微黄，这时候糕会变得软而有韧劲，刚出锅的时候，表皮有点脆，还带着一股糖焦香味，很好吃。”
“听起来很好吃的样子，以前我们都是用蒸的。”刘莹有些好奇了，这糕越蒸越湿，口感就越来越差。
“其实不只糕，馒头、面包切片也能这样煎，味道很不错的。”
“那我以后试试。”刘莹把切好的西红柿丁放进盘里，又把已经浸泡了一会的鸡腿肉拿出来冲洗干净，切块。
切好的鸡肉放碗里腌制，加入姜片、少许生抽、蚝油、花椒粉抓匀。
“嫂子，你先做，我洗菜。”
“好。”
刘莹取了个雪平锅，往里加油，先放鸡肉块煎得两片焦黄，等会煮的时候，鸡肉不会散，也不容易老。
煎好的鸡肉捞出，放入准备好的蒜片、小米辣、花椒炒香，再加入一勺豆瓣酱炒出红油。
这时往锅里加入西红柿丁，不断翻炒至差不多融化，即可加入用蚝油、生抽、水粉等调的料汁。
煮开后，即可倒入鸡肉，闷煮一会，锅中的汤汁变得浓稠，麻辣西红柿鸡肉就做好了，撒上葱花和香菜，红绿相称，竟也十分好看。
鸡肉香而嫩，吸饱了酱汁，西红柿的酸香带着麻辣味，非常的下饭。
许秧吃了一块鸡肉，朝刘莹点了点头：“嫂子，很好。”
得到许秧的肯定，这让她很开心，对下厨愈发感兴趣了。
作者有话要说： 煎了一盘糕，吃得很满足，嘿嘿！今天霜降，又冷了几分，大家注意保暖哦！
第124章 烤肉串
晚餐除了麻辣西红柿鸡肉外， 其他都比较清淡，但是菜多，还有粿和糕， 全家人都吃得很满足。
饭后， 许澈忙着收碗盘，然后端了一盘水果拼盘出来。
许妈把电视调到央视某一频道， 是每年都会有的地方新春活动， 带有浓郁的民族特色。
许爸突然转头问许秧：“秧秧， 你录的那个节目什么时候能在电视上看到？”
许澈闻言转过头来， 一脸期待地问：“对啊， 秧秧，什么时候能看到？”
“在电视上看不到， 只能上视频网站看。”许秧拿出手机， 点开软件， 从历史
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