第二十一章 越界的前奏(2/2)
不太好；顾客的反应不是口味太重、太油，就是消费太昂贵，一顿晚餐下来六、七千块跑不掉。
负责的店长林敏曾向段琅建议调整菜色口味，迎合国人偏好，然而被段琅否决。
或许有人会认为一个好的餐厅经营者就该站在顾客的立场设想，做出适合的食物；但段琅认为如果今天顾客嫌口味重，厨师就将口味改淡，顾客说什么就去迎合，那到最后道地的就只有菜名，味道则因此失传。
而段琅的坚持也在第四个月看到成效。因为在馥香尝到调味与食物口感，在其他馆子绝对吃不到相同的。
光一道糖醋排骨就蕴藏着一门大学问。
在t市，糖醋排骨大多是用白醋，少数选用镇江醋；而镇江醋正是糖醋料理的精随，但要做到酸得恰到好处，香而不呛可就需要靠火厚功夫了；再配上裹上酱汁后依然保持着香脆的排骨，堪称为是人间极品阿。
一些顾客吃过后去比较其他家馆子都会再回头。
至于话题为什么会扯到这，那是因为现在在馥香担任大厨的就是以前钱沛旭菜馆里的大厨。
大家应该又很好奇既然大厨的功夫了得，那钱沛旭的餐厅又怎会倒闭，这与馥香同业竞争的时间点搭不上阿。
答案在此。
钱沛旭的浙江菜馆因同业竞争倒闭是事实，不过在段琅介入之前。
钱沛旭的家族是从事成衣產业的，在k市小有规模。钱沛旭为次子，但个性是好强、有主见，不想进入家族工作，所以与友人合伙在t市开了间浙江菜馆。
浙江菜馆里的大厨是亲自到对岸挑选的；吃遍了江苏各地菜馆，最后聘请了一位在地开馆三十多年的老爹。
浙江菜馆一开始的生意是挺不错，钱沛旭不像段琅那么固执己见，想法就跟一般人一样在菜色口味上还是选择以迎合大眾为主。
菜馆经营了五年，营收跟规模都有再慢慢增加，不过就在钱沛旭忙于开分店时，他的友人却贪婪起心收买了二厨与其他职员离开，在同样地段开了间相同菜馆，不管口味与烹调方式都一模一样，而且价钱还比他便宜。
这对钱沛旭确实是个打击；主店剩不到三分之一的员工，分店投资一半的钱又被友人捲走，这让第一次想要自力更生却栽了跟斗的他有了想放弃的念头。
幸好有老爹的鼓励与不离不弃钱沛旭才重新振作，也因为这事钱沛旭这才发现老爹竟然留了许多手工夫没传给二厨。
此时，无意得知段琅有意开浙江菜馆，所以钱沛旭便主动找上段琅将老爹推销给他，条件是让他在段琅旗下任何一间餐厅任职。
还在寻找大厨的段琅再测试过老爹的能力后，便接受了这个交易。
同业竞争的八卦消息只是钱沛旭不想让友人知道自己与段琅合作製造出的障眼法；硬是将餐馆撑到段琅开幕一个月多后才宣布倒闭。
得知所有内幕后，这下换姬木兴致缺缺了。
钱沛旭不但不是嫌疑犯，浪费了他一整个夜晚时间，还引发一场”惨案”。
那就是被ariell知道他擅长英语的事了。
姬木只是在arielle被辣汁茄丝辣得泪流满面，听见她大喊着「玉米汁！玉米汁！快给我玉米汁！」时，一边啃着酱鸭，一边默默转动圆盘将整壶玉米汁递到她面前。
arielle这个聪明似精的女人立刻察觉出端倪，在解除窘境后随即对他扬起促狭笑容。
「姬木～原来你听得懂英语阿。」
姬木虽然为自己一时的好心后悔，但依然冷酷着一张脸吃东西，不解释也不反驳。
只是﹒﹒﹒﹒﹒﹒
接下来听见arielle这么说：「好阿，你们两个竟然联合起来一起看我笑话，austin你这样宠保鑣像话吗！」
然后，看见段琅沉默不语，但一对昊黑的眸是敛去平常的锐利戾气而透出如幻觉般的淡淡柔意时。
