绿荫渐浓夏日长,亭台楼阁入池塘(下)(1/3)

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    练武场建在端王府内偏北的一处开阔坦荡的平地上,现有半丈黑墙将之隔绝成一独立之所,后墙内有一排三丈多高的白杨整齐环绕排列,正逢夏时叶茂葱郁,人只能远远望见一高耸的森黑屋宇,再无其它,直接阻隔了他人妄想窥探的视线,若一个个装备精良的死士林立在内,守卫着这墙内不容于外人道的秘密。
    那是练武场内的真武堂,堂内供奉的是当世难得一见的兵器,追风客的九连环锁,白毛老怪的定魂□□,祁连双侠的龙凤剑,慕容天机子的玲珑铩魄伞……一件件都是精妙绝伦之物,其中还有不少青川亲手改造后适用于战场的武器,就如那百发连环弩,在普通□□定骨原型的基础上,上放增加五张弓弦,下方中骨处凿空成长形,用于放置已排列好的箭盒,箭羽一出,弓弦可自动回位,弩中机关可连续推送箭盒箭羽至顶,只要箭盒充足,士兵只需扣动扳机即可,免去了一支支上箭耗时等繁琐之事,这无疑在战场上大大节约了时间,士兵的存活率也可得到提高。
    而在真武堂外是一片浅草踩黄的空地,空地上左边放置的多是木桩石锁之类的练武之器,而右边则是一片高低不一的梅花桩,最矮不过两尺,最高可达半丈,阿笙此时就是从这半丈多高的站桩上一跃而下,一把扔开手中的一尺真刀入地,向刚入练武场的叶寒兴奋跑去。
    “娘亲!”
    阿笙习武后力气大了不少,一时跑来又快,一把将她抱住时叶寒都有些站不稳。
    “慢点,小心别摔着了。”
    叶寒弯腰抱了抱阿笙,然后瞧着他晒得通红的小脸,虽满脸是汗却精神得很,不见习武劳累,“瞧你高兴得,今日又劈了多少张叶子?”
    这是花折梅训练阿笙下盘沉稳的一种方法,训练者站在梅花桩上,持刀在桩上移动,只为能将飞来的叶片劈中。既能提高训练者的反应能力,也能加强下盘稳重。
    然而初次见阿笙临梅劈叶时,却着实将她吓了一跳,先不说让阿笙在梅花桩上跑来跑去,光是让一三岁大的小孩拿着把真刀到处乱晃,她看着就觉害怕,生怕阿笙一时没拿稳把自己给伤到了。为此她专程跟青川说过自己的担心,可青川一句“男儿不拿刀枪还拿什么”就把她挡了回去,就因这个她还跟青川怄了几天气,现在想想真不该。
    阿笙虽小但比自己想象中的要懂事,不会随意玩刀伤到自己,花折梅也是懂分寸的,有他在也不会让阿笙真伤着,就这样每日送饭见阿笙在梅花桩上持刀劈叶,这看久了她也就慢慢习惯了,连带着她放不下的担心都一并不见,现在看见阿笙持刀从半丈高的梅花桩上跳下来,也见怪不怪了。
    “今天做了什么好吃的,我都闻到爆炒辣子的香味了。”花折梅丢掉手中叶片大步而来。
    叶寒玩笑道:“你这鼻子真是属狗的,这么远都闻得到。有你最爱的小炒黄牛肉,我特意多加了小尖椒和二荆条,够你好生辣一回。”
    “娘亲娘亲,我的呢?”阿笙焦急跳着脚,缠着叶寒问道。
    叶寒低头看着阿笙这只小馋猫,轻刮下他的小鼻子,柔声道:“也有你最爱吃的糖醋肉,娘这次做得比较多,保你今日吃个够。”
    阿笙顿时欢呼不已,然后三人避开头顶上的酷暑骄阳进了真武堂,堂前用于陈列各式兵器,堂后则是供人练武后休憩之地。后堂里净手洗脸的水已经打好,花折梅与阿笙飞快洗好后,食盒中的菜也已摆放在桌。
    菜不多也不是珍馐玉食,都是叶寒做的家常炒菜,花折梅的辣炒黄牛肉和阿笙的糖醋肉都已说过,摆上桌都是结结实实的一大盘,朴实无华,但重在量多味好,最适合练武之人补充体力。还有一碟祛暑清热的苦瓜炒蛋,这荤菜就上齐了。
    至于素菜,想着天气炎热,叶寒便以清淡开胃的凉菜为主。
    春时山间采摘晒干的蕨菜,泡水洗净沥干切段,再与切成细丝的豆腐干拌在一起,浇上油盐酱醋,丢上几缕碧葱香菜叶,再加一小勺新炸好的油辣子,拌匀装盘前再撒一小撮白糖提鲜,清爽又开胃。
    因阿笙与花折梅都不爱吃青菜,叶寒只能化整为零,先将青菜过水留青,竹笋同法去其苦涩保其鲜甜,香菌、木耳泡发洗净,然后将之切碎切丁,只需加盐滴芝麻香油几滴,将馅料拌匀,再用透薄金黄的豆腐皮包好,放入蒸笼蒸好便可。
    这些菜都是叶寒算着时间提前做好放凉了的,夏日本就高温不散,热菜放凉也带有半点余温,入口不烫不凉,吃着正是适合。昨日用老盐水腌制的跳水白菜,经过一夜也已入味,切成小块装盘,入口酸脆,这是夏日饭桌上最不可缺的一道开胃小菜。
    菜上齐了,阿笙拿着筷子迫不及待吃了几块糖醋肉,却道:“娘亲,米饭呢?”
    叶寒淡笑未回,而是对秋实点了点头示意,然后就见秋实从另一个食盒中端出两盘雪白轻透的薄饼,不似寻常我们所看见用锅烙出的面饼,这算是叶寒的一种个人喜好:喜欢将发酵好的面擀成一个个圆形薄片,不用锅烙,而是放蒸笼里蒸熟,然后趁热将轻薄透光如荷叶的面饼一张张分开放凉。从始到终不用一滴油,以水汽浸润避免油热,吃时软润好咬,不似烙饼那般厚硬难嚼。
  

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