第165节(1/2)
许秧出的这款是山药枣片糕,口感片绵软、不沾牙,甜味适中,香而不腻,主要是面向老人小孩的。
另外两款是薯片和虾条,分别是海苔味和蒜香味的。
许秧尝过这两款,味道很不错,吃多了也不会觉得非常难受。
这个山药枣片糕的做法比较复杂,产量不高,定价高,只在网上少量出售,剩余的主要走精品店。
瞄准的也是即将到来的年节市场。
许秧主要把控味道和生产流程,并不管宣传和销售的事儿。
虽然不是传统的新年,但元旦放假还是让大家很高兴。
许秧也给自己放假,食肆停业一天,她就在家里专心陪文文玩。
文文已经八个月多了,挺活泼的,一放在床上,稍不注意就爬到床沿去了,还跃跃欲试地想爬下来。
照看一个孩子实际上并不轻松,半天下来,文文睡着以后,许秧瘫在沙发上不想动。
文文活泼好动,看到什么都好奇,他不会说话,大人不让他做的事或玩的东西,他还会哇哇大叫。
随着文文长大,脆肠的每日产量降低了,但是一邻近年底,这订单量又蹭蹭蹭往上涨。
一家子商量之后,决定请一个人两个人来帮忙。
许家由摆摊再到开店买铺面,附近的邻居们都晓得。
许澈家里要找人干活,还真有不少人主动上门。
许澈别的好说,但是对于食物的加工要求其实很严格,因此对于工人的要求也不低。
他一直记得许秧说过的话,商品最重要的就是品质,如果品质都没办法得到保证,那注定留不住客户。
许秧没有插手这一件事情,全权由许澈刘莹负责。
这家微店俨然已经成为小两口的事业了。
两人也没想过要做其他的,就专心做脆肠,固定三种口味。
用许澈自己的话来说,他脑子笨,专心学一样就够了。
“秧秧,中午吃什么,我给你煮。”刘莹想了想,“要不吃脆肠,配拌面?”
她看为群里的客户晒的照片,有人买了脆肠就是烤了当零食吃,有的人就是配菜。
她已经看到好多各用脆肠做的菜谱了。
“那麻烦嫂子了,晚上我再做好吃的。”许秧站起来,活动了下,“下午我就给文文烤些磨牙的小饼干。”
像是溶豆、蔬菜饼、燕麦饼之类的,可以补充营养,也可以磨牙。
文文六个月后,就开始添加辅食了,许秧给他做得最多的还是蛋羹,偶尔会熬点骨头粥。
文文跟他爸一样,胃口好,什么吃的都不挑,好养得很。
“秧秧要烤溶豆?我给你打下手吧。”许秧上一次做的那一批溶豆,不只文文吃,许澈偶尔嘴馋,在喂儿子的时候也会顺手吃两个,消耗很快。
“溶豆不难,嫂子学会了就能给文文做了。”许秧说着,和刘莹一起把文文睡着的摇篮给抬到了楼下。
这个摇篮是很老了,是许爸从杂物间找出来的,天花板上挂一个钩子,再挂一根弹簧,摇篮挂在弹簧上,就可以一上一下地晃着了。
文文很喜欢这个摇篮,醒着的时候自己摇手蹬脚的,晃得可开心了。
吃过简单的午饭,许秧拿出鸡蛋、奶粉、玉米淀粉等物,一样样称重,姑嫂两人就忙碌起来。
文文醒了后,就拿出一瓶刚烤好的火龙果味的溶豆给许澈,让他哄孩子去。
一个下午下来,姑嫂两人做了两箱,共二十几瓶的溶豆、蔬菜饼干,吃到过年完全没问题了。
晚餐许秧做了土豆烧鸡,再炒两个蒜蓉青菜,三人吃得又饱又满足。
难得有一个晚上不用在厨房里忙碌,也不用招呼客人,一下子闲下来,许秧还有点不习惯。
电视上放着时下热门的综艺,许秧刷着微信,拉到下面,意外发现了一条信息。
是《我的味道》的总导演发过来的,他邀请许秧参加一个全新的综艺。
不过这个综艺并不是《我的味道》第二季,而是新筹备的一个田园系节目,里头需要有厨师。
说起来,这几年各种综艺层出不穷,不少节目里都需要厨师,不少厨师借此名利双收。
导演给的信息并不详细,许秧挠了下头,礼貌婉拒了。
导演似乎并不意外许秧会拒绝,“许秧,你先别急着拒绝,我真的觉得这个节目很适合你。”
“这个节目是在乡下,但节目组不会提供太多食材,节目嘉宾要自己上山下河找食材,再烹饪成美味的菜肴,招待远道而来的嘉宾。”
许秧眨眨眼,自己上山下河找食材?听着好像还可以。
“你可以当一期飞行嘉宾,事实上,我们节目组给许多大厨都发出了邀请,不少人都很感兴趣,若是你来的话,还能跟其他厨师交流交流。”
“录制时间是在周末吗?”
