京城小摊儿美食日常 第68节(1/3)
放好菜肉鸡子，盖盖，自盖边淋一圈豆油，转大火猛烧。这步至关重要?，便是?能否烧出焦脆正好的锅巴之关键。
待到听得肉片滋滋响，揭开盖子，鸡子也熟了?，便淋酱油、盐糖调得的料汁下?去，小?火再来片刻。
孙景天一进铺门便闻见煲仔饭的香气，很是?激动，直道“香极”。江满梨只好把自个?和藤丫那两锅先给二人。
煲仔饭香气四溢，上有三种腌肉，甜、咸、香麻俱全。下?有锅巴烧得大块焦酥，沾了?料汁，滋味十足。拌匀了?一勺子下?去，连同?鸡子、菜蔬挖起来，口口咸香带脆，十足过瘾。
孙景天边吃边与江满梨道：“这位郎君唤阿特查，常年来往东南各州水路，对河海商船最是?熟悉。”
江满梨一听便晓得他?要?说什么了?，客客气气打了?招呼，也不管他?吃得狼吞虎咽，赶忙问?道：“郎君见过那支’南利商船队’？”
那阿特查官话说得不错，地道的东南口音，咽下?口中的肉饭，点头道：“见过不止一回，若是?没记错，他?们当是?按月往来于东南几州，只有五六条船，但皆是?威武的大舸。”
五六条船，于这个?朝代的商船号而言，算是?规模较小?的。寻常船号八.九船，中等的便能达到十七八船。
再有大些的，尤是?东南几州的大船号，三四十船的也有。往来罗涡、蓬丰、富里真等藩国?，贩丝瓷茶叶，运回各式珍奇珠宝。船号东家，那是?当真富可敌国?。1而那南利商船的船体大，称舸，江满梨略略一思索，恐怕与他?们以冰贩鱼有关。这朝的冰块皆靠自然保存，要?运得久而融得缓，就得运得多。非大船不可。
还是?问?道：“郎君可晓得他?们那商船上运何物?？”
“详说不能，”那郎君道，“但听当地货行提及，说是?多以鱼虾海鲜为?主。尤以贵价海鱼贩得最多。”
那便是?了?，冰贵，自然要?厚利才合算。这般想来，那南利商船当真以冰贩鱼的可能性极大。
“阿特查能带咱们去寻。”孙景天读懂了?江满梨的表情。
“当真？”江满梨喜道。
阿特查点点头，道：“不能说满，但可以循着他?们往来的规律一试。总归能找到，就是?若运气不好，需要?费些时间。少则两三个?月，多则五六个?月。”
又道：“再者，便是?要?有人同?我一道去。孙郎君以同?我说过江小?娘子的想法，若是?寻到了?，你们立时便可商谈。以免误了?时机，再要?碰见，又是?一番功夫。”
“这般久？”江满梨有些惊讶。
她先前?考虑过，如若真要?寻那船队，免不得有个?人要?南下?一趟。然心里猜来回测至多不过三个?月。五六个?月的时间耗费出去，她是?着实没有料到的。
“五六个?月何妨？”孙景天笑?道，“我去便是?，就算要?一年半载也无不可。”
“可若是?一年半载，我们不若自个?想法子试着运冰，”江满梨垂眸思索着，“他?们既能做到，咱们当也可以一试……”
“阿梨，”孙景天突然唤她。见她愣了?一下?，笑?着道，“我听吕掌柜和曹铛头都这般叫你，我也学一学，可否？”
吕、曹二人皆长她许多，又是?自到了?京城便结识的，大家同?在郭东楼做活，难不成还称她一帮厨为?“江小?娘子”么？
不过孙景天此问?也有道理。都是?工坊的生意伙伴，其余几人都称呼得顺畅，只他?二人小?娘子来小?郎君去的，也忒麻烦。
便也笑?着应了?，道：“虽不太习惯，但也无不可。”
孙景天一喜，便道：“我家中排行第九，那阿梨也称我孙九郎罢。”
不等江满梨答应，又接着方才的话头道：“我记得阿梨上回与吕掌柜、曹铛头说租整只船队的由头，是?为?’并购’。”
“取兼并、收购之意，以租代买，逐渐将这冰运的商船生意合至江记品牌之下?。不仅要?运咱们自个?的酱卤，也可以承运其他?商号的鲜货肉菜、海味珍馐。只要?载货够多、经停州府愈密愈短，每趟运输之成本也能愈低廉。”
江满梨怎能想到孙景天竟然将她那日所?说一字不漏地背下?来了?。很是?惊讶，点点头：“没错。”
又听孙景天继续道：“那既是?要?’并购’，咱们便不必自个?费那心思。江记是?以吃食起家，阿梨的手艺才是?咱们最大的资本，你只管好好钻研吃食，莫要?偏了?重心。寻商船的事，交给我来办。”
正说着，忽听得有人敲门。调子拖得老长：“江小?娘子可在？”
孙景天是?第一回 听这声音，可江满梨藤丫不是?。藤丫在后厨忙着准备宵夜的食材呢，一听这动静，拎着菜刀便出来了?。
江满梨连忙起身先拦住她。小?声道：“莫慌，孙九郎在呢。”
“谁是?孙九……”藤丫愣了?一愣，忽而看见孙景天闻言唰地转头，反应过来了?。菜刀放下?去，拿有些怪异的眼?神看看江满梨，又看看孙景天。
