将军家的小厨娘 第53节(1/1)
陆鸢轻笑着点点头，调皮的看向一旁的秦掌柜，“秦叔应该不会反对吧？”
秦掌柜无奈摇摇头，“秦叔怎么会反对。”
这段时间相处下来，他是越发的喜欢这个聪慧的丫头，若不是因为她，这飘香铺早就开不下去了。
“那阿四来给你打下手。”阿四笑着开口道。
“阿鸢，阿御也要去帮忙。”阮御突然站起身，举着手兴冲冲的开口道。
小七也在一旁连忙附和着，“小七也要去。”
见两人兴致勃勃的样子，约莫是拦不住的，无奈的点点头，“过来吧。”
说干就干，陆鸢卷起袖子就往厨房走去。
阮御赶忙拉着小七跟在陆鸢身后，煞有介事的说着什么，一旁的小七则激动的点点头。
因为和面用的糖水还要煮，陆鸢便让阮御和小七把一旁准备好的面粉用筛子抖一遍，先把那些杂质清出来。
用筛选过后的面粉做出来的皮，口感会更好一些。
阿四则帮她准备还要用的材料，碗，还有纱布。
不过，等她把糖水煮好盛在碗里以后，一转身，眼前的一幕顿时让她有些哭笑不得。
“阿御，小七……”
两人脸上沾满了白白的面粉，就连头发都被染成了白色，看起来颇有些喜感。
“快去把脸洗一洗，不用来帮忙了，一会做好了再来吃。”
两人不好意思的挠了挠头，便小跑着出去洗脸了。
陆鸢把煮好的糖水倒进已经筛好的面粉中，加油搅拌均匀后，便用干净的白布包裹放置在一边。
面团需要放置半个时辰之后才能用，陆鸢便趁着这半个时辰准备做馅。
因为这里的材料和工具都不比现代，陆鸢只能尽力的去做，虽说比不上以后的月饼，但是好歹有了雏形。
只不过没有工具到底还是有些不方便，等过段时间她想办法找一家铁匠铺，做一批工具出来。
有了工具，以后做东西也会方便许多。
陆鸢正犹豫着要做什么馅，眸光忽然就看到了一旁放置在水里的红豆。
“阿四，这是今天剩下的红豆吗？”
之前在店里煮过红豆粥，因为做法简单，她就把方法告诉了阿四，所以每隔几天店里就会煮上一次。
阿四点了点头。
既然有现成泡好的红豆，那她就干脆做一个红豆馅。
她记得店里有不少人不是很爱吃甜食，而皮里已经有糖，索性便没有在馅里再加糖，保留红豆的原味。
将红豆加水煮烂后，陆鸢取来准备好的两块干净的纱布，用其中一块把煮烂的红豆用手揉搓。
待水分揉干，便把里面的豆沙漏进一旁准备好的清水中。
挤干其中的水分，再拿过一个干净的碗，把另一块纱布放好，将豆沙和清水的混合物到了进去。
等豆沙都沥的差不多了，就可以拿起纱布把其中的水分滤干，然后取出纱布里已经完全挤干的豆沙倒进锅里。
一切准备就绪，接下来就是炒馅了。
红豆馅炒好以后，一旁的饼皮也放的差不多了。
“阿四，帮我打五个鸡蛋，把蛋黄取出来，打好。”
“好咧。”阿四接过任务赶忙去拿鸡蛋。
因为没有模具和烤箱，陆鸢就和阿四把秋饼捏成了扁圆型。
又寻来一块铁片，架在灶台上，用最简单的方法，把已经做好的秋饼放上去烤制。
烤了一会，陆鸢把秋饼翻好面，便让阿四把准备好的蛋黄涂抹在了秋饼上。
小半时辰后，陆鸢欣喜的看着成型的秋饼，鼻尖还有那散发出来的清香。
虽然少了不少工具，所幸做的还算成功。
“阿四，我们端出去了。”
做秋饼可废了不少时间，估计现在时辰已经不早了。
陆鸢还没有跨出门，阮御和小七便急急忙忙的跑了进来，不由分说的拉着陆鸢往门口走去。
来不及说些什么，陆鸢只能小心的护着手里的月饼。
好不容易停下来，陆鸢刚想说些什么，忽然听到空中传来嘭嘭的响声，下意识抬头。
那是……
为了避免还有些宝贝不知道更新时间，小仙女特地在这里再说一遍，现在的更新时间是每天中午十二点，为了让宝贝们后期看的更爽，暂时不会加更。
