第412章 王者与青铜(2/2)
开。
手法娴熟，稳中有序，行云流水，让人一看就感觉到一股大厨风范。
一边做着，叶凌尘抽空还给二女讲解着。
“鱼的肉质一般都会比较鲜嫩，因此下锅不宜太久，具体的时间要分情况讨论，其实做菜，最主要的就是对火候的一种控制，只要做到心中有数，做的菜基本上都能合格。”
“这条鱼我是用来烹饪，这种情况下，不应该过早加入生姜，过早的放入起不到去腥的作用，应该先烹制到鱼中的蛋白质凝固后再放入生姜，去腥效果更好。”
“至于这条，我是用来蒸的，这种情况下，需要等到蒸锅的水烧开以后，再将鱼儿上屉，鱼肉外表遇到高温会收缩，使汁液营养不外流，味道更加鲜美。”
……
叶凌尘等于在现场教学，奈何胡月儿跟赵靓颖的段位实在是太低，根本无法理解。
这就好似一名王者带着青铜，很多王者眼中的基本操作，青铜根本不明白，自然无法教导。
不过，胡月儿跟赵靓颖依旧无比兴奋的跟在叶凌尘后面，认真的听着，听不懂无所谓，只要感觉叶凌尘很厉害就对了……
虽然实力是青铜，但是并不影响观看王者装逼啊。
手法娴熟，稳中有序，行云流水，让人一看就感觉到一股大厨风范。
一边做着，叶凌尘抽空还给二女讲解着。
“鱼的肉质一般都会比较鲜嫩，因此下锅不宜太久，具体的时间要分情况讨论，其实做菜，最主要的就是对火候的一种控制，只要做到心中有数，做的菜基本上都能合格。”
“这条鱼我是用来烹饪，这种情况下，不应该过早加入生姜，过早的放入起不到去腥的作用，应该先烹制到鱼中的蛋白质凝固后再放入生姜，去腥效果更好。”
“至于这条，我是用来蒸的，这种情况下，需要等到蒸锅的水烧开以后，再将鱼儿上屉，鱼肉外表遇到高温会收缩，使汁液营养不外流，味道更加鲜美。”
……
叶凌尘等于在现场教学，奈何胡月儿跟赵靓颖的段位实在是太低，根本无法理解。
这就好似一名王者带着青铜，很多王者眼中的基本操作，青铜根本不明白，自然无法教导。
不过，胡月儿跟赵靓颖依旧无比兴奋的跟在叶凌尘后面，认真的听着，听不懂无所谓，只要感觉叶凌尘很厉害就对了……
虽然实力是青铜，但是并不影响观看王者装逼啊。