第326节(2/2)
古老板没能成功拉下南金玉，他当然不准备管这人死活，只是怕因此被迁怒。
赔笑道：“沈总，那不过是家糕点铺罢了，小本生意，也就是个添头。咱们的流水大头，还是餐厅本身。”
“再过小半月，不就是今年梅林星级的公布了么？那黄毛丫头再怎么能，也不可能在短短一年多内拿到星级。我们就不一样，每年续星后的那两个月，都是客流小高峰，到时候，大可以借此拉开距离。”
这话在理。
沈恒脸上由阴转晴，心里开始琢磨，到时候如何吹，他们这家宝贵的梅林三星。
南金玉。
裴宴试穿过定制的礼服，让修改几个细节后，回到南金玉办公室。
吕经理和营销策划部员工已经坐在里面。
小叶她们刚刚才被吕经理告知梅林三星的事，激动得脸通红。
裴宴在办公椅上坐下，十指交叉支起下巴：“那么，现在我们可以开始正式准备……如何预热梅林三星。”
第183章
小叶他们在被告知梅林三星后的短短一小时内, 已经带着激动的心情做了不少功课。
听裴宴这么说，立刻开始头脑风暴：“本年度《梅林金色指南》公布前半个月，整个美食圈都会开始猜测今年撤星和增星的情况。本来我们因为是新店，不大会被纳入考虑, 不过现在可以故意放出风声。”
“确实, 不少餐厅都会趁着这个机会蹭个大的, 虽说如果没成功蹭上会挨骂，但我们又不是这种。”
“拿到梅林三星后的宣传是不是也得跟上？”
吕经理道：“跟是肯定要跟的，但我们南金玉这么牛, 不仅是零星直升三星，而且还是分店三星, 媒体肯定会主动报道, 需要我们做的并不那么多。反倒是拿到三星后肯定会客流量激增, 这个可以提前准备起来。”
三个员工叽叽喳喳说了一堆，吕经理也跟着补充几句。
裴宴心里早有章程，不过听他们头脑风暴，也补充不少细节。
等基本计划好提前放风声，以及后续宣传的具体方式, 裴宴看向吕经理：“我们目前餐厅内的员工应该足够应对客流激增，另外就是糕点铺那边，我想趁此机会，先开辟外卖通道。”
南金玉拿到三星后, 势必给糕点铺带来一波热度。
毕竟相比起高级餐厅，糕点铺的糕点更加平价亲民。
开辟外卖渠道的话，至少燕京市内的客人, 能更方便地买到糕点。
最重要的是，若外卖渠道顺利, 以后要进一步做大做强，就简单许多。
吕经理点头：“那我先去准备袋鼠、蓝骑士两个大平台需要的材料。”
小叶也举手道：“后续的宣传，我们也提前准备起来。”
裴宴点了点头：“另外就是，我们要拿梅林三星的事，可以正式对餐厅员工通知下去。”
她之前想着结果还没出来，谨慎起见，暂且没通知。但现在，总归他们也要主动放出风声，哪怕有人不小心说漏嘴也问题不大。
在敲定所有章程后，裴宴就召集了所有餐厅员工，宣布了这件事。
最激动的，自然是后厨班子的其他帮厨们。
能做梅林三星的帮厨，走出去都倍儿有面子。
服务员和其他员工也都高兴得要命，工作地点是梅林三星，这对他们的职业生涯也很有好处。
有几个性格比较活泼的起哄道：“小裴总，既然我们要成三星了，那加薪么？”
裴宴笑起来：“当然，今年每人基本工资加20%，还有额外奖金。”
去年大家的薪水就已经涨了10%左右，这还不算各种奖金绩效，若是再加20%……那哪怕在三星里，都算是很不错的薪资，一时间欢呼声音更大了。
裴宴由着他们激动了一会，才叮嘱他们别因为高兴影响工作，又三星下来后的准备工作布置下去。
员工们都格外注意，他们可不想因为犯错误，被一家梅林三星给开了。
南金玉一片欢腾。
而与此同时，随着《梅林金色指南》公布和颁奖日期越来越接近，全世界的美食圈，都逐渐热闹起来。
《梅林金色指南》的公布，对全世界的美食圈来说，都是场备受瞩目的盛会。
虽说根据国家，颁奖日期会有差异，不过差异很小，都在四月下旬的同一周内。等所有国家的颁奖仪式都举行完毕后，梅林圆桌便会正式发布新一版《梅林金色指南》，以及各国的金色指南分册。
因此，从四月上旬开始，整个美食圈就都会开始推测今年的增星和撤星情况。
这推测并非是靠盲目乱猜。
大部分得到梅林一星的餐厅，在拿到星级前就小有名气，评价很好。
而拿到二星的餐厅，要么是从一星升上去，要么就是拥有优秀大厨。这些优秀大厨，要么是名厨嫡传徒弟或者出身厨艺世家，要么本身就是名厨，总之也不可能寂寂无名。
