边关厨娘发家记（美食） 第170节(1/2)
他战功赫赫，却被皇帝贬到新云州做一个闲散王爷。
自己这话好像有点戳他的心窝子？
陆恒却笑了笑，“多谢方姑娘夸奖，我愧不敢当。”
方念真与陆恒一时气氛僵住，两个人都努力想找个新话题。
“你……饿了吗？”
陆恒别扭地问了一句。
提到吃饭，方念真还真是有些饿了，早上吃的早就消化了，现在胃里都空了。
可是刚到这儿，还没看够美景，回去太可惜了。
陆恒好笑地看着方念真一脸纠结的神情，他向后方吹了个口哨，马上就有侍卫上前，陆恒吩咐了他一些什么。
转过头来，他对着方念真说道：“我们就在这儿吃。”
“这里？树林里不能点火的。”
方念真一脸认真地和陆恒科普着山林防火的重要性，说到一半她就歇了声，自己又犯傻呢。
他是带兵打仗的，对于这些基本常识肯定是很了解的。
侍卫先是把附近的落叶都扫走，又从远处的溪边拎了水来摆在旁边。
之后开始挖坑，挖好后，在坑边垒了一圈石头，拿了张很大的铁网铺在上头，拿木炭生了火。
陆恒拿起一个夹子：“烤肉可好？”
方念真自从穿过来还没正经吃过烤肉，她坚定地认为烤肉和烧烤大不相同。
烤肉对肉质的要求很高，好的肉，即便只撒上一点盐，刚烤出来也是美味无比的。
烧烤则更注重调味和腌制的手法，肉质新鲜即可。
陆恒带来的肉据说是庄子上新鲜的猪肉和牛肉。
他和属下在野外吃烤肉一向都是“豪放派”的，也不铺什么烤肉网，直接串起来架在坑上烤。
大块的肉，烤熟一层就用小刀割下来一层，里面没熟的再接着烤。
不过，现在这里有方念真，就不能吃的那么粗糙了。
陆恒拿夹子往铁网上开始放肉，都是切成薄片的肉，方念真看着薄薄的五花肉，心里一阵惋惜。
这要是切成厚厚的一大块该多好！
两面先烤得稍稍有一些焦，然后把肉剪开成小块，放到旁边火不是非常旺的地方慢慢地烤，直到把肥油都逼出来。
蘸上干料碟，或者和蒜片一起包到生菜里，包成鼓鼓的一个塞进嘴里，一大口满足！
方念真悄悄咽了下口水，把脑海中的杂念刨出去，在自己的斗篷里掏啊掏的，掏出来一个小罐子。
陆恒都没看清楚她是从哪里拿出来的，“这是什么？”
方念真有些不好意思，“烧烤料，嘿嘿。”
上次她遇袭之后，就基本都会贴身带着烧烤料，这次的是升级版的，选用了最辣的辣椒做成的调料。
若是衣服轻薄，就带个小纸包，像是斗篷这样宽松的，就带个小瓶小罐，一打开盖子就可以往对方脸上撒。
方念真倒在自己的盘子里少许，又放到了陆恒那边，让他自取。
陆恒手里的第一波肉烤好了，他分到两个人的盘子里，又潇洒地拿起方念真的小罐子，直接撒了红红的一层。
“诶，王爷，这个是加辣的，很辣。”
方念真刚刚被肉的香味儿吸引，没叮嘱陆恒，陆恒的吃辣能力她是知道的，也就是中等偏下，这个辣度他肯定承受不了。
看见陆恒停滞的动作，方念真飞快地把自己的盘子和陆恒面前的盘子换了一下。
反正都还没开吃，肉又是均分的，哪份儿都一样。
方念真把肉上面的辣椒面往下抖一抖，吹了吹降降温，就开始吃。
“嘶，还真有点辣。”
陆恒还沉浸在方念真刚才自然而然地交换食盘的举动中。
他发现了，好像只有吃东西的时候，小厨娘在他面前才会最放松。
陆恒把第二波肉放上去，也开始吃自己盘子中的肉。
一想到这是方念真怕他辣，把她自己的那份儿换过来的，陆恒心里就感觉这肉更香了！
他一个眼神，就有侍卫从另一处正在烧水的灶上拎来煮好的茶，陆恒亲自倒了两杯。
“辣了就喝点茶，现在还有些烫，不过天头冷，很快就凉下来了。”
方念真接过来，放在自己旁边的空凳子上。
她看着陆恒手中的夹子，“我来烤吧，王爷。”
陆恒挑眉，“我不累。”
方念真低头小声说：“主要是，牛肉有点烤老了。”
陆恒：……
他就知道！
刚才的担心肯定是假象！
陆恒无奈地把夹子递给方念真，肉就放在两人中间，方念真看了下，选了刚刚没有烤制的“肥牛”来烤。
她看不出这是什么部位的肉，不过油脂倒是充沛的，她始终觉得，带点油脂的牛肉烤出来会更香。
再翻翻底下，这农庄的人也不是完全不懂烤肉的嘛。
这还有陶罐装的“骰子肉”，方方正正的小块，看了看纹理，应该是牛肉。
里面还有酱汁，这就是腌制过的。
方念真把烤网上的肉清空，先把烤好的肉吃进肚子里，然后专心致志开始烤“牛骰子块”。
