锦绣小食肆 第4节(1/2)
等客人们渐渐散去，孟锦绣清点了一下今日赚的钱。
这一算之下，她惊喜的发现，今日竟足足赚了二百多文。就算是去掉成本，这卖夹饼利润，也比昨天卖饮子高出好几倍。
当然了，这不算上昨天临收摊时，遇见的那位出手阔绰的客人。
孟锦绣想起昨天那辆低调考究的马车，她余光无意间一瞥，正好瞥见车内一抹天青色的衣衫。
不知道当时车内坐着的，是位年轻郎君还是小娘子？
不过想来，那衫子的颜色多半还是位年轻郎君。
这么一早从城外回来，或许是围猎、也或许是垂钓郊游。
不过这个季节在城外过夜，早上又匆匆进城——
算了，关她什么事？
当想到不合常理的地方，孟锦绣甩了甩头，暗自笑自己多管闲事。
她收回思绪，笑盈盈的将钱收好，然后就推着木板车，朝客舍方向走去。
等孟锦绣回了客舍，她在厨房里洗了手，准备做碗素版的三鲜馎饦。
馎饦，大抵相当于现代的面条。
将早上泡好的木耳、冬菇和笋干捞出来沥干水份，冬菇和笋子切丁，木耳撕小朵。锅里下猪油，将切好的三丁用油略煎过，激发出香气后加水，水滚后下入馎饦。
这馎饦倒没什么讲究，不过孟锦绣的手巧，捏出来的馎饦又薄又匀称，下到锅里面，雪白的面片随着滚水翻腾，煞是好看。
等两碗馎饦煮好，孟锦绣在上面浇上清酱汁，再撒上一把翠绿色的葱花，然后就端着回了房间。
这馎饦的味道恰到好处，木耳劲道、笋干脆爽。
汤底加了一点盐，冬菇吸饱了热乎乎的汤汁，用牙一咬就陷下去。白色的面片配上翠绿色的葱花，裹着清酱一口吃下去，身体都暖和了起来。
仅是一碗馎饦，却色、香、味俱全，实在让人胃口大开。
等孟锦绣吃完了馎饦，收拾好碗筷往厨房方向走。
当走到院子里，就见杨三娘正摆弄她的小花圃。
这个时节天气渐渐转暖，那几株牡丹花已经抽了新芽，当中那棵桃花树上结了不少花苞，看上去生机盎然的。
估计再过不久，就有桃花可赏了。
“今年照往年冷些，所以这花苞结的也晚。往年这个时候，桃花已经开满枝头了呢。”杨三娘见孟锦绣脸上露出好奇，抬头朝她说道。
“真期待桃花盛开的时候。”
孟锦绣伸手摸了摸柔韧的花枝，脸上露出期待之色。
期待之余，又暗自感叹了一声活着真好。
嗯——
为了好好活下去，她也要努力赚钱才行。
杨三娘从花圃里站起来，拍了拍手上的花泥，笑着朝孟锦绣看过来：“孟小娘子今日的生意如何？”
孟锦绣自桃花枝条上收回手，一手捧着碗，朝杨三娘点点头：“多亏了三娘的改良意见，今日的里脊夹饼极受欢迎。”
杨三娘笑：“那是孟小娘子的厨艺好。照我看，你有这份好厨艺，不久的将来，说不定能开间食肆呢。”
孟锦绣叹了一口气：“承蒙三娘的吉言，不过以我这点积蓄，不知道什么才能攒够开食肆的钱。”
杨三娘似乎还想说什么，犹豫了一下，却没有说出口。
她转了话题：“那就先祝孟小娘子一直生意兴隆。”
孟锦绣弯起眼睛看她：“彼此彼此。”
说完之后，两人不禁相视而笑起来。
-
第二日，当孟锦绣推着木板车出现，果然已经有食客提前在那里等着了。
一见到孟锦绣来了，几名食客的眼睛皆是一亮，昨天那买夹饼的张武侯当先迎了过来。
“小娘子，你可算来了，那里脊夹饼实在太好吃了，我昨天回去想了一晚上呢。”张勇扯开嗓门喊道。
孟锦绣认出这人，是昨日第一位买夹饼的客人。
她笑道：“客人请稍等，夹饼马上就好。”
孟锦绣说话间，扇旺了炉子里的火，开始和昨日一样煎里脊。
张勇凑过来睁大了眼睛，好奇的望着那铁盘上的里脊肉，眼睛都没眨一下。
等孟锦绣做完饼递给他，张勇连忙接过来，也不嫌烫，张口就朝夹饼上咬去。
一口夹饼下肚，张勇舒坦的呼出一口气。
没错，就是这个味道，真是太好吃了。
张勇一边嚼着夹饼，一边看朝孟锦绣问道：“小娘子，这夹饼里的菜叶解腻爽口，应该是菘菜吧？”
孟锦绣点头：“客人好舌头，的确是菘菜。”
张勇得意的笑了两声，紧接着表情又纠结起来：“不过里面的肉片就难猜了，吃着不像是羊肉，莫非是鸡肉或者鹅鸭肉？”
孟锦绣摇摇头，也没打算隐瞒：“客人都猜错了，其实是豚肉。”
“豚肉？豚肉怎么会有这么好的味道，而且肉质还这么鲜嫩？”
张勇一听说这夹饼里用的是豚肉，脸上明显露出一阵错愕，不可置信的低下头，朝夹饼上多看了两眼。
其余的食客们听到两人的对话，脸上也纷纷露出不可置信的表情。
“豚肉
这一算之下，她惊喜的发现，今日竟足足赚了二百多文。就算是去掉成本，这卖夹饼利润，也比昨天卖饮子高出好几倍。