至于三星，就更不必说。
赔笑道：“沈总，那不过是家糕点铺罢了，小本生意，也就是个添头。咱们的流水大头，还是餐厅本身。”
“再过小半月，不就是今年梅林星级的公布了么？那黄毛丫头再怎么能，也不可能在短短一年多内拿到星级。我们就不一样，每年续星后的那两个月，都是客流小高峰，到时候，大可以借此拉开距离。”
这话在理。
沈恒脸上由阴转晴，心里开始琢磨，到时候如何吹，他们这家宝贵的梅林三星。
南金玉。
裴宴试穿过定制的礼服，让修改几个细节后，回到南金玉办公室。
吕经理和营销策划部员工已经坐在里面。
小叶她们刚刚才被吕经理告知梅林三星的事，激动得脸通红。
裴宴在办公椅上坐下，十指交叉支起下巴：“那么，现在我们可以开始正式准备……如何预热梅林三星。”
第183章
小叶他们在被告知梅林三星后的短短一小时内, 已经带着激动的心情做了不少功课。
听裴宴这么说，立刻开始头脑风暴：“本年度《梅林金色指南》公布前半个月，整个美食圈都会开始猜测今年撤星和增星的情况。本来我们因为是新店，不大会被纳入考虑, 不过现在可以故意放出风声。”
“确实, 不少餐厅都会趁着这个机会蹭个大的, 虽说如果没成功蹭上会挨骂，但我们又不是这种。”
“拿到梅林三星后的宣传是不是也得跟上？”
吕经理道：“跟是肯定要跟的，但我们南金玉这么牛, 不仅是零星直升三星，而且还是分店三星, 媒体肯定会主动报道, 需要我们做的并不那么多。反倒是拿到三星后肯定会客流量激增, 这个可以提前准备起来。”
三个员工叽叽喳喳说了一堆，吕经理也跟着补充几句。
裴宴心里早有章程，不过听他们头脑风暴，也补充不少细节。
等基本计划好提前放风声，以及后续宣传的具体方式, 裴宴看向吕经理：“我们目前餐厅内的员工应该足够应对客流激增，另外就是糕点铺那边，我想趁此机会，先开辟外卖通道。”
南金玉拿到三星后, 势必给糕点铺带来一波热度。
毕竟相比起高级餐厅，糕点铺的糕点更加平价亲民。
开辟外卖渠道的话，至少燕京市内的客人, 能更方便地买到糕点。
最重要的是，若外卖渠道顺利, 以后要进一步做大做强，就简单许多。
吕经理点头：“那我先去准备袋鼠、蓝骑士两个大平台需要的材料。”
小叶也举手道：“后续的宣传，我们也提前准备起来。”
裴宴点了点头：“另外就是，我们要拿梅林三星的事，可以正式对餐厅员工通知下去。”
她之前想着结果还没出来，谨慎起见，暂且没通知。但现在，总归他们也要主动放出风声，哪怕有人不小心说漏嘴也问题不大。
在敲定所有章程后，裴宴就召集了所有餐厅员工，宣布了这件事。
最激动的，自然是后厨班子的其他帮厨们。
能做梅林三星的帮厨，走出去都倍儿有面子。
服务员和其他员工也都高兴得要命，工作地点是梅林三星，这对他们的职业生涯也很有好处。
有几个性格比较活泼的起哄道：“小裴总，既然我们要成三星了，那加薪么？”
裴宴笑起来：“当然，今年每人基本工资加20%，还有额外奖金。”
去年大家的薪水就已经涨了10%左右，这还不算各种奖金绩效，若是再加20%……那哪怕在三星里，都算是很不错的薪资，一时间欢呼声音更大了。
裴宴由着他们激动了一会，才叮嘱他们别因为高兴影响工作，又三星下来后的准备工作布置下去。
员工们都格外注意，他们可不想因为犯错误，被一家梅林三星给开了。
南金玉一片欢腾。
而与此同时，随着《梅林金色指南》公布和颁奖日期越来越接近，全世界的美食圈，都逐渐热闹起来。
《梅林金色指南》的公布，对全世界的美食圈来说，都是场备受瞩目的盛会。
虽说根据国家，颁奖日期会有差异，不过差异很小，都在四月下旬的同一周内。等所有国家的颁奖仪式都举行完毕后，梅林圆桌便会正式发布新一版《梅林金色指南》，以及各国的金色指南分册。
因此，从四月上旬开始，整个美食圈就都会开始推测今年的增星和撤星情况。
这推测并非是靠盲目乱猜。
大部分得到梅林一星的餐厅，在拿到星级前就小有名气，评价很好。
而拿到二星的餐厅，要么是从一星升上去，要么就是拥有优秀大厨。这些优秀大厨，要么是名厨嫡传徒弟或者出身厨艺世家，要么本身就是名厨，总之也不可能寂寂无名。
至于三星，就更不必说。