边关厨娘发家记（美食） 第163节(1/2)
方念真给严氏递了帖子, 严氏接了，传了口信, 说三日后与她在知州府中相见。
左右这几日也无事，上完体能课，白日里其他人都上工，方念真就带着两个侍女去跑马。
她的马术的佩兰教的，刘忠买马那日，佩兰就称赞过这是一匹好马。
适应环境后, 佩兰拉着它到郊外遛了遛, 确认它性子就是那么温和。
方念真已经把上马和下马练得非常娴熟了, 此时她就与佩兰共乘一骑，木槿骑着另一匹马跟在身后。
上次出事之后，方念真就再也没出过城了。
所以, 主仆三人出来练马也没出城，只是在城北的山脚下，这条路基本不过人和车。
若是有事情发生，策马往后跑几步，后面就是住宅，不至于荒无人烟。
方念真搂着佩兰的小细腰, 因为天气冷了, 所以她外面还披了件斗篷, 她就把斗篷解开，笼罩住佩兰的后背，一直到环住佩兰的腰。
到了北山，下了马，佩兰的小脸都红扑扑的。
“多谢方姑娘，佩兰不冷的。”
方念真笑眯眯的，“是我该多谢你们，大冷天的还要教我骑马。”
方念真熟练地上了马，要她来说，这匹新来的黑马就好像一个已经入职十几年毫无感情的老员工，既不会激情满满，也不会出现任何的失误。
因着它波澜不惊的性子，方念真给它取名——冷静。
家里的几个人对这名字都不太满意，主要是听起来太像人名了，还连名带姓的。
但是方念真觉得这名字刚好，而且，她一叫这个名字，黑马就扭头看她。
练了一中午，屁股都颠疼了，方念真终于勉强可以一人骑个来回了。
佩兰提议她骑回家里去，方念真却怎么都不敢，倒不是怕伤了自己，只是城里人多，她怕控制不好，撞了人就不好了。
回来时为显公平，方念真和木槿共乘一骑，木槿也享受了一路被斗篷环抱的热乎感觉。
回到家里时，正巧赶上午饭做好了。
最近方念真宅子里的午饭都是和盖房子那边的工人吃的一样的，反正都是小秋和安子的手艺，不会差的。
今天的菜色也很是丰盛，白菜炖土豆宽粉、板栗烧鸡、辣炒五花肉，还有一道萝卜筒骨汤。
方念真又端了一碟泡菜上桌。
现在正是板栗的好时节，拿来做菜是个调剂，主要还是用来做炒板栗比较好吃，但是这门小吃，在新云州流行得也很广泛。
只要到了板栗成熟的时节，几乎每条街都有支摊子卖炒板栗的，并不值得方念真多费心，去抢小摊子的生意。
对于方念真来说，板栗烧鸡是一道妙极了的菜。
独属于板栗的甜糯，与咸香的鸡肉汤汁结合到一起，反而一点都不怪异，香极了！
对于平日不缺肉吃的人来说，这里头的板栗是要比鸡肉更好吃的存在。
汤汁也黏黏糊糊的，和米饭拌在一起是绝配！
吃腻了就来上两口泡菜，酸甜脆爽，吃上两口就又把胃腾出来空隙来了。
这几十坛子泡菜是“方记食铺”唯一留下有用的东西了，但是方念真看了，里面的“老汤”都已经受到污染了，再加上挪动的过程中一阵晃动，估计挺不到明年春天了。
所以她打算重新腌几十坛子泡菜，正好涮肉店那边的糖蒜也需要新腌一批了。
这是个大活儿，方念真又整整从早到黑忙活了一整日，累得腰酸背痛，也只腌好了泡菜，糖蒜还是另找一天进行腌制。
终于到了去知州府的日子，方念真好久没去了，还生出点儿“近乡情怯”的意思。
她拎了两篮子店里和晾晒房的出产，穿了一身鲜亮的衣服就去了。
严氏说过，她穿鲜亮的颜色好看，更有灵气。
许久不见，免不了与严氏一番寒暄，严氏关切地问了她身上的伤。
因为对外说的是摔伤的，严氏也只以为是摔伤的，又没看见方念真当时的惨状，就也没追着细问。
现在方念真的伤疤几乎瞧不出来了，那一小罐“玉颜膏”也用的只剩个底了。
要不是碍于王府的四个侍女在她身侧，方念真都不想管那里的结痂了，反正是胳膊上，又瞧不见。
还不如把这“神药”省下来卖钱，指不定能卖多少银子呢。
方念真试探着说了何正那日让她去府衙问询的事，大意也就是如果有人扰乱市场秩序，挂羊头卖狗肉，不好好遵守“方记麻辣烫”加盟的规矩，有没有律法能管。
严氏没有给她正面的回答，想想也是，她再是在家里地位高，也不是那种毫无边界的妇人，不会直接插手到自家夫君的官职上去。
方念真要告辞，严氏却硬要留她吃饭。
却有侍女凑到她耳边禀报。
“花厅被占了？”
严氏正想说那就不去花厅，与方念真到后院的湖边小屋一起吃饭呢，又来了一名侍女与她耳语。
严氏迟疑道：“方妹妹，瑞王也在此处，他说你们也相熟，或者我们……可以同桌而食？”
这话问出口，严氏都觉得有些冒犯了，
