第179节(2/2)

    “大山哥，留十二条，你们初十走时给你们领导送过去几条，还有邮局的黄英，以后能多照顾你们。给建国哥送去几条，让他也走走关系。”
    “行，我们十个多亏了你了。”
    “我都说了，不要计较这些。赶紧干活，这十七条鱼也不少呢。我只要鱼肉，鱼头鱼骨一会儿你还得送食堂去。”
    “行，一会儿二林子他们就过来了，放心，都帮你干好了。”
    一上午大山就把十五条鱼的肉都剔下来了，一条剔下来三斤肉都有四十五斤了。
    “大山哥，你把鱼肉改刀，都切成手掌宽的就行了。我去准备佐料腌上。”
    张红梅把上次做酸菜鱼时，用油炸好的花椒大料都放在板子上，都擀成末，放在碗里备用。
    双存还有小锁端着洗干净的鱼块进厨房。
    必须得控水，倒了两遍，拿出一瓶白酒，分别倒入两个盆子里，之后就是花椒大料的末，还有腌，一盆子一大把的白糖。
    “剩下的活就交给你们了，不断地抓，务必让鱼肉均匀的粘上佐料，最少十分钟，我掐着点。”
    “红梅，这样就可以了？”
    “当然不行，等到明天煎的时候再裹上面，这面也不能光是白面，还得掺点棒子面的细面，还得有粉面子。这样煎出来的鱼才好吃。”
    “你这不是要带走的吗？还是别吃了，煎好了都留起来，要是你们的东西多，我们初十回去就先帮你们带过去一部分。”
    “行。被褥，衣服，用品我都打包好，你们人多劲大，先帮我送过去。还有，我走时把钥匙就留给你，改电时你看着弄就行了。”
    “行，我看着弄。”
    早上刘竞泽也过来了，“红梅我回来了，给你带过来几个橘子。”
    “还有橘子吃啊，太好了。”
    “你说我干就行了。油烟味太大了。”
    “那我就先把鱼肉抓上粉，一会儿你负责煎就行了。”
    大山过来帮着张红梅烧火。这真是折磨，看着这丫头又是荤油，又是豆油，这鱼能不好吃。
    整整的一个上午才总算把鱼肉都煎完了。张红梅都吃饱了，太好吃了。
    大山也就尝了一块，太好吃了，怕自己收不住，就绝不吃第二块了。
    刘竞泽没有吃，光闻味都腻了。
    “竟泽哥，你端回去一小盆，让太奶尝尝，大爷还有大伯就着喝酒一定很美。”
    “呵呵，我奶又该数落我爷了。每次你一送好菜他就喝多了。”
    两大盆子的煎鱼肉，张红梅又盛出一碗，给隔壁送了过去，盛了一小盆放在挎笼子里给刘茂才送过去了。
    “红梅姐，真香。”
    “是吧？都是好东西能不香？”
    “红梅，你就要去首都了，我跟你三大爷本来想杀猪的。但是要是杀了猪咱们村就留不了种了。大家伙都劝你三大爷别杀。你三大爷总觉得对不起你。”
    “说啥呢？咱们用得着这样？”
    “是啊，我知道。这是我跟你三大爷的一点意思，你到了首都喜欢啥就自己去买。”
    “呵呵。我就拿一张就行了，三大娘咱们娘俩别推让，你知道我的。”
    初十早上大山他们十个过来，把张红梅提前打包好的行礼还有两袋子的鱼，背上就出发了。他们可是比刘建国幸福多了，他就在家里待了两天就回去了。