锦衣卫蹲妻手札（美食） 第53节(1/3)
可饶是如?此，芫娘还是会?在打?烊之后，雷打?不动地拿着食材去尝试娘亲爱吃的那种藤萝饼。
先前芫娘吃了师父的藤萝饼，又拿着师父的牛皮纸手札试来试去, 做废了足有十几二十回, 吃得大家见着藤萝饼就牙疼。
可这好一番折腾下来, 藤萝饼还是和记忆中的味道一点也不像，反倒是面酥被她裹来裹去, 又拿甜菜根和胡萝卜的汁水揉进面酥上?色，竟意外炸出几朵荷花模样来。
荷花市场是夏日最能尝着时令吃食的地方。
无论是炸荷花, 荷叶鸡, 凉拌藕带，莲子银耳羹, 藕盛藕夹，还是象生的藕粉糕，荷叶莲蓬汤, 这荷花市场里都能寻见。
眼见得盛夏的喧嚣已然达到顶峰，食客们都想就着这最后的溽暑, 再尝一尝夏日才有的滋味, 荷花酥自?然趁着府众们赏荷的风潮摆上?了餐桌，一跃成为日前最叫卖的点心。
积香居的荷花酥有手?捻的莲蓉做馅, 又有小火慢炸，便?真如?池中荷花一般层层绽放。瞧上?去栩栩如?生, 粉嫩动人，咬一口酥软掉渣, 入口即化。
酥皮和馅心搭配得恰到好处，吃来半点不腻, 若是再配一杯微苦的荷叶茶，那简直是绝了。
更有甚者，芫娘的点心向来都会?定期往谢府送，这粉嘟嘟酥绵绵的点心看来可人，此后便?一下子在京中的闺秀小姐们之间流行?起来，每日都是供不应求。
只是等到白日里热闹非凡的场面一过，芫娘还是会?捡起她的藤萝饼来捯饬。
哪怕一次一次开酥煎烤都打?了水漂，她也半点没有要?气馁的劲。
毕竟，她要?做出藤萝饼，把藤萝饼卖遍京城，这是她寻见亲人唯一的路。
时辰一点点流淌而过，也不知是在灶台前忙活了多久，芫娘终于察觉到几分乏累，望着眼前的面塑揉揉肩头?。
与此同时，红芍匆匆走?进伙房：“芫娘，今天?还剩了什么吃的没有？”
芫娘抬抬眼，随即搁下手?上?的活：“怎么？红芍姐姐你晚上?没吃饱？”
“正好，我这里有掺了藤萝的糖饼和揉了藤萝的酥饼，你吃吗？”
红芍求饶似的连连摆手?：“别，不是我饿，你就放过我吧，我现在看见藤萝就害怕。”
芫娘顿时有些?疑惑：“那你是？”
红芍连忙解释道：“门口有个人站了半天?，咱也打?烊了，瞧着她怪可怜见的，拿着吃的打?发打?发。”
“那正好，我这有的是。”芫娘掏出两个掺了藤萝的糖饼，跟着红芍往门外头?走?去。
待走?到门口，芫娘才瞧着门前的人愣了愣。
她尽力拽着衣裳抿着头?发，试图维持体面。见芫娘过来，她连忙低下了头?，仿佛是不愿被芫娘认出来。
芫娘俯身仔细瞧了瞧，终于从来人身上?瞧出几分熟悉的气息：“积善？怎么是你？”
她们先前都在凤翔楼的后厨做帮工小厨，还一道儿去过香淞山的智妙寺，芫娘在凤翔楼里也算是和积善熟络。
芫娘连忙将她带进店中，递上?手?里头?的饼：“是不是饿了？你先吃。”
积善迟疑着点点头?，打?开纸包，便?拿着两个糖饼慢吞吞吃起来。
一个糖饼下肚，积善才缓缓抬头?打?量起来：“芫娘，你这地方可真热闹，先前凤翔楼挤兑着你们招人，你们忙得过来么？”
芫娘挑了挑桌上?的油灯，缓声解释道：“先前是拖延了几日，不过好在现在有红芍她们帮忙，店里头?的事情还算顺手?，都能做得过来。”
积善的目光不停在四下里打?量，最后便?被摆放的荷花酥吸引了去：“芫娘，这就是你做的荷花酥吧？我在凤翔楼都听说了，可真漂亮。”
一旁的红芍见状，忽皱了皱眉头?，下意识荷花酥前头?挡了挡。
积善见状，顿时像被针刺了似的缩了缩，忙又低下头?，默默轻叹一口气：“芫娘你同孙师傅刚走?的时候，凤翔楼的生意还不算差，只是后来掌柜他们招了一群无所事事的小工，总在门前闹事，生意就淡了许多。”
“再到前些?日子，掌柜的说凤翔楼养不住那么多人，就给了我们些?钱，把我和旁的好几个娘子都驱散了。”
“我也没找到旁的活计……”
芫娘听到这，总算是明?白了积善的来意，转而给积善倒了一杯水：“喝点水，别噎着。”
“我这如?今确实是不缺人手?了，你若是信我，就等几天?，我去看看荷花市场还有没有旁的店招帮厨的小工，我帮你说合。”
积善愣了愣，连忙点点头?：“谢谢芫娘，芫娘你真好。”
“那你在这慢慢吃，我先去旁的店问一圈。”芫娘轻笑道，“今日若是不行?，你等过三日再来我店里头?，到时候若有消息我定一并回你。”
芫娘说罢，便?起身往门外去了。
问过周围四五家熟人，却并未听得要?招小工，芫娘只得先作罢返回积香居。
待到她进门时，积善已经不见了。
芫娘皱了皱眉，却也没顾上?多想，转身回厨房里继续跟她
