第四十二章 臭味相投(1/2)
有个词叫做“逐臭之夫”常常是指“喻嗜好怪癖异于常人”，其实说白了，意思无非是你认为是臭的，我却觉得很香。
正如聂小蛮曾说过的，“美食之于一人，毒药之另一人”，实在是最合适不过了。最明显的例证就是南洋供品“韶子”了，也有叫做“榴莲果”的，自从进贡之后，渐渐引种到大明来，在南方栽种。
而从此物一来，明朝军民便完全分成了两派，强烈的爱好者或特别的憎恶者，绝对没有中间路线可走。有人闻到榴莲时喜欢得要命，但金陵城中一直有个传闻，说有六名江阴人，相约来金陵逛街采办，见有群众围着，一个个争先恐后地挤上前，东西没看到，只嗅到一阵毒气，结果六人之中，有五个被榴莲的味道熏得晕倒，此事千真万确，一时间坊间竟传为奇谈。
其实逐臭之夫，天朝上国历来并不乏其人，而且发霉食物特别多，据说内地有些省份，家中人人有个臭缸，什么吃不完的东西都扔进去，发霉后，生出翠绿的长毛，其状恐怖，却是人人争啖的美食。
还有人以臭豆腐为大明朝的第一国宝，黄的、赤的都觉生得可爱，甚至还有漆黑如墨的。上面长满像会蠕动的绿苔，发出令一些人忍受不了的异味，但一经油炸，又是香的了。好此道者还嫌炸完味道淡了，不如蒸的够味。
青香苋，听起来像是什么香花兰草之属，其实正好相反。这种菜杭州人颇爱吃，金陵好此道者也不在少数。聂小蛮便是其中之一，在小蛮看来如果一个老饕不懂得追腥逐臭，那便算不得真食客。
这种菜用的是苋菜的梗，普通苋菜很细，你万想不到那种茎会长得像人手指般粗，就算用盐水将它腌得腐烂，皮还是那么地坚韧，但里面的纤维却已化为浓浆，轻轻一嗅，一股臭气攻鼻。用来和臭豆腐一齐蒸，就是名菜“臭味相投”了。
小蛮和景墨进嘉和楼的时候，还只卯时钟光景，但谈天说地居然完全忘了时间，不知不觉间近两个时辰就这样过去了。本来说好的两人是来品尝这一道“臭味相投”，可是菜没吃完，酒却喝去了不少。虽然这两人都没有什么酒量，不过推杯换盏、觥筹交错之间也各喝了一斤半靠壁清。
这靠壁清也是金陵名酒，以草药酿成,因置在壁间月余,色清香冽,所以叫做靠壁清,也有叫竹叶清的,乡下人管这种酒叫杜茅柴。因为此酒在十月酿成者尤佳,所以还有叫十月白的。
此时已经接近小寒，接连飘了两天的细雨，风刀霜剑，一抬头都是黑云压城之感，天气也出奇地冷。小蛮和景墨为了暖暖身子，便干脆放纵一次，畅怀多饮几杯。
这边两人正在对饮，却听见隔桌上有两个白须的老者，正在高声大发议论：一会儿谈到倭寇猖獗祸乱东南半壁，把倭奴好一通痛骂，一会又骂起当今的学子来，只知道看文选作八股，学的是进身之术，根本不是圣人之道。只要不干系朝廷，景墨这个锦衣卫也管不着，这也是笑骂由人了。
聂小蛮和景墨听了两老头的谈话，只当耳旁风过，继续举杯对饮闲聊，这酒就如长江流水一般连绵不绝，也不知什么时候起，桌子上不知不觉地已经摆了五六把空壶。
聂小蛮这才大着舌头警醒道：“景墨，今天就到此为止吧。你看你脸都快红成猴子屁股了，你要是再饮几杯，回府后南星骂起人来，你肯定要推在我身上。”
景墨笑道：“休玩笑，什么猴子屁股，我红脸那说明我赤胆忠心，关老爷的脸才红呢，你说是不是？”
“是，是，是，你说的都是，今天我已经喝得过量了。再喝下去，这回去的路上要有什么不方便怎么办？行了，我就不喝了啊。”
“你这不必担心。半夜三更，实在不行的话你就去我家睡。”
聂小蛮的酱红色的脸上现出憨笑。“哈哈哈，说得好，我去你家里睡，不过，我去你家里睡的话，你去哪睡？”
“对啊，你来我家的话，我上哪去？”景墨说着，笑了出来：“那我就去你家吧，你来我家，我去你家。咱们换一换不是正好吗吗？”
“我倒是没什么意见，只怕是南星要剪刀扎我。”聂小蛮笑了一笑，看了看楼外的灯火。“好了，咱们都别说醉话了，教人听去了成了笑话。巳时三刻哩，回去吧。”
两人于是会钞后，走出了嘉和酒楼。聂小蛮准备坐轿子回馋猫书斋，景墨却决定步行回家。本来虽说借酒消寒，但一时忘情多饮了几杯，一身的酒肉臭气给南星闻了，只怕不喜。因此，景墨倒愿意一路多吹吹风。
聂小蛮劝景墨道：“我看你至少也得找辆车子回家吧。这几天路上可不太平，况且天晚夜寒，你身上又穿着这件新做的金鼠皮袍，怕是更不安全。”
景墨喝得有些忘情了，大声笑道：“哈哈哈哈哈！你当真希望我遇见强盗吗？在这金陵城里有敢劫锦衣卫的路匪吗，只怕不未生出来吧？”
“景墨，别开玩笑了，你又没穿飞鱼服，谁晓得你是什么人？而且我瞧你下楼的时候，两条腿也似乎有些不太听使唤了！”
“这才是笑话！我此刻头脑十分清楚，你假如不放心，我可以和你赌一个东道。我现在回家，假如半途上当真跌一跤，明天我就请你
