大宋清欢 第238节(1/3)
早在张氏所为昭然被揭的那几日，赵似就唤来邵清，屏退众人后，头一次对他大发雷霆。
赵似的愤怒在于，邵清与娘子亲历的古怪、探查到的线索，怎可不立即向他赵似禀报。
邵清平静地领受了赵似宣泄过来的怒火。
邵清熟悉这样的怒火。
无论在辽国，还是在大宋，当天家的男子不再只是个逍遥王爷的时候，当他们开始品尝拥有分配钱物的权力的时候，他们对于身边人，无论是至亲还是近臣，都会生发出越来越强的控制欲望。
权力，会令他们浇灌出专属自己的奇特思维，这种思维披着“迁怒”、“多疑”等面纱，倘使僚属们希求平步青云或者更上层楼，就必须适应主人的新面目。
赵似发够了脾气，却听到邵清的辞行之言时，余怒又瞬间转成了不舍。·然而对方去意坚决，官家也准了。
最终，邵清献上医方的行为，令赵似内心更为怫然。
邵提举非对治病救人本身失去了兴趣，他只是想远离庙堂。
并且还是去岭南！
简王赵似，忘记了自己从前也想过去天高云淡的边关戍守，初尝权力美味的他，不喜欢那些主动远离的背影。……
邵清回到宅中，将简王赵似的给的钱，交给姚欢。
姚欢抖开褡裢看了看，十个金币。
此世是北宋，南宋的金叶子、金牌子都还未出现，足金货，形制仍以圆形方孔钱为主。
这一把金币，怎么着也能换八百十贯铜钱，又轻便，很适合随身带着南行。
姚欢笑道：“简王对你所献医方的赏赐？挺好，知识付费。”
邵清已习惯了她时常冒出来的新奇语汇，只柔声问她：“你今日也去见过官家了？”
姚欢点头：“我与李诫一道去的。李诫是个全才，除了营造木作，还懂画和鎏金，我二人向官家上了奏状，提到鎏金、丹青、漆器等艺事上，工匠和画师，会因鼻吸、肤染水银等毒物而身受重疾，还望官家下诏宣谕，有司不可为了媚上献宝，而催促工期、罔顾匠人画师的性命。官家应允。对了，有意思的是，官家还分派我一个做媒的差事，到了惠州后即刻与苏公说。”
“做媒？”
邵清诧异道。
“是的，官家有意，将宝昌公主，尚于苏公的孙儿、苏二郎的长子，苏箕。他让我夫妇二人。”
邵清感慨，赵煦这位陷于党争的天子，其实也还是一位普通的父亲。苏轼，并非赵煦用得趁手的臣子，但天子选婿，则是另一番考量。替心爱的女儿看人，看的是对方的家风。
提到苏轼，邵清又去院中的池子里看一回。
里边养着今岁从开封县稻田中挑出来的百来只小龙虾，个个壮硕灵活，夫妇二人准备作为种虾，带去惠州。
而那一头，姚欢已在院中石桌上，摆好了饭菜，得意地与邵清道：“我今日试一回和从前浮屋夜市的鳌虾宴，全然不同的菜式。这每一道，都与苏公擅长的美味有关。”
邵清兴致勃勃地在桌边坐下，细细瞧去。
当中一个大盆子，整整齐齐码放着几块扁塌塌的豆腐。
豆腐金黄略焦，乃先用平底锅里的葱油煎香、定型。
另取新鲜野蕈摘去柄子，留下菇帽。
姚欢将每块豆腐当中挖出一个半坑，挖出的豆腐和夹心猪肉糜、小龙虾肉糜一道用姜汁、盐粒子、越州酒混合捏匀，抹在翻过来的蕈子底部，好比后世“虾仁肉末酿香菇”的做法。
将这荤素满怀的蕈子，再嵌回豆腐中，上屉蒸熟。
邵清夹了一个吃下，品评道：“苏公在惠州做给我们吃的煎酿豆腐，用的咸鱼末和豆豉调味，烹熟后，咸鱼粒有些发柴，口味也重了些，若无酒来配，稍咸，你这用新鲜猪肉和鳌虾酿蕈子的做法，甚好。”
姚欢露出一副“你懂我”的表情道：“对，我吃东西，不怕辛辣，就怕咸。”
这盆鳌虾酿蕈子豆腐旁，是一碟拌菜——斑鸠丝芥辣瓜儿拌鳌虾。
此世的斑鸠，在中原比麻雀还多，开封市肆里，随处可以买到。
斑鸠比鸽子体型大，一只斑鸠，片下的胸脯肉和腿肉不算少，又比童子鸡和鹌鹑嫩，在沸水里汆熟后，扯成丝缕，与同样经过烫熟处理的小龙虾肉，以及腌渍过的芥辣西瓜皮，淋上麻油和清酱汁拌匀，最合夏日享用的一道冷食。
邵清边吃，边笑道：“你这个，是学苏公的鸠丝竹笋拌丁香吧？不错，鳌虾虽然不如竹笋风雅，但肥嫩扎实，和芥辣味更般配。说不定，苏公见了，也觉得斑鸠的肉铺太秀气，直接在罗浮山上抓两只鹦鹉来，用鹦鹉肉拌鳌虾。”
姚欢笑道：“可以，你深得苏公庖厨的精髓，就地取材，不为了风雅而风雅，不给自己喜欢的事设限。”
她说着，盛起一碗虾肉白萝卜芫荽汤，那是照苏轼的“芦菔羹”所做。苏轼喜食两种汤羹，一是山芋和米仁熬制的“玉糁羹”另一味，就是用被时人称为芦菔的白萝卜与荤素配料做的芦菔羹。
姚欢喝下几口，品咂品咂虾肉的荤甜和萝卜的素甜交织的滋味。
正要王婆卖瓜地吹嘘一番，邵清却放下了
