京城小摊儿美食日常 第7节(2/3)
很是不错。
正想着，外头肉菜贩子嘚嘚的驴车声传来。
葱五斤，姜一斤，三肥七瘦的五花二十斤，皮子去了毛割下，单另作一筐放。
送肉菜的小厮熟门熟路地帮着全部送进屋，又噔噔跑出来，从驴车上拎下来一个个湿漉漉的木桶，道：“小娘子要的虾，丑时方才沿河运来的，很是新鲜。”
江满梨俯身去看，水清虾活，触须挥动，张牙舞爪的，确实新鲜。只可惜个头不大，京城靠河远海，只能买到河虾，若要海虾，价钱就要贵上许多。
点点头，让小厮称了，与猪肉一同结账九百文钱，末了又拿五文给小厮作脚费。
虾子不难处理，剁完肉，用手将虾头整个去掉、洗净、入锅去小火熬虾油，再拿一把小剪刀，沿虾背剪开，去掉虾线，剪至尾巴处绕一圈，留下一整只漂亮的虾尾连在肉上即可。
最后将包生煎的肉馅调好，从中取出约莫一半不到的量，和入刚熬好的虾油调匀，分装成两盆。
发面死面、两种肉馅、一小盆带尾巴的新鲜虾仁、一桶卤鸡子、再有一锅八宝酿小圆子，全部搬上车。
寅时二刻，江满梨哼哧哼哧拉车上路，天黑车沉，走得比往日更艰难些。
-小贩江满梨迎着春日早晨的凉风越走越清醒时，公家打工人林柳则站在自家府里的马厩外，盯着空空如也的棚下。
“阿爷又把乌枣骑走了？”
乌枣是他的马。
“……是，阿郎说，今日醒来忽觉风寒已去，神清气爽，必须策马晨练，方不辜负春光。”管家老邓憋着笑，说得一本正经。
反正阿郎就是这么说的。
林柳耷拉着眼皮，目光向左移了移，落在棚的另一侧，一匹露着大牙，正叼了口干草大嚼特嚼的白底黑斑花马身上。
老邓立刻会意，道：“珍珠太野，阿郎说还是乌枣更通人性些。”
林柳触了触额头：“……”
当初选马匹时，阿爷一眼相中珍珠，说好马就得性子烈，又扬言没有他驯不住的马，还苦口婆心劝林柳别要乌枣这般温顺的，选匹粗野又放肆的，驯好了骑去衙门里，威风凛凛。
可买来之后，阿爷却不骑他那威风的马了，也不驯，就日日跟林柳赛着早起抢乌枣。
前些天老爷子风寒，蔫了几日，林柳才得以多睡两刻钟，骑马上值。今日好了，老爷子一痊愈，得，马没了。
管家老邓当然对这种场景很熟悉，劝道：“郎君正当年轻，这些日子天渐暖了，早晨出门走走，也有益身心。”
林柳干笑两声，吩咐老邓去取他的折子和幞头来。
阿娘王氏的贴身婢女从后院门进来，正巧听着，道：“郎君这就要走啦？大娘子让我来叫您去用些朝食，厨房今日现做了枣泥方糕和羊肉胡饼。”
林柳摆摆手：“不吃了，我路上买些别的。”
林府靠河，从林府出来，向北穿坊而上。因着出门尚早，林柳走得徐徐，约莫两刻钟，才来至宣文坊与利民坊之间的四方道。
天幕逐渐翻成蟹壳青，微微一丝金光，将道旁四五棵梨树初现的白花骨朵衬得颇为透亮。
林柳鬼使神差地停住脚步，思绪兀地飘到前几日见过的那朵极小的白色绒花上，待反应过来时，手里已经摘下一枝将开不开的梨花。
摇摇头，在心里笑叹一声无聊，正欲继续往前去，又忽而想起自己好些日子没吃过象福小市里头，阿庄叔家的汤饼了，何不趁今日来得早，进去好好坐下，吃上一回。
-才寅时六刻，小市里已是人声鼎沸。
“阿梨啊，给这边郎君打两碗八宝粥酿圆子过来！”
“诶——来啦——”江满梨拿新买的琉璃小碗打上一勺，红豆赤亮，江米圆子透白，大枣鲜红、粒粒饱满，盛在碗中煞是好看，竟显得富贵养人起来。
再配一只琉璃小勺拿去。
坐在竹桌凳上的两位圆头圆肚儿的食客郎君端起来一看，有些不可思议道：“小娘子的朝食看着是越来越好吃了，这真是十二文一碗？”
“这还有假么，”江满梨笑道，“两位郎君慢用。”
收了钱，赶回摊子上去盛锅贴，排队的食客已经有些等不及了。
“小娘子，这锅有我的吧？”
“我的也够的吧？”
江满梨抬头数去，正好够卖到第八位，赶忙点头应道：“都有都有。”
掂了小铁铲，一铲五个，在这现吃的，便取新买的碧色上釉小碟装了，堆成下多上少、漂亮的小山形，再拿一个更小的同色碟子，装些许酱油、辣油，给客人佐着吃。
若是要拿走的，就取油纸袋，如同装生煎那样装得满满，再将酱油辣油自上淋下，看着也诱人得很。
还有要卤鸡子旋吃的，就用青花小盏来装。
江满梨手脚麻利，动作也轻盈，稳稳当当便搞定这群急不可耐的吃货食客，开始包下一锅的生煎。
却是眼光扫过摊子斜右边，一抹深绿色忽然闯入，不徐不慢，朝着摊子面前而来，手上的动作微不可查地慢了那么一下。
又是那个男大生一样的酒窝员外郎。
不由自主地多
正想着，外头肉菜贩子嘚嘚的驴车声传来。
