家中有喜 第142节(1/3)
秦叔宝朝东边看去：“喜儿，那些柿子黄了还不卖吗？”
喜儿：“过几天做柿饼。大枣留着晒红枣干。橘子还得再过一两个月。今年就这剩这么多了。”
园子里还有几十亩荒地，喜儿不打算再种桃、葡萄、杏，杜如晦趁机问她那些地是不是留着种橘子。
喜儿点头：“我问过好多人，蜀郡有好几种橘子，最早的十月初成熟，还有一种可以放到年底。我跟赵掌柜说了，蜀郡商人找他买变蛋的时候叫蜀郡商人帮我买几个果树苗，我嫁接试试能不能种出更酸甜可口的。”
杜如晦劝她别太辛苦。
喜儿摇头：“种我想吃的不辛苦。”
杜如晦笑着点头：“我该想到这点。明儿也是去城里买吃的？”
喜儿看向二郎：“买羊肉。”
二郎：“喜欢吃就买。”
喜儿不由得露出笑意。二郎不敢趁机调侃她。喜儿稍坐片刻就进院把摊开的油豆皮撸到一起。钟子孟在院里陪沈伊人闲聊，见状不禁问：“一张挤成一坨怎么晒？”
“下午半天就干了。”喜儿怕她一出去钟子孟就“好心办坏事”，再次把整张油豆皮摊开，“我有分寸。”
钟子孟不懂，也不敢乱动她的东西。
翌日上午，早课结束，虞世南指点几个少年写诗练字，二郎套上毛驴，驾车载着喜儿进城。
喜儿算着等她回来金宝和铁柱该回家了，就没买那么多羊肉。到家喜儿就把昨日晒干的腐竹撸下来，挑几个品相不好的掰断过油炸，然后用来炖羊肉。
早上喜儿和一盆面，沈伊人和钟子孟做一筐面饼。中午钟家就吃腐竹羊肉汤泡饼。面饼泡汤仍然有点硬，所以杜相的午饭是羊肉汤和腐竹以及两小块羊肉。
杜如晦清汤寡水吃了多日，就算胃口极好也不敢吃太多肉，担心胃没习惯大鱼大肉，吃多了就闹肚子。
秦叔宝看着腐竹感慨：“谁敢相信这是豆做的。”
虞世南不敢信，寻常农家也能做出把长安美味比下去的佳肴。
喜儿：“这才哪到哪儿。哪天有空再让你们长长见识。”
有为趁机道：“舅母明天没空吗？犁地耙地有我爹和舅舅，对了，还有姐夫呢。”
陈冬日前半生没吃过好东西，他也想长长见识：“舅母，有为说得对，地里的活有我们呢。”
喜儿想到的吃食杜如晦不能吃，喜儿看着杜如晦有些犹豫。杜如晦宽慰她想做尽管做，无需顾及他。
喜儿：“你说的啊？”
杜如晦突然不确定了。
第113章 炸麻花
考虑到虞世南年迈, 秦叔宝得养身体，喜儿也不能做只有她和有为喜欢的东西。再考虑到众口难调，喜儿决定做两样。
翌日上午, 陈冬日扛着犁拎着耙，钟子孟牵着牛和驴下地，喜儿去稻田里抓四条鱼叫大姑姐杀鱼, 她用老面和发面。
午时，喜儿到园子里薅一把菜, 菜帮扔猪圈里喂猪，她只留菜叶。有为打水，沈伊人洗菜, 喜儿挖一小碗黄豆挨家挨户问谁家发豆芽。
不必着急犁地, 村后麦地还可以等下一场雨再犁，村民不是很忙，倒是有几家发豆芽。喜儿只要一碗豆芽, 村民哪好意思要她的黄豆，就叫喜儿拿回去。亦或者回头吃不完的橘子给他们几个。
喜儿把豆芽洗干净跟青菜放一起备用, 她叫有为烧火，因为面发了。金宝三两步跑过来：“烧大锅还是小锅？”