赵似的愤怒在于，邵清与娘子亲历的古怪、探查到的线索，怎可不立即向他赵似禀报。
邵清平静地领受了赵似宣泄过来的怒火。
邵清熟悉这样的怒火。
无论在辽国，还是在大宋，当天家的男子不再只是个逍遥王爷的时候，当他们开始品尝拥有分配钱物的权力的时候，他们对于身边人，无论是至亲还是近臣，都会生发出越来越强的控制欲望。
权力，会令他们浇灌出专属自己的奇特思维，这种思维披着“迁怒”、“多疑”等面纱，倘使僚属们希求平步青云或者更上层楼，就必须适应主人的新面目。
赵似发够了脾气，却听到邵清的辞行之言时，余怒又瞬间转成了不舍。·然而对方去意坚决，官家也准了。
最终，邵清献上医方的行为，令赵似内心更为怫然。
邵提举非对治病救人本身失去了兴趣，他只是想远离庙堂。
并且还是去岭南！
简王赵似，忘记了自己从前也想过去天高云淡的边关戍守，初尝权力美味的他，不喜欢那些主动远离的背影。……
邵清回到宅中，将简王赵似的给的钱，交给姚欢。
姚欢抖开褡裢看了看，十个金币。
此世是北宋，南宋的金叶子、金牌子都还未出现，足金货，形制仍以圆形方孔钱为主。
这一把金币，怎么着也能换八百十贯铜钱，又轻便，很适合随身带着南行。
姚欢笑道：“简王对你所献医方的赏赐？挺好，知识付费。”
邵清已习惯了她时常冒出来的新奇语汇，只柔声问她：“你今日也去见过官家了？”
姚欢点头：“我与李诫一道去的。李诫是个全才，除了营造木作，还懂画和鎏金，我二人向官家上了奏状，提到鎏金、丹青、漆器等艺事上，工匠和画师，会因鼻吸、肤染水银等毒物而身受重疾，还望官家下诏宣谕，有司不可为了媚上献宝，而催促工期、罔顾匠人画师的性命。官家应允。对了，有意思的是，官家还分派我一个做媒的差事，到了惠州后即刻与苏公说。”
“做媒？”
邵清诧异道。
“是的，官家有意，将宝昌公主，尚于苏公的孙儿、苏二郎的长子，苏箕。他让我夫妇二人。”
邵清感慨，赵煦这位陷于党争的天子，其实也还是一位普通的父亲。苏轼，并非赵煦用得趁手的臣子，但天子选婿，则是另一番考量。替心爱的女儿看人，看的是对方的家风。
提到苏轼，邵清又去院中的池子里看一回。
里边养着今岁从开封县稻田中挑出来的百来只小龙虾，个个壮硕灵活，夫妇二人准备作为种虾，带去惠州。
而那一头，姚欢已在院中石桌上，摆好了饭菜，得意地与邵清道：“我今日试一回和从前浮屋夜市的鳌虾宴，全然不同的菜式。这每一道，都与苏公擅长的美味有关。”
邵清兴致勃勃地在桌边坐下，细细瞧去。
当中一个大盆子，整整齐齐码放着几块扁塌塌的豆腐。
豆腐金黄略焦，乃先用平底锅里的葱油煎香、定型。
另取新鲜野蕈摘去柄子，留下菇帽。
姚欢将每块豆腐当中挖出一个半坑，挖出的豆腐和夹心猪肉糜、小龙虾肉糜一道用姜汁、盐粒子、越州酒混合捏匀，抹在翻过来的蕈子底部，好比后世“虾仁肉末酿香菇”的做法。
将这荤素满怀的蕈子，再嵌回豆腐中，上屉蒸熟。
邵清夹了一个吃下，品评道：“苏公在惠州做给我们吃的煎酿豆腐，用的咸鱼末和豆豉调味，烹熟后，咸鱼粒有些发柴，口味也重了些，若无酒来配，稍咸，你这用新鲜猪肉和鳌虾酿蕈子的做法，甚好。”
姚欢露出一副“你懂我”的表情道：“对，我吃东西，不怕辛辣，就怕咸。”
这盆鳌虾酿蕈子豆腐旁，是一碟拌菜——斑鸠丝芥辣瓜儿拌鳌虾。
此世的斑鸠，在中原比麻雀还多，开封市肆里，随处可以买到。
斑鸠比鸽子体型大，一只斑鸠，片下的胸脯肉和腿肉不算少，又比童子鸡和鹌鹑嫩，在沸水里汆熟后，扯成丝缕，与同样经过烫熟处理的小龙虾肉，以及腌渍过的芥辣西瓜皮，淋上麻油和清酱汁拌匀，最合夏日享用的一道冷食。
邵清边吃，边笑道：“你这个，是学苏公的鸠丝竹笋拌丁香吧？不错，鳌虾虽然不如竹笋风雅，但肥嫩扎实，和芥辣味更般配。说不定，苏公见了，也觉得斑鸠的肉铺太秀气，直接在罗浮山上抓两只鹦鹉来，用鹦鹉肉拌鳌虾。”
姚欢笑道：“可以，你深得苏公庖厨的精髓，就地取材，不为了风雅而风雅，不给自己喜欢的事设限。”
她说着，盛起一碗虾肉白萝卜芫荽汤，那是照苏轼的“芦菔羹”所做。苏轼喜食两种汤羹，一是山芋和米仁熬制的“玉糁羹”另一味，就是用被时人称为芦菔的白萝卜与荤素配料做的芦菔羹。
姚欢喝下几口，品咂品咂虾肉的荤甜和萝卜的素甜交织的滋味。
正要王婆卖瓜地吹嘘一番，邵清却放下了
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