先前芫娘吃了师父的藤萝饼，又拿着师父的牛皮纸手札试来试去, 做废了足有十几二十回, 吃得大家见着藤萝饼就牙疼。
可这好一番折腾下来, 藤萝饼还是和记忆中的味道一点也不像，反倒是面酥被她裹来裹去, 又拿甜菜根和胡萝卜的汁水揉进面酥上?色，竟意外炸出几朵荷花模样来。
荷花市场是夏日最能尝着时令吃食的地方。
无论是炸荷花, 荷叶鸡, 凉拌藕带，莲子银耳羹, 藕盛藕夹，还是象生的藕粉糕，荷叶莲蓬汤, 这荷花市场里都能寻见。
眼见得盛夏的喧嚣已然达到顶峰，食客们都想就着这最后的溽暑, 再尝一尝夏日才有的滋味, 荷花酥自?然趁着府众们赏荷的风潮摆上?了餐桌，一跃成为日前最叫卖的点心。
积香居的荷花酥有手?捻的莲蓉做馅, 又有小火慢炸，便?真如?池中荷花一般层层绽放。瞧上?去栩栩如?生, 粉嫩动人，咬一口酥软掉渣, 入口即化。
酥皮和馅心搭配得恰到好处，吃来半点不腻, 若是再配一杯微苦的荷叶茶，那简直是绝了。
更有甚者，芫娘的点心向来都会?定期往谢府送，这粉嘟嘟酥绵绵的点心看来可人，此后便?一下子在京中的闺秀小姐们之间流行?起来，每日都是供不应求。
只是等到白日里热闹非凡的场面一过，芫娘还是会?捡起她的藤萝饼来捯饬。
哪怕一次一次开酥煎烤都打?了水漂，她也半点没有要?气馁的劲。
毕竟，她要?做出藤萝饼，把藤萝饼卖遍京城，这是她寻见亲人唯一的路。
时辰一点点流淌而过，也不知是在灶台前忙活了多久，芫娘终于察觉到几分乏累，望着眼前的面塑揉揉肩头?。
与此同时，红芍匆匆走?进伙房：“芫娘，今天?还剩了什么吃的没有？”
芫娘抬抬眼，随即搁下手?上?的活：“怎么？红芍姐姐你晚上?没吃饱？”
“正好，我这里有掺了藤萝的糖饼和揉了藤萝的酥饼，你吃吗？”
红芍求饶似的连连摆手?：“别，不是我饿，你就放过我吧，我现在看见藤萝就害怕。”
芫娘顿时有些?疑惑：“那你是？”
红芍连忙解释道：“门口有个人站了半天?，咱也打?烊了，瞧着她怪可怜见的，拿着吃的打?发打?发。”
“那正好，我这有的是。”芫娘掏出两个掺了藤萝的糖饼，跟着红芍往门外头?走?去。
待走?到门口，芫娘才瞧着门前的人愣了愣。
她尽力拽着衣裳抿着头?发，试图维持体面。见芫娘过来，她连忙低下了头?，仿佛是不愿被芫娘认出来。
芫娘俯身仔细瞧了瞧，终于从来人身上?瞧出几分熟悉的气息：“积善？怎么是你？”
她们先前都在凤翔楼的后厨做帮工小厨，还一道儿去过香淞山的智妙寺，芫娘在凤翔楼里也算是和积善熟络。
芫娘连忙将她带进店中，递上?手?里头?的饼：“是不是饿了？你先吃。”
积善迟疑着点点头?，打?开纸包，便?拿着两个糖饼慢吞吞吃起来。
一个糖饼下肚，积善才缓缓抬头?打?量起来：“芫娘，你这地方可真热闹，先前凤翔楼挤兑着你们招人，你们忙得过来么？”
芫娘挑了挑桌上?的油灯，缓声解释道：“先前是拖延了几日，不过好在现在有红芍她们帮忙，店里头?的事情还算顺手?，都能做得过来。”
积善的目光不停在四下里打?量，最后便?被摆放的荷花酥吸引了去：“芫娘，这就是你做的荷花酥吧？我在凤翔楼都听说了，可真漂亮。”
一旁的红芍见状，忽皱了皱眉头?，下意识荷花酥前头?挡了挡。
积善见状，顿时像被针刺了似的缩了缩，忙又低下头?，默默轻叹一口气：“芫娘你同孙师傅刚走?的时候，凤翔楼的生意还不算差，只是后来掌柜他们招了一群无所事事的小工，总在门前闹事，生意就淡了许多。”
“再到前些?日子，掌柜的说凤翔楼养不住那么多人，就给了我们些?钱，把我和旁的好几个娘子都驱散了。”
“我也没找到旁的活计……”
芫娘听到这，总算是明?白了积善的来意，转而给积善倒了一杯水：“喝点水，别噎着。”
“我这如?今确实是不缺人手?了，你若是信我，就等几天?，我去看看荷花市场还有没有旁的店招帮厨的小工，我帮你说合。”
积善愣了愣，连忙点点头?：“谢谢芫娘，芫娘你真好。”
“那你在这慢慢吃，我先去旁的店问一圈。”芫娘轻笑道，“今日若是不行?，你等过三日再来我店里头?，到时候若有消息我定一并回你。”
芫娘说罢，便?起身往门外去了。
问过周围四五家熟人，却并未听得要?招小工，芫娘只得先作罢返回积香居。
待到她进门时，积善已经不见了。
芫娘皱了皱眉，却也没顾上?多想，转身回厨房里继续跟她
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