“这不一定,主要还要看其他嘉宾的档期。”
这听着挺让人心动的,不是在棚内拍摄,自己上山下河找食材,就意味着有更多的不确定性。
更重要的是,还能和其他厨师交流,参加《我的味道》时,因为厨师之间是处于竞争
另外两款是薯片和虾条,分别是海苔味和蒜香味的。
许秧尝过这两款,味道很不错,吃多了也不会觉得非常难受。
这个山药枣片糕的做法比较复杂,产量不高,定价高,只在网上少量出售,剩余的主要走精品店。
瞄准的也是即将到来的年节市场。
许秧主要把控味道和生产流程,并不管宣传和销售的事儿。
虽然不是传统的新年,但元旦放假还是让大家很高兴。
许秧也给自己放假,食肆停业一天,她就在家里专心陪文文玩。
文文已经八个月多了,挺活泼的,一放在床上,稍不注意就爬到床沿去了,还跃跃欲试地想爬下来。
照看一个孩子实际上并不轻松,半天下来,文文睡着以后,许秧瘫在沙发上不想动。
文文活泼好动,看到什么都好奇,他不会说话,大人不让他做的事或玩的东西,他还会哇哇大叫。
随着文文长大,脆肠的每日产量降低了,但是一邻近年底,这订单量又蹭蹭蹭往上涨。
一家子商量之后,决定请一个人两个人来帮忙。
许家由摆摊再到开店买铺面,附近的邻居们都晓得。
许澈家里要找人干活,还真有不少人主动上门。
许澈别的好说,但是对于食物的加工要求其实很严格,因此对于工人的要求也不低。
他一直记得许秧说过的话,商品最重要的就是品质,如果品质都没办法得到保证,那注定留不住客户。
许秧没有插手这一件事情,全权由许澈刘莹负责。
这家微店俨然已经成为小两口的事业了。
两人也没想过要做其他的,就专心做脆肠,固定三种口味。
用许澈自己的话来说,他脑子笨,专心学一样就够了。
“秧秧,中午吃什么,我给你煮。”刘莹想了想,“要不吃脆肠,配拌面?”
她看为群里的客户晒的照片,有人买了脆肠就是烤了当零食吃,有的人就是配菜。
她已经看到好多各用脆肠做的菜谱了。
“那麻烦嫂子了,晚上我再做好吃的。”许秧站起来,活动了下,“下午我就给文文烤些磨牙的小饼干。”
像是溶豆、蔬菜饼、燕麦饼之类的,可以补充营养,也可以磨牙。
文文六个月后,就开始添加辅食了,许秧给他做得最多的还是蛋羹,偶尔会熬点骨头粥。
文文跟他爸一样,胃口好,什么吃的都不挑,好养得很。
“秧秧要烤溶豆?我给你打下手吧。”许秧上一次做的那一批溶豆,不只文文吃,许澈偶尔嘴馋,在喂儿子的时候也会顺手吃两个,消耗很快。
“溶豆不难,嫂子学会了就能给文文做了。”许秧说着,和刘莹一起把文文睡着的摇篮给抬到了楼下。
这个摇篮是很老了,是许爸从杂物间找出来的,天花板上挂一个钩子,再挂一根弹簧,摇篮挂在弹簧上,就可以一上一下地晃着了。
文文很喜欢这个摇篮,醒着的时候自己摇手蹬脚的,晃得可开心了。
吃过简单的午饭,许秧拿出鸡蛋、奶粉、玉米淀粉等物,一样样称重,姑嫂两人就忙碌起来。
文文醒了后,就拿出一瓶刚烤好的火龙果味的溶豆给许澈,让他哄孩子去。
一个下午下来,姑嫂两人做了两箱,共二十几瓶的溶豆、蔬菜饼干,吃到过年完全没问题了。
晚餐许秧做了土豆烧鸡,再炒两个蒜蓉青菜,三人吃得又饱又满足。
难得有一个晚上不用在厨房里忙碌,也不用招呼客人,一下子闲下来,许秧还有点不习惯。
电视上放着时下热门的综艺,许秧刷着微信,拉到下面,意外发现了一条信息。
是《我的味道》的总导演发过来的,他邀请许秧参加一个全新的综艺。
不过这个综艺并不是《我的味道》第二季,而是新筹备的一个田园系节目,里头需要有厨师。
说起来,这几年各种综艺层出不穷,不少节目里都需要厨师,不少厨师借此名利双收。
导演给的信息并不详细,许秧挠了下头,礼貌婉拒了。
导演似乎并不意外许秧会拒绝,“许秧,你先别急着拒绝,我真的觉得这个节目很适合你。”
“这个节目是在乡下,但节目组不会提供太多食材,节目嘉宾要自己上山下河找食材,再烹饪成美味的菜肴,招待远道而来的嘉宾。”
许秧眨眨眼,自己上山下河找食材?听着好像还可以。
“你可以当一期飞行嘉宾,事实上,我们节目组给许多大厨都发出了邀请,不少人都很感兴趣,若是你来的话,还能跟其他厨师交流交流。”
“录制时间是在周末吗?”
“这不一定,主要还要看其他嘉宾的档期。”
这听着挺让人心动的,不是在棚内拍摄,自己上山下河找食材,就意味着有更多的不确定性。
更重要的是,还能和其他厨师交流,参加《我的味道》时,因为厨师之间是处于竞争
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