第86节(2/2)
任务期限是六个月，听上去不长, 但其实裴宴从开始摆摊到现在走红浔阳，也才过去了半年多而已。
这一期限，还是比较宽裕的。
无论是提高知名度，还是提高认可度，这都不是一日之计的事，得循序渐进、慢慢来。
比起想着如何一口气吃成个胖子，还是先巩固“浔阳人气小饭馆”的地位更加重要。
浔阳本身就是s省省会，好山好水，还有不少名胜古迹。周末和节假日，不少s省民众都会到浔阳游玩。
如果能成为本地人都推荐的游客必去小饭馆，那在s省民众中的知名度、认可度自然会提升。
至于如何做到这一点……其实新任务有给出提示。
裴宴目光在“努力推出更多菜品，巩固你浔阳人气小饭馆的地位”这句话上一落。
冯乙——就是那位打扮得跟乞丐似的食评家，在他长篇大论的大肆夸赞中提了一句：“唯一美中不足的是，菜品太少，选择面不大。”
虽说菜品贵精不贵多，裴宴的精力也不可能像一些大餐厅那样动辄几十种菜，但她目前仅有两个套餐六道菜，实在太少。
本来就打算要增加菜品，新任务又给她增加紧迫感。
六个月内要推出至少三种新套餐，且每种套餐销售量均不小于3w份。平均下来，每天每种新套餐都得卖出166份以上。
这可不比“成为省级知名美味餐馆”容易。
裴宴现在确实每天能卖出五六百份套餐，但大部分都是被冯乙评为“比宋家酒楼还好吃”的鲁菜套餐b，套餐a也就一两百份，日均肯定没有166这么多。
况且，随着套餐种类增多，每种套餐的单独销售量肯定会相应减少。
想完成这个分目标，那推出的新套餐，一定不能是那种温温吞吞，没什么特殊点的。必须让老客眼前一亮，甚至能让新客专门被这个套餐吸引过来才行。
也不能一口气上新三种新套餐，陆续上新，才能维持食客的期待值和新鲜感。
裴宴思考一整晚，列了三张a4纸的菜名，待定的新菜十几种，依旧没有特别满意的。
第二天打烊关门后，独自留在寂静的店里接着考虑，手机忽然响起。
是乔之燕。
裴宴有些疑惑地接起来，对面乔之燕的声音听上去莫名有些心虚：“裴小老板，我接下来说的事，你千万别害怕。”
裴宴：？
乔之燕：“我之前不是说，要给你送羊么？”
“当时你说不要，我想着就算了。结果前两天跟我爸妈提起你的事，他们说什么都一定要给你送羊表示感谢，我没能劝住。现在羊已经到浔阳了，寄存在我爸妈一浔阳朋友的养殖场，地址我一会发你。”
“我爸妈说，你先去看看，觉得羊好就留着，觉得不好就给他们退回去。”
裴宴：？？
直到挂上电话，她还处于一种茫然状态。
扫了眼乔之燕发来的地址，在浔阳市郊，过去大概一小时。
送都送来了，看都不看一眼说不过去。
只是如果羊养得不好，那真的有点麻烦。乔之燕爸妈话都说到这份上，她哪能真给人家退回去？
本来还很苦恼，结果第二天清早过去一看，裴宴一下心动。
乔之燕父母送来的一共是十五头羊，都是在草原上放牧散养的山羊，养得很好，一看就知道味道很香。
山羊慢悠悠地吃着牧草。
闻到牧草香气的瞬间，裴宴忽然想起建昭15年时的西北战役。
当时西北蛮夷图谋大庸国土，大庸安定多年，蛮夷又极擅作战，一时战线焦灼。
太子姬凭阑自请亲征，以鼓舞士气。
为体现君主之恩，建昭帝又拨了百名宫人跟太子一同前往西北，在后方替军中战士制衣、浣洗、煮饭。
裴宴就是其中之一。
太子亲征，军中士气大涨，接连大捷。
裴宴他们在后方接到消息，欢庆过后，第一时间为前线战士准备庆功宴。
军中庆功宴，自然不会像燕京宫宴那般食不厌精、脍不厌细，战士们也不喜欢这种。
裴宴虽说来了后方，但其实她过于精致的手艺一直没什么用武之处，只跟在当地厨子身后打下手，趁机学了不少当地粗犷豪放的菜肴。
西北多牛羊。
黄沙，牧草，铁板上烤肉滋滋响。
分明不如宫里头那般细致，但实际品尝过后却出乎意料——竟是不输给宫里头，又别具特色的美味。
