锦衣卫小饭堂（美食） 第76节(1/2)
众人“滋溜滋溜”的吃面声，席卷了整个面馆。
小二热情道：“两位看着就不像本地人，是第一次来小店吧？”
舒甜点点头。
小二又道：“我们并州的面食，乃是大云一绝，其中，以刀削面最负盛名。”
小二说着，看起来有一丝自豪。
舒甜抬起眼帘，看向夜屿，小声道：“大人……我见这家面馆的刀削面，确实不错，不如我们就吃这个吧？”
夜屿默然颔首。
舒甜：“我们要一份刀削面，两个小碗。”
小二一愣，看了一眼夜屿，又看看舒甜：“两个人，一碗面？”
舒甜冲小二一笑：“我们吃得不多，一份就够了，免得浪费。”
小二“哦”了一声，他再次打量了一眼夜屿，这公子身量高大，长眉入鬓，眼如寒星，相貌堂堂……没想到，居然是个穷鬼？
夜屿感知到小二的目光，冷冷瞥他一眼。
小二心头一震：还很凶！
他忍不住摇头，这么美的姑娘，怎么就跟了这么个郎君呢？
他抱着自己的帕子，转身要去下单，舒甜却忽然叫住他。
“小二，有劳你同师傅说一声，面要煮软一些，无需太厚。”
小二蹙眉：“可是煮太软了，就不好吃了呀！”
舒甜笑了笑，道：“无妨，软些适合我家大人。”
夜屿眸色微顿，抬眸看她，她笑意盈盈地看着小二，表情有几分认真。
夜屿嘴角微牵。
小二心里翻了个白眼：这公子……居然还爱吃软饭！？
他闷闷不乐的去下单了。
这面馆很有特色，普通面馆的后厨都藏在大堂后面，而这家面团的后厨却开了一个大窗户。
一位身形微胖的厨子，一手持着面团，一手拿着削面刀，“唰唰唰”地将面团划成了面片，面片如白雪，纷纷落入锅里。
舒甜瞪大了眼：“这师傅的手法……好生厉害……”
夜屿淡淡道：“这有何难。”
第58章 灭门
小小的面馆里,人声鼎沸。
夜屿声音不大，舒甜却听得一清二楚。
舒甜有些不可置信，她小声问道：“大人也会削面么？”
夜屿轻轻摇了摇头,他端起茶杯,轻抿一口。
“削面和凌迟比起来，容易多了。”夜屿淡淡道：“凌迟之刑需要削上数百刀,刀刀力度都要均匀……”
舒甜面色一僵,连忙打断他：“大人别说了！”
她只觉得瘆得慌。
夜屿看了她一眼,果然很胆小。
夜屿嘴角微牵，不能再吓唬她了。
舒甜也不再看师傅削面了，她只想忘却方才这段,于是便换了个话题。
“大人可知这刀削面的来历？”舒甜笑道：“刀削面原本叫‘驸马面’,是多年前一位驸马所创,传说他就是用高超的厨艺,虏获公主芳心的。”
夜屿手指轻抚杯身,不冷不热道：“卖面求荣。”
舒甜哭笑不得,娇俏地觑他一眼：“大人此言差矣。”
她笑吟吟道：“为心爱的人做食物，是一件幸福的事呀,才不是什么‘卖面求荣’！”
夜屿微怔一瞬，轻咳一声，没有回应。
小二适时出现了,他端着一大盘刀削面，满面春风地走了过来。
“刀削面一碗！两位请慢用！”
说罢,他将备好的碗筷放到桌上。
舒甜冲他点点头：“多谢。”
然后，便自己动手分面。
这刀削面看起来中间厚,两边边薄,形似柳叶一般,对师傅的刀工要求极高。
舒甜笑道：“我曾听说，刀削面有种说法，叫‘一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根鱼儿跃’，今日这面看起来很是不错，大人尝尝。”
说罢，她将分出的第一小碗面，放到夜屿面前。
面条冒着热气，一点点上升，带着一股很浓的酱香味儿。
面条交织在一起，拥挤地躺在碗里，上面盖了一层肉末土豆浇头，酱色棕红，连土豆都染上了颜色，看着十分诱人。
舒甜给夜屿盛好面条后，又给自己盛了一碗，她拿起筷子，轻轻搅拌一下面条，又看了一眼夜屿，道：“大人，面条要快些吃，不然就不好吃啦！”
夜屿敛了敛神，微微颔首。
夜屿夹起一根刀削面，缓缓送入口里。
刀削面上裹了肉酱，这肉酱咸中带鲜，黏而不腻，因为被熬制的时间很长，连里面的土豆，都做到了入口即化，绵软又香糯，舌尖轻轻一压，滋味丰厚至极。
刀削面煮得软烂适中，外滑内筋，嚼碎后，能尝出北方面食里独有的麦香。
夜屿优雅地咀嚼着，一点一点适应刀削面的味道。
舒甜也尝了一口刀削面，连连点头：“这卤子做得不错。”
“卤子？”夜屿对这些名词十分生疏。
舒甜笑道：“面条的浇头大致可以分为两种，清一些的叫‘汆儿’，浓一些的叫‘卤’，这肉末土豆熬得浓郁鲜香，自然算是卤子了。”
夜屿目光微顿，回到刀削面
