女配自救靠美食 第107节(1/3)

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    且一到这时候,家里的男人们都睡不好觉,村里也要组织巡逻队四下巡逻,以前冬日里落雪,压坏了房子砸死人的事,隔三差五就要发生一回。
    要不怎么说冬日难捱!
    今年却大不一样了。
    顾庄的黑衣修路队除了修路,还捎带手地把村子折腾了一遍,植树种花,铺设凉亭,看见有些房子宅院破旧不堪,更是第一时间都给修葺好。
    如今顾庄家家户户的屋舍宅院,不是新房,胜似新房,周栋在县衙当差,十好几天没回家,回村一看,差点以为自己走错了地方,回到家更是被吓了一跳:“阿爹这是正经给我说了亲?哪家的?”
    周栋娘听见儿子的话,一拍大腿:“哎哟,我说少了点什么,可不是还少个儿媳妇!”
    现在三娘子当然是不敢想了。
    这事周栋娘难受了好些日子,最近到好些,私底下和她男人絮叨:“其实没成到是好事,咱自个儿的儿子咱自己知道,是个好后生,将来对媳妇差不了,可我要是想想,三娘子当初真进了咱周家的大门,我就心虚气短。”
    如今的古装,下过雪后一众村民竟也能品味雪景之美。
    一路顺顺当当地走到‘顾记’,还没进大门,周栋娘几个就忍不住同手同脚起来。
    远看便是雕梁画栋,无处不美。
    近观更让人心惊。
    进了园子,亭台楼阁假山池沼一应俱全。
    入了房间,地面如白玉,上面的纹刻淡雅脱俗,头顶四壁之上的宫灯精致新颖,桌椅都是上好的紫檀木等名贵木料,餐具茶盏样样色色都极精美,他们何时见过?
    周栋娘束手束脚,甚至觉得自己的脚踩在地面上都是罪过:“秋丽,三娘子说把村食堂搬到外头的园子里?这妥当吗?”
    顾湘此时正在厨房忙,负责招待客人的便是秋丽和樱桃。
    两个人其实也有点晕,却还是按照自家三娘子的交代,笑道:“没什么不妥当,顾记的雅间设在这座云楼的二楼和三楼,一共有六个包厢,我们家小娘子每日只中午做六桌,晚上做六桌,不预约,先到先得。”
    “一楼就卖些小食,家常菜一类,价钱都不贵,乡亲们尝尝便知。”
    第一百七十九章 炖鸭
    山风越来越大。
    顾湘伸手试了试外面的温度,戴上手套,从瓷罐里掏出一大只肥硕的鸭子,往桌上的大陶碗里一扔,迅速浇淋进去清澈如水的汤汁。
    看了眼这汤,顾湘小小地吹了声口哨:“完美!”
    阿冯领着火头营里出来的小伙子们,穿着干干净净的蓝色短打,戴着帽子手套充任服务人员,刚进来推上车,就听见顾湘的口哨声,不由轻笑:“我家顾厨做的菜,什么时候不好过?”
    打趣几句,手下却不停,阿冯赶紧把鸭子送出去,一共开了二十桌,一桌上一只。
    一众村民们正交头接耳地说着话,一边四下打量,心里其实多少有点拘束不自在。
    他们在山村里过了大半辈子,有些人甚至从没有离开过自己的一亩三分地,更别说出去下馆子,打打牙祭。今日坐在这富丽堂皇的浮云楼内,还没开始吃饭,就已觉得——
    “我这大半辈子算是值了!”
    周栋娘长叹一声。
    桌上罐子盖一掀,香味一下子爆出来,蒸腾而上,铺盖满楼。
    周栋娘声音顿时戛然而止,吞了口口水:“……是现在死了都值!”
    说着,周栋娘眼明手快,拿起筷子一筷子夹起一大块鸭皮和鸭肉,一口含在口里,浓香的滋味瞬间冲入喉,她甚至忍不住哽咽了一小声。
    肉一点都不柴,滑嫩的不可思议,稍微有一点点的嚼劲,就是这一点嚼劲,反而让肉里的鲜味一次又一次地爆发开来。
    这简直像是神仙才配吃的!
    顾湘这鸭子是准备的开张大菜,做得自然是十二万分的认真,把自己调味的能力发挥到了极限,光是配的料就用了一百二十余种,罐子也是特制,文火细细炖足了三个日夜。
    整只鸭子是骨酥肉烂,鲜味已经彻彻底底地化入每一分皮肉。
    汤也很有讲究,除了鸭骨,还用了鸡骨,干贝等等材料细细吊了五天,再用鸡肉茸,鸭肉茸一遍又一遍,反反复复地澄澈,把杂质都滤得干干净净,直到汤汁清亮透明为止。
    这是道真真正正的富贵菜。
    按说用这样的汤来配青菜才最好,青菜的甘甜与汤汁的鲜美正相融,只是既然客人是顾庄的村民,配鸭子就半分都不错了。
    浓郁的香味丝丝缕缕地飞出院墙,越飞越远。
    山里头好些小动物们都因着这香味有些蠢蠢欲动起来。
    顾湘从厨房里出来,四下看了看,乡亲们个个埋头苦吃,甚至连多给她一个眼神的时间都无。
    周栋娘到是一边吃,一边抬头,含含糊糊地道:“三娘,这蔡下饭啊,赶紧给上个饭。”
    顾湘失笑:“就来。”
    她也不讲究上饭的时间了,招呼一声,阿冯等人就推着木桶出门,米饭盛入碗中,一一分下去,阿冯分饭时,都忍不住口水狂流,米粒颗颗晶莹,用的都是他连见都没见过的好米,简直不要

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