第038章土豆粉2(2/2)

月傻眼了，怎么就不一样了？
    文秀不知该如何跟宋晓月解释土豆裸露在空气中会被氧化这一化学反应，琢磨了半天，继续道：“豆浆烧开了要过滤掉豆渣，但土豆浆不用。如果土豆汁被烧开再过滤，就沥不动了。虽然土豆粉也成型了，但是口感不一样。”
    宋晓月是越听越糊涂了！
    土豆提粉在工业上很简单，但是手工的却是有些复杂。但说复杂也不复杂，只不过人工操作麻烦了一些而已。就比如姜芋提粉，也是同样的道理。只是，文秀见宋晓月一脸吃惊的样子，显然是什么都不懂。
    宋晓月不懂，那其他人也不是不懂的吧！
    文秀想到这儿，心里的算盘打的就更响亮了！