正如聂小蛮曾说过的，“美食之于一人，毒药之另一人”，实在是最合适不过了。最明显的例证就是南洋供品“韶子”了，也有叫做“榴莲果”的，自从进贡之后，渐渐引种到大明来，在南方栽种。
而从此物一来，明朝军民便完全分成了两派，强烈的爱好者或特别的憎恶者，绝对没有中间路线可走。有人闻到榴莲时喜欢得要命，但金陵城中一直有个传闻，说有六名江阴人，相约来金陵逛街采办，见有群众围着，一个个争先恐后地挤上前，东西没看到，只嗅到一阵毒气，结果六人之中，有五个被榴莲的味道熏得晕倒，此事千真万确，一时间坊间竟传为奇谈。
其实逐臭之夫，天朝上国历来并不乏其人，而且发霉食物特别多，据说内地有些省份，家中人人有个臭缸，什么吃不完的东西都扔进去，发霉后，生出翠绿的长毛，其状恐怖，却是人人争啖的美食。
还有人以臭豆腐为大明朝的第一国宝，黄的、赤的都觉生得可爱，甚至还有漆黑如墨的。上面长满像会蠕动的绿苔，发出令一些人忍受不了的异味，但一经油炸，又是香的了。好此道者还嫌炸完味道淡了，不如蒸的够味。
青香苋，听起来像是什么香花兰草之属，其实正好相反。这种菜杭州人颇爱吃，金陵好此道者也不在少数。聂小蛮便是其中之一，在小蛮看来如果一个老饕不懂得追腥逐臭，那便算不得真食客。
这种菜用的是苋菜的梗，普通苋菜很细，你万想不到那种茎会长得像人手指般粗，就算用盐水将它腌得腐烂，皮还是那么地坚韧，但里面的纤维却已化为浓浆，轻轻一嗅，一股臭气攻鼻。用来和臭豆腐一齐蒸，就是名菜“臭味相投”了。
小蛮和景墨进嘉和楼的时候，还只卯时钟光景，但谈天说地居然完全忘了时间，不知不觉间近两个时辰就这样过去了。本来说好的两人是来品尝这一道“臭味相投”，可是菜没吃完，酒却喝去了不少。虽然这两人都没有什么酒量，不过推杯换盏、觥筹交错之间也各喝了一斤半靠壁清。
这靠壁清也是金陵名酒，以草药酿成,因置在壁间月余,色清香冽,所以叫做靠壁清,也有叫竹叶清的,乡下人管这种酒叫杜茅柴。因为此酒在十月酿成者尤佳,所以还有叫十月白的。
此时已经接近小寒，接连飘了两天的细雨，风刀霜剑，一抬头都是黑云压城之感，天气也出奇地冷。小蛮和景墨为了暖暖身子，便干脆放纵一次，畅怀多饮几杯。
这边两人正在对饮，却听见隔桌上有两个白须的老者，正在高声大发议论：一会儿谈到倭寇猖獗祸乱东南半壁，把倭奴好一通痛骂，一会又骂起当今的学子来，只知道看文选作八股，学的是进身之术，根本不是圣人之道。只要不干系朝廷，景墨这个锦衣卫也管不着，这也是笑骂由人了。
聂小蛮和景墨听了两老头的谈话，只当耳旁风过，继续举杯对饮闲聊，这酒就如长江流水一般连绵不绝，也不知什么时候起，桌子上不知不觉地已经摆了五六把空壶。
聂小蛮这才大着舌头警醒道：“景墨，今天就到此为止吧。你看你脸都快红成猴子屁股了，你要是再饮几杯，回府后南星骂起人来，你肯定要推在我身上。”
景墨笑道：“休玩笑，什么猴子屁股，我红脸那说明我赤胆忠心，关老爷的脸才红呢，你说是不是？”
“是，是，是，你说的都是，今天我已经喝得过量了。再喝下去，这回去的路上要有什么不方便怎么办？行了，我就不喝了啊。”
“你这不必担心。半夜三更，实在不行的话你就去我家睡。”
聂小蛮的酱红色的脸上现出憨笑。“哈哈哈，说得好，我去你家里睡，不过，我去你家里睡的话，你去哪睡？”
“对啊，你来我家的话，我上哪去？”景墨说着，笑了出来：“那我就去你家吧，你来我家，我去你家。咱们换一换不是正好吗吗？”
“我倒是没什么意见，只怕是南星要剪刀扎我。”聂小蛮笑了一笑，看了看楼外的灯火。“好了，咱们都别说醉话了，教人听去了成了笑话。巳时三刻哩，回去吧。”
两人于是会钞后，走出了嘉和酒楼。聂小蛮准备坐轿子回馋猫书斋，景墨却决定步行回家。本来虽说借酒消寒，但一时忘情多饮了几杯，一身的酒肉臭气给南星闻了，只怕不喜。因此，景墨倒愿意一路多吹吹风。
聂小蛮劝景墨道：“我看你至少也得找辆车子回家吧。这几天路上可不太平，况且天晚夜寒，你身上又穿着这件新做的金鼠皮袍，怕是更不安全。”
景墨喝得有些忘情了，大声笑道：“哈哈哈哈哈！你当真希望我遇见强盗吗？在这金陵城里有敢劫锦衣卫的路匪吗，只怕不未生出来吧？”
“景墨，别开玩笑了，你又没穿飞鱼服，谁晓得你是什么人？而且我瞧你下楼的时候，两条腿也似乎有些不太听使唤了！”
“这才是笑话！我此刻头脑十分清楚，你假如不放心，我可以和你赌一个东道。我现在回家，假如半途上当真跌一跤，明天我就请你
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