自己这话好像有点戳他的心窝子？
陆恒却笑了笑，“多谢方姑娘夸奖，我愧不敢当。”
方念真与陆恒一时气氛僵住，两个人都努力想找个新话题。
“你……饿了吗？”
陆恒别扭地问了一句。
提到吃饭，方念真还真是有些饿了，早上吃的早就消化了，现在胃里都空了。
可是刚到这儿，还没看够美景，回去太可惜了。
陆恒好笑地看着方念真一脸纠结的神情，他向后方吹了个口哨，马上就有侍卫上前，陆恒吩咐了他一些什么。
转过头来，他对着方念真说道：“我们就在这儿吃。”
“这里？树林里不能点火的。”
方念真一脸认真地和陆恒科普着山林防火的重要性，说到一半她就歇了声，自己又犯傻呢。
他是带兵打仗的，对于这些基本常识肯定是很了解的。
侍卫先是把附近的落叶都扫走，又从远处的溪边拎了水来摆在旁边。
之后开始挖坑，挖好后，在坑边垒了一圈石头，拿了张很大的铁网铺在上头，拿木炭生了火。
陆恒拿起一个夹子：“烤肉可好？”
方念真自从穿过来还没正经吃过烤肉，她坚定地认为烤肉和烧烤大不相同。
烤肉对肉质的要求很高，好的肉，即便只撒上一点盐，刚烤出来也是美味无比的。
烧烤则更注重调味和腌制的手法，肉质新鲜即可。
陆恒带来的肉据说是庄子上新鲜的猪肉和牛肉。
他和属下在野外吃烤肉一向都是“豪放派”的，也不铺什么烤肉网，直接串起来架在坑上烤。
大块的肉，烤熟一层就用小刀割下来一层，里面没熟的再接着烤。
不过，现在这里有方念真，就不能吃的那么粗糙了。
陆恒拿夹子往铁网上开始放肉，都是切成薄片的肉，方念真看着薄薄的五花肉，心里一阵惋惜。
这要是切成厚厚的一大块该多好！
两面先烤得稍稍有一些焦，然后把肉剪开成小块，放到旁边火不是非常旺的地方慢慢地烤，直到把肥油都逼出来。
蘸上干料碟，或者和蒜片一起包到生菜里，包成鼓鼓的一个塞进嘴里，一大口满足！
方念真悄悄咽了下口水，把脑海中的杂念刨出去，在自己的斗篷里掏啊掏的，掏出来一个小罐子。
陆恒都没看清楚她是从哪里拿出来的，“这是什么？”
方念真有些不好意思，“烧烤料，嘿嘿。”
上次她遇袭之后，就基本都会贴身带着烧烤料，这次的是升级版的，选用了最辣的辣椒做成的调料。
若是衣服轻薄，就带个小纸包，像是斗篷这样宽松的，就带个小瓶小罐，一打开盖子就可以往对方脸上撒。
方念真倒在自己的盘子里少许，又放到了陆恒那边，让他自取。
陆恒手里的第一波肉烤好了，他分到两个人的盘子里，又潇洒地拿起方念真的小罐子，直接撒了红红的一层。
“诶，王爷，这个是加辣的，很辣。”
方念真刚刚被肉的香味儿吸引，没叮嘱陆恒，陆恒的吃辣能力她是知道的，也就是中等偏下，这个辣度他肯定承受不了。
看见陆恒停滞的动作，方念真飞快地把自己的盘子和陆恒面前的盘子换了一下。
反正都还没开吃，肉又是均分的，哪份儿都一样。
方念真把肉上面的辣椒面往下抖一抖，吹了吹降降温，就开始吃。
“嘶，还真有点辣。”
陆恒还沉浸在方念真刚才自然而然地交换食盘的举动中。
他发现了，好像只有吃东西的时候，小厨娘在他面前才会最放松。
陆恒把第二波肉放上去，也开始吃自己盘子中的肉。
一想到这是方念真怕他辣，把她自己的那份儿换过来的，陆恒心里就感觉这肉更香了！
他一个眼神，就有侍卫从另一处正在烧水的灶上拎来煮好的茶，陆恒亲自倒了两杯。
“辣了就喝点茶，现在还有些烫，不过天头冷，很快就凉下来了。”
方念真接过来，放在自己旁边的空凳子上。
她看着陆恒手中的夹子，“我来烤吧，王爷。”
陆恒挑眉，“我不累。”
方念真低头小声说：“主要是，牛肉有点烤老了。”
陆恒：……
他就知道！
刚才的担心肯定是假象！
陆恒无奈地把夹子递给方念真，肉就放在两人中间，方念真看了下，选了刚刚没有烤制的“肥牛”来烤。
她看不出这是什么部位的肉，不过油脂倒是充沛的，她始终觉得，带点油脂的牛肉烤出来会更香。
再翻翻底下，这农庄的人也不是完全不懂烤肉的嘛。
这还有陶罐装的“骰子肉”，方方正正的小块，看了看纹理，应该是牛肉。
里面还有酱汁，这就是腌制过的。
方念真把烤网上的肉清空，先把烤好的肉吃进肚子里，然后专心致志开始烤“牛骰子块”。
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