第639章 哥们是燕大的一个传奇(3/3)
是古朴。
两名小二也很有意思,一位拿着长嘴茶壶提着一个小铜桶跟在后面,一位拿着白帕子带头在前面开路,大开门后,带头的那名小二麻利的把那张大圆桌使劲的擦拭了几下,本来就干净的桌子被白帕子这么一擦,显得更亮腾了。
小二把白帕子对着黄宇通他们示意了一下,众人看到白帕子上面依旧白晢,知道这桌子很是干净,这才纷纷落座,跟在后面的那个拿茶壶地小二此时也上前来,从铜桶中拿出六个碗来,开始给在座的几位倒茶。
“清焖牛骨汤,小炒牛肉,爆炒牛蹄筋,凉拌牛百叶,一个大杂烩,酸菜炒牛肚,煎烤牛排,先上这些,另外来几个小菜,一瓶五粮液!”黄宇通菜单都没看,直接开口说菜单,虽然这些名字都很实在,不像那些大酒店里面的花哨,但是却依旧吸引众多富豪权贵前来。
菜肴的名字好不好听,优雅不优雅还在其次,主要是煮的好,炒得好,没有口感,再好听地菜名,人家也不待见,这留传上百年的牛肉馆,一直开到现在,可想而之师傅的手艺绝对有几把刷子。
“不知道几位要大份还是小份?大杂烩是直接吃还是干锅?”小二也没用笔来记,直接开口问道。
“大份,快点上菜就行了!”黄宇通笑着这么一说后,两位小二笑着退出了天字房,看着这古朴地菜馆,王小珊颇有兴趣的问道:“这地方还仿古了,不过服务比起燕京城中地一些酒店来都不差。”
“这地方是仿照以前的旅馆涉及地,但是又去掉了大堂的设计,下面只布置了几个休息的座位,只怕是给来这里的客人等位置用的,这店铺是新修的,能够把新修的菜馆做的这么有古风,看来这家老板一定有着祖传的老手艺!”冯艳是武林世家出身,当然知道以前饭店是什么样子的,不过这年头想要仿古,没点文化底蕴,还真做的不像。
“那是,这黄师傅的太爷可是御厨,当年他爷爷也在大会堂呆过,专门做牛肉,不少外国来的贵客都喜欢他做的牛肉,后来招待外宾习惯用西餐了,黄老的年纪也大了,这才让黄老的孙子在这里开了一家店,也算是能够让当年喜欢吃黄老手艺的老同志解解馋。
你们可别小看了这家店,一般来这里的人都是老干部的秘书,这里的牛肉可都是上好的牛肉,正宗的老黄牛,每一道工序都经过黄师傅的亲自操刀,可以说味道绝对一流!”黄宇通常年混迹燕京城,自然知道这些事情,正说着的时候,洪政斌和林果方在小二的带领下走了进来。
“小半个月没来这里吃牛肉了,想想黄师傅的牛骨汤,还真有些忍不住啊!”洪政斌笑着坐下来后,对着杨靖问了声好后,这才对黄宇通说道。
“菜来咯!”小二在门口高叫一声,然后打开房门,把一道爆炒牛蹄筋给端了上来,六副碗筷随即也被拿了过来,看着用大碗装着的牛蹄筋,黄宇通笑着大叫让大家动筷子,这菜就这样,凉了就没那个味了。
杨靖和两女夹起一块尝看一口,果然味道和其他地方的不一样,这牛蹄筋不知道用什么作料炖过,然后再炒,不仅保留了它的口感,而且还有一股清香,浑然没有一般牛蹄筋的腥味。
“不错!这里的菜口味不错!”杨靖笑着这么一说后,洪政斌和林果方等人都笑出来了,“你这表情跟当年我们第一次吃黄老的菜一样,今后有空进京了,多来坐坐,这里的菜确实不错!
