宋家小娘子 第64节(1/3)
“她的父母可曾来过？”宋思意突然想起这件事。
说实在的，王娇蕊的家原先就在江城府，距离思周莫根本不远。虽然王娇蕊不喜欢外出，但是总有被人看见的时?候。
王娇蕊的父母，一定知道王娇蕊在这里干活。
“我?倒是没见过王娇蕊的父母，只是隐约听芳姐说过，有个妇人来寻过娇蕊两?次，但是娇蕊去过一次以后，就不再去了。”石姐一敲脑门，想起了这么件事。
“这时?候，能把娇蕊喊出去的肯定是她的母亲了。”宋思意想起王娇蕊的身世就不由叹气，“这事情就由她吧。你们平日里多宽慰她几句。”
“思意小姐你放心，我?们省得的。”
虽然疲惫，但是宋思意还是起了一大早，去铺子里盯着。
春天的气息越发浓郁了，害得宋思意忍不住手痒了起来。
寻了个地方，专门采了不少桃花。
回到铺子里拿着捣药杵对着花瓣就是一顿捣鼓，再过筛，得到颜色鲜艳的桃花汁。
肯定比不上食用色素的颜色鲜艳，但也?已经是极限了。
重新在碗中加入五大勺面粉，一勺猪油，小半盆清水，半勺不到的糖，搅拌均匀呈絮状，再通过不断揉捏，将其变成一个光滑的面团，放置一会?儿。
另取面粉、猪油混合均匀，拿来做油酥。
将刚才榨出的桃花汁融入其中?，染上?漂亮的粉红色。和刚才的油皮一道用布包着醒面?。
等时?间差不多了，在从面团里分别均分成数份。
早就备好的红豆馅也准备好相同的数量。
油皮压扁擀平，放入油酥包起擀平，再将其卷起来，重新压平，卷起，就变成了一个相对方正的卷。反复操作，再把红豆馅也?包进去，用小刀切出五个口子，捏出花瓣的形状。花心滴上些蛋黄液，烤制。
香喷喷的桃花酥新鲜出炉。
香甜酥脆的表皮，内心又是甜软的红豆，若是再配上?一杯茶，那就刚刚好?了。
“你们几个先来尝尝。”宋思意招呼大家。
巧姐率先过来，看到眼前的桃花酥，忍不住夸赞，“这桃花酥可真美，从来没见过这样的糕点。”
宋思意有些诧异，但是很快也?就认同了。现在外头的糕点喝茶果子，都是些普通的绿豆糕，酥饼，都是用的传统模具。
可能是没什么刺激，也?就没有推陈出新。
桃花酥的外形是很容易复刻，但是这个烤制过程，把外头的油皮和油酥做到如此酥脆，就很难得了。
“我?想着，咱们铺子里，最近也有些喜事，恰逢天气不错，正好?推出这个春日点心。”宋思意咬了口桃花酥，又喝了一口茶。
“我?瞧着，换成花茶也?很不错。”王娇蕊突然开口。
宋思意有些诧异王娇蕊难得的主动，但是还是非常欣赏王娇蕊的建议，“娇蕊的想法很不错，我?觉得花茶也很适合咱们铺子。”
“十?日后，刚巧知府夫人像我?们定了些席面?，倒不如做这个去。”巧姐提议道?。
“最好?还能配上?桃花茶，那才衬景呢。”芳姐也笑着说道?，“又解腻，又好?看。”
宋思意心中?宽慰，这几个女子有自己的想法，不再只是埋头苦干，是个向?好?的发展。
“那这件事就这么办吧。”宋思意点头应允，“巧姐，这个建议是你提出来的，就由你来办。这么些天的功夫，能做得出来那么多桃花茶吗？”
“多辛苦些，总是能的。”巧姐自信一笑?。
宋思意点头，“以后可以多出出这些特别的茶点，席面?也?多些花样。外头的点心铺子，就更加拍马也比不上咱们了。”
第69章
巧姐的能力?也不错, 尤其是在铺子里待了这么久，再怎么没手艺，现?在也今非昔比。
想的点子也能给思周莫带一波生意。
只是莫雨不在，一时之间人手真的不凑手。
好在还有胡兰和黄娟。
新铺子已经装修的差不多了, 因着?空间足够大, 宋思意还特意放了几张桌子，专门?用来给女子们品茶。
“以后这个铺子, 就只做奶茶类的饮品。还有每个季度推出的茶点组合。”宋思意对铺子的装饰满意地点头?。
石姐也点头?, “这几个位子正好临河, 开?上几扇窗，那几棵柳树一飘, 想想就美。”
“你有自己的想法就好。”宋思意检查了一番，确定铺子已经基本装好了, “这铺子，差不多就装好了，已经一个多月的时间了, 兰姐和娟姐都很不错, 也留在了铺子里。你瞧着?，打算带哪个过来？”
“这……”
石姐有些犹豫了。
“这两个都是很不错的。胡兰细心, 黄娟的话，手脚麻利。两个人都是能干的。”石姐掐着?自己的衣摆, 有些纠结，一时间没办法选择。
“若是你实在选不好，我倒是可以给你个建议。”宋思意微微一笑。
石姐忙侧耳倾听。
“你做奶茶这些做得顺手, 再来两个人都比不上你的速度。我瞧着?
