卷王穿书成反派女配(美食) 第49节(3/4)

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:“真的?!”
    二叔笑了:“这还有假?”
    话还没说完,简嘉他们已经撑起伞急急跑出了大门:“看小兔子去咯~”
    二叔乐呵呵地摇了摇头:“嘿,一群傻孩子。”
    小雨淅淅沥沥的下着,果林中的地面湿漉漉。为了方便下雨天也能照顾到动物们,在修房子时,简嘉和秦易收集了破碎的瓦片和石料,在林子中铺出了一条宽两尺的蜿蜒道路。
    路边每隔一丈立着一根木桩,木桩上缠着细弱的葡萄枝。这是修完房子之后才种下的葡萄秧,等它们长大之后,简嘉就能拥有一条葡萄小道了。
    果园中除了葡萄秧之外,还种下了十几种果树。这些果树是两人拜托了崔巍,从各处选的好苗子。简嘉只能分辨出其中几种常见的果树,其他的果树是什么品种只能等它们长大了结出果子之后才能辨明。
    众人很快顺着小道走到了石屋前,两头小香猪长开之后再挤在同一个屋中显得有些拥挤,于是前些日子秦易就给它们分圈了。他们将鹅圈和鸡窝合并,空出来的鹅圈留给了一头小香猪。
    范成章见一次小香猪就乐一次:“这小猪好圆哪!”他从没见过圆得这么可爱的猪,它们没有脖子,四蹄短短,配上黑白的花色,看起来非常乖巧。
    范家庄上也有人家养猪,那些猪们成日不是吃就睡,猪圈的地面屎尿一片臭不可闻。而秦家的猪圈就很干净,也闻不到什么难闻的味道。
    再看猪窝旁边的兔子窝,也是同样的清爽。只见靠墙的地面上放了一排方形的箩筐,箩筐侧面开孔方便兔子出入,内部铺着厚实的茅草。兔子喜欢打洞还喜欢磨牙,因而这些造型精巧的箩筐格外厚实,篾条中间还夹杂了铁丝。
    十几只拳头大的小兔子在兔窝前的空地上蹦跶着,啃食着悬吊在竹架上的菜蔬。四人发出了没出息的惊呼:“好可爱啊~”“好多颜色啊~”
    看着眼前乱窜的小兔子们,简嘉真想有个手机,能拍下这美好的一幕发给秦易看看。刚开始时,兔窝中只有两只大兔子,秦易本想着从山上再捉几只兔子一起养着。可简嘉却觉得养都养了,不如养些比较好的品种,于是两人就从镇上买了两对种兔回来。
    野兔子颜色灰扑扑,四只种兔的颜色却有白有黑还有黄,因而串出来的小兔子们花里胡哨格外好看。毛球状的小兔子见到生人也不害怕,而是蹦跳着向着孩子们的方向而来,抬起两只前腿啃食着孩子们手里的菜蔬。
    萧子初特别眼馋那只奶黄色的小兔子,他眼巴巴地问道:“我能摸摸吗?”
    这一窝小兔子其实不是秦家培育出来的第一批兔子,上个月月初时,母兔们就产下了第一窝小兔子。三个孩子一时激动,没控制住自己,伸手摸了摸小兔子。然后母兔们将小兔子齐刷刷咬死了。听说这事,三个孩子哭惨了,说了好久的对不起。现在他们长记性了,再也不敢伸手随便摸小兔子了。
    简嘉笑道:“可以摸,出窝的兔子不用喂奶了,以后可以尽情摸了!”
    三个孩子欢呼一声,齐齐迈进了兔窝,一人捉住一只喜欢的小兔狠狠摸了起来。简嘉瞅着小兔笑得开心,这批小兔出生得恰到好处,等到年底时正好又肥又嫩。
    想到这个,简嘉笑吟吟从墙上取下了几颗青菜,悬吊在架子上,声音温柔:“好好吃饭,快快长大哦~我的麻辣兔丁们。”
    三个孩子:……
    *
    等好好揉过每一只小兔子之后,四人终于心满意足地放过了他们,转身回到秦家各自忙碌去了。三个孩子温书,简嘉则要着手开始熬煮麦芽糖了。
    昨晚拌糯米和麦芽时,那时候麦芽嫩绿,糯米温热饱满。只是一晚上时间,它们已经失去了原本的形状。糯米们不再臌胀,而是变成了松散的渣渣。麦芽也不复柔嫩,而是变成了闷过头的黄色。
    滤除了米渣和麦芽之后的米浆颜色浑浊,上面还漂浮着一层细腻的泡沫。很难想象熬煮过后,它们会变成颜色金黄色透亮的麦芽糖。
    锅底的火焰不紧不慢地舔着锅底,米浆翻滚,甜甜的味道从锅中溢出,慢慢充盈了整个厨房。最初时,糖浆中含水量高,不守着也没事。随着水量蒸发,糖浆逐渐浓厚,里面出现了绵密的气泡。到后来气泡越来越大,等到熬煮到能挂在木铲上时,这一锅麦芽糖就算好了。
    简嘉取了个竹筒,将熬煮好的糖浆趁热装在其中。掂着热腾腾的竹筒,她提起家中小称称了一下重量:“二两小麦两斤糯米……嗯,不多不少一斤麦芽糖。”和她上辈子做的麦芽糖出糖率倒是差不多。
    待竹筒中的麦芽糖放凉到能拉丝的程度后,简嘉探头对东厢房唤道:“吃麦芽糖啦——”
    三个孩子很快闻声赶来,简嘉一人发给他们一个扁扁的竹片,笑吟吟道:“来,让姐姐我给你们展示一下吃法。”说罢带头将竹片摁在了竹筒中的糖浆里。
    此时就能感受到浓稠糖浆带来的阻力了,想要将它们吃到嘴里可得讲究技巧。简嘉拿着竹片轻轻插入糖浆中,再慢慢转动竹片,浓厚的糖浆就会裹着竹片跟着一起旋转起来。
    转上两圈后,糖浆在竹片前段堆成了一个透亮的小糖球,此时上提竹

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