穿书七零,成了首富的早死原配 第6节(1/2)

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    麦乳精是什么东西?
    带着这样的疑惑,叶娇喝了一口,入口带着一股奶香,甜甜的。
    和牛奶挺像的。
    叶娇砸吧嘴,笑了起来:“谢谢妈。”
    张翠翠眉眼带笑:“你今儿可给咱家长脸了!现在大家都说你能干呢!”
    “来来来,开吃!”
    随着村长一声令下,大家吃得火热极了。
    “好吃!好吃!没想到叶知青竟然还藏了一手这么好的厨艺!”
    “可不是么,早知道她这么能干,我说什么都要让我家柱子把她娶回来!”
    “……”
    哼!还想娶我媳妇儿?陆乘冷冷地环顾四周,盯向这些妄想的人。
    正埋头吃的香呢,叶娇就发现自己身边过来了一个人,她疑惑地抬头。
    “呃,刘大哥,你有什么事吗?”
    原来是刘学超,他正别扭地站着自己边上,期期艾艾地看过来。
    刘大哥?这个“哥”字让陆乘神经绷紧,不悦地盯向刘学超。
    刘学超丝毫不觉,只眼巴巴地看着叶娇说道:
    “叶知青,你做饭咋这么好吃呢,教教我呗。”
    一顿饭下来刘学超已经彻底服气,他几年前也去镇上学过厨艺,但是师傅敝帚自珍,他学了三年却什么都没学到。
    叶娇愣住了,这怎么教呀,她也没地儿施展呀。
    “我可以把进这几道菜的菜谱写给你,你回家自己练习。”
    “啊?你不能亲自教我吗?”刘学超有点疑惑。
    叶娇失笑:“我们这里又没有厨房,大家伙都各自在家吃饭,难道我还专门跑你家去教你?”
    “也对哦!我都忘了村里不是镇上,这里没有国营饭店。”
    刘学超憨憨地摸着自己的后脑勺,笑容很灿烂。
    “我之前是跟着国营饭店的大师傅学厨艺的,师傅本来让我留在镇上当小工。
    但是我爸妈说师傅只是想要我给他干活,根本不是真心想教我,就让我回来了。”
    他就跟倒豆子似的,把自己之前学厨艺经历的事情都说了一遍。
    听得叶娇目瞪口呆。
    陆乘看她有点疑惑,凑过来在她耳边小声说道:
    “学超这人憨厚,之前在国营饭店学了三年厨艺,他师傅只当他是免费劳力。做的最多的就是搬运大米、蔬菜,刀工都很少教他。”
    叶娇自己就是从厨房帮工起步的,只是她碰到了一个好师傅,早年间她也曾经遇到过很多年轻人被无良师傅忽悠,白白蹉跎了时光。
    闻言,她心里涌上浓浓的不悦,对眼前的刘学超也起了恻隐之心。
    突然她想到了刚才用到的黄豆。
    “对了,阿乘。”
    “嗯?”第一次被叶娇如此称呼,陆乘还愣了好一会儿。
    “你们村的黄豆是不是产量很高?”
    叶娇之前用黄豆做菜的时候,偶然间有听见村民们抱怨黄豆都快吃吐了。
    “嗯,我们这儿就黄豆长得最好。”陆乘脸上露出无奈的表情。
    “但这并不是好事,黄豆根本卖不出去,种了也只能烂在家里。”
    下河村遍地粘沙土壤,水分足,但是肥力一般,种玉米、小麦产量都低,唯独种黄豆,回回高产。一开始村民们以为找对了路子,纷纷种黄豆,可黄豆大丰收了,却没有人要,最后全部烂在家里。
    “没人要可以自己吃啊。”叶娇不解。
    陆乘解释道:“是,一开始大家确实顿顿吃黄豆,可这玩意吃多了不好消化,容易胀气,渐渐地也就没人吃了。”
    “可我看现在咱们村还是处处种黄豆。”
    陆乘更无奈了:“没办法,每年秋收都要统计、上报产量,咱们村只有黄豆拿得出手,大家只能每年都种一些。每年除了上交的部分,其他的都屯在自家。”
    七十年代并没有开放自由买卖,像这种大规模的粮食作物,全都是国家或者相关部门统一批条进货。像国营饭店之类的大多只会采购常见食材,比如土豆、白菜、辣椒等,黄豆相对小众。
    但在叶娇眼中,这可是她发家致富的金豆豆。
    “这样啊。”
    叶娇摸了摸自己的下巴,转身看向刘学超:“刘大哥。”
    刘学超赶忙应声:“叶知青,你说。”
    “你能帮忙收集点黄豆吗?我想借用大锅和灶具煮点黄豆。”
    刘学超拍着自己胸膛:“没问题呀!你要多少?我家多的是!”
    “先弄十斤吧。”
    叶娇打算弄一次黄豆辣椒酱,北方现在的天气也正好合适。
    黄豆先煮熟、再发酵、最后加入各种调味料等待一周的时间,这个酱料就好了。是很简单的做法,味道却是一绝,适合华国大部分人的胃口。
    样子和后世的老干妈很像,只是黄豆辣椒酱里面的豆子是类似霉豆的口感,比老干妈的豆豉要更绵软些。颜色也是棕色的,不会黑乎乎。
    更显著的优点是,黄豆辣椒酱的含油量没有老干妈那么可怕,适合各年龄段的人。缺点则是,保质期没有老干妈长。
    重生前,叶娇的中餐厅里常年配备这种黄豆辣椒

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