七零乡间食记 第73节(1/2)
地里已经上过农家粪，就等她自己去翻地，耙子把地耙松再打垄种土豆大蒜。
他们家这农家粪也挺有故事。
谁家粪都精贵，往年不够用没少到处掏粪的。
他们家今年养的有猪，猪是产粪大户，陈粮丰前阵子半夜起夜居然发现有人来他家偷粪。
好在是第一次，人家听到动静就跑了，忙着跑还把粪舀子留下了。
家里粪保住了还白得一个粪舀子，陈翠春简直笑掉大牙。
不过她笑完还是赶快让家里人削尖竹竿，把粪坑围起来了，万一下次真偷成了她就笑不出来了。
种土豆没有技术含量，陈翠春看她来了就让把活给她，自己要去塘那边挑淤泥。
就算公社说让前进大队先拉化肥，也不够他们给地用，所以还是要用淤泥，塘里的草粪沤。
壮劳力去掏淤泥，一天是满工分，陈翠春现在去也能拿一半工分。
江文清婆婆剩的活不多，种完套种的一垄再把剩下的填上，也不过才半下午。
家里连陈木文都去挑淤泥了，江文清自然要承担起做晚饭的任务。
晚上说好吃炝锅面，面揉出来擀成面条，再切半个巴掌大的腊肉，切碎放锅里炝炒，炒出香味油脂再倒入水煮开，放进泡好的干菇子和干菜煮熟以后，撒入切好的面条。
面条是杂面条，煮熟以后汤浓味美，再最后放进一把切碎的青菜就可以。
青菜是头一茬嫩菜叶，放进去一烫就熟，都不用多煮。
江文清煮饭的时候家里人就陆陆续续回来，都累的不想说话瘫在椅子上歇息。
张兰香捶捶肩道：“这有一阵没干重活，猛一干可真受不了。”
再受不了多干几天也能习惯了。
江文清把饭盛到碗里分好让人来端饭：“吃完饭好好歇吧，现在不饿吗？”
“饿……”
最近开始干活，家里做的饭份量也见长，江文清擀两张面片的面条，煮出来一大锅居然也能被吃的差不多。
吃完饭回点力气，陈粮丰和陈木武去洗猪圈，陈木文去砍柴，张兰香收拾房子还要把早上没来得及洗的衣服洗了。
陈木桃包着学学在门口玩，江文清则是和婆婆把灶房收拾好，又开始烧今天晚上大家要用的热水。
家里没一个人能好好歇的，忙完回屋倒头就睡，第二天起来又是重复的生活。
忙了大半个月春种也要开始了，江文清和陈木文最近都没时间进城打听消息。
正好春种之前照例要补油水，陈翠春给了钱票买肉，江文清就挑空跟陈木文一块进城。
陈木文去打听消息，江文清一个人在副食品店的肉摊子排队买肉。
买肉的人还不少，江文清本来还担心排不到她肉就卖完了，好在她听排她后面的几个人说最近供应的肉多，才放心下来。
前面的人陆续买完肉，江文清伸着脖子往前面看。
“哎，小江你怎么在这呢？”
江文清回头一看，是在饭店吃饭的大叔。
张战中提着肉跟江文清打招呼，江文清笑着跟他挥手：“在这我肯定是来买肉啊。”
张战中拍拍脑门：“你说的对，我一大早就来排队排的脑子都浑了。”
“遇到你我可是走运了，我问你你今天买这肉打算怎么吃啊？”
江文清说：“我们过两天要春种，这是为了补力气买的，肯定要油水越大越好，做红烧肉吧。”
张战中就爱吃红烧肉，听她这么说就乐了：“那你快说说红烧肉在家做怎么做好吃，上次我按你说的包了饺子别提多好吃，今天我还跟着你一起做。”
有人认同自己的厨艺，江文清也挺高兴的，当即把自己经常做的做法告诉他。
两人当着排队的人面就着红烧肉讨论的欢呢，苦了排队的人了。
后面大姐说：“哎我说你俩能别说了吗？我这馋的口水都快流出来了……”
她旁边的人也跟着帮腔：“就是，真有这么好吃吗？”
“这又放油又放糖的能不好吃吗……”
江文清不好意思的笑笑，跟张战中说：“不如你等我一会吧，待会割完肉我们俩去外面说。”
肉案子前面正在分肉的大叔说：“姑娘你别出去说，就在这说，我今天也试试！”
江文清考虑大家的情绪本来想拒绝，没想到大叔说先给她割肉，江文清立刻就答应下来并且割了三斤五花走。
在肉铺耽误不少时间，张战中跟她一块出来。到了外面，张战中才说： “江同志我托你个事行吗？”
第73章 香辣鸭
他俩也算萍水相逢衍生出些许友情了。
江文清让他尽管说, 自己能帮忙肯定答应。
张战中就说了他老领导的事，其实也没啥，就是老人年纪大了嘴馋想吃点好吃的。
这时候又没什么能去吃饭的地, 国营饭店菜本都吃烂了, 张战中快退休被调到后勤, 他想退休前升一升, 以后退休待遇也不一样。
想找老领导帮忙自然要投其所好。
张战中就想麻烦江文清去他家做顿饭，请老领导吃一顿。
