京城小摊儿美食日常 第6节(2/3)

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奇来看。
    只见蒸笼一开,鸡子伴着蛤蜊的味道暖呼呼钻入鼻腔,蛋液已凝成浅黄色的固体,海碗左右晃动均不流出,唯有油光淡淡,感觉又嫩又滑,一触即破。
    最后取葱花撒上,再加些许酱油和芝麻香油,便是好了。
    两小儿“哇”的一声,扒着蒸笼便不肯走了,使劲吸那鲜香热气。
    煎过的蛤蜊本就入味,再加上蛋羹幼滑,舀上一勺送入口中,如融雪一抿即化。两小儿你一口、我一口,吃一勺便弯着眼睛颤几下,吴家二口子也美得不行。
    江满梨这个厨子自然也高兴,吃着吃着,就开始盘算。
    日后摊子大些了,定要将家常小炒也做起来,若是再腌几个流油的咸鸭蛋,炒个咸蛋黄焗玉米,再来个赛螃蟹,那配着白粥,才叫一个美妙呢。
    第7章 去“黑市”买碗勺
    卤鸡子卖得好,加上又增了竹桌凳,江满梨数数这些日子存下的钱,终于决定去买些碗碟勺筷,把摊子上的吃食丰富起来。
    歇了摊,跟阿庄叔两口子打声招呼就准备走,云婶冲出来了,道:“阿梨且歇着,让你阿庄叔去给你买,你用就是。”
    看了一眼铺子前面放着的三套竹桌凳,又叹道:“嗨呀,都说了我们两口子买桌凳,你说你……怎么一声不吭就买了呢。这还让我们这老脸往哪搁?”
    看见这桌凳她就急。
    阿梨给羊肉泡馍的方子时本就说好了由他们家去买桌凳的,多少出些力,不白拿。可现在倒好,他们卖羊肉泡馍赚了好些,桌凳却让阿梨先买来了,这怎能行?
    当然不行,不仅他们还要再添些桌凳,连买碗筷的事都想帮阿梨包了。
    “我这不是正好遇上合算的,才买了嘛,”江满梨笑道,“云婶要是还想再添些,就再添几套也行。”
    总归现在仍是不够坐,日后再加新品,桌凳只会更不嫌多。
    “那是必须,”云婶道,“桌凳定是还要的,你阿庄叔已经与相识的木匠说好了,正在做呢。不过碗筷的事情你也不用管,给你一同买了便是,你说来想要什么样式的?”
    江满梨拍拍她,道:“碗筷还是我自个去挑些罢,我自己用什么样的我更清楚,云婶不必客气。”
    又道:“花不了多少钱,况且我也有路子,兴许还能比一般更便宜些。”
    -能便宜这事江满梨没吹嘘,她确实有个不算路子的路子。
    笑着说服了云婶,拉车出来向北行一坊,转向西,再行一坊,就来到常平坊当头,一栋两层的彩画小楼下,郭东二字黑匾蓝边,正悬于上。
    转至后门所在的小巷,阿念早已经在那等着了。
    “阿梨姐!”阿念笑得嘴角扬到了耳根子,跑过来,围着她转了一圈,“真的是你,你真来啦!我差点以为师傅诳我呢!”
    自昨日听他师傅曹铛头说江满梨今日要与他一同去采买,他就盼得不得了,睡也没睡踏实,未时不到就跑来等着了。
    等了好一会不见江满梨来,以为弄错了日子时刻,正要回去找曹铛头问呢。
    “长高了?”江满梨搁下板车,笑着一把拉阿念过来揉了揉他头发,划了划头顶,“好像是长高了些。”
    十四岁的小孩,窜得如那芦苇草一样,几日不见,手脚身板都长了。
    阿念点头:“师傅也说我长高了。”
    江满梨便问:“你师傅呢?”
    “师傅刚上值,忙着呢。今日我不在,吕掌柜把新来的王石头派给他做帮厨,王石头什么也不会,还不知如何。”阿念自说自笑道,“阿梨姐要不要进去看看师傅?”
    江满梨昨日来找曹庆时便听说了新来帮厨的事,又听曹庆抱怨近日忙碌,便笑笑道:“你师傅忙,我就不上去给他添乱了,你回头替我问好。等过两日我去印了招子,送些过来再同他和吕掌柜说。”
    说罢从车上取下三小包生煎和卤鸡子给阿念:“看我给你带了什么。”
    阿念一看,眼睛都亮了,闻了闻喜道:“这是昨日师傅拿回去的那种生煎包子?”说着迫不及待就咬一大口,狼吞虎咽起来。
    江满梨看笑了,道:“这酒楼亏待你了啊?怎么跟几日没吃过饭似的。”
    阿念吃得满口流油,咬一口鸡子费力咽下,方才抬起头来道:“饭当然吃了,可生煎和卤鸡子没得吃,昨日师傅拿去的就尝了一个,全让他们分没了。”
    又道:“阿梨姐你太厉害了!这恐怕是全京城最好吃的包子,比咱们酒楼里卖的都好吃!”
    阿念吃得又忙又快,一连吃了三个,忽然忍了一下,有些不舍地将油纸袋包了。江满梨正要问,便见他朝酒楼后门跑去,唤来一个小杂役,将剩下的两包半吃食交与拿了进去。
    回来与江满梨羞赧笑笑,道:“吃太快了,差点忘了给师傅和王石头他们留。”
    挺有良心。
    江满梨揉了他头发一把:“想吃随时来小市找我就行,不用省,管够。”
    给了生煎,阿念帮江满梨拉着车,二人便上路了,向北走至御街西大街,一路向西,走大凉门出旧城,再曲里拐弯地走两刻钟,来到瓷器库背后的一条小巷子里。
    小巷人

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