美食发家从七零开始 第101节(1/2)
第63章
◎花生糕和馒头。◎
陈家明一愣, “这些你都做不出来？”
他不大相信，月饼那么复杂冷门，宋满冬都能做出来, 没道理他记下来的这些一个也不行。
陈家明又想起，昨晚回来时住在钱家，已经听说了宋满冬去河西大队做席面的事, 连钱大娘提起赞不绝口, 说等钱大宝结婚时, 也请宋满冬来帮忙。
想到宋满冬又有了别的收入, 不免怀疑起她不想同他合作了。
宋满冬还不知一句话的功夫他已经想到了两个人分道扬镳，拿着本子仔细解释起来, “不是我不会做, 是咱们卖这些不合适。”
不能说陈家明不够用心，他记下来的不止种类，还有价格口感。
也分析了用料和利润, 比如他称赞不已的叫花鸡，要是能做肯定赚不少钱，可排的却是最末位，因为这鸡他们弄不来。
可不合适, 宋满冬也不会违心称赞, 毕竟他们是要做生意赚钱的, 有些话得说在前头, 不能给陈家明错觉，让他走上偏路。
宋满冬耐心问他，“花生糕你吃出来了什么？”
“花生、核桃？”陈家明想了想, “这两样虽然有些麻烦, 但不是弄不来的东西。”
宋满冬指出关键, “还有糖和油。”
陈家明脑海中隐约闪过什么。
宋满冬已经说开了，“河东大队的情况你应该清楚，这其中任何一样，都不是经常吃的上的，公社情况好一点儿，但也没奢侈到将花生糕做零嘴吃。”
“花生糕的价格是三毛一块，抵得上半斤肉了。除非家里富足，不然两者之间还是会倾向于买肉的。”
陈家明哑然，数秒后，挣扎道，“可我看着他们半天买了一箱……”
宋满冬略一思索，“应该是中秋节的余温，待客会多备些东西。除此之外，省城的人大都是有工作的，工资也比公社高不少，平日里不缺肉吃，买花生糕这类点心也不意外。”
陈家明并非没有脑子，冷静下来后，也明白了。
他们的月饼赶上时候热卖了一波，叫他也跟着膨胀起来，总觉得不管是什么东西都能卖好。
这会儿再看本子上的芝麻面包、杏仁桃酥……忍不住叹气。
陈家明有些忧心，“那咱们接下来卖什么？”
宋满冬先说，“能卖的东西还是有的，只是钱赚的不多。”
陈家明又打起精神，“总不会比上工钱还少，而且现在地里也没什么活了。不管赚多少，好歹都是赚。”
宋满冬也不卖关子，说明自己的想法，“青菜长的差不多了，我打算把泡菜和酸豆角换成酸菜。”
“青菜长的快，这个是不愁不够的。”
“但只这一样，还不够。”宋满冬说着，朝厨房看了眼，估摸着时间差不多，便走到灶台边掀开蒸笼，把馒头拿了出来，分散在竹篦上晾着。
又把剩下两笼蒸上，宋满冬才挑了个芝麻盐花卷掰开递给陈家明。
陈家明摆摆手，“我吃过饭了。”
宋满冬没收回手，而是叫他试，“你尝尝看这馒头怎么样？”
“你打算卖花卷？”陈家明反应过来，拿着花卷放进嘴里，眼睛一亮。
花卷热腾腾的，口感咸香软绵，也不知除了芝麻还放了什么，越嚼越香，有些上头。
宋满冬看他神色就知道味道没问题，又依次拿了别的给他尝。
一圈吃下来，最喜欢的是三角红糖馒头和芝麻盐花卷。
好吃归好吃，陈家明还有些不放心，“可馒头会有人来买么？”
“试试不就知道了？就算卖不出去，拿回来也能自己吃。更何况，我觉得还是有人会买的。”
这非是她一拍脑袋想出来的，而是认真琢磨过。
东风公社在豫北，这里跟陕南差不多，主食大都是面——高粱面、玉米面、小麦面，还有些豆面。
干饭是用高粱米，吃白米的不多。
馒头和面条都是日常。
天一冷，做馒头的次数便多了。
可公社不比大队，做饭用的大都是煤炉，炒菜是没问题的，可蒸馒头急死人，煤球都要换好几个。
要是上班，更没时间盯着炉子。
到国营饭店买，既要等还要粮票。
毕竟厨师们做多做少，工钱都是不变，常常过了饭点儿就关门不干。
宋满冬把自己的打算一一讲给陈家明，“我这用的是白面掺玉米面，会便宜一些，但咱们买面也只能从黑市买，定价你得算好。”
陈家明便问了她做多少面和料做出来的这些馒头，当即算了起来。
又跟宋满冬商量好卖多少钱，才舒了口气，“赚的不多，但要是能维持住细水长流也行。明天我去卖下看看。”
宋满冬点着头，“要是能做起来，咱们还可以每个月挑几天卖点儿贵的面食点心，比如红糖发糕、花生糕这些。”
陈家明点着头，不免感叹，“你比我想的周到，我看你一个人就能做完这些事。”
“我走不开。”宋满冬笑着摇头，“而且我是知青，出了门做什么都容易被别人注意
◎花生糕和馒头。◎
