徐记小餐馆[美食] 第229节(1/3)

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    大豆听见这话哈着舌头笑嘻嘻的。
    徐淮没想到它还挺喜欢这个名字的。
    徐小溪之前记得刘奶奶提过的,不是孙大娘家的,是她村里一个亲戚家的小狗生了,像这样的小狗要是找不到要的人家,狗越长越大,吃的也多,主家养不起,就只能扔了。
    “等过几天估计就能抱回来了,家里就热闹了。”
    徐小溪把菜都摘好,然后看锅已经洗干净。
    徐池来烧火,他之前家里盖房子的时候没少烧火,这个可真是最拿手了。
    一桶的小龙虾都洗刷干净,徐小溪准备做两个口味的,一个是蒜香,一个是麻辣的,蒜香要先炒蒜蓉。
    几个人又蹲下来开始剥大蒜,准备在院子里也种上一些,等到时候就能抽蒜苔,家里有蒜吃也有蒜苔吃。
    徐小溪把剥好的蒜瓣都切碎,然后锅里放油,炒蒜蓉其实很简单,控制好火候,后面加水,等到熬出来蒜香味就行,一半的小龙虾全部倒进锅里。
    徐淮他们几个站在锅边围了一圈,大豆也蹲在中间。
    徐小溪也觉得大锅好用,做起来饭也快,“你们几个把炉子的炭火也点起来,一会这边盖上盖那边就能烤起来。”
    今天做的饭都是小孩爱吃的,明天就是要吃正儿八经的炒菜。
    几个人也跟着忙活起来,大豆看他们干什么,自己也要过去帮忙。
    赵明柚觉得它是在帮倒忙。
    徐小溪这边锅里的小龙虾已经翻炒好,倒上水跟酒开始盖上锅盖炖煮。
    现在烧烤签子也买的是铁的,毕竟以后家里要常用,这样的能循环使用。
    牛肉切成快,跟青红椒交替着串起来,烤出来好看又好吃,再把盆里要做饼的面和上,放到一旁醒着就好。
    徐淮他们把烧烤炉子点起来火。
    徐池这边的锅底下也放的是木柴,烧的时间会比较久一些,也不用人一直在旁看着,但香味已经飘了出来。
    黄婶子在隔壁就闻到了这个香味,这折磨又来了,小徐还真是会吃做饭也好吃,让人羡慕。
    徐小溪先把串好的全部摆上烤着,剩下的他们几个站在一起串,人多力量大,串起来也很快。
    这个炉子大,一次能烤上好多串。
    大豆不去帮他们串肉了,蹲在地上直勾勾的看着炉子上肉。
    徐小溪准备给他烤的不放调味料,看它这么盯着,“等会,就能吃了。”
    大豆可高兴了,尾巴摇的更欢快。
    赵明柚边串串,边小声念叨。
    “徐淮,我怎么觉得它的地位都跟我们差不多了。”
    张悬在旁边无奈的摇摇头,“那你一会看看是他吃的多还是你吃得多。”
    赵明柚觉得大豆跟他相克,是的,就是相克,它还不耐烦自己。
    现在是初秋,天没那么冷,但也没那么热,太阳晒着还暖和的,一阵风吹过去,香味就飘了的越来越远了。
    徐小溪第一次烤的有几串羊肉还有五花肉,牛肉串,双手拿着签子来回翻面,撒上盐,孜然,辣椒,高温再烘烤,调味料更加激发了肉质的香味,也更加勾人。
    徐淮他们这会已经基本上都串完了。
    徐小溪把这次烤的二十几串拿出来放到盘子里。
    “吃吧。”她又把炉子上摆上新的。
    忙了一上午,几个人早就饿的肚子咕咕叫了。
    徐小溪把那两串没放调料的牛肉给大豆拆下来放到它的饭盆里。
    “烫,你要小心吃。”
    大豆可听得懂,它急的围着饭盆转圈也不吃。
    赵明柚刚刚被一块羊肉烫到,行,他还不如大豆有耐心呢,这放在盘子上还滋滋冒油呢,吃着肉又很嫩,辣的特别香,好好吃,他从高中开学到现在瘦了五斤,今天要好好补补。
    徐淮吃的牛肉,肉中间还有烤的青红椒,牛肉吃着特别嫩,基本入口即化。
    徐小溪把新烤串摆上,就过去打开大锅的盖子,小龙虾也已经可以了,因为太多,直接用大盆来装的,大勺子直接盛到盆子里来。
    “徐淮,看着炉子上的烤串,我把另外一锅小龙虾给你们炒出来。”
    徐淮一只手拿着吃的坐在烤串中间,他只能来回翻翻面,也不会多做。
    徐小溪这次做的就是辣的,两种辣椒,干辣椒跟灯笼椒,还有花椒跟麻椒,这几种放在一起,小龙虾是又麻又辣,热锅凉油,直接放备好的料放到锅里,翻炒出来辣味和香味,再把活蹦乱跳的小龙虾放进去翻炒,新鲜的小龙虾爆炒没什么秘诀,控制好味道跟火候,火候太大肉会容易柴,不好吃。
    “明柚,你去厨房里拿出来三个盘子,把蒜蓉的倒出来一些,给那边的奶奶们还有朱老师家送去。”
    也就蒜蓉的不辣,她们能吃。
    赵明柚虽然馋,但该干活还是干活的,一点不耽误,到厨房里就拿出来。
    张悬在旁边帮着,俩人一起出去。
    他们在这里跟大家伙都熟了,送个菜还是很轻车熟路的。
    徐小溪把辣锅里的倒上水跟酒一起盖上锅盖炖煮,一会再切两根黄瓜跟玉米放进去,她又拿了一个碗。盛出来一碗直接给隔

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