另，本文虽然会涉及美食，但是都是结合度娘略有编撰，实际上就是一篇披着美食外衣谈情的，所以请不要当真。
秦掌柜无奈摇摇头，“秦叔怎么会反对。”
这段时间相处下来，他是越发的喜欢这个聪慧的丫头，若不是因为她，这飘香铺早就开不下去了。
“那阿四来给你打下手。”阿四笑着开口道。
“阿鸢，阿御也要去帮忙。”阮御突然站起身，举着手兴冲冲的开口道。
小七也在一旁连忙附和着，“小七也要去。”
见两人兴致勃勃的样子，约莫是拦不住的，无奈的点点头，“过来吧。”
说干就干，陆鸢卷起袖子就往厨房走去。
阮御赶忙拉着小七跟在陆鸢身后，煞有介事的说着什么，一旁的小七则激动的点点头。
因为和面用的糖水还要煮，陆鸢便让阮御和小七把一旁准备好的面粉用筛子抖一遍，先把那些杂质清出来。
用筛选过后的面粉做出来的皮，口感会更好一些。
阿四则帮她准备还要用的材料，碗，还有纱布。
不过，等她把糖水煮好盛在碗里以后，一转身，眼前的一幕顿时让她有些哭笑不得。
“阿御，小七……”
两人脸上沾满了白白的面粉，就连头发都被染成了白色，看起来颇有些喜感。
“快去把脸洗一洗，不用来帮忙了，一会做好了再来吃。”
两人不好意思的挠了挠头，便小跑着出去洗脸了。
陆鸢把煮好的糖水倒进已经筛好的面粉中，加油搅拌均匀后，便用干净的白布包裹放置在一边。
面团需要放置半个时辰之后才能用，陆鸢便趁着这半个时辰准备做馅。
因为这里的材料和工具都不比现代，陆鸢只能尽力的去做，虽说比不上以后的月饼，但是好歹有了雏形。
只不过没有工具到底还是有些不方便，等过段时间她想办法找一家铁匠铺，做一批工具出来。
有了工具，以后做东西也会方便许多。
陆鸢正犹豫着要做什么馅，眸光忽然就看到了一旁放置在水里的红豆。
“阿四，这是今天剩下的红豆吗？”
之前在店里煮过红豆粥，因为做法简单，她就把方法告诉了阿四，所以每隔几天店里就会煮上一次。
阿四点了点头。
既然有现成泡好的红豆，那她就干脆做一个红豆馅。
她记得店里有不少人不是很爱吃甜食，而皮里已经有糖，索性便没有在馅里再加糖，保留红豆的原味。
将红豆加水煮烂后，陆鸢取来准备好的两块干净的纱布，用其中一块把煮烂的红豆用手揉搓。
待水分揉干，便把里面的豆沙漏进一旁准备好的清水中。
挤干其中的水分，再拿过一个干净的碗，把另一块纱布放好，将豆沙和清水的混合物到了进去。
等豆沙都沥的差不多了，就可以拿起纱布把其中的水分滤干，然后取出纱布里已经完全挤干的豆沙倒进锅里。
一切准备就绪，接下来就是炒馅了。
红豆馅炒好以后，一旁的饼皮也放的差不多了。
“阿四，帮我打五个鸡蛋，把蛋黄取出来，打好。”
“好咧。”阿四接过任务赶忙去拿鸡蛋。
因为没有模具和烤箱，陆鸢就和阿四把秋饼捏成了扁圆型。
又寻来一块铁片，架在灶台上，用最简单的方法，把已经做好的秋饼放上去烤制。
烤了一会，陆鸢把秋饼翻好面，便让阿四把准备好的蛋黄涂抹在了秋饼上。
小半时辰后，陆鸢欣喜的看着成型的秋饼，鼻尖还有那散发出来的清香。
虽然少了不少工具，所幸做的还算成功。
“阿四，我们端出去了。”
做秋饼可废了不少时间，估计现在时辰已经不早了。
陆鸢还没有跨出门，阮御和小七便急急忙忙的跑了进来，不由分说的拉着陆鸢往门口走去。
来不及说些什么，陆鸢只能小心的护着手里的月饼。
好不容易停下来，陆鸢刚想说些什么，忽然听到空中传来嘭嘭的响声，下意识抬头。
那是……
为了避免还有些宝贝不知道更新时间，小仙女特地在这里再说一遍，现在的更新时间是每天中午十二点，为了让宝贝们后期看的更爽，暂时不会加更。
另，本文虽然会涉及美食，但是都是结合度娘略有编撰，实际上就是一篇披着美食外衣谈情的，所以请不要当真。