葱五斤，姜一斤，三肥七瘦的五花二十斤，皮子去了毛割下，单另作一筐放。
送肉菜的小厮熟门熟路地帮着全部送进屋，又噔噔跑出来，从驴车上拎下来一个个湿漉漉的木桶，道：“小娘子要的虾，丑时方才沿河运来的，很是新鲜。”
江满梨俯身去看，水清虾活，触须挥动，张牙舞爪的，确实新鲜。只可惜个头不大，京城靠河远海，只能买到河虾，若要海虾，价钱就要贵上许多。
点点头，让小厮称了，与猪肉一同结账九百文钱，末了又拿五文给小厮作脚费。
虾子不难处理，剁完肉，用手将虾头整个去掉、洗净、入锅去小火熬虾油，再拿一把小剪刀，沿虾背剪开，去掉虾线，剪至尾巴处绕一圈，留下一整只漂亮的虾尾连在肉上即可。
最后将包生煎的肉馅调好，从中取出约莫一半不到的量，和入刚熬好的虾油调匀，分装成两盆。
发面死面、两种肉馅、一小盆带尾巴的新鲜虾仁、一桶卤鸡子、再有一锅八宝酿小圆子，全部搬上车。
寅时二刻，江满梨哼哧哼哧拉车上路，天黑车沉，走得比往日更艰难些。
-小贩江满梨迎着春日早晨的凉风越走越清醒时，公家打工人林柳则站在自家府里的马厩外，盯着空空如也的棚下。
“阿爷又把乌枣骑走了？”
乌枣是他的马。
“……是，阿郎说，今日醒来忽觉风寒已去，神清气爽，必须策马晨练，方不辜负春光。”管家老邓憋着笑，说得一本正经。
反正阿郎就是这么说的。
林柳耷拉着眼皮，目光向左移了移，落在棚的另一侧，一匹露着大牙，正叼了口干草大嚼特嚼的白底黑斑花马身上。
老邓立刻会意，道：“珍珠太野，阿郎说还是乌枣更通人性些。”
林柳触了触额头：“……”
当初选马匹时，阿爷一眼相中珍珠，说好马就得性子烈，又扬言没有他驯不住的马，还苦口婆心劝林柳别要乌枣这般温顺的，选匹粗野又放肆的，驯好了骑去衙门里，威风凛凛。
可买来之后，阿爷却不骑他那威风的马了，也不驯，就日日跟林柳赛着早起抢乌枣。
前些天老爷子风寒，蔫了几日，林柳才得以多睡两刻钟，骑马上值。今日好了，老爷子一痊愈，得，马没了。
管家老邓当然对这种场景很熟悉，劝道：“郎君正当年轻，这些日子天渐暖了，早晨出门走走，也有益身心。”
林柳干笑两声，吩咐老邓去取他的折子和幞头来。
阿娘王氏的贴身婢女从后院门进来，正巧听着，道：“郎君这就要走啦？大娘子让我来叫您去用些朝食，厨房今日现做了枣泥方糕和羊肉胡饼。”
林柳摆摆手：“不吃了，我路上买些别的。”
林府靠河，从林府出来，向北穿坊而上。因着出门尚早，林柳走得徐徐，约莫两刻钟，才来至宣文坊与利民坊之间的四方道。
天幕逐渐翻成蟹壳青，微微一丝金光，将道旁四五棵梨树初现的白花骨朵衬得颇为透亮。
林柳鬼使神差地停住脚步，思绪兀地飘到前几日见过的那朵极小的白色绒花上，待反应过来时，手里已经摘下一枝将开不开的梨花。
摇摇头，在心里笑叹一声无聊，正欲继续往前去，又忽而想起自己好些日子没吃过象福小市里头，阿庄叔家的汤饼了，何不趁今日来得早，进去好好坐下，吃上一回。
-才寅时六刻，小市里已是人声鼎沸。
“阿梨啊，给这边郎君打两碗八宝粥酿圆子过来！”
“诶——来啦——”江满梨拿新买的琉璃小碗打上一勺，红豆赤亮，江米圆子透白，大枣鲜红、粒粒饱满，盛在碗中煞是好看，竟显得富贵养人起来。
再配一只琉璃小勺拿去。
坐在竹桌凳上的两位圆头圆肚儿的食客郎君端起来一看，有些不可思议道：“小娘子的朝食看着是越来越好吃了，这真是十二文一碗？”
“这还有假么，”江满梨笑道，“两位郎君慢用。”
收了钱，赶回摊子上去盛锅贴，排队的食客已经有些等不及了。
“小娘子，这锅有我的吧？”
“我的也够的吧？”
江满梨抬头数去，正好够卖到第八位，赶忙点头应道：“都有都有。”
掂了小铁铲，一铲五个，在这现吃的，便取新买的碧色上釉小碟装了，堆成下多上少、漂亮的小山形，再拿一个更小的同色碟子，装些许酱油、辣油，给客人佐着吃。
若是要拿走的，就取油纸袋，如同装生煎那样装得满满，再将酱油辣油自上淋下，看着也诱人得很。
还有要卤鸡子旋吃的，就用青花小盏来装。
江满梨手脚麻利，动作也轻盈，稳稳当当便搞定这群急不可耐的吃货食客，开始包下一锅的生煎。
却是眼光扫过摊子斜右边，一抹深绿色忽然闯入，不徐不慢，朝着摊子面前而来，手上的动作微不可查地慢了那么一下。
又是那个男大生一样的酒窝员外郎。
不由自主地多
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