她对其中一道印象很深。
这一期限，还是比较宽裕的。
无论是提高知名度，还是提高认可度，这都不是一日之计的事，得循序渐进、慢慢来。
比起想着如何一口气吃成个胖子，还是先巩固“浔阳人气小饭馆”的地位更加重要。
浔阳本身就是s省省会，好山好水，还有不少名胜古迹。周末和节假日，不少s省民众都会到浔阳游玩。
如果能成为本地人都推荐的游客必去小饭馆，那在s省民众中的知名度、认可度自然会提升。
至于如何做到这一点……其实新任务有给出提示。
裴宴目光在“努力推出更多菜品，巩固你浔阳人气小饭馆的地位”这句话上一落。
冯乙——就是那位打扮得跟乞丐似的食评家，在他长篇大论的大肆夸赞中提了一句：“唯一美中不足的是，菜品太少，选择面不大。”
虽说菜品贵精不贵多，裴宴的精力也不可能像一些大餐厅那样动辄几十种菜，但她目前仅有两个套餐六道菜，实在太少。
本来就打算要增加菜品，新任务又给她增加紧迫感。
六个月内要推出至少三种新套餐，且每种套餐销售量均不小于3w份。平均下来，每天每种新套餐都得卖出166份以上。
这可不比“成为省级知名美味餐馆”容易。
裴宴现在确实每天能卖出五六百份套餐，但大部分都是被冯乙评为“比宋家酒楼还好吃”的鲁菜套餐b，套餐a也就一两百份，日均肯定没有166这么多。
况且，随着套餐种类增多，每种套餐的单独销售量肯定会相应减少。
想完成这个分目标，那推出的新套餐，一定不能是那种温温吞吞，没什么特殊点的。必须让老客眼前一亮，甚至能让新客专门被这个套餐吸引过来才行。
也不能一口气上新三种新套餐，陆续上新，才能维持食客的期待值和新鲜感。
裴宴思考一整晚，列了三张a4纸的菜名，待定的新菜十几种，依旧没有特别满意的。
第二天打烊关门后，独自留在寂静的店里接着考虑，手机忽然响起。
是乔之燕。
裴宴有些疑惑地接起来，对面乔之燕的声音听上去莫名有些心虚：“裴小老板，我接下来说的事，你千万别害怕。”
裴宴：？
乔之燕：“我之前不是说，要给你送羊么？”
“当时你说不要，我想着就算了。结果前两天跟我爸妈提起你的事，他们说什么都一定要给你送羊表示感谢，我没能劝住。现在羊已经到浔阳了，寄存在我爸妈一浔阳朋友的养殖场，地址我一会发你。”
“我爸妈说，你先去看看，觉得羊好就留着，觉得不好就给他们退回去。”
裴宴：？？
直到挂上电话，她还处于一种茫然状态。
扫了眼乔之燕发来的地址，在浔阳市郊，过去大概一小时。
送都送来了，看都不看一眼说不过去。
只是如果羊养得不好，那真的有点麻烦。乔之燕爸妈话都说到这份上，她哪能真给人家退回去？
本来还很苦恼，结果第二天清早过去一看，裴宴一下心动。
乔之燕父母送来的一共是十五头羊，都是在草原上放牧散养的山羊，养得很好，一看就知道味道很香。
山羊慢悠悠地吃着牧草。
闻到牧草香气的瞬间，裴宴忽然想起建昭15年时的西北战役。
当时西北蛮夷图谋大庸国土，大庸安定多年，蛮夷又极擅作战，一时战线焦灼。
太子姬凭阑自请亲征，以鼓舞士气。
为体现君主之恩，建昭帝又拨了百名宫人跟太子一同前往西北，在后方替军中战士制衣、浣洗、煮饭。
裴宴就是其中之一。
太子亲征，军中士气大涨，接连大捷。
裴宴他们在后方接到消息，欢庆过后，第一时间为前线战士准备庆功宴。
军中庆功宴，自然不会像燕京宫宴那般食不厌精、脍不厌细，战士们也不喜欢这种。
裴宴虽说来了后方，但其实她过于精致的手艺一直没什么用武之处，只跟在当地厨子身后打下手，趁机学了不少当地粗犷豪放的菜肴。
西北多牛羊。
黄沙，牧草，铁板上烤肉滋滋响。
分明不如宫里头那般细致，但实际品尝过后却出乎意料——竟是不输给宫里头，又别具特色的美味。
她对其中一道印象很深。