女配自救靠美食 第193节(2/3)
都要派人出来买吃食，顾湘的生意又做得不算太大，并不会把天底下的钱都赚了，自然给别人留了饭吃。
顾湘是抢了不少食客走，可随着‘顾记’名声远播，吸引来的食客也会越来越多，有些有眼光的酒楼，哪怕现在生意受了挤兑，也并没有太当回事。
但总归有人不是很高兴。
以前也在麦秸巷摆摊卖饮子，买小食的蒋祖，就是个看顾湘不顺眼的，一开始起因也不算什么大事，蒋祖他主要卖的是馒头包子，口味也就是寻常，不过这类主食人人天天要吃，他的生意也还不坏。
那日顾湘的食摊第一天开张，肉火烧出炉的香味太霸气，一口气吸引来了好些食客，这蒋祖正招呼的好几个食客，一闻到那味，自动自发地便迈着脚步转移到顾湘这头来。
当时蒋祖就沉了脸，望着顾湘那头咒骂了好几句，结果因为生气，回家时竟还不小心跌了一脚，把额角磕破了，留下个疤，心里越发觉得自己同顾湘犯冲，八字不合，便记恨上了她。
第三百三十三章 酸菜鱼
顾湘这纯粹是遇见了无妄之灾，不过到也没在意，她本不可能讨天底下所有人喜欢。
这日，顾湘出摊卖了五十炉的肉火烧，总算把上午的一帮食客应付过去。
蒋祖远远地看着，牙齿磨得咯吱咯吱响，眼角的余光却总忍不住往顾湘的摊前溜。
他婆娘顿时凶悍地抽了他一巴掌：“你还不赶紧干活，这一天天的，就知道发呆。”
蒋祖猛地扭头回去，目中露出一点怨愤来。
顾湘也抬头扫过去一眼，她就算有点迟钝，可让人这么盯着，她又敏锐，怎么可能不知道？老狗他们几个早就觉得这个‘邻居’不大对，心生警惕，不过此时没了视线，顾湘便不去多想，乐得轻松。
李成玉这会儿正坐在桌边抓着她说八卦，她也分不了神。
“三娘，你都不知道我有多惨！”
顾湘莞尔，眨了眨眼，瞧这位依然努力减重中的小丫头可怜巴巴的，到也稍稍动了一点，那什么，恻隐之心吧。
李成玉呜呜咽咽地哭：“这也不给吃，那也不给吃，就我家养的猫也比我吃得还多，吃的少便罢了，好歹给点有滋味的，个个都是清汤寡水，恨不得我餐风饮露便能活？我又不是仙女，是个活生生的凡人，给点水我可活不了，我得吃肉，吃肉，吃肉！”
芙儿压低声音：“昨儿还给您吃了足足两大块儿鸡肉呢，鸡肉也是肉啊，比羊肉还少膻腥，难道不好？”
“那是鸡肉么？”
李成玉一指旁边餐桌上坛子里的皮滑肉嫩的大鸡腿，鸡翅根，上面的油脂滚滚而落：“你看清楚，那才是鸡肉！”
一眼看过去，李成玉简直想抢劫。
旁边吃饭的年轻女子被她羡慕嫉妒恨的目光一瞅，顿时更生食欲，也不禁少了几分斯文，拿着竹签一口咬下去，滑嫩的鸡肉扯下来，半点都不柴，又嫩又香，迅速吞咽了几口，不自觉喟叹一声，显然十分满足。
李成玉：“嘤！”
顾湘：“……噗！咳咳！”
一看李成玉瞪她，她眨了眨眼笑道：“别急，等我做些你能吃的。”
“要油，要香，要味道重些，我不是兔子，我不爱吃菜，我就想吃肉，我喜欢香辣的，香辣的！”
顾湘听着她絮絮叨叨，想了想，回头问老狗：“我记得前几日你们捉了条黑鱼来，挺肥的？”
老狗：“……”
他支支吾吾半晌，还是垂头丧气地回去从水缸里把黑鱼捞了出来。
这鱼捞回来以后，三娘看了一眼就说难得，煎炒烹炸都合适，他连忙就把这黑鱼当祖宗一样养到了水缸里，用的水都是正经的山泉水，而且还按三娘的交代，每日喂一点点自家酿的米酒，饵料更是精心配制。
三娘说养上三日左右开杀，今天刚好第三日。
老狗都打算好了，这一整条黑鱼，半条让三娘炖来吃，另外半条，就制成鱼丸。
自家小娘子的鱼丸，那可是一等一的好滋味。
“哎！”
现在看来，要进了别人的嘴喽。
顾湘看了看鱼，先把鱼杀好，放到盆子里去，又搬出一坛酸菜，刚开封，她挖出一块儿闻了闻味。
这酸辣味一出，李成玉便口舌生津，眼珠子都要黏上来：“这酸菜给我一坛呗？”
顾湘失笑：“你这丫头眼睛到尖。”
这并不是商城里买的酸菜，但它一点都不简单，是当初顾湘从一个老乡家里吃过，惊为天人，那老乡也不以酸菜为生，就交给了她点儿妙招。
其中的学问大得很，绝对不是随意一腌，就能腌出好菜。第一白菘要选好，连生长的地处不同，腌制出来都不是同样的味，顾湘光是选菘菜，就选了二十几次。
每一个步骤她都试过几十次，练习了不知多久，最后做了五十坛，只有三分之一能用，其中更是只有三坛顾湘认为合格。
捞出一把酸菜切好，辅料加进去，这才黑鱼去骨，鱼肉切成半厚不厚的薄片，锅里炒一下，直接扔到旁边酒瓮里转了一圈又捞出来扔到盆内。