陈家明一愣, “这些你都做不出来？”
他不大相信，月饼那么复杂冷门，宋满冬都能做出来, 没道理他记下来的这些一个也不行。
陈家明又想起，昨晚回来时住在钱家，已经听说了宋满冬去河西大队做席面的事, 连钱大娘提起赞不绝口, 说等钱大宝结婚时, 也请宋满冬来帮忙。
想到宋满冬又有了别的收入, 不免怀疑起她不想同他合作了。
宋满冬还不知一句话的功夫他已经想到了两个人分道扬镳，拿着本子仔细解释起来, “不是我不会做, 是咱们卖这些不合适。”
不能说陈家明不够用心，他记下来的不止种类，还有价格口感。
也分析了用料和利润, 比如他称赞不已的叫花鸡，要是能做肯定赚不少钱，可排的却是最末位，因为这鸡他们弄不来。
可不合适, 宋满冬也不会违心称赞, 毕竟他们是要做生意赚钱的, 有些话得说在前头, 不能给陈家明错觉，让他走上偏路。
宋满冬耐心问他，“花生糕你吃出来了什么？”
“花生、核桃？”陈家明想了想, “这两样虽然有些麻烦, 但不是弄不来的东西。”
宋满冬指出关键, “还有糖和油。”
陈家明脑海中隐约闪过什么。
宋满冬已经说开了，“河东大队的情况你应该清楚，这其中任何一样，都不是经常吃的上的，公社情况好一点儿，但也没奢侈到将花生糕做零嘴吃。”
“花生糕的价格是三毛一块，抵得上半斤肉了。除非家里富足，不然两者之间还是会倾向于买肉的。”
陈家明哑然，数秒后，挣扎道，“可我看着他们半天买了一箱……”
宋满冬略一思索，“应该是中秋节的余温，待客会多备些东西。除此之外，省城的人大都是有工作的，工资也比公社高不少，平日里不缺肉吃，买花生糕这类点心也不意外。”
陈家明并非没有脑子，冷静下来后，也明白了。
他们的月饼赶上时候热卖了一波，叫他也跟着膨胀起来，总觉得不管是什么东西都能卖好。
这会儿再看本子上的芝麻面包、杏仁桃酥……忍不住叹气。
陈家明有些忧心，“那咱们接下来卖什么？”
宋满冬先说，“能卖的东西还是有的，只是钱赚的不多。”
陈家明又打起精神，“总不会比上工钱还少，而且现在地里也没什么活了。不管赚多少，好歹都是赚。”
宋满冬也不卖关子，说明自己的想法，“青菜长的差不多了，我打算把泡菜和酸豆角换成酸菜。”
“青菜长的快，这个是不愁不够的。”
“但只这一样，还不够。”宋满冬说着，朝厨房看了眼，估摸着时间差不多，便走到灶台边掀开蒸笼，把馒头拿了出来，分散在竹篦上晾着。
又把剩下两笼蒸上，宋满冬才挑了个芝麻盐花卷掰开递给陈家明。
陈家明摆摆手，“我吃过饭了。”
宋满冬没收回手，而是叫他试，“你尝尝看这馒头怎么样？”
“你打算卖花卷？”陈家明反应过来，拿着花卷放进嘴里，眼睛一亮。
花卷热腾腾的，口感咸香软绵，也不知除了芝麻还放了什么，越嚼越香，有些上头。
宋满冬看他神色就知道味道没问题，又依次拿了别的给他尝。
一圈吃下来，最喜欢的是三角红糖馒头和芝麻盐花卷。
好吃归好吃，陈家明还有些不放心，“可馒头会有人来买么？”
“试试不就知道了？就算卖不出去，拿回来也能自己吃。更何况，我觉得还是有人会买的。”
这非是她一拍脑袋想出来的，而是认真琢磨过。
东风公社在豫北，这里跟陕南差不多，主食大都是面——高粱面、玉米面、小麦面，还有些豆面。
干饭是用高粱米，吃白米的不多。
馒头和面条都是日常。
天一冷，做馒头的次数便多了。
可公社不比大队，做饭用的大都是煤炉，炒菜是没问题的，可蒸馒头急死人，煤球都要换好几个。
要是上班，更没时间盯着炉子。
到国营饭店买，既要等还要粮票。
毕竟厨师们做多做少，工钱都是不变，常常过了饭点儿就关门不干。
宋满冬把自己的打算一一讲给陈家明，“我这用的是白面掺玉米面，会便宜一些，但咱们买面也只能从黑市买，定价你得算好。”
陈家明便问了她做多少面和料做出来的这些馒头，当即算了起来。
又跟宋满冬商量好卖多少钱，才舒了口气，“赚的不多，但要是能维持住细水长流也行。明天我去卖下看看。”
宋满冬点着头，“要是能做起来，咱们还可以每个月挑几天卖点儿贵的面食点心，比如红糖发糕、花生糕这些。”
陈家明点着头，不免感叹，“你比我想的周到，我看你一个人就能做完这些事。”
“我走不开。”宋满冬笑着摇头，“而且我是知青，出了门做什么都容易被别人注意
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