“你属大黄的啊？”喜儿挤兑他。
金宝嘿嘿笑笑装傻，有为一把拉开他：“拿木柴去。”
沈伊人进来：“你俩坐着吧。”她拿走角落里的柳筐, 到门外弄一筐木块。喜儿把面弄出来，切开一半和面做馒头。
金宝闲着无事, 托着下巴问另一半面干嘛。
喜儿：“一会儿你就知道了。”
馒头揉好醒发片刻上锅蒸，沈伊人坐到案板另一侧把剩下的面块搓成条，喜儿把面条盘在放了胡麻油的盆中。
金宝恍然, 接着又疑惑不解：“怎么这个时候做粔籹？”
粔籹又称寒具，寒食节美食, 好比端午节粽子。喜儿起初听到“粔籹”二字还奇怪什么玩意，等到沈伊人做的时候，她一脑门黑线，不就是馓子吗。有巴掌大的，也有小臂那么长的。
喜儿：“不是。”
金宝皱了皱眉，小声问他小叔知不知道。
有为摇摇头：“等着吃就是了。”
喜儿把面条盘好，就把案板交给刀工娴熟的沈伊人，沈伊人片鱼肉。午时三刻，天热起来，二郎等人回来，喜儿叫有为烧陶锅煮米粥。金宝烧小铁锅，喜儿先焯豆芽，后焯青菜和腐竹，再把这三样均匀铺在两个菜盆中。
喜儿之所以放这么多菜是担心十来口人四条鱼不够吃。
小铁锅里的水舀出来，喜儿放葱、姜、花椒以及沈伊人三伏天下的豆酱在油里炒，炒出香味放鱼头鱼骨，加入酱油、黄酒继续炒，最后加水煮。
煮出浓浓的香味，喜儿用小勺舀一点尝尝咸淡，没有辣味，她就加一点胡椒粉。随后她把煮烂的鱼头鱼骨捞出来扔狗盆里，大黄吃就吃，不吃回头
喜儿：“过几天做柿饼。大枣留着晒红枣干。橘子还得再过一两个月。今年就这剩这么多了。”
园子里还有几十亩荒地，喜儿不打算再种桃、葡萄、杏，杜如晦趁机问她那些地是不是留着种橘子。
喜儿点头：“我问过好多人，蜀郡有好几种橘子，最早的十月初成熟，还有一种可以放到年底。我跟赵掌柜说了，蜀郡商人找他买变蛋的时候叫蜀郡商人帮我买几个果树苗，我嫁接试试能不能种出更酸甜可口的。”
杜如晦劝她别太辛苦。
喜儿摇头：“种我想吃的不辛苦。”
杜如晦笑着点头：“我该想到这点。明儿也是去城里买吃的？”
喜儿看向二郎：“买羊肉。”
二郎：“喜欢吃就买。”
喜儿不由得露出笑意。二郎不敢趁机调侃她。喜儿稍坐片刻就进院把摊开的油豆皮撸到一起。钟子孟在院里陪沈伊人闲聊，见状不禁问：“一张挤成一坨怎么晒？”
“下午半天就干了。”喜儿怕她一出去钟子孟就“好心办坏事”，再次把整张油豆皮摊开，“我有分寸。”
钟子孟不懂，也不敢乱动她的东西。
翌日上午，早课结束，虞世南指点几个少年写诗练字，二郎套上毛驴，驾车载着喜儿进城。
喜儿算着等她回来金宝和铁柱该回家了，就没买那么多羊肉。到家喜儿就把昨日晒干的腐竹撸下来，挑几个品相不好的掰断过油炸，然后用来炖羊肉。
早上喜儿和一盆面，沈伊人和钟子孟做一筐面饼。中午钟家就吃腐竹羊肉汤泡饼。面饼泡汤仍然有点硬，所以杜相的午饭是羊肉汤和腐竹以及两小块羊肉。
杜如晦清汤寡水吃了多日，就算胃口极好也不敢吃太多肉，担心胃没习惯大鱼大肉，吃多了就闹肚子。