说实在的，王娇蕊的家原先就在江城府，距离思周莫根本不远。虽然王娇蕊不喜欢外出，但是总有被人看见的时?候。
王娇蕊的父母，一定知道王娇蕊在这里干活。
“我?倒是没见过王娇蕊的父母，只是隐约听芳姐说过，有个妇人来寻过娇蕊两?次，但是娇蕊去过一次以后，就不再去了。”石姐一敲脑门，想起了这么件事。
“这时?候，能把娇蕊喊出去的肯定是她的母亲了。”宋思意想起王娇蕊的身世就不由叹气，“这事情就由她吧。你们平日里多宽慰她几句。”
“思意小姐你放心，我?们省得的。”
虽然疲惫，但是宋思意还是起了一大早，去铺子里盯着。
春天的气息越发浓郁了，害得宋思意忍不住手痒了起来。
寻了个地方，专门采了不少桃花。
回到铺子里拿着捣药杵对着花瓣就是一顿捣鼓，再过筛，得到颜色鲜艳的桃花汁。
肯定比不上食用色素的颜色鲜艳，但也?已经是极限了。
重新在碗中加入五大勺面粉，一勺猪油，小半盆清水，半勺不到的糖，搅拌均匀呈絮状，再通过不断揉捏，将其变成一个光滑的面团，放置一会?儿。
另取面粉、猪油混合均匀，拿来做油酥。
将刚才榨出的桃花汁融入其中?，染上?漂亮的粉红色。和刚才的油皮一道用布包着醒面?。
等时?间差不多了，在从面团里分别均分成数份。
早就备好的红豆馅也准备好相同的数量。
油皮压扁擀平，放入油酥包起擀平，再将其卷起来，重新压平，卷起，就变成了一个相对方正的卷。反复操作，再把红豆馅也?包进去，用小刀切出五个口子，捏出花瓣的形状。花心滴上些蛋黄液，烤制。
香喷喷的桃花酥新鲜出炉。
香甜酥脆的表皮，内心又是甜软的红豆，若是再配上?一杯茶，那就刚刚好?了。
“你们几个先来尝尝。”宋思意招呼大家。
巧姐率先过来，看到眼前的桃花酥，忍不住夸赞，“这桃花酥可真美，从来没见过这样的糕点。”
宋思意有些诧异，但是很快也?就认同了。现在外头的糕点喝茶果子，都是些普通的绿豆糕，酥饼，都是用的传统模具。
可能是没什么刺激，也?就没有推陈出新。
桃花酥的外形是很容易复刻，但是这个烤制过程，把外头的油皮和油酥做到如此酥脆，就很难得了。
“我?想着，咱们铺子里，最近也有些喜事，恰逢天气不错，正好?推出这个春日点心。”宋思意咬了口桃花酥，又喝了一口茶。
“我?瞧着，换成花茶也?很不错。”王娇蕊突然开口。
宋思意有些诧异王娇蕊难得的主动，但是还是非常欣赏王娇蕊的建议，“娇蕊的想法很不错，我?觉得花茶也很适合咱们铺子。”
“十?日后，刚巧知府夫人像我?们定了些席面?，倒不如做这个去。”巧姐提议道?。
“最好?还能配上?桃花茶，那才衬景呢。”芳姐也笑着说道?，“又解腻，又好?看。”
宋思意心中?宽慰，这几个女子有自己的想法，不再只是埋头苦干，是个向?好?的发展。
“那这件事就这么办吧。”宋思意点头应允，“巧姐，这个建议是你提出来的，就由你来办。这么些天的功夫，能做得出来那么多桃花茶吗？”
“多辛苦些，总是能的。”巧姐自信一笑?。
宋思意点头，“以后可以多出出这些特别的茶点，席面?也?多些花样。外头的点心铺子，就更加拍马也比不上咱们了。”
第69章
巧姐的能力?也不错, 尤其是在铺子里待了这么久，再怎么没手艺，现?在也今非昔比。
想的点子也能给思周莫带一波生意。
只是莫雨不在，一时之间人手真的不凑手。
好在还有胡兰和黄娟。
新铺子已经装修的差不多了, 因着?空间足够大, 宋思意还特意放了几张桌子，专门?用来给女子们品茶。
“以后这个铺子, 就只做奶茶类的饮品。还有每个季度推出的茶点组合。”宋思意对铺子的装饰满意地点头?。
石姐也点头?, “这几个位子正好临河, 开?上几扇窗，那几棵柳树一飘, 想想就美。”
“你有自己的想法就好。”宋思意检查了一番，确定铺子已经基本装好了, “这铺子，差不多就装好了，已经一个多月的时间了, 兰姐和娟姐都很不错, 也留在了铺子里。你瞧着?，打算带哪个过来？”
“这……”
石姐有些犹豫了。
“这两个都是很不错的。胡兰细心, 黄娟的话，手脚麻利。两个人都是能干的。”石姐掐着?自己的衣摆, 有些纠结，一时间没办法选择。
“若是你实在选不好，我倒是可以给你个建议。”宋思意微微一笑。
石姐忙侧耳倾听。
“你做奶茶这些做得顺手, 再来两个人都比不上你的速度。我瞧着?
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