“哎呀，不似你想的那
待到听得肉片滋滋响，揭开盖子，鸡子也熟了?，便淋酱油、盐糖调得的料汁下?去，小?火再来片刻。
孙景天一进铺门便闻见煲仔饭的香气，很是?激动，直道“香极”。江满梨只好把自个?和藤丫那两锅先给二人。
煲仔饭香气四溢，上有三种腌肉，甜、咸、香麻俱全。下?有锅巴烧得大块焦酥，沾了?料汁，滋味十足。拌匀了?一勺子下?去，连同?鸡子、菜蔬挖起来，口口咸香带脆，十足过瘾。
孙景天边吃边与江满梨道：“这位郎君唤阿特查，常年来往东南各州水路，对河海商船最是?熟悉。”
江满梨一听便晓得他?要?说什么了?，客客气气打了?招呼，也不管他?吃得狼吞虎咽，赶忙问?道：“郎君见过那支’南利商船队’？”
那阿特查官话说得不错，地道的东南口音，咽下?口中的肉饭，点头道：“见过不止一回，若是?没记错，他?们当是?按月往来于东南几州，只有五六条船，但皆是?威武的大舸。”
五六条船，于这个?朝代的商船号而言，算是?规模较小?的。寻常船号八.九船，中等的便能达到十七八船。
再有大些的，尤是?东南几州的大船号，三四十船的也有。往来罗涡、蓬丰、富里真等藩国?，贩丝瓷茶叶，运回各式珍奇珠宝。船号东家，那是?当真富可敌国?。1而那南利商船的船体大，称舸，江满梨略略一思索，恐怕与他?们以冰贩鱼有关。这朝的冰块皆靠自然保存，要?运得久而融得缓，就得运得多。非大船不可。
还是?问?道：“郎君可晓得他?们那商船上运何物?？”
“详说不能，”那郎君道，“但听当地货行提及，说是?多以鱼虾海鲜为?主。尤以贵价海鱼贩得最多。”
那便是?了?，冰贵，自然要?厚利才合算。这般想来，那南利商船当真以冰贩鱼的可能性极大。
“阿特查能带咱们去寻。”孙景天读懂了?江满梨的表情。
“当真？”江满梨喜道。
阿特查点点头，道：“不能说满，但可以循着他?们往来的规律一试。总归能找到，就是?若运气不好，需要?费些时间。少则两三个?月，多则五六个?月。”
又道：“再者，便是?要?有人同?我一道去。孙郎君以同?我说过江小?娘子的想法，若是?寻到了?，你们立时便可商谈。以免误了?时机，再要?碰见，又是?一番功夫。”
“这般久？”江满梨有些惊讶。
她先前?考虑过，如若真要?寻那船队，免不得有个?人要?南下?一趟。然心里猜来回测至多不过三个?月。五六个?月的时间耗费出去，她是?着实没有料到的。
“五六个?月何妨？”孙景天笑?道，“我去便是?，就算要?一年半载也无不可。”
“可若是?一年半载，我们不若自个?想法子试着运冰，”江满梨垂眸思索着，“他?们既能做到，咱们当也可以一试……”
“阿梨，”孙景天突然唤她。见她愣了?一下?，笑?着道，“我听吕掌柜和曹铛头都这般叫你，我也学一学，可否？”
吕、曹二人皆长她许多，又是?自到了?京城便结识的，大家同?在郭东楼做活，难不成还称她一帮厨为?“江小?娘子”么？
不过孙景天此问?也有道理。都是?工坊的生意伙伴，其余几人都称呼得顺畅，只他?二人小?娘子来小?郎君去的，也忒麻烦。
便也笑?着应了?，道：“虽不太习惯，但也无不可。”
孙景天一喜，便道：“我家中排行第九，那阿梨也称我孙九郎罢。”
不等江满梨答应，又接着方才的话头道：“我记得阿梨上回与吕掌柜、曹铛头说租整只船队的由头，是?为?’并购’。”
“取兼并、收购之意，以租代买，逐渐将这冰运的商船生意合至江记品牌之下?。不仅要?运咱们自个?的酱卤，也可以承运其他?商号的鲜货肉菜、海味珍馐。只要?载货够多、经停州府愈密愈短，每趟运输之成本也能愈低廉。”
江满梨怎能想到孙景天竟然将她那日所?说一字不漏地背下?来了?。很是?惊讶，点点头：“没错。”
又听孙景天继续道：“那既是?要?’并购’，咱们便不必自个?费那心思。江记是?以吃食起家，阿梨的手艺才是?咱们最大的资本，你只管好好钻研吃食，莫要?偏了?重心。寻商船的事，交给我来办。”
正说着，忽听得有人敲门。调子拖得老长：“江小?娘子可在？”
孙景天是?第一回 听这声音，可江满梨藤丫不是?。藤丫在后厨忙着准备宵夜的食材呢，一听这动静，拎着菜刀便出来了?。
江满梨连忙起身先拦住她。小?声道：“莫慌，孙九郎在呢。”
“谁是?孙九……”藤丫愣了?一愣，忽而看见孙景天闻言唰地转头，反应过来了?。菜刀放下?去，拿有些怪异的眼?神看看江满梨，又看看孙景天。
“哎呀，不似你想的那
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