第103章(1/2)
温居酒张桂定在了下周日，那是他们休息日。
请的人不多，都是关系比较好的。
周婷没问她妈会不会请卫劲安。
她已经把卫劲安完全放下，没有怨恨，更没有了喜悦。
来，还是不来，都行。
翌日，周婷去小院做完了盒饭，吃过午饭又睡了一会，两点准时到达福来糕点。
黄俊生已经在等着了。
“我们做什么？”
周婷看了看桌上丰富的食材，拿出一篮子鸡蛋。
昨晚睡觉前她想好了，就做蛋挞和焦糖布丁。
福来糕点做的是传统糕点，在老年人中深受喜爱。
年轻人对这种老式糕点不太来劲。
要知道，年轻的消费者对一个店铺来说，是至关重要的一环。
他们思想前卫，手里有钱，舍得花。
“什么叫蛋挞和焦糖布丁？”
黄俊生没听过这两个名字，但不妨碍他十分兴奋。
果然，找周婷来是没错的。
周婷把鸡蛋交给黄俊生，让他把一部分鸡蛋弄成蛋白和蛋液分开，一部分直接混在一起打成蛋液。
她先制作蛋挞皮，在面粉中加入白糖和盐巴搅拌均匀，加入融化的黄油，揉成颗粒状之后加水，和成面团，放进冰箱冷藏。
看着如今还很少人使用的昂贵冰箱，周婷感慨黄家是真的有钱啊。
别人买一台就够了，店里却足足有三台。
趁着水油皮冷藏的空挡，周婷制作酥皮，在水油皮里合上开酥，才有一咬掉渣的效果。
她曾经跟着甜品师父学过一段时间的甜品，对于这些普通的甜品还算手到擒来。
黄俊生把鸡蛋处理好，停下来观察周婷的手法，心中震惊。
难道周婷的祖上也是做膳食的吗？
周婷不知道黄俊生的想法，在反复擀开，对折中，酥皮做好，这个时候没有塔托，周婷直接拿来茶杯将酥皮定性。
蛋挞液的制作要简单些。
蛋白液搅拌成淡奶油，和牛奶蛋液混合在一起，就完成了。
周婷再一次惊讶黄家的财力，连电烤箱都有。
每个烤箱的脾气不一样，烤制过程中周婷让黄俊生看着，自己去做鸡蛋布丁。
随着时间加长，一股甜甜的味道从烤箱里传出。
不光店员，就连来买糕点的顾客，都问这香味是什么。
在周婷确定之后，黄俊生把蛋挞拿出来.
周婷吃了一个，满意。
“你尝尝。”
黄俊生看着面前如他手掌一般大小，金黄色的小小蛋挞，小心的咬了一口。
紧接着眼睛瞪大——
外皮酥脆，内馅香甜柔软！
鸡蛋的美味程度直线上升！
“老板，外面有客人问这发出香气的东西卖不卖。”店员盯着黄俊生手里的蛋挞，偷偷咽了一下口水。
黄俊生直接递给她一个。
店员吃了一口，惊为天人。
听到黄俊生询问定价，周婷想了想：“五毛一个吧。”
黄俊生犹豫：“会不会太便宜了？”
“确实便宜，但这蛋挞小小的，两口一个，一个怎么够吃？最起码得五个十个起步吧。”
到时候就不是五毛的事情了。
黄俊生很快明白过来周婷的用意。
五块钱只能在店里买三块桂花糕。
可现在却能买十个蛋挞。
虽然价值都是一样的，但视觉方面，十个蛋挞可比三块桂花糕多啊！
“买！把这盘蛋挞端出去，告诉客人，后面还有，二十分钟一锅，先预定先得！对了别忘记说，我们还有鸡蛋布丁，一星期后开售！”
“是！”
不愧是几十年后的名企董事长，瞧瞧，这营销玩的多溜。
紧接着焦糖布丁制作成功，黄俊生尝了一口，看向周婷的眼神像是在看一块金子。
要不是周婷有自己的生意，他都想把人安排到自己的店里来了。
但同时他也知道，周婷是有大本事的，自己小小的福来糕点铺子是留不住她的。
晚上，在黄俊生的热情挽留之下，周婷跟着他去了餐厅吃饭。
自然，黄老板请客，餐厅自然不会是普通的。
原本黄俊生还担心周婷会拘谨，后悔带着她来这里。
但周婷姿态落落大方，不亢不卑，眼神淡然镇定。
笑话，周婷可是连国家接待外宾的最高宾格的餐厅都去过，又怎么会对这里发憷？
在进包厢的时候，周婷没有看到身后有一人正惊讶的看着她。
“劲安！劲安！”
周明把卫劲安小院的大门砸的砰砰响，恨不得把门被锤烂的程度。
过了一会还没人来开门。
周明直接把门一脚跺开。
“卫劲安！你喜欢的姑娘都要跟别人结婚了，你咋还沉得住气！”
周明是怎么知道卫劲安喜欢周婷的呢？
开始卫劲安和他说那番话的时候，他确实不知道那就是周婷。
那一天他有事情去找周婷，周婷拿出茶叶招待他。
他
请的人不多，都是关系比较好的。