姬木突然有股自己好像即将掉入什么陷阱的感觉。
负责的店长林敏曾向段琅建议调整菜色口味，迎合国人偏好，然而被段琅否决。
或许有人会认为一个好的餐厅经营者就该站在顾客的立场设想，做出适合的食物；但段琅认为如果今天顾客嫌口味重，厨师就将口味改淡，顾客说什么就去迎合，那到最后道地的就只有菜名，味道则因此失传。
而段琅的坚持也在第四个月看到成效。因为在馥香尝到调味与食物口感，在其他馆子绝对吃不到相同的。
光一道糖醋排骨就蕴藏着一门大学问。
在t市，糖醋排骨大多是用白醋，少数选用镇江醋；而镇江醋正是糖醋料理的精随，但要做到酸得恰到好处，香而不呛可就需要靠火厚功夫了；再配上裹上酱汁后依然保持着香脆的排骨，堪称为是人间极品阿。
一些顾客吃过后去比较其他家馆子都会再回头。
至于话题为什么会扯到这，那是因为现在在馥香担任大厨的就是以前钱沛旭菜馆里的大厨。
大家应该又很好奇既然大厨的功夫了得，那钱沛旭的餐厅又怎会倒闭，这与馥香同业竞争的时间点搭不上阿。
答案在此。
钱沛旭的浙江菜馆因同业竞争倒闭是事实，不过在段琅介入之前。
钱沛旭的家族是从事成衣產业的，在k市小有规模。钱沛旭为次子，但个性是好强、有主见，不想进入家族工作，所以与友人合伙在t市开了间浙江菜馆。
浙江菜馆里的大厨是亲自到对岸挑选的；吃遍了江苏各地菜馆，最后聘请了一位在地开馆三十多年的老爹。
浙江菜馆一开始的生意是挺不错，钱沛旭不像段琅那么固执己见，想法就跟一般人一样在菜色口味上还是选择以迎合大眾为主。
菜馆经营了五年，营收跟规模都有再慢慢增加，不过就在钱沛旭忙于开分店时，他的友人却贪婪起心收买了二厨与其他职员离开，在同样地段开了间相同菜馆，不管口味与烹调方式都一模一样，而且价钱还比他便宜。
这对钱沛旭确实是个打击；主店剩不到三分之一的员工，分店投资一半的钱又被友人捲走，这让第一次想要自力更生却栽了跟斗的他有了想放弃的念头。
幸好有老爹的鼓励与不离不弃钱沛旭才重新振作，也因为这事钱沛旭这才发现老爹竟然留了许多手工夫没传给二厨。
此时，无意得知段琅有意开浙江菜馆，所以钱沛旭便主动找上段琅将老爹推销给他，条件是让他在段琅旗下任何一间餐厅任职。
还在寻找大厨的段琅再测试过老爹的能力后，便接受了这个交易。
同业竞争的八卦消息只是钱沛旭不想让友人知道自己与段琅合作製造出的障眼法；硬是将餐馆撑到段琅开幕一个月多后才宣布倒闭。
得知所有内幕后，这下换姬木兴致缺缺了。
钱沛旭不但不是嫌疑犯，浪费了他一整个夜晚时间，还引发一场”惨案”。
那就是被ariell知道他擅长英语的事了。
姬木只是在arielle被辣汁茄丝辣得泪流满面，听见她大喊着「玉米汁！玉米汁！快给我玉米汁！」时，一边啃着酱鸭，一边默默转动圆盘将整壶玉米汁递到她面前。
arielle这个聪明似精的女人立刻察觉出端倪，在解除窘境后随即对他扬起促狭笑容。
「姬木～原来你听得懂英语阿。」
姬木虽然为自己一时的好心后悔，但依然冷酷着一张脸吃东西，不解释也不反驳。
只是﹒﹒﹒﹒﹒﹒
接下来听见arielle这么说：「好阿，你们两个竟然联合起来一起看我笑话，austin你这样宠保鑣像话吗！」
然后，看见段琅沉默不语，但一对昊黑的眸是敛去平常的锐利戾气而透出如幻觉般的淡淡柔意时。
姬木突然有股自己好像即将掉入什么陷阱的感觉。