当然了，这不算上昨天临收摊时，遇见的那位出手阔绰的客人。
孟锦绣想起昨天那辆低调考究的马车，她余光无意间一瞥，正好瞥见车内一抹天青色的衣衫。
不知道当时车内坐着的，是位年轻郎君还是小娘子？
不过想来，那衫子的颜色多半还是位年轻郎君。
这么一早从城外回来，或许是围猎、也或许是垂钓郊游。
不过这个季节在城外过夜，早上又匆匆进城——
算了，关她什么事？
当想到不合常理的地方，孟锦绣甩了甩头，暗自笑自己多管闲事。
她收回思绪，笑盈盈的将钱收好，然后就推着木板车，朝客舍方向走去。
等孟锦绣回了客舍，她在厨房里洗了手，准备做碗素版的三鲜馎饦。
馎饦，大抵相当于现代的面条。
将早上泡好的木耳、冬菇和笋干捞出来沥干水份，冬菇和笋子切丁，木耳撕小朵。锅里下猪油，将切好的三丁用油略煎过，激发出香气后加水，水滚后下入馎饦。
这馎饦倒没什么讲究，不过孟锦绣的手巧，捏出来的馎饦又薄又匀称，下到锅里面，雪白的面片随着滚水翻腾，煞是好看。
等两碗馎饦煮好，孟锦绣在上面浇上清酱汁，再撒上一把翠绿色的葱花，然后就端着回了房间。
这馎饦的味道恰到好处，木耳劲道、笋干脆爽。
汤底加了一点盐，冬菇吸饱了热乎乎的汤汁，用牙一咬就陷下去。白色的面片配上翠绿色的葱花，裹着清酱一口吃下去，身体都暖和了起来。
仅是一碗馎饦，却色、香、味俱全，实在让人胃口大开。
等孟锦绣吃完了馎饦，收拾好碗筷往厨房方向走。
当走到院子里，就见杨三娘正摆弄她的小花圃。
这个时节天气渐渐转暖，那几株牡丹花已经抽了新芽，当中那棵桃花树上结了不少花苞，看上去生机盎然的。
估计再过不久，就有桃花可赏了。
“今年照往年冷些，所以这花苞结的也晚。往年这个时候，桃花已经开满枝头了呢。”杨三娘见孟锦绣脸上露出好奇，抬头朝她说道。
“真期待桃花盛开的时候。”
孟锦绣伸手摸了摸柔韧的花枝，脸上露出期待之色。
期待之余，又暗自感叹了一声活着真好。
嗯——
为了好好活下去，她也要努力赚钱才行。
杨三娘从花圃里站起来，拍了拍手上的花泥，笑着朝孟锦绣看过来：“孟小娘子今日的生意如何？”
孟锦绣自桃花枝条上收回手，一手捧着碗，朝杨三娘点点头：“多亏了三娘的改良意见，今日的里脊夹饼极受欢迎。”
杨三娘笑：“那是孟小娘子的厨艺好。照我看，你有这份好厨艺，不久的将来，说不定能开间食肆呢。”
孟锦绣叹了一口气：“承蒙三娘的吉言，不过以我这点积蓄，不知道什么才能攒够开食肆的钱。”
杨三娘似乎还想说什么，犹豫了一下，却没有说出口。
她转了话题：“那就先祝孟小娘子一直生意兴隆。”
孟锦绣弯起眼睛看她：“彼此彼此。”
说完之后，两人不禁相视而笑起来。
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第二日，当孟锦绣推着木板车出现，果然已经有食客提前在那里等着了。
一见到孟锦绣来了，几名食客的眼睛皆是一亮，昨天那买夹饼的张武侯当先迎了过来。
“小娘子，你可算来了，那里脊夹饼实在太好吃了，我昨天回去想了一晚上呢。”张勇扯开嗓门喊道。
孟锦绣认出这人，是昨日第一位买夹饼的客人。
她笑道：“客人请稍等，夹饼马上就好。”
孟锦绣说话间，扇旺了炉子里的火，开始和昨日一样煎里脊。
张勇凑过来睁大了眼睛，好奇的望着那铁盘上的里脊肉，眼睛都没眨一下。
等孟锦绣做完饼递给他，张勇连忙接过来，也不嫌烫，张口就朝夹饼上咬去。
一口夹饼下肚，张勇舒坦的呼出一口气。
没错，就是这个味道，真是太好吃了。
张勇一边嚼着夹饼，一边看朝孟锦绣问道：“小娘子，这夹饼里的菜叶解腻爽口，应该是菘菜吧？”
孟锦绣点头：“客人好舌头，的确是菘菜。”
张勇得意的笑了两声，紧接着表情又纠结起来：“不过里面的肉片就难猜了，吃着不像是羊肉，莫非是鸡肉或者鹅鸭肉？”
孟锦绣摇摇头，也没打算隐瞒：“客人都猜错了，其实是豚肉。”
“豚肉？豚肉怎么会有这么好的味道，而且肉质还这么鲜嫩？”
张勇一听说这夹饼里用的是豚肉，脸上明显露出一阵错愕，不可置信的低下头，朝夹饼上多看了两眼。
其余的食客们听到两人的对话，脸上也纷纷露出不可置信的表情。
“豚肉
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