左右这几日也无事，上完体能课，白日里其他人都上工，方念真就带着两个侍女去跑马。
她的马术的佩兰教的，刘忠买马那日，佩兰就称赞过这是一匹好马。
适应环境后, 佩兰拉着它到郊外遛了遛, 确认它性子就是那么温和。
方念真已经把上马和下马练得非常娴熟了, 此时她就与佩兰共乘一骑，木槿骑着另一匹马跟在身后。
上次出事之后，方念真就再也没出过城了。
所以, 主仆三人出来练马也没出城，只是在城北的山脚下，这条路基本不过人和车。
若是有事情发生，策马往后跑几步，后面就是住宅，不至于荒无人烟。
方念真搂着佩兰的小细腰, 因为天气冷了, 所以她外面还披了件斗篷, 她就把斗篷解开，笼罩住佩兰的后背，一直到环住佩兰的腰。
到了北山，下了马，佩兰的小脸都红扑扑的。
“多谢方姑娘，佩兰不冷的。”
方念真笑眯眯的，“是我该多谢你们，大冷天的还要教我骑马。”
方念真熟练地上了马，要她来说，这匹新来的黑马就好像一个已经入职十几年毫无感情的老员工，既不会激情满满，也不会出现任何的失误。
因着它波澜不惊的性子，方念真给它取名——冷静。
家里的几个人对这名字都不太满意，主要是听起来太像人名了，还连名带姓的。
但是方念真觉得这名字刚好，而且，她一叫这个名字，黑马就扭头看她。
练了一中午，屁股都颠疼了，方念真终于勉强可以一人骑个来回了。
佩兰提议她骑回家里去，方念真却怎么都不敢，倒不是怕伤了自己，只是城里人多，她怕控制不好，撞了人就不好了。
回来时为显公平，方念真和木槿共乘一骑，木槿也享受了一路被斗篷环抱的热乎感觉。
回到家里时，正巧赶上午饭做好了。
最近方念真宅子里的午饭都是和盖房子那边的工人吃的一样的，反正都是小秋和安子的手艺，不会差的。
今天的菜色也很是丰盛，白菜炖土豆宽粉、板栗烧鸡、辣炒五花肉，还有一道萝卜筒骨汤。
方念真又端了一碟泡菜上桌。
现在正是板栗的好时节，拿来做菜是个调剂，主要还是用来做炒板栗比较好吃，但是这门小吃，在新云州流行得也很广泛。
只要到了板栗成熟的时节，几乎每条街都有支摊子卖炒板栗的，并不值得方念真多费心，去抢小摊子的生意。
对于方念真来说，板栗烧鸡是一道妙极了的菜。
独属于板栗的甜糯，与咸香的鸡肉汤汁结合到一起，反而一点都不怪异，香极了！
对于平日不缺肉吃的人来说，这里头的板栗是要比鸡肉更好吃的存在。
汤汁也黏黏糊糊的，和米饭拌在一起是绝配！
吃腻了就来上两口泡菜，酸甜脆爽，吃上两口就又把胃腾出来空隙来了。
这几十坛子泡菜是“方记食铺”唯一留下有用的东西了，但是方念真看了，里面的“老汤”都已经受到污染了，再加上挪动的过程中一阵晃动，估计挺不到明年春天了。
所以她打算重新腌几十坛子泡菜，正好涮肉店那边的糖蒜也需要新腌一批了。
这是个大活儿，方念真又整整从早到黑忙活了一整日，累得腰酸背痛，也只腌好了泡菜，糖蒜还是另找一天进行腌制。
终于到了去知州府的日子，方念真好久没去了，还生出点儿“近乡情怯”的意思。
她拎了两篮子店里和晾晒房的出产，穿了一身鲜亮的衣服就去了。
严氏说过，她穿鲜亮的颜色好看，更有灵气。
许久不见，免不了与严氏一番寒暄，严氏关切地问了她身上的伤。
因为对外说的是摔伤的，严氏也只以为是摔伤的，又没看见方念真当时的惨状，就也没追着细问。
现在方念真的伤疤几乎瞧不出来了，那一小罐“玉颜膏”也用的只剩个底了。
要不是碍于王府的四个侍女在她身侧，方念真都不想管那里的结痂了，反正是胳膊上，又瞧不见。
还不如把这“神药”省下来卖钱，指不定能卖多少银子呢。
方念真试探着说了何正那日让她去府衙问询的事，大意也就是如果有人扰乱市场秩序，挂羊头卖狗肉，不好好遵守“方记麻辣烫”加盟的规矩，有没有律法能管。
严氏没有给她正面的回答，想想也是，她再是在家里地位高，也不是那种毫无边界的妇人，不会直接插手到自家夫君的官职上去。
方念真要告辞，严氏却硬要留她吃饭。
却有侍女凑到她耳边禀报。
“花厅被占了？”
严氏正想说那就不去花厅，与方念真到后院的湖边小屋一起吃饭呢，又来了一名侍女与她耳语。
严氏迟疑道：“方妹妹，瑞王也在此处，他说你们也相熟，或者我们……可以同桌而食？”
这话问出口，严氏都觉得有些冒犯了，
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