周婷没问她妈会不会请卫劲安。
她已经把卫劲安完全放下，没有怨恨，更没有了喜悦。
来，还是不来，都行。
翌日，周婷去小院做完了盒饭，吃过午饭又睡了一会，两点准时到达福来糕点。
黄俊生已经在等着了。
“我们做什么？”
周婷看了看桌上丰富的食材，拿出一篮子鸡蛋。
昨晚睡觉前她想好了，就做蛋挞和焦糖布丁。
福来糕点做的是传统糕点，在老年人中深受喜爱。
年轻人对这种老式糕点不太来劲。
要知道，年轻的消费者对一个店铺来说，是至关重要的一环。
他们思想前卫，手里有钱，舍得花。
“什么叫蛋挞和焦糖布丁？”
黄俊生没听过这两个名字，但不妨碍他十分兴奋。
果然，找周婷来是没错的。
周婷把鸡蛋交给黄俊生，让他把一部分鸡蛋弄成蛋白和蛋液分开，一部分直接混在一起打成蛋液。
她先制作蛋挞皮，在面粉中加入白糖和盐巴搅拌均匀，加入融化的黄油，揉成颗粒状之后加水，和成面团，放进冰箱冷藏。
看着如今还很少人使用的昂贵冰箱，周婷感慨黄家是真的有钱啊。
别人买一台就够了，店里却足足有三台。
趁着水油皮冷藏的空挡，周婷制作酥皮，在水油皮里合上开酥，才有一咬掉渣的效果。
她曾经跟着甜品师父学过一段时间的甜品，对于这些普通的甜品还算手到擒来。
黄俊生把鸡蛋处理好，停下来观察周婷的手法，心中震惊。
难道周婷的祖上也是做膳食的吗？
周婷不知道黄俊生的想法，在反复擀开，对折中，酥皮做好，这个时候没有塔托，周婷直接拿来茶杯将酥皮定性。
蛋挞液的制作要简单些。
蛋白液搅拌成淡奶油，和牛奶蛋液混合在一起，就完成了。
周婷再一次惊讶黄家的财力，连电烤箱都有。
每个烤箱的脾气不一样，烤制过程中周婷让黄俊生看着，自己去做鸡蛋布丁。
随着时间加长，一股甜甜的味道从烤箱里传出。
不光店员，就连来买糕点的顾客，都问这香味是什么。
在周婷确定之后，黄俊生把蛋挞拿出来.
周婷吃了一个，满意。
“你尝尝。”
黄俊生看着面前如他手掌一般大小，金黄色的小小蛋挞，小心的咬了一口。
紧接着眼睛瞪大——
外皮酥脆，内馅香甜柔软！
鸡蛋的美味程度直线上升！
“老板，外面有客人问这发出香气的东西卖不卖。”店员盯着黄俊生手里的蛋挞，偷偷咽了一下口水。
黄俊生直接递给她一个。
店员吃了一口，惊为天人。
听到黄俊生询问定价，周婷想了想：“五毛一个吧。”
黄俊生犹豫：“会不会太便宜了？”
“确实便宜，但这蛋挞小小的，两口一个，一个怎么够吃？最起码得五个十个起步吧。”
到时候就不是五毛的事情了。
黄俊生很快明白过来周婷的用意。
五块钱只能在店里买三块桂花糕。
可现在却能买十个蛋挞。
虽然价值都是一样的，但视觉方面，十个蛋挞可比三块桂花糕多啊！
“买！把这盘蛋挞端出去，告诉客人，后面还有，二十分钟一锅，先预定先得！对了别忘记说，我们还有鸡蛋布丁，一星期后开售！”
“是！”
不愧是几十年后的名企董事长，瞧瞧，这营销玩的多溜。
紧接着焦糖布丁制作成功，黄俊生尝了一口，看向周婷的眼神像是在看一块金子。
要不是周婷有自己的生意，他都想把人安排到自己的店里来了。
但同时他也知道，周婷是有大本事的，自己小小的福来糕点铺子是留不住她的。
晚上，在黄俊生的热情挽留之下，周婷跟着他去了餐厅吃饭。
自然，黄老板请客，餐厅自然不会是普通的。
原本黄俊生还担心周婷会拘谨，后悔带着她来这里。
但周婷姿态落落大方，不亢不卑，眼神淡然镇定。
笑话，周婷可是连国家接待外宾的最高宾格的餐厅都去过，又怎么会对这里发憷？
在进包厢的时候，周婷没有看到身后有一人正惊讶的看着她。
“劲安！劲安！”
周明把卫劲安小院的大门砸的砰砰响，恨不得把门被锤烂的程度。
过了一会还没人来开门。
周明直接把门一脚跺开。
“卫劲安！你喜欢的姑娘都要跟别人结婚了，你咋还沉得住气！”
周明是怎么知道卫劲安喜欢周婷的呢？
开始卫劲安和他说那番话的时候，他确实不知道那就是周婷。
那一天他有事情去找周婷，周婷拿出茶叶招待他。
他
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