秦叔宝看着腐竹感慨：“谁敢相信这是豆做的。”
虞世南不敢信，寻常农家也能做出把长安美味比下去的佳肴。
喜儿：“这才哪到哪儿。哪天有空再让你们长长见识。”
有为趁机道：“舅母明天没空吗？犁地耙地有我爹和舅舅，对了，还有姐夫呢。”
陈冬日前半生没吃过好东西，他也想长长见识：“舅母，有为说得对，地里的活有我们呢。”
喜儿想到的吃食杜如晦不能吃，喜儿看着杜如晦有些犹豫。杜如晦宽慰她想做尽管做，无需顾及他。
喜儿：“你说的啊？”
杜如晦突然不确定了。
第113章 炸麻花
考虑到虞世南年迈, 秦叔宝得养身体，喜儿也不能做只有她和有为喜欢的东西。再考虑到众口难调，喜儿决定做两样。
翌日上午, 陈冬日扛着犁拎着耙，钟子孟牵着牛和驴下地，喜儿去稻田里抓四条鱼叫大姑姐杀鱼, 她用老面和发面。
午时，喜儿到园子里薅一把菜, 菜帮扔猪圈里喂猪，她只留菜叶。有为打水，沈伊人洗菜, 喜儿挖一小碗黄豆挨家挨户问谁家发豆芽。
不必着急犁地, 村后麦地还可以等下一场雨再犁，村民不是很忙，倒是有几家发豆芽。喜儿只要一碗豆芽, 村民哪好意思要她的黄豆，就叫喜儿拿回去。亦或者回头吃不完的橘子给他们几个。
喜儿把豆芽洗干净跟青菜放一起备用, 她叫有为烧火，因为面发了。金宝三两步跑过来：“烧大锅还是小锅？”
“你属大黄的啊？”喜儿挤兑他。
金宝嘿嘿笑笑装傻，有为一把拉开他：“拿木柴去。”
沈伊人进来：“你俩坐着吧。”她拿走角落里的柳筐, 到门外弄一筐木块。喜儿把面弄出来，切开一半和面做馒头。
金宝闲着无事, 托着下巴问另一半面干嘛。
喜儿：“一会儿你就知道了。”
馒头揉好醒发片刻上锅蒸，沈伊人坐到案板另一侧把剩下的面块搓成条，喜儿把面条盘在放了胡麻油的盆中。
金宝恍然, 接着又疑惑不解：“怎么这个时候做粔籹？”
粔籹又称寒具，寒食节美食, 好比端午节粽子。喜儿起初听到“粔籹”二字还奇怪什么玩意，等到沈伊人做的时候，她一脑门黑线，不就是馓子吗。有巴掌大的，也有小臂那么长的。
喜儿：“不是。”
金宝皱了皱眉，小声问他小叔知不知道。
有为摇摇头：“等着吃就是了。”
喜儿把面条盘好，就把案板交给刀工娴熟的沈伊人，沈伊人片鱼肉。午时三刻，天热起来，二郎等人回来，喜儿叫有为烧陶锅煮米粥。金宝烧小铁锅，喜儿先焯豆芽，后焯青菜和腐竹，再把这三样均匀铺在两个菜盆中。
喜儿之所以放这么多菜是担心十来口人四条鱼不够吃。
小铁锅里的水舀出来，喜儿放葱、姜、花椒以及沈伊人三伏天下的豆酱在油里炒，炒出香味放鱼头鱼骨，加入酱油、黄酒继续炒，最后加水煮。
煮出浓浓的香味，喜儿用小勺舀一点尝尝咸淡，没有辣味，她就加一点胡椒粉。随后她把煮烂的鱼头鱼骨捞出来扔狗盆里，大黄吃就吃，不吃回头
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