他们家这农家粪也挺有故事。
谁家粪都精贵，往年不够用没少到处掏粪的。
他们家今年养的有猪，猪是产粪大户，陈粮丰前阵子半夜起夜居然发现有人来他家偷粪。
好在是第一次，人家听到动静就跑了，忙着跑还把粪舀子留下了。
家里粪保住了还白得一个粪舀子，陈翠春简直笑掉大牙。
不过她笑完还是赶快让家里人削尖竹竿，把粪坑围起来了，万一下次真偷成了她就笑不出来了。
种土豆没有技术含量，陈翠春看她来了就让把活给她，自己要去塘那边挑淤泥。
就算公社说让前进大队先拉化肥，也不够他们给地用，所以还是要用淤泥，塘里的草粪沤。
壮劳力去掏淤泥，一天是满工分，陈翠春现在去也能拿一半工分。
江文清婆婆剩的活不多，种完套种的一垄再把剩下的填上，也不过才半下午。
家里连陈木文都去挑淤泥了，江文清自然要承担起做晚饭的任务。
晚上说好吃炝锅面，面揉出来擀成面条，再切半个巴掌大的腊肉，切碎放锅里炝炒，炒出香味油脂再倒入水煮开，放进泡好的干菇子和干菜煮熟以后，撒入切好的面条。
面条是杂面条，煮熟以后汤浓味美，再最后放进一把切碎的青菜就可以。
青菜是头一茬嫩菜叶，放进去一烫就熟，都不用多煮。
江文清煮饭的时候家里人就陆陆续续回来，都累的不想说话瘫在椅子上歇息。
张兰香捶捶肩道：“这有一阵没干重活，猛一干可真受不了。”
再受不了多干几天也能习惯了。
江文清把饭盛到碗里分好让人来端饭：“吃完饭好好歇吧，现在不饿吗？”
“饿……”
最近开始干活，家里做的饭份量也见长，江文清擀两张面片的面条，煮出来一大锅居然也能被吃的差不多。
吃完饭回点力气，陈粮丰和陈木武去洗猪圈，陈木文去砍柴，张兰香收拾房子还要把早上没来得及洗的衣服洗了。
陈木桃包着学学在门口玩，江文清则是和婆婆把灶房收拾好，又开始烧今天晚上大家要用的热水。
家里没一个人能好好歇的，忙完回屋倒头就睡，第二天起来又是重复的生活。
忙了大半个月春种也要开始了，江文清和陈木文最近都没时间进城打听消息。
正好春种之前照例要补油水，陈翠春给了钱票买肉，江文清就挑空跟陈木文一块进城。
陈木文去打听消息，江文清一个人在副食品店的肉摊子排队买肉。
买肉的人还不少，江文清本来还担心排不到她肉就卖完了，好在她听排她后面的几个人说最近供应的肉多，才放心下来。
前面的人陆续买完肉，江文清伸着脖子往前面看。
“哎，小江你怎么在这呢？”
江文清回头一看，是在饭店吃饭的大叔。
张战中提着肉跟江文清打招呼，江文清笑着跟他挥手：“在这我肯定是来买肉啊。”
张战中拍拍脑门：“你说的对，我一大早就来排队排的脑子都浑了。”
“遇到你我可是走运了，我问你你今天买这肉打算怎么吃啊？”
江文清说：“我们过两天要春种，这是为了补力气买的，肯定要油水越大越好，做红烧肉吧。”
张战中就爱吃红烧肉，听她这么说就乐了：“那你快说说红烧肉在家做怎么做好吃，上次我按你说的包了饺子别提多好吃，今天我还跟着你一起做。”
有人认同自己的厨艺，江文清也挺高兴的，当即把自己经常做的做法告诉他。
两人当着排队的人面就着红烧肉讨论的欢呢，苦了排队的人了。
后面大姐说：“哎我说你俩能别说了吗？我这馋的口水都快流出来了……”
她旁边的人也跟着帮腔：“就是，真有这么好吃吗？”
“这又放油又放糖的能不好吃吗……”
江文清不好意思的笑笑，跟张战中说：“不如你等我一会吧，待会割完肉我们俩去外面说。”
肉案子前面正在分肉的大叔说：“姑娘你别出去说，就在这说，我今天也试试！”
江文清考虑大家的情绪本来想拒绝，没想到大叔说先给她割肉，江文清立刻就答应下来并且割了三斤五花走。
在肉铺耽误不少时间，张战中跟她一块出来。到了外面，张战中才说： “江同志我托你个事行吗？”
第73章 香辣鸭
他俩也算萍水相逢衍生出些许友情了。
江文清让他尽管说, 自己能帮忙肯定答应。
张战中就说了他老领导的事，其实也没啥，就是老人年纪大了嘴馋想吃点好吃的。
这时候又没什么能去吃饭的地, 国营饭店菜本都吃烂了, 张战中快退休被调到后勤, 他想退休前升一升, 以后退休待遇也不一样。
想找老领导帮忙自然要投其所好。
张战中就想麻烦江文清去他家做顿饭，请老领导吃一顿。
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