第294章 会员模式(2/2)
而应该努力去寻找商机!您完全可以现在就试着在店里增加这些品类!面食的品种太过单一,弄一些盖浇饭啊炒饭啊之类的,也是挺不错的!”
“盖浇饭?”
“就是固定份量的米饭上面浇上不同种类的稍带些汤汁的菜品!比如西红柿鸡蛋盖浇饭……”
顾父一脸恍然,“啊……这样的话一份菜就可以配好几份米饭分开卖出去,就不用怕小炒太贵,点的人少了!”
合着您之前还打着卖炒菜的主意呢!也不想想面向的顾客都是些穷学生,能买的起吗?!
甄语的额头挂满了黑线。看来她还是得继续科普啊!她这嘴都快说干了……
“您要尽量在控制成本的情况下做到量大管饱,这里面最重要的一点就是搭配要合理!比如盒饭可以荤素搭配,荤多素少……”
“盖浇饭?”
“就是固定份量的米饭上面浇上不同种类的稍带些汤汁的菜品!比如西红柿鸡蛋盖浇饭……”
顾父一脸恍然,“啊……这样的话一份菜就可以配好几份米饭分开卖出去,就不用怕小炒太贵,点的人少了!”
合着您之前还打着卖炒菜的主意呢!也不想想面向的顾客都是些穷学生,能买的起吗?!
甄语的额头挂满了黑线。看来她还是得继续科普啊!她这嘴都快说干了……
“您要尽量在控制成本的情况下做到量大管饱,这里面最重要的一点就是搭配要合理!比如盒饭可以荤素搭配,荤多素少……”