小二热情道：“两位看着就不像本地人，是第一次来小店吧？”
舒甜点点头。
小二又道：“我们并州的面食，乃是大云一绝，其中，以刀削面最负盛名。”
小二说着，看起来有一丝自豪。
舒甜抬起眼帘，看向夜屿，小声道：“大人……我见这家面馆的刀削面，确实不错，不如我们就吃这个吧？”
夜屿默然颔首。
舒甜：“我们要一份刀削面，两个小碗。”
小二一愣，看了一眼夜屿，又看看舒甜：“两个人，一碗面？”
舒甜冲小二一笑：“我们吃得不多，一份就够了，免得浪费。”
小二“哦”了一声，他再次打量了一眼夜屿，这公子身量高大，长眉入鬓，眼如寒星，相貌堂堂……没想到，居然是个穷鬼？
夜屿感知到小二的目光，冷冷瞥他一眼。
小二心头一震：还很凶！
他忍不住摇头，这么美的姑娘，怎么就跟了这么个郎君呢？
他抱着自己的帕子，转身要去下单，舒甜却忽然叫住他。
“小二，有劳你同师傅说一声，面要煮软一些，无需太厚。”
小二蹙眉：“可是煮太软了，就不好吃了呀！”
舒甜笑了笑，道：“无妨，软些适合我家大人。”
夜屿眸色微顿，抬眸看她，她笑意盈盈地看着小二，表情有几分认真。
夜屿嘴角微牵。
小二心里翻了个白眼：这公子……居然还爱吃软饭！？
他闷闷不乐的去下单了。
这面馆很有特色，普通面馆的后厨都藏在大堂后面，而这家面团的后厨却开了一个大窗户。
一位身形微胖的厨子，一手持着面团，一手拿着削面刀，“唰唰唰”地将面团划成了面片，面片如白雪，纷纷落入锅里。
舒甜瞪大了眼：“这师傅的手法……好生厉害……”
夜屿淡淡道：“这有何难。”
第58章 灭门
小小的面馆里,人声鼎沸。
夜屿声音不大，舒甜却听得一清二楚。
舒甜有些不可置信，她小声问道：“大人也会削面么？”
夜屿轻轻摇了摇头,他端起茶杯,轻抿一口。
“削面和凌迟比起来，容易多了。”夜屿淡淡道：“凌迟之刑需要削上数百刀,刀刀力度都要均匀……”
舒甜面色一僵,连忙打断他：“大人别说了！”
她只觉得瘆得慌。
夜屿看了她一眼,果然很胆小。
夜屿嘴角微牵，不能再吓唬她了。
舒甜也不再看师傅削面了，她只想忘却方才这段,于是便换了个话题。
“大人可知这刀削面的来历？”舒甜笑道：“刀削面原本叫‘驸马面’,是多年前一位驸马所创,传说他就是用高超的厨艺,虏获公主芳心的。”
夜屿手指轻抚杯身,不冷不热道：“卖面求荣。”
舒甜哭笑不得,娇俏地觑他一眼：“大人此言差矣。”
她笑吟吟道：“为心爱的人做食物，是一件幸福的事呀,才不是什么‘卖面求荣’！”
夜屿微怔一瞬，轻咳一声，没有回应。
小二适时出现了,他端着一大盘刀削面，满面春风地走了过来。
“刀削面一碗！两位请慢用！”
说罢,他将备好的碗筷放到桌上。
舒甜冲他点点头：“多谢。”
然后，便自己动手分面。
这刀削面看起来中间厚,两边边薄,形似柳叶一般,对师傅的刀工要求极高。
舒甜笑道：“我曾听说，刀削面有种说法，叫‘一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根鱼儿跃’，今日这面看起来很是不错，大人尝尝。”
说罢，她将分出的第一小碗面，放到夜屿面前。
面条冒着热气，一点点上升，带着一股很浓的酱香味儿。
面条交织在一起，拥挤地躺在碗里，上面盖了一层肉末土豆浇头，酱色棕红，连土豆都染上了颜色，看着十分诱人。
舒甜给夜屿盛好面条后，又给自己盛了一碗，她拿起筷子，轻轻搅拌一下面条，又看了一眼夜屿，道：“大人，面条要快些吃，不然就不好吃啦！”
夜屿敛了敛神，微微颔首。
夜屿夹起一根刀削面，缓缓送入口里。
刀削面上裹了肉酱，这肉酱咸中带鲜，黏而不腻，因为被熬制的时间很长，连里面的土豆，都做到了入口即化，绵软又香糯，舌尖轻轻一压，滋味丰厚至极。
刀削面煮得软烂适中，外滑内筋，嚼碎后，能尝出北方面食里独有的麦香。
夜屿优雅地咀嚼着，一点一点适应刀削面的味道。
舒甜也尝了一口刀削面，连连点头：“这卤子做得不错。”
“卤子？”夜屿对这些名词十分生疏。
舒甜笑道：“面条的浇头大致可以分为两种，清一些的叫‘汆儿’，浓一些的叫‘卤’，这肉末土豆熬得浓郁鲜香，自然算是卤子了。”
夜屿目光微顿，回到刀削面
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