对了,马家的事情已经有消息了,马远的父亲是马大城,燕京大城地产就是他们家的产业,跟燕京市刘副市长的关系不错,最近听说燕京城中那些要搬迁的国有企业和工厂空出来的地皮,他们也想染指。
我已经安排工商和税务部门的人去查他们公司的账目去了,另外消防的也去他们现在正在建设的几处楼盘审核去了,目前在售的两个小区已经被消防停止出售,让他们把消防许可证给办下来再说。”洪政斌笑着这么一说后,众人都没太在意。
两名小二也很有意思,一位拿着长嘴茶壶提着一个小铜桶跟在后面,一位拿着白帕子带头在前面开路,大开门后,带头的那名小二麻利的把那张大圆桌使劲的擦拭了几下,本来就干净的桌子被白帕子这么一擦,显得更亮腾了。
小二把白帕子对着黄宇通他们示意了一下,众人看到白帕子上面依旧白晢,知道这桌子很是干净,这才纷纷落座,跟在后面的那个拿茶壶地小二此时也上前来,从铜桶中拿出六个碗来,开始给在座的几位倒茶。
“清焖牛骨汤,小炒牛肉,爆炒牛蹄筋,凉拌牛百叶,一个大杂烩,酸菜炒牛肚,煎烤牛排,先上这些,另外来几个小菜,一瓶五粮液!”黄宇通菜单都没看,直接开口说菜单,虽然这些名字都很实在,不像那些大酒店里面的花哨,但是却依旧吸引众多富豪权贵前来。
菜肴的名字好不好听,优雅不优雅还在其次,主要是煮的好,炒得好,没有口感,再好听地菜名,人家也不待见,这留传上百年的牛肉馆,一直开到现在,可想而之师傅的手艺绝对有几把刷子。
“不知道几位要大份还是小份?大杂烩是直接吃还是干锅?”小二也没用笔来记,直接开口问道。
“大份,快点上菜就行了!”黄宇通笑着这么一说后,两位小二笑着退出了天字房,看着这古朴地菜馆,王小珊颇有兴趣的问道:“这地方还仿古了,不过服务比起燕京城中地一些酒店来都不差。”
“这地方是仿照以前的旅馆涉及地,但是又去掉了大堂的设计,下面只布置了几个休息的座位,只怕是给来这里的客人等位置用的,这店铺是新修的,能够把新修的菜馆做的这么有古风,看来这家老板一定有着祖传的老手艺!”冯艳是武林世家出身,当然知道以前饭店是什么样子的,不过这年头想要仿古,没点文化底蕴,还真做的不像。
“那是,这黄师傅的太爷可是御厨,当年他爷爷也在大会堂呆过,专门做牛肉,不少外国来的贵客都喜欢他做的牛肉,后来招待外宾习惯用西餐了,黄老的年纪也大了,这才让黄老的孙子在这里开了一家店,也算是能够让当年喜欢吃黄老手艺的老同志解解馋。
你们可别小看了这家店,一般来这里的人都是老干部的秘书,这里的牛肉可都是上好的牛肉,正宗的老黄牛,每一道工序都经过黄师傅的亲自操刀,可以说味道绝对一流!”黄宇通常年混迹燕京城,自然知道这些事情,正说着的时候,洪政斌和林果方在小二的带领下走了进来。
“小半个月没来这里吃牛肉了,想想黄师傅的牛骨汤,还真有些忍不住啊!”洪政斌笑着坐下来后,对着杨靖问了声好后,这才对黄宇通说道。
“菜来咯!”小二在门口高叫一声,然后打开房门,把一道爆炒牛蹄筋给端了上来,六副碗筷随即也被拿了过来,看着用大碗装着的牛蹄筋,黄宇通笑着大叫让大家动筷子,这菜就这样,凉了就没那个味了。
杨靖和两女夹起一块尝看一口,果然味道和其他地方的不一样,这牛蹄筋不知道用什么作料炖过,然后再炒,不仅保留了它的口感,而且还有一股清香,浑然没有一般牛蹄筋的腥味。
“不错!这里的菜口味不错!”杨靖笑着这么一说后,洪政斌和林果方等人都笑出来了,“你这表情跟当年我们第一次吃黄老的菜一样,今后有空进京了,多来坐坐,这里的菜确实不错!
对了,马家的事情已经有消息了,马远的父亲是马大城,燕京大城地产就是他们家的产业,跟燕京市刘副市长的关系不错,最近听说燕京城中那些要搬迁的国有企业和工厂空出来的地皮,他们也想染指。
我已经安排工商和税务部门的人去查他们公司的账目去了,另外消防的也去他们现在正在建设的几处楼盘审核去了,目前在售的两个小区已经被消防停止出售,让他们把消防许可证给办下来再说。”洪政斌笑着这么一说后,众人都没太在意。