鱼肉一进酒坛子，旁边两个食客齐齐倒抽
顾湘是抢了不少食客走，可随着‘顾记’名声远播，吸引来的食客也会越来越多，有些有眼光的酒楼，哪怕现在生意受了挤兑，也并没有太当回事。
但总归有人不是很高兴。
以前也在麦秸巷摆摊卖饮子，买小食的蒋祖，就是个看顾湘不顺眼的，一开始起因也不算什么大事，蒋祖他主要卖的是馒头包子，口味也就是寻常，不过这类主食人人天天要吃，他的生意也还不坏。
那日顾湘的食摊第一天开张，肉火烧出炉的香味太霸气，一口气吸引来了好些食客，这蒋祖正招呼的好几个食客，一闻到那味，自动自发地便迈着脚步转移到顾湘这头来。
当时蒋祖就沉了脸，望着顾湘那头咒骂了好几句，结果因为生气，回家时竟还不小心跌了一脚，把额角磕破了，留下个疤，心里越发觉得自己同顾湘犯冲，八字不合，便记恨上了她。
第三百三十三章 酸菜鱼
顾湘这纯粹是遇见了无妄之灾，不过到也没在意，她本不可能讨天底下所有人喜欢。
这日，顾湘出摊卖了五十炉的肉火烧，总算把上午的一帮食客应付过去。
蒋祖远远地看着，牙齿磨得咯吱咯吱响，眼角的余光却总忍不住往顾湘的摊前溜。
他婆娘顿时凶悍地抽了他一巴掌：“你还不赶紧干活，这一天天的，就知道发呆。”
蒋祖猛地扭头回去，目中露出一点怨愤来。
顾湘也抬头扫过去一眼，她就算有点迟钝，可让人这么盯着，她又敏锐，怎么可能不知道？老狗他们几个早就觉得这个‘邻居’不大对，心生警惕，不过此时没了视线，顾湘便不去多想，乐得轻松。
李成玉这会儿正坐在桌边抓着她说八卦，她也分不了神。
“三娘，你都不知道我有多惨！”
顾湘莞尔，眨了眨眼，瞧这位依然努力减重中的小丫头可怜巴巴的，到也稍稍动了一点，那什么，恻隐之心吧。
李成玉呜呜咽咽地哭：“这也不给吃，那也不给吃，就我家养的猫也比我吃得还多，吃的少便罢了，好歹给点有滋味的，个个都是清汤寡水，恨不得我餐风饮露便能活？我又不是仙女，是个活生生的凡人，给点水我可活不了，我得吃肉，吃肉，吃肉！”
芙儿压低声音：“昨儿还给您吃了足足两大块儿鸡肉呢，鸡肉也是肉啊，比羊肉还少膻腥，难道不好？”
“那是鸡肉么？”
李成玉一指旁边餐桌上坛子里的皮滑肉嫩的大鸡腿，鸡翅根，上面的油脂滚滚而落：“你看清楚，那才是鸡肉！”
一眼看过去，李成玉简直想抢劫。
旁边吃饭的年轻女子被她羡慕嫉妒恨的目光一瞅，顿时更生食欲，也不禁少了几分斯文，拿着竹签一口咬下去，滑嫩的鸡肉扯下来，半点都不柴，又嫩又香，迅速吞咽了几口，不自觉喟叹一声，显然十分满足。
李成玉：“嘤！”
顾湘：“……噗！咳咳！”
一看李成玉瞪她，她眨了眨眼笑道：“别急，等我做些你能吃的。”
“要油，要香，要味道重些，我不是兔子，我不爱吃菜，我就想吃肉，我喜欢香辣的，香辣的！”
顾湘听着她絮絮叨叨，想了想，回头问老狗：“我记得前几日你们捉了条黑鱼来，挺肥的？”
老狗：“……”
他支支吾吾半晌，还是垂头丧气地回去从水缸里把黑鱼捞了出来。
这鱼捞回来以后，三娘看了一眼就说难得，煎炒烹炸都合适，他连忙就把这黑鱼当祖宗一样养到了水缸里，用的水都是正经的山泉水，而且还按三娘的交代，每日喂一点点自家酿的米酒，饵料更是精心配制。
三娘说养上三日左右开杀，今天刚好第三日。
老狗都打算好了，这一整条黑鱼，半条让三娘炖来吃，另外半条，就制成鱼丸。
自家小娘子的鱼丸，那可是一等一的好滋味。
“哎！”
现在看来，要进了别人的嘴喽。
顾湘看了看鱼，先把鱼杀好，放到盆子里去，又搬出一坛酸菜，刚开封，她挖出一块儿闻了闻味。
这酸辣味一出，李成玉便口舌生津，眼珠子都要黏上来：“这酸菜给我一坛呗？”
顾湘失笑：“你这丫头眼睛到尖。”
这并不是商城里买的酸菜，但它一点都不简单，是当初顾湘从一个老乡家里吃过，惊为天人，那老乡也不以酸菜为生，就交给了她点儿妙招。
其中的学问大得很，绝对不是随意一腌，就能腌出好菜。第一白菘要选好，连生长的地处不同，腌制出来都不是同样的味，顾湘光是选菘菜，就选了二十几次。
每一个步骤她都试过几十次，练习了不知多久，最后做了五十坛，只有三分之一能用，其中更是只有三坛顾湘认为合格。
捞出一把酸菜切好，辅料加进去，这才黑鱼去骨，鱼肉切成半厚不厚的薄片，锅里炒一下，直接扔到旁边酒瓮里转了一圈又捞出来扔到盆内。
鱼肉一进酒坛子，旁边两个食客齐齐倒抽
本章未完，点击下一页继续阅读